第422章
天色擦黑的时候，白雪回来了，跟着她一起回来的，还有一辆马车。
那马车才一停下，赶车的车夫便说道：“哎呦，我说白姑娘啊，你这一车的肉，可是快熏死我了。带着血腥味也就算了，可那膳轰轰的味道，当真是要熏死个人勒！”
白雪也下了马车，却一点不适的感觉都没有，听到车夫的话，反倒笑着说道：“大叔，这一路上辛苦你了，放心吧，这一趟下来，少不了你的辛苦钱。”
正在两个人说话的功夫，守门的小厮早就已经把白雪回来的消息传到了后院。
所以白雪刚一迈进铺面大门，便看到沁潼带着人迎了出来。
“你们来得正是时候，赶紧换身干活的衣服，把车上得肉都搬下来，送到厨房去。”白雪说着，走到柜台里，从里面的钱箱子里拿出来一个钱袋子，从里面拿出来了一两银子，交给了站在柜台外面得车夫，“大叔，这是这次的车费，还有您的辛苦费。”
一见是一两银子，那车夫的眼睛当即亮了起来，赶忙说着客套话，很是小心的将银子收进了怀里。
自打确定了被留下来干活之后，这里的小厮和厨娘都知道以后是要和牛羊肉打交道的，虽说刚一接触还有些不适应，不过却没说半个不字。
马车上的肉倒也不是非常多，一头牛分量得牛肉，和两只羊分量的羊肉，都按照部位的不同被分割好了，用油纸一层层的包着，外面又用冰块冰着。
车夫见车厢里空了，和白雪打了招呼，便离开了。
“把大门都关上吧！你们若是要出去散步的，记得从后门来回走。”白雪对着众人吩咐好之后，又对沁潼说道：“沁潼，你在厨房门口守着点儿，不要让人打扰到我。”
沁潼一听，便明白白雪是要弄非常重要的调料了，便赶忙点点头，“姑娘放心吧，有奴婢在，定不会让人打扰到姑娘的。”
白雪点点头，转身进了厨房，将门窗都关好后，又仔细的落下闩子，这才松了口气，走到摆放着牛羊肉旁边的平台前，一挥手，将原本存放在空间里的各种调料都拿了出来。
按照白雪的计划，明天就要开始交厨房的人如何处理新鲜的牛羊肉，而这个处理，可绝对不只是切肉那么简单。
考虑到这个时代的人对牛羊肉所带的膻味的接受程度，白雪决定将牛肉腌制后，再进行烤制，这么一来，腌肉的调料味会掩盖一部分膻味。
至于腌肉的调料，自然都是白雪从空间里种出来的调料。
这第一批的调料，可都是白雪自己亲手磨制烤干的，做工多少有些粗糙，而现在白雪要做的，就是将这些有些粗糙的调料之前调制好的比例全部调制在一起。
这些工作原本之前就可以做好，只是因为要教聚贤阁调制调料的关系，很多种调料都要单独拿出来，以便让庄夫人学习。
所以没有办法，这种事才拖到了现在才能进行。
等白雪从厨房里忙活完出来时，天色早已黑透，而沁潼就围着厚厚的斗篷，站在一旁的灯笼下看书。
白雪一开门，便看到了这样的画面，一时间不由得有些心疼。
“沁潼，快进屋去暖和暖和吧，等下让人给你煮完姜茶喝，千万别着了凉。”
一听白雪的声音，沁潼这才从读书种清醒过来，忙应了一声，拿着书朝着屋里走去。
原本白雪也想过自己进空间里，把所有的东西都准备好，再拿出来用的，这样一来，也省得让人给自己把风之类的麻烦。
但白雪想了想，到底还是没有那么做。
一头牛，两只羊的肉量，若是真的加一起，其实也不算少，而这些东西所需要的调料，除了腌制肉类的外，还有蘸料之类的，分量也着实有一些。
如果自己突然凭空拿出这么多东西来，怕是会引起大家的怀疑，所以白雪才不得不弄出这么一出戏，哪怕是让沁潼吃了些苦头也要坚持如此。
时间转眼到了第二天，当大家都齐刷刷得站在大厅里时，白雪微微一笑，“今天的工作，厨房的人留下跟着我学烤肉，其他人都租了马车去各村子发传单，同时为大家解释传单上的内容。”
面对白雪的吩咐，大家纷纷点头应下，完全没有任何的疑问。
很快，厨房的人都跟着白雪来到了厨房，所谓腌肉，其实也没什么困难的，只不过是这么多的肉，要么切块，要么切片，这工作量，当真不是一般的小。
好在白雪只要演示一下肉要怎么切，其他的，交给其他人也就是了。
沁潼作为掌柜的，按说是不需要学的，不过她却坚持着拿刀和大家一起，学着切肉，学着腌肉，最后甚至还跟着大家一起学了如何烤制肉串。
一米多长的烤串盒子，这可是白雪特意去铁器铺定制回来的，除了烤肉串外，还能烤别的很多东西。
等到到了晚上约定的时间，分散到各个村子的人都乘着马车赶回来了，一个个的风尘仆仆的，可见这一天他们过得也不轻松。
“好了，大家今天都很辛苦，今天晚饭，我们就吃烤肉！”随着白雪的一句话，大家都是愣头愣脑的看着她，一副难以置信的样子。
白雪也不多解释别的，只管吩咐众人准备各自的碗筷，再将之前早就准备好的调料都拿出来。
就这样，在白雪的示范下，大家开始怀着忐忑的心情，小心翼翼的拿起一串串烤好的，泛着某种说不出具体香味的肉串来，慢慢的送到各自的嘴边……
第432章 挑理
任何食物，任何味道，都不可能让所有人都喜欢。
所以在牛羊肉的食用上，白雪更是做好了这种心理准备。
但看着有七成以上的人都表示了可以接受，一半以上的人表示好吃，白雪的心里也就有了底气。
“姑娘，这东西，也不是所有人都能吃得惯，而且，你看吃完以后，见了凉风，也还是会满嘴膻味，这，这万一客人吃了，回头说咱家不好了，那可怎么办啊？”
白雪一听这话，忍不住挑了挑眉毛，朝着说话人看去，认出来说话的是个负责跑堂的店小二，叫什么牛二的。
这个牛二平日里就机灵，眼睛又有活，说话也不笨，所以白雪常听沁潼提起这个人。
“姑娘已经想好别的法子了，哪能说就只让客人来了吃牛羊肉？”沁潼不等白雪说话，便介绍道：“咱们也只是今儿吃这些东西，尝个味道，回头姑娘还要教厨房里的人学别的东西，到时候除了牛羊肉外，还有炒菜、炖菜，以及一些点心糕点。什么青菜水果之类的，更是一样都不能少，所以就算是有人不吃牛羊肉，也可以吃别的东西。想吃荤的，有猪肉，鱼肉，还有鸡鸭鹅，甚至还有兔子肉，若是吃素，那便更多了。”
“那么多东西啊？”一听这些，大家纷纷吃了一惊。
牛二却皱了皱眉头，不太赞同的说道：“姑娘，掌柜的，那咱们一个人就收三十文，却让他们随便吃，咱们还能赚到钱吗？”
若是别人问，沁潼没准还会以为对方是想打听什么，不过听牛二问了，她却微微一笑，说道：“关于赚不赚钱这种事，你们就不用跟着操心了，只管做好你们的活就好。”
沁潼说起来的语气不像是生气，却让牛二赶忙低下头，“是小的逾矩了，还望掌柜的不要生气，更希望姑娘不要介意。”
那马车才一停下，赶车的车夫便说道：“哎呦，我说白姑娘啊，你这一车的肉，可是快熏死我了。带着血腥味也就算了，可那膳轰轰的味道，当真是要熏死个人勒！”
白雪也下了马车，却一点不适的感觉都没有，听到车夫的话，反倒笑着说道：“大叔，这一路上辛苦你了，放心吧，这一趟下来，少不了你的辛苦钱。”
正在两个人说话的功夫，守门的小厮早就已经把白雪回来的消息传到了后院。
所以白雪刚一迈进铺面大门，便看到沁潼带着人迎了出来。
“你们来得正是时候，赶紧换身干活的衣服，把车上得肉都搬下来，送到厨房去。”白雪说着，走到柜台里，从里面的钱箱子里拿出来一个钱袋子，从里面拿出来了一两银子，交给了站在柜台外面得车夫，“大叔，这是这次的车费，还有您的辛苦费。”
一见是一两银子，那车夫的眼睛当即亮了起来，赶忙说着客套话，很是小心的将银子收进了怀里。
自打确定了被留下来干活之后，这里的小厮和厨娘都知道以后是要和牛羊肉打交道的，虽说刚一接触还有些不适应，不过却没说半个不字。
马车上的肉倒也不是非常多，一头牛分量得牛肉，和两只羊分量的羊肉，都按照部位的不同被分割好了，用油纸一层层的包着，外面又用冰块冰着。
车夫见车厢里空了，和白雪打了招呼，便离开了。
“把大门都关上吧！你们若是要出去散步的，记得从后门来回走。”白雪对着众人吩咐好之后，又对沁潼说道：“沁潼，你在厨房门口守着点儿，不要让人打扰到我。”
沁潼一听，便明白白雪是要弄非常重要的调料了，便赶忙点点头，“姑娘放心吧，有奴婢在，定不会让人打扰到姑娘的。”
白雪点点头，转身进了厨房，将门窗都关好后，又仔细的落下闩子，这才松了口气，走到摆放着牛羊肉旁边的平台前，一挥手，将原本存放在空间里的各种调料都拿了出来。
按照白雪的计划，明天就要开始交厨房的人如何处理新鲜的牛羊肉，而这个处理，可绝对不只是切肉那么简单。
考虑到这个时代的人对牛羊肉所带的膻味的接受程度，白雪决定将牛肉腌制后，再进行烤制，这么一来，腌肉的调料味会掩盖一部分膻味。
至于腌肉的调料，自然都是白雪从空间里种出来的调料。
这第一批的调料，可都是白雪自己亲手磨制烤干的，做工多少有些粗糙，而现在白雪要做的，就是将这些有些粗糙的调料之前调制好的比例全部调制在一起。
这些工作原本之前就可以做好，只是因为要教聚贤阁调制调料的关系，很多种调料都要单独拿出来，以便让庄夫人学习。
所以没有办法，这种事才拖到了现在才能进行。
等白雪从厨房里忙活完出来时，天色早已黑透，而沁潼就围着厚厚的斗篷，站在一旁的灯笼下看书。
白雪一开门，便看到了这样的画面，一时间不由得有些心疼。
“沁潼，快进屋去暖和暖和吧，等下让人给你煮完姜茶喝，千万别着了凉。”
一听白雪的声音，沁潼这才从读书种清醒过来，忙应了一声，拿着书朝着屋里走去。
原本白雪也想过自己进空间里，把所有的东西都准备好，再拿出来用的，这样一来，也省得让人给自己把风之类的麻烦。
但白雪想了想，到底还是没有那么做。
一头牛，两只羊的肉量，若是真的加一起，其实也不算少，而这些东西所需要的调料，除了腌制肉类的外，还有蘸料之类的，分量也着实有一些。
如果自己突然凭空拿出这么多东西来，怕是会引起大家的怀疑，所以白雪才不得不弄出这么一出戏，哪怕是让沁潼吃了些苦头也要坚持如此。
时间转眼到了第二天，当大家都齐刷刷得站在大厅里时，白雪微微一笑，“今天的工作，厨房的人留下跟着我学烤肉，其他人都租了马车去各村子发传单，同时为大家解释传单上的内容。”
面对白雪的吩咐，大家纷纷点头应下，完全没有任何的疑问。
很快，厨房的人都跟着白雪来到了厨房，所谓腌肉，其实也没什么困难的，只不过是这么多的肉，要么切块，要么切片，这工作量，当真不是一般的小。
好在白雪只要演示一下肉要怎么切，其他的，交给其他人也就是了。
沁潼作为掌柜的，按说是不需要学的，不过她却坚持着拿刀和大家一起，学着切肉，学着腌肉，最后甚至还跟着大家一起学了如何烤制肉串。
一米多长的烤串盒子，这可是白雪特意去铁器铺定制回来的，除了烤肉串外，还能烤别的很多东西。
等到到了晚上约定的时间，分散到各个村子的人都乘着马车赶回来了，一个个的风尘仆仆的，可见这一天他们过得也不轻松。
“好了，大家今天都很辛苦，今天晚饭，我们就吃烤肉！”随着白雪的一句话，大家都是愣头愣脑的看着她，一副难以置信的样子。
白雪也不多解释别的，只管吩咐众人准备各自的碗筷，再将之前早就准备好的调料都拿出来。
就这样，在白雪的示范下，大家开始怀着忐忑的心情，小心翼翼的拿起一串串烤好的，泛着某种说不出具体香味的肉串来，慢慢的送到各自的嘴边……
第432章 挑理
任何食物，任何味道，都不可能让所有人都喜欢。
所以在牛羊肉的食用上，白雪更是做好了这种心理准备。
但看着有七成以上的人都表示了可以接受，一半以上的人表示好吃，白雪的心里也就有了底气。
“姑娘，这东西，也不是所有人都能吃得惯，而且，你看吃完以后，见了凉风，也还是会满嘴膻味，这，这万一客人吃了，回头说咱家不好了，那可怎么办啊？”
白雪一听这话，忍不住挑了挑眉毛，朝着说话人看去，认出来说话的是个负责跑堂的店小二，叫什么牛二的。
这个牛二平日里就机灵，眼睛又有活，说话也不笨，所以白雪常听沁潼提起这个人。
“姑娘已经想好别的法子了，哪能说就只让客人来了吃牛羊肉？”沁潼不等白雪说话，便介绍道：“咱们也只是今儿吃这些东西，尝个味道，回头姑娘还要教厨房里的人学别的东西，到时候除了牛羊肉外，还有炒菜、炖菜，以及一些点心糕点。什么青菜水果之类的，更是一样都不能少，所以就算是有人不吃牛羊肉，也可以吃别的东西。想吃荤的，有猪肉，鱼肉，还有鸡鸭鹅，甚至还有兔子肉，若是吃素，那便更多了。”
“那么多东西啊？”一听这些，大家纷纷吃了一惊。
牛二却皱了皱眉头，不太赞同的说道：“姑娘，掌柜的，那咱们一个人就收三十文，却让他们随便吃，咱们还能赚到钱吗？”
若是别人问，沁潼没准还会以为对方是想打听什么，不过听牛二问了，她却微微一笑，说道：“关于赚不赚钱这种事，你们就不用跟着操心了，只管做好你们的活就好。”
沁潼说起来的语气不像是生气，却让牛二赶忙低下头，“是小的逾矩了，还望掌柜的不要生气，更希望姑娘不要介意。”