第17章

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  叶飞青建议:“你等会可以每样都尝一下。”
  “嗯。”孟溪点点头,厨子只有先掌握所有调料的味道,才能寻找到与它最为合适的食材。
  赵奇峰这时走进来:“飞青,何掌柜的母亲大寿,他在这里订了两桌菜,午时客人就到,你应该没忘记吧?”
  “没有,我马上就去。”
  孟溪记得赵奇峰,他生得浓眉大眼,很是沉稳:“四师兄,是我耽搁十二师兄的时间了。”
  “没事,不算晚,我是来提醒他一下。”赵奇峰瞅瞅孟溪,“你想自己再看看,还是跟我们一起准备饭菜?”现在虽然还早,但到午时就不一样了,座无虚席。
  “我想帮忙。”孟溪毫不犹豫。
  赵奇峰笑道:“好,那走吧。”
  后厨的准备间又是一处宽敞的地方,除了几位师兄外,还有许多打下手的伙计,有的在择菜,有的在扫地,有的在烧水,忙碌却不慌乱,各司其职。孟溪发现两丈长的桌子上摆着大大小小的竹匾,应该是用来盛放干净的食材的。
  “我看你刀工不错,等会帮我们切些辅料,山药,芥菜,莴笋,葱姜蒜等等,行吗?”赵奇峰安排任务。
  上面两位师兄出师之后,基本是赵奇峰在管理仙游楼,梁达除了教徒弟外,至多会给孙儿做点吃的。
  “好。”孟溪一口答应。
  陈大鹏道:“会不会太屈才了,我看小师妹做几个素菜完全能胜任。”
  “不,不行的。”孟溪真不敢,她第一天过来什么都不熟悉,万一让客人不满意,那不是砸了仙游楼的招牌?她连连摇头,“我还是切菜吧,再看看师兄们怎么烧,我最少……最少得学习一个月!”
  小师妹的慌张令他们发出一阵笑声,赵奇峰瞪一眼陈大鹏:“你这不是吓人吗?她连盐在哪儿都不知。”
  众人又笑。
  叶飞青指指前面一个罐子:“喏,师妹,这里面放了盐。”
  孟溪:……
  “好了,好了,都开始吧,别误了时辰。”赵奇峰随后就吩咐伙计把今日要用的东西从库房搬过来。
  孟溪洗洗手开始切东西。
  …………
  这一天似乎过得极为缓慢,孟深看着话本总会出现一种幻觉,孟溪在外面敲门,然而并没有。
  他侧耳细听的时候,一点声音也无。
  等到酉时,她都没回家。
  老太太坐在桌边,皱着眉道:“阿溪难不成要等客人吃完晚饭才回来?”
  “可不是,不然怎么能叫厨子呢?当年梁师傅开得第一家馆子,没几张桌子,为吃他一顿饭,多少人排队?以后阿溪也会这样,指不定还像梁师傅也开家大酒楼呢。”
  听儿媳这么说,老太太眉开眼笑:“那倒是好了,她也能收几个徒弟,让徒弟去管着。”
  孟竹端着饭碗叹气:“就是可怜我们了。”
  王氏拿饭勺在她脑袋上狠狠敲了一下:“嫌我烧得不好,自己烧!挑三拣四的,你咋不学学阿溪呢?你要是有阿溪一半的本事,我还能发愁?等会再接着做糕,做得一模一样了才能拿去卖,不然人家可不愿意出那三文钱。”
  孟竹又叹一口气。
  “没事,我陪你一起做。”孟奇安慰妹妹,晓得她也累了。
  众人吃得没滋没味的。
  孟深一句话没说,等回到屋里他就想,如果孟溪以后都这样,他还有留在孟家的必要吗?别说吃什么白苏鸡,像今儿这样早出晚归的,吃碗她做得粥都困难。
  他站在窗口看着外面,只见月亮已升起了。
  几时了?
  戌时了吧。
  孟深忽然开门出去。
  岂料刚刚走出巷子,就看到两道身影并肩而来。
  熟悉的声音传入耳朵:“师兄,你不用送我到家门口,这里很热闹,到处都有人。”
  “我是顺路。”
  顺路吗,他明明是住在梁府的,与其他几位师兄一样,因为他们不是盐镇的人,师父性子豪爽,府邸又大,便为他们提供住所。孟溪心想,叶师兄应该是怕太晚了,有点担心。
  “前面就是我家,”孟溪停下脚步,“师兄留步吧。”
  她在盐镇长大,对此再熟悉不过。
  叶飞青也不勉强,笑一笑,目光落在她手里的小罐上:“你带玫瑰酱回去想做什么?”
  “还不知道,我觉得它应该能用在许多地方。”
  “慢慢来,”叶飞青鼓励她,“我相信你很快就能在仙游楼掌勺。”
  “借师兄吉言。”她微微一笑。
  月光仿若就在这瞬间落入眸中,孟深甚至能看到她清亮的瞳孔,只是她是看着那位年轻男子的。
  现在,孟深几乎能确定那并不是他的叶大哥,他除了五官略有些相似外,没有一处是对的,倒是浑身有种说不出的,让他生厌的感觉,孟深心想,孟溪总是会喜欢这种男人,林时远就罢了,这辈子又扯上什么师兄。
  孟溪与叶飞青告别,往前走来。
  孟深站在阴影里,并没有露面。
  回到家,孟溪放下玫瑰酱,想让义兄再教她认一些字,结果敲门时却没有人应。
  这么晚,他去何处了?孟溪奇怪。
  义兄很少出门,幼时除开念书外只会待在他的屋里,这习惯到他长大之后也没有变,不是住在附近的人,甚至都不知父亲还有一位义子。
  她驻足片刻离开。
  孟深听着轻微的,渐渐远去的脚步声,靠在床头想,明日等她去了仙游楼,他就收拾东西走。
  只是这晚上,他没有睡好。
  起来时想去弄些早饭吃,刚刚拿了一个馒头,就闻到灶台那边传来一股惊人的香气,他感觉肚子更加饿了,然而手里的馒头却再也不想看一眼,放在桌上就朝灶台走去,结果看到了孟溪。
  他怔了怔:“你怎么还在这里?”
  “昨日是师兄想带我熟悉下酒楼,今儿不用那么早。”孟溪打开锅盖,“哥哥,我炖了红煨肉给你们午饭时用。”
  她舀了一勺盛在碗里:“现在时间还不够,等上半个时辰肯定更好,你尝尝。”
  碗中汤汁颜色鲜艳,浓厚如名贵的红琥珀,中央的肉却肥瘦相间,一块块方方正正,皮上油脂仿若洒了一层光,晶莹堪比宝石,孟深情不自禁夹了一块,只觉香味更浓,肉在筷子下微微颤动,仿若引他上钩的诱饵。
  但他已然放弃抵抗,张口就咬了一口。
  确实,若孟溪所说,肉还未曾烂透,但肉皮已是很糯,瘦肉也有弹性,混合着肉汁融入口齿,好吃的难以形容。里面似乎还有一种玫瑰的香气,解去肉的腻,只留下肉的香。
  时间不够都已经这般可口,如果再炖半个时辰,那肉必然是不见锋凌,一入口便化为妙。
  他心想,那就再等等吧。
  作者有话要说:来个红烧肉。
  之前看到一个妹子说猪肉太贵吃不起了,确实是啊!今儿写个过过瘾~
  林时远:你这次又准备等多久?脸还不够肿吗?
  孟深:……要你管?
  作者:早晚成老赖。感谢在2019-12-01 11:31:41~2019-12-02 10:43:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
  第17章
  中午这顿饭因为有了孟溪炖得红煨肉,每个人都吃得撑肠拄腹,孟竹感慨道:“这才叫吃饭啊!”
  王氏又差点捶她,转头问儿子:“肉是你买的吧?”
  “嗯。”
  “对,就应该你买,以后阿溪要烧什么,你晚上就问好,这样不会耽误时间。”王氏有种感觉,侄女儿的厨艺将来一定会出神入化,以后开酒楼,他们哪怕是帮着看管一下也能跟着享福,所以,这个时候就应该多多支持她练厨艺。
  孟奇道:“好。”
  王氏此时又看一眼孟竹:“你今儿再练练,过几日就可以去卖糕了。”挣自家的钱也不能拖延,“看看阿溪,多厉害,你等她有空时再向她请教。”
  孟竹发出一声哀叹。
  人比人,气死人,长得不如堂妹就算了,现在还要比厨艺!堂妹天生就有这种本事,她怎么学得了?
  孟竹偷偷朝她娘翻了一个白眼。
  却说孟溪来到仙游楼,并没有去厨房,而是去看那些酱料。今日用了一下玫瑰酱炖肉,滋味出乎意料的好,她想再看看别的。她拿一个小碟,用勺子舀了些八宝酱出来品尝。
  甜味较重,却很鲜,她仔细辨别里面的食材。
  突然有个声音道:“小姐姐,你在干什么?”
  吓得孟溪差点把碟摔下地。
  回过身,看到是梁达与小公子来了,她忙行礼:“徒儿见过师父。”
  梁达笑眯眯的看着她:“听说你昨儿切了一天的菜?可学到什么?”
  “受益匪浅!”无论是四师兄做得脍青鱼面,还是十二师兄做得五香肚,或者是六师兄做得蛋卷肉,都让她有一种惊艳之感,这些精细的做法,食材的融合搭配,让她大开眼界。
  她感觉她对厨艺有了新的领悟。
  “今儿早上我用玫瑰酱试着做了红煨肉,比往常烧得好吃多了。”孟溪问梁达,“十二师兄说这是八宝酱,师父怎么做出来的呀?”
  “吃出里面有什么了吗?”
  “只吃出姜,还有沙糖。”
  梁达招招手,让她过来。
  孟溪走过去倾听。
  “甜酱,沙糖,冬笋,嫩菇,砂仁,干姜,橘子皮。”梁达道,“后面的自个儿琢磨去。”
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