第41章
叶林两人嬉(打)嬉(情)闹(骂)闹(俏)用完了午餐,叶鸿鹄便带着人去大后堂见了将人骗来的鮟鱇鱼。
第85章 癸丑年立夏·全鱼宴
“北方的地界这些日子又有动静了, 难怪开春过后大帅就要练兵。嘿, 这些老毛子莫不是忘了当年大帅骑着马把他们赶得屁滚尿流, 连失十几里地, 虽然最后没把地给占了, 但是痛快啊!这没战打的日子过得太安逸了, 老子这身骨头都要松了。这次大帅要是有打算,咱二十七师可得积极点, 这都是军功啊!”
张山锡手里拿着一个跟他的脸一样大的大饭碗, 边跟下属说话边往嘴里塞饭, 作风十分豪放。大饭碗里有管饱的大米饭和大白菜之外,还有盖在饭上的几片肥肉。别看这和肥肉油腻腻,后勤的大厨不知道加了什么酱, 一看就没有食欲, 但却是练兵营里最受欢迎的东西了。很多大兵都是冲着这顿顿有肉吃的伙食死心塌地地跟着大帅!
“师长, 这次可不能让姓吴那小子给抢去了。上次大帅就是派了他去巡边,这次怎么的也该轮到我们二十七师了。”
说曹操曹操就到, 他俩跟这提防人家呢,那头他们嘴里的吴承伯就吃完了饭,和一群人走了过来,“张师长, 大帅去哪了?没过来吃饭吗?”
张山锡一听他要去找大帅,立马紧张起来, 跟人说一声, “吴团长你等等”, 然后就几大口把碗里的饭给扒干净,用手抹了抹嘴巴,朝他道,“正好我也要去找大帅,一起吧。”
一行人便朝最里头的小楼而去,张山锡抄了近路,谁知半路逮到了正在吃独食的朱大潘,张山锡鼻子也很灵,当即就闻到这是好东西,随即大声吼道:“好你个朱大潘,竟然自己偷偷在这
吃独食,自己吃这么好,这就说不过去了吧!”
朱大潘也是倒霉,原以为这地方肯定没人经过,刚刚打开食盒,闻着了香味呢,一群强盗就来了。他也吼:“张山锡你别冤枉人!老子没拿过后勤的一粒米,这是林先生给的我的!”虽然等级不同,但是后勤部还真不是人敢得罪的地方,俗话说的好,要在军里吃的好,就别得罪后勤的。他们可是决定你一顿吃肉块还是肉末的存在。
他这解释着呢,“强盗”们已经围了上来,这时香味更近了。小锅里的肉丸面汤,再看那精细的小菜和卤味,啥也别说了,都是大老爷们,见者有份,咱先吃为敬!就连吴承伯都眼疾手快地拿了个猪蹄。嗯,这蹄膀酱红酱红的,看上去就让人非常有食欲。入口更是惊艳,猪蹄因为长时间的煨煮,已经嫩到极致,皮酥肉烂,一口一嘴胶原蛋白,筋骨很松,一扯就断,一吮一嘬,很快就吃完了一大块,尚且意犹未尽。朱大潘欲哭无泪,只得赶紧将自己的份给牢牢护着,其他的就当包子打狗的包子了。
张山锡也抢到了,他美滋滋啃了一块大猪蹄,心满意足地跟还未去过有凤来居的吴承伯炫耀,“吴团长刚从边关回来,恐怕还不知道这林先生是何许人吧,我只同你说,这位林先生住在小红楼,做的一手好菜,开了家有凤来居的店,往后若是碰上了,最好好生招待。”
吴承伯一听住在小红楼,眼皮一跳,心下几分了然,面上还是不动声色道:“多谢张师长,小子记住了。”
旁边的同他亲近的人也跟他详细介绍,“这位先生二十来岁,乃京师同文馆的童生,后来留美五年归国。是从襄城来的奉天,林先生长得钟灵毓秀,脾气温和,令人称道的是有一手出神入化的好厨艺。”
吴承伯心下纳闷,为何一个读书人竟然改行当了庖厨,还得各位同僚如此看重。不过他向来言行谨慎,这会便也没有质疑出口。只是在心里记下,打算等回头到了家再向老爷子打听打听这号人物。
吃好喝足的众人拦了一个小兵,得知大帅同林先生到了大后堂去看鮟鱇鱼,众人回想起刚才寥寥无几只够塞牙缝的美味,吴承伯是想见见这位传说中的林先生,一行人不约而同地往那处去。
林葳蕤蹲下身,摘下手套摸了摸底下还在挣扎的鬼面鱼。这鱼实在大的惊人,按理说一米多长的鱼就很恐怖了,这鬼面鱼身长两米多,或许是没有天敌且人类很少捕捉,长得肥头肥脑,浑身都是肉!不愧是传说中的鬼面鱼,体型怪异,头部像是被砖头狠狠压过似的,扁平,眼睛还朝上,头大尾小,整个身体表面坑坑洼洼,血盆大口里长得密密麻麻的利齿。这鱼丑的不符合林大少的审美,但是这肉摸着瞧着就好吃,他便也忍了。
旁边站着的大兵是碰巧捕捞到这鱼的人,他看着这模样怪异恐怖的大鱼,小声嘟囔道:“这鱼能吃吗?看着就渗人。”
林葳蕤微微一笑,点头,“能吃,而且比普通的鱼都要来的鲜嫩。你们以后要是还能弄到这种鱼,好好养着让人去有凤来居找掌柜的,他准给你们一个好价钱。像这鱼的大小,就值五块大洋了。”
大兵张大了嘴,五块大洋!要知道他们一个月的军饷也才三块大洋啊,这还是他们大帅仁义,爱兵如子,而且军中纪律严明,不容克扣才有这么多,换别的派系的大兵,估计连一块都没有,还得被上峰克扣大半,到手还真是寥寥无几。没想到这鱼这么值钱!不过再值钱也不能抛下训练专门去捕鱼,这大兵还是知道的。
叶鸿鹄用水给刚摸了鱼的人洗了洗手,然后用手帕给他擦干,最后戴上手套。一系列动作下来自然而然,还边问道:“晚上吃酸菜鱼吧,或者是鱼肉火锅?”
林葳蕤想了想,点头,“这鱼肉嫩,倒也适合做酸菜鱼,因为是深海鱼,细菌少,生鱼片也可以试试。不过这鱼太大了,估计就只能做全鱼宴了。”
叶鸿鹄对此没有意见,不过他怕人累着,叫人去把朱大潘和大厨叫了来。
朱大潘本来就是来找大帅的,来的也快,听到林先生要做全鱼宴,大帅让他们后勤部的人听他指挥,他一对招子立马亮了!心里流着瓦剌子,他顶着大肚子乐颠颠地去喊人了。今晚就可以吃到林先生做的菜了!吸溜,赶紧擦擦口水!
那头后厨正磨刀霍霍向鮟鱇鱼,跟着的吴承伯等人便跟着大帅进了屋指点江山。
这一顿全鱼宴自然是晚上的,林葳蕤先是在朱大潘的带领下,去了后勤那看了看食材,然后定下了菜单。最后将人组织起来,询问他们擅长做的是什么。
到了大概四时,养在大水池里的鮟鱇鱼巨大的鱼头被砍了下来,剁成百来块,用一口直径一米的大锅做剁椒鱼头,剔肉之后剩下的巨大的鱼骨头和鱼尾巴全部倒入大锅灶里炖煮,骨头里的蛋白质和钙质被逼了出来,加上豆腐、大白菜熬成一大锅泛着奶白色的豆腐白菜鱼汤。切下来的一些完整的鱼块,正背面横几刀,腌制处理后撒上姜丝、蒜末、葱段上锅清蒸,最后淋上酱油便是最鲜美的味道;红烧鱼、西湖醋鱼、糖醋鱼、清炖鱼、煎鱼块、口水鱼、水煮鱼、酸菜鱼、松鼠鱼、鱼糕、鱼面……这一鱼百吃,还真不是吹的。后勤部的人要不是还得干活,下巴颔儿都得掉到地上去咯!
因为是大锅菜,林葳蕤就负责动手演示一遍,然后将人分成几组,每一组负责不同的菜色。因为是临时教学,这些勤务兵手艺自然比不上有凤来居的徒侄们,所以林葳蕤末了便站一个高地处指点,这边红烧鱼可以出锅了,那边可以放盐了,虽然一开始有些慌乱,但这些大兵训练有素,听指挥行动,慢慢的也开始井然有序。
因为没人有那刀工,这生鱼片还是林葳蕤自己动手的。因为这道菜讲究一个鲜字,所以是前头那些菜差不多都收尾了,最后才开始做的,取最嫩最白的鱼肉切成薄薄的透明的片儿,用醋和其他食材杀过菌后洗去,放上碎冰块冰着保鲜。
叶四哥点的酸菜鱼考虑到他不好伺候,林葳蕤也基本自己做了。东北人家家家户户都腌酸菜,这一缸酸菜冬天腌好,可以从冬季吃到来年开春。练兵营自然也有腌好的十几缸酸菜,平日里后勤部隔三差五给包点酸菜饺子改善改善将士们的伙食。
把鱼片成几毫米厚度,加了调料和淀粉开始抓,等到鱼片表面泛着光泽即可下锅啦,水煮的时间不可过长,鱼肉老了就失去了嫩滑的滋味,鱼片卷边就可以捞上来了。酸菜切丝和泡椒等爆炒,然后加入鱼汤、调料炖煮小会再下鱼片,林葳蕤还往酸菜鱼汤底里头加了一些中药材,增加口感层次外,还能避免人给吃伤了。
朱大潘深深吸了口辣气,“这味真是绝了,香都不足以形容!林先生您真是太厉害了!”
林葳蕤洗干净手,问他:“我要的金米饭蒸好了吗?”
“都照您的吩咐给蒸上,这会估计还得一刻钟还能好。”
“嗯,放好了之后就可以开席了。”
这时武文进来了,他朝林葳蕤道:“先生,大帅让我从府里给您带了些换洗衣裳,我带您过去吧。”
林葳蕤见到自己的惯用生活用品,就连枕头叶鸿鹄都让人给带来了,颇无语:“他这是打算让我在这待多久?”
武文苦笑:那先生怕是要待到报纸的事情过去之后才能走了。
第86章 癸丑年谷雨·采花贼
“听说是那位来了?还指点了朱大潘那群人?吸溜~”说这话的人忍不住吞了吞口水, 贼贼地笑了。
旁边的同僚见他那副猥琐样, 糟心极了, 好歹都是混到师长的人了,怎么还这幅德行!得亏下属没在这, 要不上峰的威严都没了。于是他顿了顿道:“上次你夺了我好不容易得来的酒, 这回可得给我拿出来喝了!”
边上的大汉痞子皱眉嫌弃,“都是做师长的人了,别这么小气!让你手下的兵看到多没面子, 不就是一瓶酒嘛, 俺要给你酒钱是你不要的怪不了俺啊!”
讨酒的人被他这话怼的,斯文人都要吼了, “那能是普通的酒嘛!有凤来居的酒老子订了那么久才拿到手三瓶, 两瓶都给你这土匪给夺去了!”他就不该在这酒鬼面前炫耀,他那叫一个悔不当初啊!
“咳咳……我这不是没排到嘛!喝你点酒而已……”后头跟着的下属见两位师长就这样为了两瓶酒边走边吵了起来, 对视一眼都是挠挠头,咧出一口大白牙,无奈的笑。两位师长这是要带着自己的得意手下去吃了全鱼宴。能够被上峰带着去参加大帅举办的宴会的人都是倍感荣幸, 老招团里那群畜生们羡慕了!
为此这些大兵不仅临出门前小心地整理着装,连发型都用水沾了沾弄得服服帖帖的,要争取给大帅留下个精神面貌绝佳的好印象!这次除了在边关轮值的部队, 不当值的大将们都来了。可以说是东北六省的半壁精锐都聚集在这了!这些师长们手下的好苗子都代表着各自所在师营旅的形象, 可不得可劲地表现自己, 展现自己部队的风采, 不能让自家师长落下面子!
林葳蕤原本是风雨不动安如山, 面不改色地坐在一群煞气腾腾的将士当中的,他的眉眼如画,但气质清贵,凤眼凌厉,即使是坐在叶鸿鹄身边这个不寻常的位置,也让人不敢有半分龌龊的念头强加在他身上。此刻他拿着筷子挑碗里的菜根吃,动作不知比场上的粗汉们优雅了几百倍去,给人一种翩翩贵公子的感觉。
但眼见着旁边那人又往自己饭菜叠得老高的碗里夹菜,贵公子也要抓瞎,林葳蕤当着众人的面,只能无奈地暗地里扯住了叶鸿鹄的衣袖,想让他别再干这种招人眼球的事情了。饶是他心性再坚强,也抵不住这么多号人物的视线聚焦啊!这场上差不多二百号人,除了一半纯粹是呆的,完全沉浸在美食中的人,其余的将士无不明里暗里地用津津有味的眼神偷瞄他。他们也不敢光明正大地瞧人,为了围观八卦,这群数一数二的东北六省大佬可算是把打战时的作战狙击技巧都给用上了,你说气不气人!林葳蕤觉得自己就跟动物园的猴子一样被人围观,浑身别扭。
更气人的还在后头,他本意是想制止,结果却愣是被人会错情,叶鸿鹄边给人夹菜边跟下属说话,见身边人忽然扯自己衣角,侧头看他,那双倒映了整片夜幕下的海的眼睛此刻柔软地不可思议,瞧着身边人的眼神就跟纵容小孩闹脾气似的。林葳蕤还未来得及细细品味这眼神有何不对劲,就微微睁大了一双秀美的眼。他在底下悄悄扯衣服的手此刻被一双大掌给捏住了,他试着使劲,发现完全挣脱不开。
林葳蕤重点歪了一瞬,这人的力气到底有多大?
或许是因为喝了酒,对方身上烫的很,手掌相接不一会儿就出了汗。林葳蕤怕动作太大,那群用眼睛在寻求八卦的人恐怕就会发现不对劲。他只得一点一点地将自己的手往外抽,扯了半天,总算手挣开了一半,他正想装作无事将手拿上桌,下一秒就被别人的手从上往下顺势插入指缝间,两人成了十指相交。
叶鸿鹄还嫌不够刺激,附耳过来轻笑着说了一句,“不要调皮。”
林葳蕤:调皮你妹!
林大少气得直接拿起桌上的水杯就喝,别跟这个流氓计较,降降火,认识这人也不是一天两天,指望他面对自己变正经不如指望母猪能上树!
“咳咳……”今日可能林葳蕤运气实在不好,除了练兵营外铺天盖地的报纸抹黑他,就连现在喝到的水都是烈酒。
叶鸿鹄哭笑不得,赶紧轻拍着正在轻咳的人的背,一边给他递水喝,见他被呛到眼角都微微沾湿了,怒上心头不解气地朝临近桌的朱大潘吼道:“朱大潘你他么给他准备什么烈酒!这都是行军取暖用的烈酒,他的身体哪能喝这个!”
林葳蕤不服气,心说我怎么就不能喝了。等到喉咙和肺部灼烧的感觉过去之后,他淡定擦了擦嘴角,一本正经道:“这酒味道不错,酒劲却是一般,应该是选的酒曲不好,品质差了一些。下次我给你们抄个酿酒方子,酿出的酒少说肯定是要比这酒烈上一个度的。”他这话说的颇有大厨风范,可惜脑海里早就糊成一团了,然而镇定自若的模样还是很能唬住人的。也就是叶鸿鹄看得出他其实完全是在忽悠人。
见林葳蕤这么烈的酒都能面不改色说不够烈,将士们虽然不说,但是心底对这位林先生又高看了几分!林公子猛士啊!
余下的时间,林葳蕤便一直保持着这种高深莫测的风范,等到宴会酒过三巡,叶鸿鹄接受过第三轮敬酒后,便将人都打发开,让他们自己吃好喝好,自己施施然带着看起来十分镇定的醉猫走了。首座的都是亲信中的亲信,对大帅对林先生的心思不说完全清楚,但也摸了个七八分,见此都满脸的意味深长,要不是大帅明令禁止,他们这会恐怕都起哄了。
叶鸿鹄也不恼,笑着就走了。他见媳妇呆呆的,走路还有些醉意,到了无人处便将人背在了肩上,踏着月色,没将林葳蕤带回自己惯常住的小屋,而是到了隔壁让人精心布置的小院落。在没把媳妇娶回家之前,可不能给媳妇抹黑。
趴在宽敞背上的林葳蕤忽然轻轻地说了一句,“好辣,舌头麻了……”
叶鸿鹄将人放炕上,闻言双臂撑在他头两侧,坏笑着逗他,“乖,张开嘴让哥给看看……”
他这话纯属调戏,但没想到躺在锦被上的人听话地微微张开了嘴,那微微显露的几颗贝齿雪白可爱,透过小小的隙缝,叶鸿鹄甚至能看到里头随着主人的呼吸轻轻颤动的粉嫩舌尖。身下人眼神似一汪起了雾的水潭,面上潮红,显然是白酒渐渐上头了。被无知无觉的人这一动作撩拨到瞬间想暴起的叶鸿鹄忍得脖颈都浮出了青筋,他眼底的欲望浮浮沉沉,极具侵略性的目光专注地盯着那诱人的芳香,那芳香含苞待放,脆弱又美好,仿佛正邀请他去采撷。
那我就不客气咯~不能乘人之危,但是吃点饭后甜点还是可以的。
唇上重重的碾压和吮吸让身下人皱起了秀气的眉头,但却带来了甜美的礼物。从鼻腔里发出的甜腻轻哼让叶鸿鹄眼眸深了几许,采撷娇花的力度都大了几分。他单臂一把将人抱起来坐在大腿上,一手扣住不盈一握的腰身揉捏,一手压着林葳蕤的后脑勺,将躲闪的人更加紧密地压向自己,直到两人之间毫无缝隙。放人喘气的空档又招呼都不打就直接闯入温热带着酒香的口中,来来回回顺从自己的心意各个角度肆意吮吻了遍,最初诱惑人的小舌尖都不放过。
两人身体贴的这么近,动作又大,该有的反应也是完全逃不过彼此的感觉。林葳蕤就算是个死人被人这样抱着又捏又吻,都清醒大半了。
然而眼下的情况十分尴尬,除了卡在双臀底下正微微跳动的不属于自己的热度,还有自己腹下久违的躁动……有各种洁癖和嫌弃以致于上辈子完全零恋爱和某种经验,连右手都极少召唤的林葳蕤此刻有些宁愿自己头脑没有清醒。
酒后乱……古人诚不欺我!
叶鸿鹄的动作没有因为他的犹豫而停下,反而变本加厉,在口中掠夺地更凶了,林葳蕤能感觉到自己的嘴巴恐怕是要肿了。林葳蕤索性当自己没意识,任他吻着自己,反正也挺舒服的。
不过已经察觉到人醒来的叶鸿鹄显然不会就此放过他,他放开握住后脑勺的手,往下摸索,将肖想已久的小可爱握住,迎来了一声小声的惊呼。
“叶鸿鹄你松手……”耳朵都红了的林葳蕤不装死了,他撑着跟前的胸膛就要狠狠推开人。可惜,这堵墙不愧是最坚硬的一堵墙,纹丝不动。
叶鸿鹄低头,额头抵着林葳蕤的额头,他的呼吸很重很热,打在林葳蕤的脸上,让他清醒的大脑似乎又有些眩晕,男人嘴角的笑容肆意又邪性,带着一股骚气,“蕤蕤醒了?正好……”他的手开始缓慢动作。
“叶鸿鹄!你敢!”他的尾音因为突如其来的刺激突然飚高。
叶鸿鹄闷笑,吮住他的下唇重复道:“嗯,我干。”
又是一阵令人窒息的深吻,双重刺激下,林葳蕤头脑发麻,他可算是知道光脚的不怕穿鞋的,威胁流氓只会让他更恶劣。林葳蕤好汉不吃眼前亏,忍住闷声软声道:“四哥,哥……”
“没事,蕤蕤,这是很正常的事情,哥让你舒服就好……别害怕……”他说完就将人吻住,和手上的动作不同,他的吻一改之前的狂风暴雨,而是温柔地舔吻、安抚,林葳蕤只觉得整个人都泡在一汪舒服到极致的温泉中,随着温泉水的浪头起起落落,那是一种从未体验过的快感。等到最后释放出来的时候,他整个人都恍惚了。叶鸿鹄将人抱起去了淋浴室,因为是在练兵营没有泡澡的地方,只是擦干净又将人抱了回去塞在被子里。自己去了浴室。浴室的水流声掩盖了一些动静,但床上闭着眼的人却感觉听得一清二楚。那不断颤动的睫毛犹如上下翻飞的蝶翼,好看又脆弱。他以为自己会想很多东西,比如他和叶鸿鹄的关系,比如未来,但是现实是,伴着莫名令人心安的水流声,林葳蕤把被子一团,彻底闭上了眼。
等到浴室的门打开,林葳蕤已经睡了一轮了,此刻正是半睡半醒。叶鸿鹄也不扰他,烙下一个吻在额头,就在他耳边道:“宝贝儿先睡会,我去外头看看那帮人喝疯了没。”
林葳蕤不答,他也只是轻轻地笑了一声就悄悄关上门出去。
床上的林大少:谁是你家宝贝!恶心死了!
第87章 癸丑年谷雨·老干妈
一群负重长跑的大兵跑过, 齐声吼道:“林先生好!”林葳蕤面无表情, 点头,继续路过。这是他这一趟出门遇到的第三波人了, 自从他来到这之后, 练兵营的伙食就直线上升, 坐大炮都没这么快。被一顿饭俘虏的大兵们这几日可谓是发挥了热情洋溢的严肃活泼作风,林葳蕤走到哪都有人跟他打招呼!可以说是非常受欢迎了。
俯卧撑、越野、负重跑……林葳蕤啧了一声,深感叶四哥所图不小。不过这一切林葳蕤可不感兴趣,他懒得很,不愿去干费脑子阴谋来阴谋去的事儿。
炊事兵的领头人远远地见了他,乐颠颠地跑过去要迎他。
“要你们准备的东西都备齐了吧?”林葳蕤问他。
“大少放心都给您备齐了!人也都在这候着了。您看咱这就开始弄?”
林葳蕤点头,“我说你们照做, 有会识字的人吗?找一个把步骤都记下来。”
那炊事兵头头也就是原来的大厨, 掌勺手艺实在是颇一言难尽, 前日尝了林葳蕤指挥做的那一席全鱼宴, 尤其是有幸捞到他亲自做的几片酸菜鱼,自那以后就差点要把林葳蕤供起来对待, 昨个听到林葳蕤说要教他们做一种辣酱, 他兴奋地一个晚上没合眼, 这不天一亮就在这盼着等着了。现在一听这话, 立马意识到大少这是要把这酱的秘方给他们的意思啊!要会识字的人?找!就算没有,画也得画下来!
几十个炊事兵分工合作, 有切辣椒的、剁姜末和蒜头末的, 还有弄豆豉和芝麻、香料的, 最大块头的炊事兵头儿则是在林葳蕤的指点下,起了锅烧油。有人见他站着,跑去拿了一张椅子来,林葳蕤都不知道为何到哪都有人给自己递椅子,不过他转眼一想,自己将这秘方教于人,恐怕在这些傻大个眼中,也算是半个老师,当即也撩开风衣,毫不客气便坐下了。
口径特别大的灶锅里,一片咕噜噜冒泡的红色油光中,冒出一股令人窒息的呛鼻辣气,但令人匪夷所思的是,这股喷薄而出的气味令人退避三舍之时,又隐隐有一种奇妙的让人不自觉不断咽唾沫的霸道香味,这是一种给一碗白米饭就能配着吃的辣酱。
等到熬出了红油,收汁后装入瓶中,炊事兵的头儿忍不住偷偷挖了一勺放入口中,呲!第一感觉是咸香,然后猝不及防的辣让嘴巴都有些麻,不过最后竟然还有一丝丝的甜,他尝到了八角等香料的味道。
林葳蕤在一旁提醒,“这主是炒菜用的,能提香,不过没菜的时候也可以下饭用的,单吃滋味嗯……”
那个回过神来的炊事兵抢答道:“很爽!”
林葳蕤沾了一点在舌尖,也觉出这个滋味跟自己在现代尝过的那位老太太的产品味道更好。这种老太太发明的辣酱在现代十分有名,华国人几乎人手一瓶,出口国外,风靡世界,一度成为洋人眼中的奢侈品调料。
从前他的舌头一尝就可以知道某一道菜的做法,眼睛可以看到食材上一些奇怪的需要被处理掉的污秽,但是他不是那种一辈子依赖外物的人,人最终能依靠的,只有自己。从那以后,他就有意识地锻炼自己,所以即使是来到这之后失去了那种不可言说的天赋技能,他也在厨艺之道照样游刃有余,甚至因为有了小洞天而更上一层楼。
第85章 癸丑年立夏·全鱼宴
“北方的地界这些日子又有动静了, 难怪开春过后大帅就要练兵。嘿, 这些老毛子莫不是忘了当年大帅骑着马把他们赶得屁滚尿流, 连失十几里地, 虽然最后没把地给占了, 但是痛快啊!这没战打的日子过得太安逸了, 老子这身骨头都要松了。这次大帅要是有打算,咱二十七师可得积极点, 这都是军功啊!”
张山锡手里拿着一个跟他的脸一样大的大饭碗, 边跟下属说话边往嘴里塞饭, 作风十分豪放。大饭碗里有管饱的大米饭和大白菜之外,还有盖在饭上的几片肥肉。别看这和肥肉油腻腻,后勤的大厨不知道加了什么酱, 一看就没有食欲, 但却是练兵营里最受欢迎的东西了。很多大兵都是冲着这顿顿有肉吃的伙食死心塌地地跟着大帅!
“师长, 这次可不能让姓吴那小子给抢去了。上次大帅就是派了他去巡边,这次怎么的也该轮到我们二十七师了。”
说曹操曹操就到, 他俩跟这提防人家呢,那头他们嘴里的吴承伯就吃完了饭,和一群人走了过来,“张师长, 大帅去哪了?没过来吃饭吗?”
张山锡一听他要去找大帅,立马紧张起来, 跟人说一声, “吴团长你等等”, 然后就几大口把碗里的饭给扒干净,用手抹了抹嘴巴,朝他道,“正好我也要去找大帅,一起吧。”
一行人便朝最里头的小楼而去,张山锡抄了近路,谁知半路逮到了正在吃独食的朱大潘,张山锡鼻子也很灵,当即就闻到这是好东西,随即大声吼道:“好你个朱大潘,竟然自己偷偷在这
吃独食,自己吃这么好,这就说不过去了吧!”
朱大潘也是倒霉,原以为这地方肯定没人经过,刚刚打开食盒,闻着了香味呢,一群强盗就来了。他也吼:“张山锡你别冤枉人!老子没拿过后勤的一粒米,这是林先生给的我的!”虽然等级不同,但是后勤部还真不是人敢得罪的地方,俗话说的好,要在军里吃的好,就别得罪后勤的。他们可是决定你一顿吃肉块还是肉末的存在。
他这解释着呢,“强盗”们已经围了上来,这时香味更近了。小锅里的肉丸面汤,再看那精细的小菜和卤味,啥也别说了,都是大老爷们,见者有份,咱先吃为敬!就连吴承伯都眼疾手快地拿了个猪蹄。嗯,这蹄膀酱红酱红的,看上去就让人非常有食欲。入口更是惊艳,猪蹄因为长时间的煨煮,已经嫩到极致,皮酥肉烂,一口一嘴胶原蛋白,筋骨很松,一扯就断,一吮一嘬,很快就吃完了一大块,尚且意犹未尽。朱大潘欲哭无泪,只得赶紧将自己的份给牢牢护着,其他的就当包子打狗的包子了。
张山锡也抢到了,他美滋滋啃了一块大猪蹄,心满意足地跟还未去过有凤来居的吴承伯炫耀,“吴团长刚从边关回来,恐怕还不知道这林先生是何许人吧,我只同你说,这位林先生住在小红楼,做的一手好菜,开了家有凤来居的店,往后若是碰上了,最好好生招待。”
吴承伯一听住在小红楼,眼皮一跳,心下几分了然,面上还是不动声色道:“多谢张师长,小子记住了。”
旁边的同他亲近的人也跟他详细介绍,“这位先生二十来岁,乃京师同文馆的童生,后来留美五年归国。是从襄城来的奉天,林先生长得钟灵毓秀,脾气温和,令人称道的是有一手出神入化的好厨艺。”
吴承伯心下纳闷,为何一个读书人竟然改行当了庖厨,还得各位同僚如此看重。不过他向来言行谨慎,这会便也没有质疑出口。只是在心里记下,打算等回头到了家再向老爷子打听打听这号人物。
吃好喝足的众人拦了一个小兵,得知大帅同林先生到了大后堂去看鮟鱇鱼,众人回想起刚才寥寥无几只够塞牙缝的美味,吴承伯是想见见这位传说中的林先生,一行人不约而同地往那处去。
林葳蕤蹲下身,摘下手套摸了摸底下还在挣扎的鬼面鱼。这鱼实在大的惊人,按理说一米多长的鱼就很恐怖了,这鬼面鱼身长两米多,或许是没有天敌且人类很少捕捉,长得肥头肥脑,浑身都是肉!不愧是传说中的鬼面鱼,体型怪异,头部像是被砖头狠狠压过似的,扁平,眼睛还朝上,头大尾小,整个身体表面坑坑洼洼,血盆大口里长得密密麻麻的利齿。这鱼丑的不符合林大少的审美,但是这肉摸着瞧着就好吃,他便也忍了。
旁边站着的大兵是碰巧捕捞到这鱼的人,他看着这模样怪异恐怖的大鱼,小声嘟囔道:“这鱼能吃吗?看着就渗人。”
林葳蕤微微一笑,点头,“能吃,而且比普通的鱼都要来的鲜嫩。你们以后要是还能弄到这种鱼,好好养着让人去有凤来居找掌柜的,他准给你们一个好价钱。像这鱼的大小,就值五块大洋了。”
大兵张大了嘴,五块大洋!要知道他们一个月的军饷也才三块大洋啊,这还是他们大帅仁义,爱兵如子,而且军中纪律严明,不容克扣才有这么多,换别的派系的大兵,估计连一块都没有,还得被上峰克扣大半,到手还真是寥寥无几。没想到这鱼这么值钱!不过再值钱也不能抛下训练专门去捕鱼,这大兵还是知道的。
叶鸿鹄用水给刚摸了鱼的人洗了洗手,然后用手帕给他擦干,最后戴上手套。一系列动作下来自然而然,还边问道:“晚上吃酸菜鱼吧,或者是鱼肉火锅?”
林葳蕤想了想,点头,“这鱼肉嫩,倒也适合做酸菜鱼,因为是深海鱼,细菌少,生鱼片也可以试试。不过这鱼太大了,估计就只能做全鱼宴了。”
叶鸿鹄对此没有意见,不过他怕人累着,叫人去把朱大潘和大厨叫了来。
朱大潘本来就是来找大帅的,来的也快,听到林先生要做全鱼宴,大帅让他们后勤部的人听他指挥,他一对招子立马亮了!心里流着瓦剌子,他顶着大肚子乐颠颠地去喊人了。今晚就可以吃到林先生做的菜了!吸溜,赶紧擦擦口水!
那头后厨正磨刀霍霍向鮟鱇鱼,跟着的吴承伯等人便跟着大帅进了屋指点江山。
这一顿全鱼宴自然是晚上的,林葳蕤先是在朱大潘的带领下,去了后勤那看了看食材,然后定下了菜单。最后将人组织起来,询问他们擅长做的是什么。
到了大概四时,养在大水池里的鮟鱇鱼巨大的鱼头被砍了下来,剁成百来块,用一口直径一米的大锅做剁椒鱼头,剔肉之后剩下的巨大的鱼骨头和鱼尾巴全部倒入大锅灶里炖煮,骨头里的蛋白质和钙质被逼了出来,加上豆腐、大白菜熬成一大锅泛着奶白色的豆腐白菜鱼汤。切下来的一些完整的鱼块,正背面横几刀,腌制处理后撒上姜丝、蒜末、葱段上锅清蒸,最后淋上酱油便是最鲜美的味道;红烧鱼、西湖醋鱼、糖醋鱼、清炖鱼、煎鱼块、口水鱼、水煮鱼、酸菜鱼、松鼠鱼、鱼糕、鱼面……这一鱼百吃,还真不是吹的。后勤部的人要不是还得干活,下巴颔儿都得掉到地上去咯!
因为是大锅菜,林葳蕤就负责动手演示一遍,然后将人分成几组,每一组负责不同的菜色。因为是临时教学,这些勤务兵手艺自然比不上有凤来居的徒侄们,所以林葳蕤末了便站一个高地处指点,这边红烧鱼可以出锅了,那边可以放盐了,虽然一开始有些慌乱,但这些大兵训练有素,听指挥行动,慢慢的也开始井然有序。
因为没人有那刀工,这生鱼片还是林葳蕤自己动手的。因为这道菜讲究一个鲜字,所以是前头那些菜差不多都收尾了,最后才开始做的,取最嫩最白的鱼肉切成薄薄的透明的片儿,用醋和其他食材杀过菌后洗去,放上碎冰块冰着保鲜。
叶四哥点的酸菜鱼考虑到他不好伺候,林葳蕤也基本自己做了。东北人家家家户户都腌酸菜,这一缸酸菜冬天腌好,可以从冬季吃到来年开春。练兵营自然也有腌好的十几缸酸菜,平日里后勤部隔三差五给包点酸菜饺子改善改善将士们的伙食。
把鱼片成几毫米厚度,加了调料和淀粉开始抓,等到鱼片表面泛着光泽即可下锅啦,水煮的时间不可过长,鱼肉老了就失去了嫩滑的滋味,鱼片卷边就可以捞上来了。酸菜切丝和泡椒等爆炒,然后加入鱼汤、调料炖煮小会再下鱼片,林葳蕤还往酸菜鱼汤底里头加了一些中药材,增加口感层次外,还能避免人给吃伤了。
朱大潘深深吸了口辣气,“这味真是绝了,香都不足以形容!林先生您真是太厉害了!”
林葳蕤洗干净手,问他:“我要的金米饭蒸好了吗?”
“都照您的吩咐给蒸上,这会估计还得一刻钟还能好。”
“嗯,放好了之后就可以开席了。”
这时武文进来了,他朝林葳蕤道:“先生,大帅让我从府里给您带了些换洗衣裳,我带您过去吧。”
林葳蕤见到自己的惯用生活用品,就连枕头叶鸿鹄都让人给带来了,颇无语:“他这是打算让我在这待多久?”
武文苦笑:那先生怕是要待到报纸的事情过去之后才能走了。
第86章 癸丑年谷雨·采花贼
“听说是那位来了?还指点了朱大潘那群人?吸溜~”说这话的人忍不住吞了吞口水, 贼贼地笑了。
旁边的同僚见他那副猥琐样, 糟心极了, 好歹都是混到师长的人了,怎么还这幅德行!得亏下属没在这, 要不上峰的威严都没了。于是他顿了顿道:“上次你夺了我好不容易得来的酒, 这回可得给我拿出来喝了!”
边上的大汉痞子皱眉嫌弃,“都是做师长的人了,别这么小气!让你手下的兵看到多没面子, 不就是一瓶酒嘛, 俺要给你酒钱是你不要的怪不了俺啊!”
讨酒的人被他这话怼的,斯文人都要吼了, “那能是普通的酒嘛!有凤来居的酒老子订了那么久才拿到手三瓶, 两瓶都给你这土匪给夺去了!”他就不该在这酒鬼面前炫耀,他那叫一个悔不当初啊!
“咳咳……我这不是没排到嘛!喝你点酒而已……”后头跟着的下属见两位师长就这样为了两瓶酒边走边吵了起来, 对视一眼都是挠挠头,咧出一口大白牙,无奈的笑。两位师长这是要带着自己的得意手下去吃了全鱼宴。能够被上峰带着去参加大帅举办的宴会的人都是倍感荣幸, 老招团里那群畜生们羡慕了!
为此这些大兵不仅临出门前小心地整理着装,连发型都用水沾了沾弄得服服帖帖的,要争取给大帅留下个精神面貌绝佳的好印象!这次除了在边关轮值的部队, 不当值的大将们都来了。可以说是东北六省的半壁精锐都聚集在这了!这些师长们手下的好苗子都代表着各自所在师营旅的形象, 可不得可劲地表现自己, 展现自己部队的风采, 不能让自家师长落下面子!
林葳蕤原本是风雨不动安如山, 面不改色地坐在一群煞气腾腾的将士当中的,他的眉眼如画,但气质清贵,凤眼凌厉,即使是坐在叶鸿鹄身边这个不寻常的位置,也让人不敢有半分龌龊的念头强加在他身上。此刻他拿着筷子挑碗里的菜根吃,动作不知比场上的粗汉们优雅了几百倍去,给人一种翩翩贵公子的感觉。
但眼见着旁边那人又往自己饭菜叠得老高的碗里夹菜,贵公子也要抓瞎,林葳蕤当着众人的面,只能无奈地暗地里扯住了叶鸿鹄的衣袖,想让他别再干这种招人眼球的事情了。饶是他心性再坚强,也抵不住这么多号人物的视线聚焦啊!这场上差不多二百号人,除了一半纯粹是呆的,完全沉浸在美食中的人,其余的将士无不明里暗里地用津津有味的眼神偷瞄他。他们也不敢光明正大地瞧人,为了围观八卦,这群数一数二的东北六省大佬可算是把打战时的作战狙击技巧都给用上了,你说气不气人!林葳蕤觉得自己就跟动物园的猴子一样被人围观,浑身别扭。
更气人的还在后头,他本意是想制止,结果却愣是被人会错情,叶鸿鹄边给人夹菜边跟下属说话,见身边人忽然扯自己衣角,侧头看他,那双倒映了整片夜幕下的海的眼睛此刻柔软地不可思议,瞧着身边人的眼神就跟纵容小孩闹脾气似的。林葳蕤还未来得及细细品味这眼神有何不对劲,就微微睁大了一双秀美的眼。他在底下悄悄扯衣服的手此刻被一双大掌给捏住了,他试着使劲,发现完全挣脱不开。
林葳蕤重点歪了一瞬,这人的力气到底有多大?
或许是因为喝了酒,对方身上烫的很,手掌相接不一会儿就出了汗。林葳蕤怕动作太大,那群用眼睛在寻求八卦的人恐怕就会发现不对劲。他只得一点一点地将自己的手往外抽,扯了半天,总算手挣开了一半,他正想装作无事将手拿上桌,下一秒就被别人的手从上往下顺势插入指缝间,两人成了十指相交。
叶鸿鹄还嫌不够刺激,附耳过来轻笑着说了一句,“不要调皮。”
林葳蕤:调皮你妹!
林大少气得直接拿起桌上的水杯就喝,别跟这个流氓计较,降降火,认识这人也不是一天两天,指望他面对自己变正经不如指望母猪能上树!
“咳咳……”今日可能林葳蕤运气实在不好,除了练兵营外铺天盖地的报纸抹黑他,就连现在喝到的水都是烈酒。
叶鸿鹄哭笑不得,赶紧轻拍着正在轻咳的人的背,一边给他递水喝,见他被呛到眼角都微微沾湿了,怒上心头不解气地朝临近桌的朱大潘吼道:“朱大潘你他么给他准备什么烈酒!这都是行军取暖用的烈酒,他的身体哪能喝这个!”
林葳蕤不服气,心说我怎么就不能喝了。等到喉咙和肺部灼烧的感觉过去之后,他淡定擦了擦嘴角,一本正经道:“这酒味道不错,酒劲却是一般,应该是选的酒曲不好,品质差了一些。下次我给你们抄个酿酒方子,酿出的酒少说肯定是要比这酒烈上一个度的。”他这话说的颇有大厨风范,可惜脑海里早就糊成一团了,然而镇定自若的模样还是很能唬住人的。也就是叶鸿鹄看得出他其实完全是在忽悠人。
见林葳蕤这么烈的酒都能面不改色说不够烈,将士们虽然不说,但是心底对这位林先生又高看了几分!林公子猛士啊!
余下的时间,林葳蕤便一直保持着这种高深莫测的风范,等到宴会酒过三巡,叶鸿鹄接受过第三轮敬酒后,便将人都打发开,让他们自己吃好喝好,自己施施然带着看起来十分镇定的醉猫走了。首座的都是亲信中的亲信,对大帅对林先生的心思不说完全清楚,但也摸了个七八分,见此都满脸的意味深长,要不是大帅明令禁止,他们这会恐怕都起哄了。
叶鸿鹄也不恼,笑着就走了。他见媳妇呆呆的,走路还有些醉意,到了无人处便将人背在了肩上,踏着月色,没将林葳蕤带回自己惯常住的小屋,而是到了隔壁让人精心布置的小院落。在没把媳妇娶回家之前,可不能给媳妇抹黑。
趴在宽敞背上的林葳蕤忽然轻轻地说了一句,“好辣,舌头麻了……”
叶鸿鹄将人放炕上,闻言双臂撑在他头两侧,坏笑着逗他,“乖,张开嘴让哥给看看……”
他这话纯属调戏,但没想到躺在锦被上的人听话地微微张开了嘴,那微微显露的几颗贝齿雪白可爱,透过小小的隙缝,叶鸿鹄甚至能看到里头随着主人的呼吸轻轻颤动的粉嫩舌尖。身下人眼神似一汪起了雾的水潭,面上潮红,显然是白酒渐渐上头了。被无知无觉的人这一动作撩拨到瞬间想暴起的叶鸿鹄忍得脖颈都浮出了青筋,他眼底的欲望浮浮沉沉,极具侵略性的目光专注地盯着那诱人的芳香,那芳香含苞待放,脆弱又美好,仿佛正邀请他去采撷。
那我就不客气咯~不能乘人之危,但是吃点饭后甜点还是可以的。
唇上重重的碾压和吮吸让身下人皱起了秀气的眉头,但却带来了甜美的礼物。从鼻腔里发出的甜腻轻哼让叶鸿鹄眼眸深了几许,采撷娇花的力度都大了几分。他单臂一把将人抱起来坐在大腿上,一手扣住不盈一握的腰身揉捏,一手压着林葳蕤的后脑勺,将躲闪的人更加紧密地压向自己,直到两人之间毫无缝隙。放人喘气的空档又招呼都不打就直接闯入温热带着酒香的口中,来来回回顺从自己的心意各个角度肆意吮吻了遍,最初诱惑人的小舌尖都不放过。
两人身体贴的这么近,动作又大,该有的反应也是完全逃不过彼此的感觉。林葳蕤就算是个死人被人这样抱着又捏又吻,都清醒大半了。
然而眼下的情况十分尴尬,除了卡在双臀底下正微微跳动的不属于自己的热度,还有自己腹下久违的躁动……有各种洁癖和嫌弃以致于上辈子完全零恋爱和某种经验,连右手都极少召唤的林葳蕤此刻有些宁愿自己头脑没有清醒。
酒后乱……古人诚不欺我!
叶鸿鹄的动作没有因为他的犹豫而停下,反而变本加厉,在口中掠夺地更凶了,林葳蕤能感觉到自己的嘴巴恐怕是要肿了。林葳蕤索性当自己没意识,任他吻着自己,反正也挺舒服的。
不过已经察觉到人醒来的叶鸿鹄显然不会就此放过他,他放开握住后脑勺的手,往下摸索,将肖想已久的小可爱握住,迎来了一声小声的惊呼。
“叶鸿鹄你松手……”耳朵都红了的林葳蕤不装死了,他撑着跟前的胸膛就要狠狠推开人。可惜,这堵墙不愧是最坚硬的一堵墙,纹丝不动。
叶鸿鹄低头,额头抵着林葳蕤的额头,他的呼吸很重很热,打在林葳蕤的脸上,让他清醒的大脑似乎又有些眩晕,男人嘴角的笑容肆意又邪性,带着一股骚气,“蕤蕤醒了?正好……”他的手开始缓慢动作。
“叶鸿鹄!你敢!”他的尾音因为突如其来的刺激突然飚高。
叶鸿鹄闷笑,吮住他的下唇重复道:“嗯,我干。”
又是一阵令人窒息的深吻,双重刺激下,林葳蕤头脑发麻,他可算是知道光脚的不怕穿鞋的,威胁流氓只会让他更恶劣。林葳蕤好汉不吃眼前亏,忍住闷声软声道:“四哥,哥……”
“没事,蕤蕤,这是很正常的事情,哥让你舒服就好……别害怕……”他说完就将人吻住,和手上的动作不同,他的吻一改之前的狂风暴雨,而是温柔地舔吻、安抚,林葳蕤只觉得整个人都泡在一汪舒服到极致的温泉中,随着温泉水的浪头起起落落,那是一种从未体验过的快感。等到最后释放出来的时候,他整个人都恍惚了。叶鸿鹄将人抱起去了淋浴室,因为是在练兵营没有泡澡的地方,只是擦干净又将人抱了回去塞在被子里。自己去了浴室。浴室的水流声掩盖了一些动静,但床上闭着眼的人却感觉听得一清二楚。那不断颤动的睫毛犹如上下翻飞的蝶翼,好看又脆弱。他以为自己会想很多东西,比如他和叶鸿鹄的关系,比如未来,但是现实是,伴着莫名令人心安的水流声,林葳蕤把被子一团,彻底闭上了眼。
等到浴室的门打开,林葳蕤已经睡了一轮了,此刻正是半睡半醒。叶鸿鹄也不扰他,烙下一个吻在额头,就在他耳边道:“宝贝儿先睡会,我去外头看看那帮人喝疯了没。”
林葳蕤不答,他也只是轻轻地笑了一声就悄悄关上门出去。
床上的林大少:谁是你家宝贝!恶心死了!
第87章 癸丑年谷雨·老干妈
一群负重长跑的大兵跑过, 齐声吼道:“林先生好!”林葳蕤面无表情, 点头,继续路过。这是他这一趟出门遇到的第三波人了, 自从他来到这之后, 练兵营的伙食就直线上升, 坐大炮都没这么快。被一顿饭俘虏的大兵们这几日可谓是发挥了热情洋溢的严肃活泼作风,林葳蕤走到哪都有人跟他打招呼!可以说是非常受欢迎了。
俯卧撑、越野、负重跑……林葳蕤啧了一声,深感叶四哥所图不小。不过这一切林葳蕤可不感兴趣,他懒得很,不愿去干费脑子阴谋来阴谋去的事儿。
炊事兵的领头人远远地见了他,乐颠颠地跑过去要迎他。
“要你们准备的东西都备齐了吧?”林葳蕤问他。
“大少放心都给您备齐了!人也都在这候着了。您看咱这就开始弄?”
林葳蕤点头,“我说你们照做, 有会识字的人吗?找一个把步骤都记下来。”
那炊事兵头头也就是原来的大厨, 掌勺手艺实在是颇一言难尽, 前日尝了林葳蕤指挥做的那一席全鱼宴, 尤其是有幸捞到他亲自做的几片酸菜鱼,自那以后就差点要把林葳蕤供起来对待, 昨个听到林葳蕤说要教他们做一种辣酱, 他兴奋地一个晚上没合眼, 这不天一亮就在这盼着等着了。现在一听这话, 立马意识到大少这是要把这酱的秘方给他们的意思啊!要会识字的人?找!就算没有,画也得画下来!
几十个炊事兵分工合作, 有切辣椒的、剁姜末和蒜头末的, 还有弄豆豉和芝麻、香料的, 最大块头的炊事兵头儿则是在林葳蕤的指点下,起了锅烧油。有人见他站着,跑去拿了一张椅子来,林葳蕤都不知道为何到哪都有人给自己递椅子,不过他转眼一想,自己将这秘方教于人,恐怕在这些傻大个眼中,也算是半个老师,当即也撩开风衣,毫不客气便坐下了。
口径特别大的灶锅里,一片咕噜噜冒泡的红色油光中,冒出一股令人窒息的呛鼻辣气,但令人匪夷所思的是,这股喷薄而出的气味令人退避三舍之时,又隐隐有一种奇妙的让人不自觉不断咽唾沫的霸道香味,这是一种给一碗白米饭就能配着吃的辣酱。
等到熬出了红油,收汁后装入瓶中,炊事兵的头儿忍不住偷偷挖了一勺放入口中,呲!第一感觉是咸香,然后猝不及防的辣让嘴巴都有些麻,不过最后竟然还有一丝丝的甜,他尝到了八角等香料的味道。
林葳蕤在一旁提醒,“这主是炒菜用的,能提香,不过没菜的时候也可以下饭用的,单吃滋味嗯……”
那个回过神来的炊事兵抢答道:“很爽!”
林葳蕤沾了一点在舌尖,也觉出这个滋味跟自己在现代尝过的那位老太太的产品味道更好。这种老太太发明的辣酱在现代十分有名,华国人几乎人手一瓶,出口国外,风靡世界,一度成为洋人眼中的奢侈品调料。
从前他的舌头一尝就可以知道某一道菜的做法,眼睛可以看到食材上一些奇怪的需要被处理掉的污秽,但是他不是那种一辈子依赖外物的人,人最终能依靠的,只有自己。从那以后,他就有意识地锻炼自己,所以即使是来到这之后失去了那种不可言说的天赋技能,他也在厨艺之道照样游刃有余,甚至因为有了小洞天而更上一层楼。