第345章
李嬷嬷感叹了一番之后，便招呼着两个丫头往院子里面搬行李。
姐妹两个与江莹莹说了一会儿话之后，便留下江莹莹和她的丫鬟在屋子里收拾，她们便各自忙活去了。
季秋一边招呼喜鹊洗昨晚泡好的米，一边让人生火，准备蒸糯米。
糯米煮熟之后，季秋要做的，就是将糯米饭给打烂，然后才能做成年糕。
这一步这一步说起来容易，做起来却是一件非常吃力的活计，而且，若是没有好的工具的话，那就是难上加难。
山里人家一般很少出去买东西，一般都能够自给自足。
所以，在这山里头，有着许多季秋在前世也未曾见过的农用工具，比如说石磨，石臼，还有今儿要用的碓窝。
碓窝的样子有些像是跷跷板，只不过支点不是在正中间，而是在四分之三的位置。
第283章年糕
用两个石槽支撑着，短的这边是踏板，而另一头的顶端，却安装着是较为有份量的碓窝棒，而碓窝棒的正下方是石槽。
碓窝平时不用的时候，碓窝棒是完全落入石槽里面的，而使用的时后，只要用脚踩下后面的踏板，前面的碓窝棒就会翘起来，然后将脚抬起前面的碓窝棒就会重重地落下，利用重力将食物砸碎。
季秋记得自己最初见到这玩意的时候，那可是好好的赞叹了一番劳动人民的智慧，不过，这活儿季秋自己肯定是干不了的，所以，便叫来了自家的几个小厮，让他们代劳了。
这边，季家风风火火的忙碌着做年糕，那边方天朗听到了动静走了过来。
见季秋指挥着众人忙得不亦乐乎，他也帮不上忙，不过，看到斑鸠几个大男人，换着踩那踏板，却还是满头大汗的时候，心里忍不住直抽抽。
方天朗也不觉得无聊，就站在一边饶有兴致的看着，不知道她这么大阵仗，到底要做些什么。
季秋只是看了他一眼，便没有再去管她，因为这边斑鸠他们已经打好了第一盆糯米饭。
季秋忙招呼着喜鹊，帮忙将石槽里面已经打烂的糯米饭，用撒满了面粉的笸箩，给装了出来。
季秋将笸箩端上了桌，一边撒面粉，一边揉搓，免得粘上笸箩。
季秋又用手沾了早就准备好的蛋液，抹在糯米饭团上，这样做出来的年糕也会更好吃一些。
季秋手下的动作飞快，因为糯米饭已经是用碓窝砸好了的，所以也用不了多使劲的揉，不一会儿的功夫，十几个大小相同的年糕团子，便从她的手里弄了出来。
季秋让喜鹊她们看着她，先是将准备好的两条洗干净的长凳上，洒上了些许的面粉，这才将十来个年糕团子一溜儿排了放在其中一条上面。
这才让后与喜鹊一起，将另一条凳子等翻了过来，对着摆了年糕团子的板凳用力的压了下去，两三下的功夫，十几个大小相同的年糕便做成了。
“行了，那个笸箩收起来，不要让它们粘在一起了。”
季秋看到凳子上大小厚薄都差不多一样的年糕，高兴的拍了拍手，吩咐了一句。
喜鹊应了一声，赶紧将东西给收了起来。
有了季秋之前的示范，大家伙也都知道要怎么做了，于是，早在一边摩拳擦掌的女人们也都忙活了起来。
而男人们则是继续打糯米。
方天朗看着已经是满头大汗的季秋，张了张嘴想说些什么，却还是忍住了。
因为他实在是不想打击季秋的积极性，就这样做出来的所谓年糕，真的好吃么？
季秋自然是不会去管他在想什么的，见这边喜鹊有条不紊的带着家里的一个小丫头揉面团。
而江莹莹身边的两个小丫头，小翠和小梅则是负责用板凳打年糕，便满意的点了点头，喜鹊现在是越来越有大丫鬟的样子了，用着也越来越顺心了。
大概过了半个时辰的功夫，这一大群人，就将三十斤的糯米给做成了年糕，看着外面院子里整齐摆放的六个大笸箩的年糕，季秋算了一下，有二百四十个的样子。
季秋满意的点了点头，从中随意的捡了二十个出来，准备中午的时候做来给大家伙尝尝。
剩下的，等到彻底变凉变硬之后，用东西装了放起来，想吃的时候弄上几个，当夜宵吃，既方便又解饿。
等到彻底忙完的时候，已经到了吃晌饭的时间了，今儿的晌饭，是阿姐带着李嬷嬷和鸳鸯一起做的，等到季秋过来厨房这边的时候，饭菜都已经差不多出锅了。
季冬见季秋端了这么些个饼过来，有些奇怪，不过她刚才也去那边看了，知道这是她们这一整个晌午的成果，便笑着说道，“幺妹，都做好了？”
“嗯，都好了。”季秋笑着点了点头，便进了厨房。
鸳鸯这时候正好在盛菜，季秋便让她将她空出来的那个锅子洗了留给自己。
季冬颇有些兴致的看着妹妹，对她新做出来的东西，很是好奇。
鸳鸯的动作很快，没一会儿的功夫，便将锅子给清洗好了。
季秋叫她帮忙生火，然后便开始做年糕吃了。
年糕的吃法各种各样，不过，今儿季秋并不打算做啥难做的，只是打算用最简单的方法用油煎了一下，年糕的香味儿很快便飘散了出来，没一会儿的功夫，便将年糕给煎好了。
为了避免年糕太大，一个吃不饱，两个吃不完的状况发生，她在下锅之前便将年糕，用刀给切成了两指大的一条。
等到她将一盘盘黄金灿灿年糕，端出厨房来到厅里的时候，众人都忍不住吞了口唾沫。
这味道，真香啊！
厅里面此时摆了两桌，一桌是季家的主子，加上方天朗。
另一桌则是下人的一桌，这是季秋今儿特许的，平日里他们并不在一起吃喝。
季秋将自己手里的那一大盘子年糕，放在了下人那一桌，这才转身去自己那桌坐了。
“开饭！”
姐妹两个与江莹莹说了一会儿话之后，便留下江莹莹和她的丫鬟在屋子里收拾，她们便各自忙活去了。
季秋一边招呼喜鹊洗昨晚泡好的米，一边让人生火，准备蒸糯米。
糯米煮熟之后，季秋要做的，就是将糯米饭给打烂，然后才能做成年糕。
这一步这一步说起来容易，做起来却是一件非常吃力的活计，而且，若是没有好的工具的话，那就是难上加难。
山里人家一般很少出去买东西，一般都能够自给自足。
所以，在这山里头，有着许多季秋在前世也未曾见过的农用工具，比如说石磨，石臼，还有今儿要用的碓窝。
碓窝的样子有些像是跷跷板，只不过支点不是在正中间，而是在四分之三的位置。
第283章年糕
用两个石槽支撑着，短的这边是踏板，而另一头的顶端，却安装着是较为有份量的碓窝棒，而碓窝棒的正下方是石槽。
碓窝平时不用的时候，碓窝棒是完全落入石槽里面的，而使用的时后，只要用脚踩下后面的踏板，前面的碓窝棒就会翘起来，然后将脚抬起前面的碓窝棒就会重重地落下，利用重力将食物砸碎。
季秋记得自己最初见到这玩意的时候，那可是好好的赞叹了一番劳动人民的智慧，不过，这活儿季秋自己肯定是干不了的，所以，便叫来了自家的几个小厮，让他们代劳了。
这边，季家风风火火的忙碌着做年糕，那边方天朗听到了动静走了过来。
见季秋指挥着众人忙得不亦乐乎，他也帮不上忙，不过，看到斑鸠几个大男人，换着踩那踏板，却还是满头大汗的时候，心里忍不住直抽抽。
方天朗也不觉得无聊，就站在一边饶有兴致的看着，不知道她这么大阵仗，到底要做些什么。
季秋只是看了他一眼，便没有再去管她，因为这边斑鸠他们已经打好了第一盆糯米饭。
季秋忙招呼着喜鹊，帮忙将石槽里面已经打烂的糯米饭，用撒满了面粉的笸箩，给装了出来。
季秋将笸箩端上了桌，一边撒面粉，一边揉搓，免得粘上笸箩。
季秋又用手沾了早就准备好的蛋液，抹在糯米饭团上，这样做出来的年糕也会更好吃一些。
季秋手下的动作飞快，因为糯米饭已经是用碓窝砸好了的，所以也用不了多使劲的揉，不一会儿的功夫，十几个大小相同的年糕团子，便从她的手里弄了出来。
季秋让喜鹊她们看着她，先是将准备好的两条洗干净的长凳上，洒上了些许的面粉，这才将十来个年糕团子一溜儿排了放在其中一条上面。
这才让后与喜鹊一起，将另一条凳子等翻了过来，对着摆了年糕团子的板凳用力的压了下去，两三下的功夫，十几个大小相同的年糕便做成了。
“行了，那个笸箩收起来，不要让它们粘在一起了。”
季秋看到凳子上大小厚薄都差不多一样的年糕，高兴的拍了拍手，吩咐了一句。
喜鹊应了一声，赶紧将东西给收了起来。
有了季秋之前的示范，大家伙也都知道要怎么做了，于是，早在一边摩拳擦掌的女人们也都忙活了起来。
而男人们则是继续打糯米。
方天朗看着已经是满头大汗的季秋，张了张嘴想说些什么，却还是忍住了。
因为他实在是不想打击季秋的积极性，就这样做出来的所谓年糕，真的好吃么？
季秋自然是不会去管他在想什么的，见这边喜鹊有条不紊的带着家里的一个小丫头揉面团。
而江莹莹身边的两个小丫头，小翠和小梅则是负责用板凳打年糕，便满意的点了点头，喜鹊现在是越来越有大丫鬟的样子了，用着也越来越顺心了。
大概过了半个时辰的功夫，这一大群人，就将三十斤的糯米给做成了年糕，看着外面院子里整齐摆放的六个大笸箩的年糕，季秋算了一下，有二百四十个的样子。
季秋满意的点了点头，从中随意的捡了二十个出来，准备中午的时候做来给大家伙尝尝。
剩下的，等到彻底变凉变硬之后，用东西装了放起来，想吃的时候弄上几个，当夜宵吃，既方便又解饿。
等到彻底忙完的时候，已经到了吃晌饭的时间了，今儿的晌饭，是阿姐带着李嬷嬷和鸳鸯一起做的，等到季秋过来厨房这边的时候，饭菜都已经差不多出锅了。
季冬见季秋端了这么些个饼过来，有些奇怪，不过她刚才也去那边看了，知道这是她们这一整个晌午的成果，便笑着说道，“幺妹，都做好了？”
“嗯，都好了。”季秋笑着点了点头，便进了厨房。
鸳鸯这时候正好在盛菜，季秋便让她将她空出来的那个锅子洗了留给自己。
季冬颇有些兴致的看着妹妹，对她新做出来的东西，很是好奇。
鸳鸯的动作很快，没一会儿的功夫，便将锅子给清洗好了。
季秋叫她帮忙生火，然后便开始做年糕吃了。
年糕的吃法各种各样，不过，今儿季秋并不打算做啥难做的，只是打算用最简单的方法用油煎了一下，年糕的香味儿很快便飘散了出来，没一会儿的功夫，便将年糕给煎好了。
为了避免年糕太大，一个吃不饱，两个吃不完的状况发生，她在下锅之前便将年糕，用刀给切成了两指大的一条。
等到她将一盘盘黄金灿灿年糕，端出厨房来到厅里的时候，众人都忍不住吞了口唾沫。
这味道，真香啊！
厅里面此时摆了两桌，一桌是季家的主子，加上方天朗。
另一桌则是下人的一桌，这是季秋今儿特许的，平日里他们并不在一起吃喝。
季秋将自己手里的那一大盘子年糕，放在了下人那一桌，这才转身去自己那桌坐了。
“开饭！”