第二百六十一章 土烤箱
赵丰年听得妻子打趣自己，懊恼的在她额头咬了一下，听得她半真半假的惊呼，心里也好过了许多，到底还是他心思重了，他们夫妻过日子，只要互相明白彼此真心就好，真没必要去在意别人的想法。
“再过十日半月，嬷嬷的身子好了，我就送她们出府，再忍一忍吧，那么大年纪的人了，动不动就哭得眼睛红肿，想必这些年也过得极不容易，我虽是忘却前事，但也要谢她护我长大成人。”
“你想怎么做就怎么做，我不拦着，你就是想留她养老，也是应该的。”
夫妻俩互相袒露了各自的想法，再没半点儿隔阂，都觉心里畅快，睡意全无，眼见窗外渐渐开始亮了起来，就索性穿了衣衫，牵着手出去走走。
这时候，整个村子还沉浸在睡梦里，安静怡然，四周山林萦绕着白色的雾气，偶有早起的鸟儿高歌着扇动翅膀，划开雾气，穿行而过，东山上层层叠叠的云层越来越亮，渐渐染上了一层金色，新的一日就这般到来了。
瑞雪坐在东园的木椅上，有些遗憾，抱怨道，“等孩子生下来，我要爬到山头上去看日出，一定极壮观。”
“好。”赵丰年还是一如既往的赞同，从不反对。
很快，前院的大门传来响动，脚步声，推磨声，院子上空慢慢也聚了薄薄的一层雾气，瑞雪嗅着淡淡的豆香味儿，突然很想吃雪羹，夫妻俩就去了前院，正好第一锅豆腐刚刚点出来，英子听得老板娘要吃，就找了两个青花碗，用热水烫了，然后舀了雪羹，又浇了汤汁儿，请他们夫妻到大厨房的饭桌儿旁坐了吃，末了有些歉意的说道，“早知道老板娘要吃，昨晚就该熬些骨汤。”
瑞雪摆手，笑道，“大伙儿都吃这个，我们为啥不能吃，味道很不错。”
赵丰年也点头，“别为了省用度，就日日早晨吃这个，也换些米粥之类。”
“掌柜的说的对，咱家村外可有一百亩水田呢，待得收获了，记得提醒我给大家都分些，拿回家尝尝新鲜。”瑞雪多舀了一勺葱花，看着碧绿配着雪白，极有食欲，心情也好。
“是，老板娘。”正蹲在门外同样吃着早饭的众人都觉心里温热，换了别的主家，怕是恨不得给他们日日喝凉水才好，可是自己的主家却怕他们吃雪羹厌烦了，还要给他们米粥吃，这可真是前世修来的福气了。
夫妻俩正吃着雪羹，吴煜也换好了衣衫准备去晨练，见得姐姐早起，还很是惊奇，笑眯眯蹭了半碗雪羹吃，这才出去了。
早晨起得太早的后果，就是白日里容易困倦，瑞雪是孕妇，整日除了吃睡，没有别的活计，吃过早饭，瑞雪理了一会儿家用账，就歪着身子躺下了。
不到一会儿，赵丰年也打这哈欠进来了，明显是要抱着媳妇儿再补一觉，桂嬷嬷微微皱了眉头，若是以往赵丰年心里还要不舒服，可是昨晚已经解了心结，就当做没看到了，大模大样的撵了老嬷嬷出去，然后把妻儿都揽在怀里，香甜睡去了。
夫妻俩睡了一个时辰，就被下课回来的几个小子吵醒，原来今日先生在课堂上带他们背诵了几篇关于中秋的诗文，他们想着中元节、端午节，姐姐（师娘）都做了奇特的好吃食，这次中秋怎么也不能落下啊。
其实瑞雪是因为最近事情多，日子过得有些糊涂，若不然她这么疼爱孩子，又喜热闹的人，怎么会不张罗一二？
此时听得三个小子说起，才发现中秋佳节临近，她还没有半点儿准备，别的都不论，月饼啊，赏月宴啊，作坊众人要发福利啊，这些都是不能缺了的，正好最近也是无趣，这下可有事情做了。
她午饭也没吃几口，下午就带着彩云彩月画图样，琢磨着搭建烤箱，但是这个时空没有电，是不能指望研究出那种外形美观又小巧的烤箱了，想来想去只能采用最笨的土办法了。
老板娘有兴致琢磨新吃食，掌柜的又吩咐全力协助，作坊众人加紧忙完了活计，就都聚到了二门以内，听从老板娘的吩咐。
张大河领了银子，赶了马车，进城去找打铁铺子，打制最关键的烤箱，其余几人则和泥、脱坯，搭了个类似与倒“品”字形的古怪土灶，一个上面中空，两个一左一右中空，众人实在琢磨不明白，就推了应子去问老板娘，这有何用？
瑞雪正笑眯眯的一边喝着茶，一边在纸上罗列着各种小吃食，想起前世那些蛋糕、饼干甚至披萨、蛋挞，越发垂涎欲滴，不时吞吞口水，听得英子上前来问，再抬头看看那古怪得土灶，她也是笑得肚子疼，但却坏心的不肯告诉众人，只说，明日城里铁匠铺子的东西送来了，她们立刻就知道了。
众人忍住好奇下工回了家，待得第二日上午忙碌着作坊里的事，都是心不在焉，总算把活计做完，就轮流跑去大门口探看，终是把铁匠铺子送货的马车盼了来，小伙计一跳下车，见得那么多人围过来，还吓了一跳，没等他动手，车里的铁箱和铁盘子就被抢光了，他也不敢要打赏，催着车夫就跑掉了。
众人都笑个不停，合力抬了铁箱等物去后院，瑞雪换了普通衣裙，又包了头发，正带着彩月云彩月等在准备材料做酥饼。
这个时空的打铁手艺还没有现代那般精湛，带有图案的铁模子是做不出来了，只能做两只大铁盘，这样像饼干、蛋糕之类的就暂时不能实验了，倒是小酥饼那样不需要模子，温度又好掌握的，可以先试试。
面粉上筛子筛出最细最好的一部分，加上猪油、糖霜和温水，细细搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿漉漉的粗纱醒上一刻钟。
肥瘦相间的猪腰盘儿剁成细末，不加任何青菜，只放盐、酱油、胡椒粉和葱末，拌匀。
等面团醒好了，在中间压个凹坑，把只用面粉和猪油混合成的油酥倒进去，封好口子，擀成一张大薄饼，折叠，再擀，如此三四次，面皮儿就有了层次，最后才做成一只只，比巴掌大些的圆面皮，包入肉馅儿，收口捏紧，微微拍扁，在上面刷一层清水，沾上芝麻，就大功告成了。
彩云彩月学的很快，上手就包得有模有样了，瑞雪听得铁箱子到了，解了围裙等物，兴冲冲的去了院子，老嬷嬷怕她跌倒，一迭声的在后面喊着她，走路小心。
瑞雪比了比铁箱的尺寸，同她要求的几乎一致，就放了心，指挥着众人把铁箱放到倒“品”字土灶的中间，能够打开的那一侧正好在前面，然后又在铁箱上的空出，继续加盖灶眼儿，这样忙了大半个时辰，一个四灶眼儿的巨无霸就成型了，众人围着看了两圈儿，都是笑得东倒西歪，就连听见动静从东园赶来的安伯和闫先生也是乐得胡子直翘。
瑞雪极想大喊一句，“我很丑，但是我很温柔。”可惜，众人必定不能理解这前世舶来的幽默，于是她决定还是要用事实说话。
喊了众人开始在各个灶眼儿里生起火来，木柴烧得噼啪作响，土坯渐渐冒出白汽，灶眼儿眼见就干爽起来，那铁箱里，伸手进去也有了温热的感觉。
这般又等了两刻钟，彩云彩月也准备好了小酥饼，瑞雪就把那铁盘刷洗干净，烤干，抹上一层素油，然后摆了十个小酥饼坯子，小心翼翼的送进了铁箱，关严了铁门，四个灶眼儿同时大火猛烧，众人都是好奇，忍了灶眼儿里传出的热气，围在一旁不肯离开。
瑞雪收不了那热，坐在桌边儿喝着凉茶，估摸着超过一刻钟了，就要戴了昨晚赶制的厚棉手套去开炉子，被英子眼睛手快的抢了下来。
她上前开了铁箱们，扯出铁盘给瑞雪看，瑞雪用刀子切了一只小酥饼，见得里面似乎还没有熟透，就示意她推回去，继续烤，如此折腾了三次，烤箱的温度终于高了起来，小酥饼也艰难的出炉了。
虽说过程曲折，但是成果却是很显著的，圆滚滚，胖嘟嘟的金黄色酥饼上，沾着一层白色小芝麻，极是可爱，伸手掰开一个，立时一股肉香扑面而来，咬一口，面皮儿酥脆，肉馅多汁儿咸香，真是美味极了。
总共十个小酥饼，严先生和安伯各一个，瑞雪一个，老嬷嬷和彩云彩月一个，剩下六个都归了眼巴巴等在一旁的众人，甚至都没给前边账房里忙碌的赵丰年留一个，待他听得众人欢喜赞叹，转回院子时，那铁盘里已经是空空如也。
瑞雪见得赵丰年脸色如常，可那眼眸却闪着光儿，立时就扯了他笑道，“这第一炉火候掌控不好，味道一般，我还想着等一会儿烤得最好时，在给你送到前面去了。”
赵丰年当然不会为了吃食真生气，得了妻子这般小意解释，也就笑着坐等第二炉了。
这一次铁盘上摆了二十个小酥饼，不过两刻钟就烤好了，正赶上三个小子从外面回来，嗅得香味，大呼小叫冲上来抢了六七个，安伯眼疾手快，也抢了四个，分给闫先生两个，笑眯眯的回了东园，瑞雪无奈，捡了两个给赵丰年，然后剩下的就不管众人怎么分了。
如此，到得天色暗下来，灶间里准备好的六七十只小酥饼都被烤了出来，当然也一个都没有留下，人人吃得心满意足，擦擦嘴角儿的油腥儿，唱着小曲回家去了。
“再过十日半月，嬷嬷的身子好了，我就送她们出府，再忍一忍吧，那么大年纪的人了，动不动就哭得眼睛红肿，想必这些年也过得极不容易，我虽是忘却前事，但也要谢她护我长大成人。”
“你想怎么做就怎么做，我不拦着，你就是想留她养老，也是应该的。”
夫妻俩互相袒露了各自的想法，再没半点儿隔阂，都觉心里畅快，睡意全无，眼见窗外渐渐开始亮了起来，就索性穿了衣衫，牵着手出去走走。
这时候，整个村子还沉浸在睡梦里，安静怡然，四周山林萦绕着白色的雾气，偶有早起的鸟儿高歌着扇动翅膀，划开雾气，穿行而过，东山上层层叠叠的云层越来越亮，渐渐染上了一层金色，新的一日就这般到来了。
瑞雪坐在东园的木椅上，有些遗憾，抱怨道，“等孩子生下来，我要爬到山头上去看日出，一定极壮观。”
“好。”赵丰年还是一如既往的赞同，从不反对。
很快，前院的大门传来响动，脚步声，推磨声，院子上空慢慢也聚了薄薄的一层雾气，瑞雪嗅着淡淡的豆香味儿，突然很想吃雪羹，夫妻俩就去了前院，正好第一锅豆腐刚刚点出来，英子听得老板娘要吃，就找了两个青花碗，用热水烫了，然后舀了雪羹，又浇了汤汁儿，请他们夫妻到大厨房的饭桌儿旁坐了吃，末了有些歉意的说道，“早知道老板娘要吃，昨晚就该熬些骨汤。”
瑞雪摆手，笑道，“大伙儿都吃这个，我们为啥不能吃，味道很不错。”
赵丰年也点头，“别为了省用度，就日日早晨吃这个，也换些米粥之类。”
“掌柜的说的对，咱家村外可有一百亩水田呢，待得收获了，记得提醒我给大家都分些，拿回家尝尝新鲜。”瑞雪多舀了一勺葱花，看着碧绿配着雪白，极有食欲，心情也好。
“是，老板娘。”正蹲在门外同样吃着早饭的众人都觉心里温热，换了别的主家，怕是恨不得给他们日日喝凉水才好，可是自己的主家却怕他们吃雪羹厌烦了，还要给他们米粥吃，这可真是前世修来的福气了。
夫妻俩正吃着雪羹，吴煜也换好了衣衫准备去晨练，见得姐姐早起，还很是惊奇，笑眯眯蹭了半碗雪羹吃，这才出去了。
早晨起得太早的后果，就是白日里容易困倦，瑞雪是孕妇，整日除了吃睡，没有别的活计，吃过早饭，瑞雪理了一会儿家用账，就歪着身子躺下了。
不到一会儿，赵丰年也打这哈欠进来了，明显是要抱着媳妇儿再补一觉，桂嬷嬷微微皱了眉头，若是以往赵丰年心里还要不舒服，可是昨晚已经解了心结，就当做没看到了，大模大样的撵了老嬷嬷出去，然后把妻儿都揽在怀里，香甜睡去了。
夫妻俩睡了一个时辰，就被下课回来的几个小子吵醒，原来今日先生在课堂上带他们背诵了几篇关于中秋的诗文，他们想着中元节、端午节，姐姐（师娘）都做了奇特的好吃食，这次中秋怎么也不能落下啊。
其实瑞雪是因为最近事情多，日子过得有些糊涂，若不然她这么疼爱孩子，又喜热闹的人，怎么会不张罗一二？
此时听得三个小子说起，才发现中秋佳节临近，她还没有半点儿准备，别的都不论，月饼啊，赏月宴啊，作坊众人要发福利啊，这些都是不能缺了的，正好最近也是无趣，这下可有事情做了。
她午饭也没吃几口，下午就带着彩云彩月画图样，琢磨着搭建烤箱，但是这个时空没有电，是不能指望研究出那种外形美观又小巧的烤箱了，想来想去只能采用最笨的土办法了。
老板娘有兴致琢磨新吃食，掌柜的又吩咐全力协助，作坊众人加紧忙完了活计，就都聚到了二门以内，听从老板娘的吩咐。
张大河领了银子，赶了马车，进城去找打铁铺子，打制最关键的烤箱，其余几人则和泥、脱坯，搭了个类似与倒“品”字形的古怪土灶，一个上面中空，两个一左一右中空，众人实在琢磨不明白，就推了应子去问老板娘，这有何用？
瑞雪正笑眯眯的一边喝着茶，一边在纸上罗列着各种小吃食，想起前世那些蛋糕、饼干甚至披萨、蛋挞，越发垂涎欲滴，不时吞吞口水，听得英子上前来问，再抬头看看那古怪得土灶，她也是笑得肚子疼，但却坏心的不肯告诉众人，只说，明日城里铁匠铺子的东西送来了，她们立刻就知道了。
众人忍住好奇下工回了家，待得第二日上午忙碌着作坊里的事，都是心不在焉，总算把活计做完，就轮流跑去大门口探看，终是把铁匠铺子送货的马车盼了来，小伙计一跳下车，见得那么多人围过来，还吓了一跳，没等他动手，车里的铁箱和铁盘子就被抢光了，他也不敢要打赏，催着车夫就跑掉了。
众人都笑个不停，合力抬了铁箱等物去后院，瑞雪换了普通衣裙，又包了头发，正带着彩月云彩月等在准备材料做酥饼。
这个时空的打铁手艺还没有现代那般精湛，带有图案的铁模子是做不出来了，只能做两只大铁盘，这样像饼干、蛋糕之类的就暂时不能实验了，倒是小酥饼那样不需要模子，温度又好掌握的，可以先试试。
面粉上筛子筛出最细最好的一部分，加上猪油、糖霜和温水，细细搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿漉漉的粗纱醒上一刻钟。
肥瘦相间的猪腰盘儿剁成细末，不加任何青菜，只放盐、酱油、胡椒粉和葱末，拌匀。
等面团醒好了，在中间压个凹坑，把只用面粉和猪油混合成的油酥倒进去，封好口子，擀成一张大薄饼，折叠，再擀，如此三四次，面皮儿就有了层次，最后才做成一只只，比巴掌大些的圆面皮，包入肉馅儿，收口捏紧，微微拍扁，在上面刷一层清水，沾上芝麻，就大功告成了。
彩云彩月学的很快，上手就包得有模有样了，瑞雪听得铁箱子到了，解了围裙等物，兴冲冲的去了院子，老嬷嬷怕她跌倒，一迭声的在后面喊着她，走路小心。
瑞雪比了比铁箱的尺寸，同她要求的几乎一致，就放了心，指挥着众人把铁箱放到倒“品”字土灶的中间，能够打开的那一侧正好在前面，然后又在铁箱上的空出，继续加盖灶眼儿，这样忙了大半个时辰，一个四灶眼儿的巨无霸就成型了，众人围着看了两圈儿，都是笑得东倒西歪，就连听见动静从东园赶来的安伯和闫先生也是乐得胡子直翘。
瑞雪极想大喊一句，“我很丑，但是我很温柔。”可惜，众人必定不能理解这前世舶来的幽默，于是她决定还是要用事实说话。
喊了众人开始在各个灶眼儿里生起火来，木柴烧得噼啪作响，土坯渐渐冒出白汽，灶眼儿眼见就干爽起来，那铁箱里，伸手进去也有了温热的感觉。
这般又等了两刻钟，彩云彩月也准备好了小酥饼，瑞雪就把那铁盘刷洗干净，烤干，抹上一层素油，然后摆了十个小酥饼坯子，小心翼翼的送进了铁箱，关严了铁门，四个灶眼儿同时大火猛烧，众人都是好奇，忍了灶眼儿里传出的热气，围在一旁不肯离开。
瑞雪收不了那热，坐在桌边儿喝着凉茶，估摸着超过一刻钟了，就要戴了昨晚赶制的厚棉手套去开炉子，被英子眼睛手快的抢了下来。
她上前开了铁箱们，扯出铁盘给瑞雪看，瑞雪用刀子切了一只小酥饼，见得里面似乎还没有熟透，就示意她推回去，继续烤，如此折腾了三次，烤箱的温度终于高了起来，小酥饼也艰难的出炉了。
虽说过程曲折，但是成果却是很显著的，圆滚滚，胖嘟嘟的金黄色酥饼上，沾着一层白色小芝麻，极是可爱，伸手掰开一个，立时一股肉香扑面而来，咬一口，面皮儿酥脆，肉馅多汁儿咸香，真是美味极了。
总共十个小酥饼，严先生和安伯各一个，瑞雪一个，老嬷嬷和彩云彩月一个，剩下六个都归了眼巴巴等在一旁的众人，甚至都没给前边账房里忙碌的赵丰年留一个，待他听得众人欢喜赞叹，转回院子时，那铁盘里已经是空空如也。
瑞雪见得赵丰年脸色如常，可那眼眸却闪着光儿，立时就扯了他笑道，“这第一炉火候掌控不好，味道一般，我还想着等一会儿烤得最好时，在给你送到前面去了。”
赵丰年当然不会为了吃食真生气，得了妻子这般小意解释，也就笑着坐等第二炉了。
这一次铁盘上摆了二十个小酥饼，不过两刻钟就烤好了，正赶上三个小子从外面回来，嗅得香味，大呼小叫冲上来抢了六七个，安伯眼疾手快，也抢了四个，分给闫先生两个，笑眯眯的回了东园，瑞雪无奈，捡了两个给赵丰年，然后剩下的就不管众人怎么分了。
如此，到得天色暗下来，灶间里准备好的六七十只小酥饼都被烤了出来，当然也一个都没有留下，人人吃得心满意足，擦擦嘴角儿的油腥儿，唱着小曲回家去了。