第254章 争锋相对
余长宁说罢吩咐芙蓉找来一把精确的小秤,长吁一口气道:“我不知道香料搭配的比例,现在也只能一步步地尝试,芙蓉,长案最左边的是八角,你先替我称上一两。”
芙蓉闻言领命,急忙抓伤一把八角放到了秤盘之中,仔细地称了起来。而一旁的余长宁则提起毛笔将香料用量记在了白纸之上,以防不小心忘记。
“小茴香一两,快称。”
“好的,驸马。”
“对了,还有陈皮两钱。”
“是,驸马。”
……
两人清朗的声音在厨房内不停起落着,在余长宁的指挥下,芙蓉忙得犹如陀螺般飞转个不停,额头竟起了涔涔细汗,一刻也没能消停下来。
过了半响,余长宁胡乱搭配了五道配料,将它们分别倒入了早已沸腾翻滚的开水之中,不消片刻,缕缕白烟伴随着奇异的香味已在厨房内蔓延开来。
盯着不停翻滚的沸水,余长宁紧张得额头全是大汗,拿着一把长木勺不停在炉灶边转悠着,心里却是忐忑不已。
熬制了大约一个时辰,余长宁终于停下了转悠的脚步,打开一罐酱油用木勺舀上一瓢,便放入了第一口铁锅之中。
乌黑发亮的酱油入水,顿时染得锅内一片乌黑,一阵淡淡的香味已是飘了起来。
余长宁知道检验成果的时候到了,不由深深地吸了一口气,木勺入水舀来汤汁放到嘴边轻呷一口,再细细地啧嘴品尝片刻,皱着眉头苦着脸道:“擦,这卤水怎会如此难喝?一定是配料错了比例。”
见他如此模样,芙蓉不由偷偷一笑,轻声提醒道:“驸马,第一锅卤水虽是不行,但后面还有几锅,不如你再品尝一下。”
余长宁依言点头,又来到第二口铁锅前细细品尝,依旧是叹息摇头。
转眼之间,余长宁便尝试了四口铁锅里熬制的卤水,然而都觉得味道根本不对,似乎哪里出了差错。
盯着最后一口沸腾着卤水的铁锅,芙蓉紧张得手心全是细汗,低声道:“驸马爷,最后一锅了,若还是不行咱们便只有重新熬制。”
余长宁正色点头,大步咚咚地来到炉灶之前,舀起卤汁尝了一下,又品味半响,脸上顿时露出了一个惊讶的表情。
“驸马爷,这口锅内的卤汁行吗?”芙蓉小心翼翼地问了一句,俏脸神情无比地紧张。
余长宁一口将木勺内的卤汁全部喝了下去,满意点头道:“有点卤水的味道了,芙蓉,看看这口铁锅内的配料是何等比例?”
芙蓉应了一声“是”,拿起旁边记录的宣纸高声念诵道:“驸马爷,锅中所用的配料分别是八角一两二钱、小茴香一两、陈皮二两、桂皮一两五钱、花椒一两……”
及至她念完,余长宁点头笑叹道:“虽然卤水的味道还不正宗,但相差亦是不远,我们再按照你刚才念的配料比例适当增减,必定能将真正的卤汁做出来。”
芙蓉振奋点头一笑,虽不知那卤汁到底有什么用,但驸马爷如此认真,也丝毫不敢马虎大意,按照余长宁的吩咐又是一丝不苟地配料去了。
又经过了几次探索尝试,余长宁盯着最后熬成的卤汁不说话了,脸膛满是凝重之色。
那卤水红亮油腻,飘香阵阵,熬得是又浓又香,竟让一旁好奇观望的芙蓉也忍不住咽了咽唾沫,显然被这特异的香味所吸引了。
余长宁知道成败在此一举,长吁一声拿起木勺舀满卤汁放在鼻尖一闻,露出了一个陶醉之色后,这才轻啜一口啧嘴品尝起来。
芙蓉忐忑不安地等待着,明亮的美目直勾勾地望着他的脸膛,毫不放过上面每一道代表各式表情的波纹。
终于,她看见余长宁眉头一动,原本紧皱的眉宇也是松散开来,嘴角竟荡出了道道微笑的波纹。
见状,芙蓉心头忍不住一阵振奋,急不可耐地询问道:“驸马爷,如何?可是你所要求的味道?”
”八九不离十,已经是差不多!”余长宁微笑地放下了木勺,模样说不错的高兴。
“啊,真的吗?”芙蓉展颜一笑,神情已是开心无比。
余长宁点点头,从旁边拿起了几个光生的鸡蛋,想也不想便丢入了沸腾的卤水之中。
芙蓉见状大奇,问道:“驸马爷,你丢几个鸡蛋进去作甚?”
“芙蓉有所不知,这卤水乃是一种配料,可以卤肉、卤蛋、卤鸡腿,实乃不可多得的烹饪妙物,今天本驸马将它发明了出来,必定会再度掀起一道美食风暴也!”
芙蓉似懂非懂的想了想,恍然点头笑道:“如此说来,驸马爷是准备将这卤水拿到宾满楼去推广了?”
余长宁点头笑道:“不错,再过几天便是长安城首届美食节举行的日子,我们宾满楼怎么也要拿几道新式菜肴出来,卤水便是本驸马送给美食节最好的礼物,保管人人称赞不已。”
芙蓉闻言小脸满是振奋,看向余长宁的目光全是敬佩不已。
宾朋楼内,陈若瑶正坐在案前提笔上书,将美食节欲准备的事务写在了白纸之上。
正在她蹙眉沉思之际,一通脚步声突然响起砸上了楼梯,白发苍苍的老掌柜已是走了上来禀告道:“掌事,楼下有两位姑娘前来找你,可否带她们上来。”
陈若瑶将手中毛笔搁在了长案上,微蹙眉头问道:“可知是谁也?”
“不知,但那两位姑娘都生得特别地美,宛如云中仙子一般。”
陈若瑶见老掌柜这么大的年龄还露出一副迷醉之色,不禁哑然失笑,点头道:“那好,将她们请上来吧!”
目送着老掌柜下楼而去,陈若瑶起身将案上的宣纸折叠整齐,便听见一阵细微的脚步声掠上了楼来。
转身一看,陈若瑶不能自禁地浑身一震,俏脸上露出不可思议之色,美目也是忍不住瞪圆了。
来者乃两名容貌俏丽的女子,当先那名身者宫装,雍容华贵的女子遥遥地望着陈若瑶,打量她良久后方才矜持开口道:“姑娘便是陈若瑶?”
陈若瑶恍然回过神来,款款一礼道:“民女陈若瑶,参见长乐公主。”
长乐公主秀眉挑了挑,有些疑惑地问道:“姑娘以前见过本宫?”
陈若瑶毕恭毕敬地作答道:”民女曾有幸见过公主凤颜,所以认识公主。”
长乐公主微微一笑,冷声开口道:“姑娘果然生得是花容月貌,国色天香,怪不得能将余长宁迷得神魂颠倒,临死之际也不忘记姑娘你了。”
闻言,陈若瑶俏脸顿时惨白,芳心中也是忍不住一阵狂跳,急不可耐地高声道:“什么临时之际?余郎他怎么了?”
“余郎,呵,叫得真是亲切。”长乐公主深深地蹙起了眉头,突然冷哼道:“他死了。”
“死……死了?”陈若瑶瞬间如遭雷殛,双腿一软跌坐在地,泪水已是不可遏止地流了下来。
见她如此模样,长乐公主心内不由升起了一股莫名地烦躁,冷冷笑道:“姑娘对驸马果然是情深意重,听到他的死讯竟比本宫还难过,当真是让本宫大开眼界。”
陈若瑶似乎对长乐公主的讽刺充耳不闻,面如死灰地坐在地上嘤嘤抽泣着,良久之后她才拼命遏制哭声悲恸问道:“敢问公主,余郎他是如何过世的?请你将详细经过原原本本地对我道来。”
长乐公主暗暗攥紧了粉拳,长吁一口气努力使自己平静下来,凤目中闪动着森厉的冷意:“余长宁贵为帝婿私通你这浪荡民女,丢尽皇室颜面,按律理应处死!”
闻言,陈若瑶霍然站了起来,遥视长乐公主毫不退让地冷声道:“你这恶女人三番两次逼迫余郎作他不愿意做的事情,最后还强迫他与你假成亲,此等行径卑劣得犹如土匪,若要追究我们的过错,你也逃不了罪责。”
听到她骂公主为恶女人,婉平顿时为之色变,怒斥一声道:“大胆民女,竟敢冒犯公主凤颜,该当何罪?”
听陈若瑶似乎已经知道了一切,长乐公主心头一紧,芳心顿时腾升起了一股怒火,冷着脸道:“原来他连这等事情也告诉了你,不错,本宫是逼迫他成亲,你又能如何?”
陈若瑶毫不退让地冷声道:“你虽是高不可攀的公主,但我相信天子一定不会是那种偏袒子女,不明是非之人,我必定前往京兆尹衙门击鼓鸣冤,向陛下讲述冤情。”
长乐公主眼见这女子如此刚烈,顿时气得银牙紧咬,盯着她却是不说话,气氛陷入了一片沉默之中。
公主府内,余长宁剥开了一个卤鸡蛋的外壳,吹了一口凉气放在嘴中一尝,边吃边赞叹道:“果然是美味至极,哎,芙蓉,你也别愣在这里,快尝尝味道如何?”
芙蓉轻轻点头,也学着他的模样剥开了卤鸡蛋吃了起来,睁大美目惊喜笑道:“驸马爷,这经过卤水煮了的鸡蛋真是美味无比,简直是太好吃了。”
余长宁哈哈一笑正欲出言,突然听见一阵急促的脚步声掠进院中,余长致惊恐的声音已是响彻开来:“二弟,快出来,大事不好了!”
芙蓉闻言领命,急忙抓伤一把八角放到了秤盘之中,仔细地称了起来。而一旁的余长宁则提起毛笔将香料用量记在了白纸之上,以防不小心忘记。
“小茴香一两,快称。”
“好的,驸马。”
“对了,还有陈皮两钱。”
“是,驸马。”
……
两人清朗的声音在厨房内不停起落着,在余长宁的指挥下,芙蓉忙得犹如陀螺般飞转个不停,额头竟起了涔涔细汗,一刻也没能消停下来。
过了半响,余长宁胡乱搭配了五道配料,将它们分别倒入了早已沸腾翻滚的开水之中,不消片刻,缕缕白烟伴随着奇异的香味已在厨房内蔓延开来。
盯着不停翻滚的沸水,余长宁紧张得额头全是大汗,拿着一把长木勺不停在炉灶边转悠着,心里却是忐忑不已。
熬制了大约一个时辰,余长宁终于停下了转悠的脚步,打开一罐酱油用木勺舀上一瓢,便放入了第一口铁锅之中。
乌黑发亮的酱油入水,顿时染得锅内一片乌黑,一阵淡淡的香味已是飘了起来。
余长宁知道检验成果的时候到了,不由深深地吸了一口气,木勺入水舀来汤汁放到嘴边轻呷一口,再细细地啧嘴品尝片刻,皱着眉头苦着脸道:“擦,这卤水怎会如此难喝?一定是配料错了比例。”
见他如此模样,芙蓉不由偷偷一笑,轻声提醒道:“驸马,第一锅卤水虽是不行,但后面还有几锅,不如你再品尝一下。”
余长宁依言点头,又来到第二口铁锅前细细品尝,依旧是叹息摇头。
转眼之间,余长宁便尝试了四口铁锅里熬制的卤水,然而都觉得味道根本不对,似乎哪里出了差错。
盯着最后一口沸腾着卤水的铁锅,芙蓉紧张得手心全是细汗,低声道:“驸马爷,最后一锅了,若还是不行咱们便只有重新熬制。”
余长宁正色点头,大步咚咚地来到炉灶之前,舀起卤汁尝了一下,又品味半响,脸上顿时露出了一个惊讶的表情。
“驸马爷,这口锅内的卤汁行吗?”芙蓉小心翼翼地问了一句,俏脸神情无比地紧张。
余长宁一口将木勺内的卤汁全部喝了下去,满意点头道:“有点卤水的味道了,芙蓉,看看这口铁锅内的配料是何等比例?”
芙蓉应了一声“是”,拿起旁边记录的宣纸高声念诵道:“驸马爷,锅中所用的配料分别是八角一两二钱、小茴香一两、陈皮二两、桂皮一两五钱、花椒一两……”
及至她念完,余长宁点头笑叹道:“虽然卤水的味道还不正宗,但相差亦是不远,我们再按照你刚才念的配料比例适当增减,必定能将真正的卤汁做出来。”
芙蓉振奋点头一笑,虽不知那卤汁到底有什么用,但驸马爷如此认真,也丝毫不敢马虎大意,按照余长宁的吩咐又是一丝不苟地配料去了。
又经过了几次探索尝试,余长宁盯着最后熬成的卤汁不说话了,脸膛满是凝重之色。
那卤水红亮油腻,飘香阵阵,熬得是又浓又香,竟让一旁好奇观望的芙蓉也忍不住咽了咽唾沫,显然被这特异的香味所吸引了。
余长宁知道成败在此一举,长吁一声拿起木勺舀满卤汁放在鼻尖一闻,露出了一个陶醉之色后,这才轻啜一口啧嘴品尝起来。
芙蓉忐忑不安地等待着,明亮的美目直勾勾地望着他的脸膛,毫不放过上面每一道代表各式表情的波纹。
终于,她看见余长宁眉头一动,原本紧皱的眉宇也是松散开来,嘴角竟荡出了道道微笑的波纹。
见状,芙蓉心头忍不住一阵振奋,急不可耐地询问道:“驸马爷,如何?可是你所要求的味道?”
”八九不离十,已经是差不多!”余长宁微笑地放下了木勺,模样说不错的高兴。
“啊,真的吗?”芙蓉展颜一笑,神情已是开心无比。
余长宁点点头,从旁边拿起了几个光生的鸡蛋,想也不想便丢入了沸腾的卤水之中。
芙蓉见状大奇,问道:“驸马爷,你丢几个鸡蛋进去作甚?”
“芙蓉有所不知,这卤水乃是一种配料,可以卤肉、卤蛋、卤鸡腿,实乃不可多得的烹饪妙物,今天本驸马将它发明了出来,必定会再度掀起一道美食风暴也!”
芙蓉似懂非懂的想了想,恍然点头笑道:“如此说来,驸马爷是准备将这卤水拿到宾满楼去推广了?”
余长宁点头笑道:“不错,再过几天便是长安城首届美食节举行的日子,我们宾满楼怎么也要拿几道新式菜肴出来,卤水便是本驸马送给美食节最好的礼物,保管人人称赞不已。”
芙蓉闻言小脸满是振奋,看向余长宁的目光全是敬佩不已。
宾朋楼内,陈若瑶正坐在案前提笔上书,将美食节欲准备的事务写在了白纸之上。
正在她蹙眉沉思之际,一通脚步声突然响起砸上了楼梯,白发苍苍的老掌柜已是走了上来禀告道:“掌事,楼下有两位姑娘前来找你,可否带她们上来。”
陈若瑶将手中毛笔搁在了长案上,微蹙眉头问道:“可知是谁也?”
“不知,但那两位姑娘都生得特别地美,宛如云中仙子一般。”
陈若瑶见老掌柜这么大的年龄还露出一副迷醉之色,不禁哑然失笑,点头道:“那好,将她们请上来吧!”
目送着老掌柜下楼而去,陈若瑶起身将案上的宣纸折叠整齐,便听见一阵细微的脚步声掠上了楼来。
转身一看,陈若瑶不能自禁地浑身一震,俏脸上露出不可思议之色,美目也是忍不住瞪圆了。
来者乃两名容貌俏丽的女子,当先那名身者宫装,雍容华贵的女子遥遥地望着陈若瑶,打量她良久后方才矜持开口道:“姑娘便是陈若瑶?”
陈若瑶恍然回过神来,款款一礼道:“民女陈若瑶,参见长乐公主。”
长乐公主秀眉挑了挑,有些疑惑地问道:“姑娘以前见过本宫?”
陈若瑶毕恭毕敬地作答道:”民女曾有幸见过公主凤颜,所以认识公主。”
长乐公主微微一笑,冷声开口道:“姑娘果然生得是花容月貌,国色天香,怪不得能将余长宁迷得神魂颠倒,临死之际也不忘记姑娘你了。”
闻言,陈若瑶俏脸顿时惨白,芳心中也是忍不住一阵狂跳,急不可耐地高声道:“什么临时之际?余郎他怎么了?”
“余郎,呵,叫得真是亲切。”长乐公主深深地蹙起了眉头,突然冷哼道:“他死了。”
“死……死了?”陈若瑶瞬间如遭雷殛,双腿一软跌坐在地,泪水已是不可遏止地流了下来。
见她如此模样,长乐公主心内不由升起了一股莫名地烦躁,冷冷笑道:“姑娘对驸马果然是情深意重,听到他的死讯竟比本宫还难过,当真是让本宫大开眼界。”
陈若瑶似乎对长乐公主的讽刺充耳不闻,面如死灰地坐在地上嘤嘤抽泣着,良久之后她才拼命遏制哭声悲恸问道:“敢问公主,余郎他是如何过世的?请你将详细经过原原本本地对我道来。”
长乐公主暗暗攥紧了粉拳,长吁一口气努力使自己平静下来,凤目中闪动着森厉的冷意:“余长宁贵为帝婿私通你这浪荡民女,丢尽皇室颜面,按律理应处死!”
闻言,陈若瑶霍然站了起来,遥视长乐公主毫不退让地冷声道:“你这恶女人三番两次逼迫余郎作他不愿意做的事情,最后还强迫他与你假成亲,此等行径卑劣得犹如土匪,若要追究我们的过错,你也逃不了罪责。”
听到她骂公主为恶女人,婉平顿时为之色变,怒斥一声道:“大胆民女,竟敢冒犯公主凤颜,该当何罪?”
听陈若瑶似乎已经知道了一切,长乐公主心头一紧,芳心顿时腾升起了一股怒火,冷着脸道:“原来他连这等事情也告诉了你,不错,本宫是逼迫他成亲,你又能如何?”
陈若瑶毫不退让地冷声道:“你虽是高不可攀的公主,但我相信天子一定不会是那种偏袒子女,不明是非之人,我必定前往京兆尹衙门击鼓鸣冤,向陛下讲述冤情。”
长乐公主眼见这女子如此刚烈,顿时气得银牙紧咬,盯着她却是不说话,气氛陷入了一片沉默之中。
公主府内,余长宁剥开了一个卤鸡蛋的外壳,吹了一口凉气放在嘴中一尝,边吃边赞叹道:“果然是美味至极,哎,芙蓉,你也别愣在这里,快尝尝味道如何?”
芙蓉轻轻点头,也学着他的模样剥开了卤鸡蛋吃了起来,睁大美目惊喜笑道:“驸马爷,这经过卤水煮了的鸡蛋真是美味无比,简直是太好吃了。”
余长宁哈哈一笑正欲出言,突然听见一阵急促的脚步声掠进院中,余长致惊恐的声音已是响彻开来:“二弟,快出来,大事不好了!”