第三百八十七章：酒楼开业
楚玉楼家中是做生意的，他争气考上了秀才。
不过好景不长，自从父亲去世之后，家中的顶梁柱就倒了，生意也越来越差，直至最后破产。
老夫走后，母亲的身子就一直不好，可以说是重病缠身。
家仆们走的走，散的散，肯留下来的就只有一个跟了他们几十年的老管家。
为了照顾母亲，楚玉楼放弃了科考，继承了家中花灯手艺，赚取微薄的收入赡养老母亲和老管家。
老管家从小到大都把他当成亲生儿子看待，投身这个家后，他一辈子没有娶亲，尽心尽责的照顾一家老小。
楚玉楼是个感恩的人，所以将他认为义父，两人之间的关系不是父子胜似父子。
虽然他花灯做得好，却又不能一辈子都做花灯，毕竟那收入实在不可观，在这寸土寸金的燕都，根本无法养活一家人。
在老母亲劝导之下，他放下身段，四处求职。
却不想处处碰壁，根本就没人愿意聘用他。
他原本都放弃了，打算去私塾做个教书先生，再加上自己的花灯手艺，也能养活一家人。
还没来得及去当私塾先生，老管家就兴冲冲的找到他，对他说离家不远的地方新开了一间酒楼，现在正在招掌柜，让他来试试看。
本来没打算来应聘的，但不知怎么回事，走着走着就到了这里，还鬼使神差的走了进来。
不过老天终究是眷顾他的，让他遇到了孟子清不说，还当上了这间酒楼的掌柜。
“楚先生，这些都是酒楼的资料和规矩，只要熟记就行了，并不是很难。”
将一叠厚厚的纸堆在楚玉楼身前，上面密密麻麻写满了做酒楼掌柜需要注意的事项。
楚玉楼细细看了一眼，觉得很有趣，便深读了下去。
他一边看，孟子清就在旁边说话，他还能挑拣重点回应，实实在在做到了一心二用，让孟子清更为欣赏。
怕他一个人吃不消，孟子清又另外招了两个掌柜，由楚玉楼做大掌柜，在管理他们，压力便减轻了许多。
给楚玉楼开的月薪是一个月五十两银子，还有节假休息，过年分成，很多很多的福利，和檀清阁类似。
听到她开的薪水，楚玉楼当即就讶异了。
五十两银子，他做花灯都要做几百上千个了。
不过在得知孟子清另外又开了几家店铺之后，他又释怀了。
这姑娘的能力不是他的眼界能去衡量的，他能做的，就是做好自己掌柜的分内工作，对得起她开的工钱就行了。
不过他敢说，这是他见过的最高的工钱。
在燕都，哪家店能有底气随随便便开出一个月五十两银子的工钱？
见他很快就接受了，孟子清点了点头，她果然没有看错人。
楚玉楼很是聪慧，那些规矩他花了半日时间就烂熟于心，并且很快上手，将账本什么的都准备齐全了。
等他做好准备之后，孟子清又教给他阿拉伯数字的记账法，这样记起来方便，还简单易懂，比起大写的一二三要节省很多时间。
楚玉楼很是惊奇，竟然还有这样的算学方式，让他心中充满了探索。
没事儿的时候就研究这个，最后厉害的孟子清都比不过他，让他很是得意。
有了楚玉楼的加入，又准备了两三日之后，酒楼终于开张了。
孟子清给酒楼命名“神仙居”，意为神仙来品味之后就留下来不想走了，居住在那里日日饮食。
开张那日，来了很多人，都是冲着那火锅来的。
在此之前孟子清就搞了宣传，让很多人都记住了这里，还记住了这里的火锅。
放完鞭炮剪完彩，神仙居正式开业，食客们一拥而进，拖家带口的，将左厅和右厅坐的满满当当，店小二穿梭在人群之间，忙的满头大汗不可开交。
开业前三天，店中的吃食和酒水一律五折，就是为了将火锅的口碑打出去。
所以越来越多的人涌过来，楼下的地方都不够坐了。
楼上是给贵客的包厢，所以孟子清不打算开放，就想出了预定的法子。
要想吃火锅，就要提前一天预定，当天就只接待前一天预定的客人。
这个法子推出后，就迎来了又一波新高峰，众人上赶着预定，都预定到下个月去了。
孟子清的法子每次都让楚玉楼惊喜又意外，这小老板的脑子里装了很多稀奇古怪的东西，让他每次都想撬开看看，看她的脑袋是不是和他们长得不一样，怎么会有这么多新奇又实用的点子呢？
不过孟子清自然不给他机会，很快他就被一大堆事情忙的束住了手脚，焦头烂额的忙了起来。
店中的蔬菜都是温室大棚中种植出来的，所以那些家中没有新鲜菜吃的人纷纷赶来吃火锅。
孟子清的火锅行业很完善，从锅底料到蘸料到蔬菜肉类，都是最好的，还有服务人员的贴心和笑脸，果然让那些来吃东西的人不愿走了，一日三餐都留在这里吃。
不仅有火锅，还有炒饭，炒菜，凉菜，水果拼盘。
这些闻所未闻，见所未见的新鲜菜式，一经推出就火爆起来，抢走了全城酒楼的生意。
那些老板恨的牙痒痒，竟然想出一些损招，让自己人混进来打探秘方。
不过店中的人都经过培训，自然不可能被他们收买，一来就被人赶了出去，灰溜溜的回去了。
打探不到有用的消息，那些人又想了损招，收买一些人进来吃饭，然后装作吃坏了肚子，吃死了人，各种招数齐番上阵，意图损毁神仙居的招牌。
不过这些孟子清早有防备，利用柳相易他们的关系，邀请了燕都的大户人家前来用餐。
有他们这些大人物坐阵，那些跳梁小丑自然蹦跶不起来。
所以人们从一开始的惊讶抵触，到慢慢适应，到最后的麻木，已经完全接受了神仙居，任那些人再想什么损招，都蹦不起来了，神仙居的生意反而因为他们一日比一日上涨，简直到了日进斗金的地步。
再加上那些大人物经常来吃饭，还让人们有种神仙居背后有大人物撑腰的错觉，感觉来这里吃饭都很有面子。
而为了防止自己的菜单泄露，神仙居那些大厨都是签下了卖身契的，别人想重金挖都挖不走。
孟子清心思缜密，做事就考虑了全面，将那些人的心理完全就计算到了，让楚玉楼佩服的五体投地。
这真的只是一个十几岁的小姑娘吗？
怎么他感觉像是活了几千年的老怪物一样，玩弄人心这么得心应手，真是吓死他了。
好在他根本没有跳槽的心思，这么丰厚的工钱，还有休息，还有奖金和节假奖励，赶他走他都不走好吗！
他打算，这辈子老死都要老死在这里，就这么抱着孟子清的大腿不松手了。
要是让孟子清知道他的心思，一定会笑着调侃：“你的风度呢，你的老板气节呢。”
若真有那么一日，楚玉楼也会装傻充愣：“风度？气节？那些是什么？没有没有，有也见鬼去吧，我不需要那东西……”
不过好景不长，自从父亲去世之后，家中的顶梁柱就倒了，生意也越来越差，直至最后破产。
老夫走后，母亲的身子就一直不好，可以说是重病缠身。
家仆们走的走，散的散，肯留下来的就只有一个跟了他们几十年的老管家。
为了照顾母亲，楚玉楼放弃了科考，继承了家中花灯手艺，赚取微薄的收入赡养老母亲和老管家。
老管家从小到大都把他当成亲生儿子看待，投身这个家后，他一辈子没有娶亲，尽心尽责的照顾一家老小。
楚玉楼是个感恩的人，所以将他认为义父，两人之间的关系不是父子胜似父子。
虽然他花灯做得好，却又不能一辈子都做花灯，毕竟那收入实在不可观，在这寸土寸金的燕都，根本无法养活一家人。
在老母亲劝导之下，他放下身段，四处求职。
却不想处处碰壁，根本就没人愿意聘用他。
他原本都放弃了，打算去私塾做个教书先生，再加上自己的花灯手艺，也能养活一家人。
还没来得及去当私塾先生，老管家就兴冲冲的找到他，对他说离家不远的地方新开了一间酒楼，现在正在招掌柜，让他来试试看。
本来没打算来应聘的，但不知怎么回事，走着走着就到了这里，还鬼使神差的走了进来。
不过老天终究是眷顾他的，让他遇到了孟子清不说，还当上了这间酒楼的掌柜。
“楚先生，这些都是酒楼的资料和规矩，只要熟记就行了，并不是很难。”
将一叠厚厚的纸堆在楚玉楼身前，上面密密麻麻写满了做酒楼掌柜需要注意的事项。
楚玉楼细细看了一眼，觉得很有趣，便深读了下去。
他一边看，孟子清就在旁边说话，他还能挑拣重点回应，实实在在做到了一心二用，让孟子清更为欣赏。
怕他一个人吃不消，孟子清又另外招了两个掌柜，由楚玉楼做大掌柜，在管理他们，压力便减轻了许多。
给楚玉楼开的月薪是一个月五十两银子，还有节假休息，过年分成，很多很多的福利，和檀清阁类似。
听到她开的薪水，楚玉楼当即就讶异了。
五十两银子，他做花灯都要做几百上千个了。
不过在得知孟子清另外又开了几家店铺之后，他又释怀了。
这姑娘的能力不是他的眼界能去衡量的，他能做的，就是做好自己掌柜的分内工作，对得起她开的工钱就行了。
不过他敢说，这是他见过的最高的工钱。
在燕都，哪家店能有底气随随便便开出一个月五十两银子的工钱？
见他很快就接受了，孟子清点了点头，她果然没有看错人。
楚玉楼很是聪慧，那些规矩他花了半日时间就烂熟于心，并且很快上手，将账本什么的都准备齐全了。
等他做好准备之后，孟子清又教给他阿拉伯数字的记账法，这样记起来方便，还简单易懂，比起大写的一二三要节省很多时间。
楚玉楼很是惊奇，竟然还有这样的算学方式，让他心中充满了探索。
没事儿的时候就研究这个，最后厉害的孟子清都比不过他，让他很是得意。
有了楚玉楼的加入，又准备了两三日之后，酒楼终于开张了。
孟子清给酒楼命名“神仙居”，意为神仙来品味之后就留下来不想走了，居住在那里日日饮食。
开张那日，来了很多人，都是冲着那火锅来的。
在此之前孟子清就搞了宣传，让很多人都记住了这里，还记住了这里的火锅。
放完鞭炮剪完彩，神仙居正式开业，食客们一拥而进，拖家带口的，将左厅和右厅坐的满满当当，店小二穿梭在人群之间，忙的满头大汗不可开交。
开业前三天，店中的吃食和酒水一律五折，就是为了将火锅的口碑打出去。
所以越来越多的人涌过来，楼下的地方都不够坐了。
楼上是给贵客的包厢，所以孟子清不打算开放，就想出了预定的法子。
要想吃火锅，就要提前一天预定，当天就只接待前一天预定的客人。
这个法子推出后，就迎来了又一波新高峰，众人上赶着预定，都预定到下个月去了。
孟子清的法子每次都让楚玉楼惊喜又意外，这小老板的脑子里装了很多稀奇古怪的东西，让他每次都想撬开看看，看她的脑袋是不是和他们长得不一样，怎么会有这么多新奇又实用的点子呢？
不过孟子清自然不给他机会，很快他就被一大堆事情忙的束住了手脚，焦头烂额的忙了起来。
店中的蔬菜都是温室大棚中种植出来的，所以那些家中没有新鲜菜吃的人纷纷赶来吃火锅。
孟子清的火锅行业很完善，从锅底料到蘸料到蔬菜肉类，都是最好的，还有服务人员的贴心和笑脸，果然让那些来吃东西的人不愿走了，一日三餐都留在这里吃。
不仅有火锅，还有炒饭，炒菜，凉菜，水果拼盘。
这些闻所未闻，见所未见的新鲜菜式，一经推出就火爆起来，抢走了全城酒楼的生意。
那些老板恨的牙痒痒，竟然想出一些损招，让自己人混进来打探秘方。
不过店中的人都经过培训，自然不可能被他们收买，一来就被人赶了出去，灰溜溜的回去了。
打探不到有用的消息，那些人又想了损招，收买一些人进来吃饭，然后装作吃坏了肚子，吃死了人，各种招数齐番上阵，意图损毁神仙居的招牌。
不过这些孟子清早有防备，利用柳相易他们的关系，邀请了燕都的大户人家前来用餐。
有他们这些大人物坐阵，那些跳梁小丑自然蹦跶不起来。
所以人们从一开始的惊讶抵触，到慢慢适应，到最后的麻木，已经完全接受了神仙居，任那些人再想什么损招，都蹦不起来了，神仙居的生意反而因为他们一日比一日上涨，简直到了日进斗金的地步。
再加上那些大人物经常来吃饭，还让人们有种神仙居背后有大人物撑腰的错觉，感觉来这里吃饭都很有面子。
而为了防止自己的菜单泄露，神仙居那些大厨都是签下了卖身契的，别人想重金挖都挖不走。
孟子清心思缜密，做事就考虑了全面，将那些人的心理完全就计算到了，让楚玉楼佩服的五体投地。
这真的只是一个十几岁的小姑娘吗？
怎么他感觉像是活了几千年的老怪物一样，玩弄人心这么得心应手，真是吓死他了。
好在他根本没有跳槽的心思，这么丰厚的工钱，还有休息，还有奖金和节假奖励，赶他走他都不走好吗！
他打算，这辈子老死都要老死在这里，就这么抱着孟子清的大腿不松手了。
要是让孟子清知道他的心思，一定会笑着调侃：“你的风度呢，你的老板气节呢。”
若真有那么一日，楚玉楼也会装傻充愣：“风度？气节？那些是什么？没有没有，有也见鬼去吧，我不需要那东西……”