第11章

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  熬油、煎炒、适当降温后加料,搅匀整个锅底,每隔开三小时混合一次油和香料。
  孟晓妮花了整整一天,就为了熬一锅火锅底料。
  这火锅底料,不仅仅是要在店里用,还要从长远考虑来看,要能够出售出去。
  她如今额头上全是汗,脸上、身上蹭上了乱七八糟食材的颜色。原本干净的围裙和帽子逐渐变得油腻且泛黄。
  人看着很狼狈,锅底看着挺成功。
  鬼凤能闻到来自锅底溢出的**香味。
  里面没有放任何能吃的东西,却能让人饥饿难忍。
  牛油将那些香料的味道完全烘出,又因为放了不少的酒,更显鲜香。
  鬼凤甚至能想象出,这汤底汁水丰沛到食材放下后,能裹挟着每一样吃食,带着醇厚滋味入每一位食客的口。稍微一咀嚼,吃食的味道和汁水的味道混合,再加上了咸辣鲜香的蘸酱,味蕾炸裂。
  火锅里有灵魂的味道。
  孟晓妮并不是一位天赋厨师,但她很特殊。
  鬼凤微微舒展了一下自己的羽毛。
  人间和鬼界之间疏漏越来越少,遗留在人间的那些个鬼,基本上都不过是不肯下去投胎,又伤不了人的那种。
  这一锅子锅底能够吸引来的,除了自己以外,还有就是那些饥肠辘辘且平凡普通的鬼了。
  人间香火通阴阳。
  只有通了阴阳,人间界各式各样的吃食,才得以让那些个鬼吃到。
  有的鬼年年能吃好几顿大餐,有的鬼自成鬼之后再不曾吃上一口人间饭菜。
  谁也不曾想到,人间还有一个孟晓妮。
  她自小到大竟是都没怎么做菜过,也从未被那些发现的鬼暴露出来。
  鬼凤重新收回自己的翅膀,摆好蹲着的姿势:反正不关他的事。
  反正十大阎王全是傻逼。
  呵。
  孟晓妮尚且不知道那些个人间、鬼界的绕绕弯弯。
  她这会儿只想着好好做自己的火锅底料,要将自家的火锅店发扬光大。
  这火锅里,有孟家的味道。在她的研究下一定会更上一层楼。
  火锅底料全部熬好,还要等降温。
  最后这些底料由于是牛油制成,会成膏状。切块后,后头要吃火锅,放入锅内煮开加汤就可以随时取用。
  孟晓妮做完一整锅火锅底料,觉得人工实在是太累了。
  难怪有钱后各大品牌店都宁愿采取机器化手段。
  干净快捷成本低,远比这样做一整天划算得多。
  “有钱真好啊。”孟晓妮伸展了一下自己的身子,略有点羡慕感叹了一声,“要是有钱的话,这些研究起来,盈亏立现,还能马上量产。”
  不会像她现在这样,光是店面装修都要有一点钱装一块地。
  她洗干净自己的双手,取出了一块切好的火锅底料,放到边上的火锅里。
  满是食材底的油块,看着就很带劲。
  “……唉,闻了一天这个味道,反倒是有点不想吃了。”孟晓妮有点苦恼,“要不今晚随便下碗面吃?”
  鬼凤从高处飞到了孟晓妮的脑袋上:“煮火锅,我要吃。”
  它说着还啄了一下孟晓妮的帽子。
  孟晓妮惊,这会儿才察觉到鬼凤在:“你怎么在厨房?那我岂不是白做了这火锅底料,还又要消毒?”
  鬼凤:“……我没病!!”
  这又不是它说自己没病就没病的!
  孟晓妮一想到自己累了一天,全做了无用功,顿时眼内黯淡下来,撇嘴不说话。
  鬼凤见孟晓妮不说话也不动,低头啄了一下人。
  孟晓妮长叹一口气,收拾起了东西。
  听着这一声长叹,半响后,鬼凤用稚嫩的嗓音说出了见孟晓妮以来第一句谎话:“我,打过疫苗。”
  孟晓妮手上一顿:“真的?”
  鬼凤盯着下方的火锅:“真的。”
  作者有话要说:  鬼凤:【忍辱负重】我要吃火锅……
  第10章
  天知道一只凤凰为什么要打疫苗。
  鬼凤也是第一次知道,自己能够为了一顿火锅而撒谎。
  这可能就是成长吧。
  早过了成长期的鬼凤面无表情这样想着,冷静啄着自己碗里的豆腐。
  很好吃。
  孟晓妮闻了一天的火锅味,原以为自己是肯定半点吃不下火锅了。谁知道真煮起来吃了,她还是吃得很香。麻辣锅底的味道比她想象中还要好上不少。
  孟父孟母一样没想到——自家女儿第一回尝试做火锅底料,最后的成果是如此意想不到的成功。
  他们试探性刷了一张豆皮。
  火锅店的豆皮也分为多种。
  孟父孟母这儿的豆皮是炸豆皮。将原本市面上买来的豆皮放入油锅中炸一下,随后再放入火锅中涮一下。豆皮本身就是熟的,炸过后的豆皮韧性嚼劲都与原本的豆皮不同,也容易浸染到极多的汤汁。
  炸豆皮配上麻辣火锅,放入口中简直是人间精品。尤其是这个火锅锅底本就味道鲜美的情况下,微有一点点嚼劲的豆皮,一口咬下,比浸多了汤水的蔬菜更美味。
  没有吃过豆皮的人,是无法想象这种滋味的。谁让豆皮太过普通,普通到油球、油条等等都比它更能轻易夺去人们的注意力。
  孟父将一张炸豆皮放入嘴里头,嚼了两口,禁不住点了点头。
  还没有蘸酱的豆皮,全是麻辣火锅汤底的味道。
  锅底里的香料味并没有占主味。加了酒后的汤汁味道更加浓郁醇厚。豆皮些许的嚼劲加上足够辣的汤底,唯有“好吃”可以评价。
  孟母一样尝了一张豆皮,很快也是连连点头。
  这锅底从现在的味道来看,绝对是成功的。
  几个人下菜下得快,吃起来也快。
  孟晓妮中途加了一回汤,一群人继续吃。
  火锅汤也分为红汤和清汤,有的店甚至会选择直接在锅里加清水。加汤最重要的一点,就是保证加汤后的锅底和原先的锅底,味道误差不会太大。。
  一个麻辣锅如果为了防止过于咸就加了清汤,极容易导致麻辣味消减。就好似嘴里麻辣时喝清水一样。那味道古怪得很。
  孟晓妮当然选择加红汤。
  火锅店内的红汤,比锅底清淡一些,但绝对不会过于清淡。
  她加后,众人也没觉得有太大问题,依旧吃得很畅快,直到最后实在撑不下,几个人才先后停手,作为消食吃起了水果。
  孟父很有感触点了脑袋:“味道是真的不错。”
  孟母附议:“如果稳定这个味道,我觉得也是可以的。”
  孟晓妮笑弯了眼:“嗯。”
  鬼凤啄起了冰镇过的荔枝:人间的水果种类比地府多多了。
  操劳了一整天,孟晓妮洗完澡躺平在床上,觉得自己双手有点发软。
  今天她一个电话都没有收到。
  好像是?
  孟晓妮拿过手边的手机,再次确定了一下今天没有任何未接来电或者未读短信。
  未接来电一个没有,未接短信有好几条,全是垃圾信息。
  她将手机往边上丢过去,打了个微小的哈欠。
  鬼凤在她的床上走来走去,迈着正步,看上去格外好笑。
  孟晓妮打完哈欠转头看鬼凤,不明白这小鹦鹉到底在做什么。
  鬼凤走到一头,转身,继续迈步。
  走到头,转身,继续迈步。
  孟晓妮看着觉得自己更加困了。
  迷迷糊糊歪头看了半响,她不知不觉合上了双眼,直接滑入了梦乡。
  鬼凤在那儿迈步迈了小半天,总算把肚子里的吃食消化掉一些,恢复了自己部分能量。回过头它发现孟晓妮已经睡了过去,而被子一点都没有盖上。
  被子不仅没盖上,还被孟晓妮压在了身子下面。
  如果孟父孟母看到这种情况,一定会悄无声息将被子盖一点在孟晓妮身上。
  但鬼凤不是孟父孟母。
  它扑腾一下飞到了孟晓妮的肚子上,踩着她柔软的腹部,蹲下开啄。
  孟晓妮恍惚间梦到自己行走到一片黑暗中。非常黑,非常黑,一点点的光亮都没有的那种黑。
  好像有什么东西要从自己肚子里崩出来了!
  这种感触极其微妙而且让人恐惧。她猛然惊醒,一把摸向自己的肚子,随后抓了一手毛绒绒。
  恐惧时一手的毛绒绒比没抓到什么更让人觉得头皮发麻,孟晓妮当场被吓出一身冷汗。
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