第一千二百五十八章 香江最贵
小超人故意放慢脚步，等大刘拄着拐杖上了车，才拉着杨橙进门，直接进入包厢。
期间路过大堂，杨橙简单的打量了一下，店内的装饰采用香江经典风格，以棕色、金色和翠绿色作为主色调装饰，这是20世纪60年代比较盛行的一种风格，其玻璃柜展示粤菜和顶级香槟和白兰地瓶，金黄色的灯光照下来，贵气十足。
进入包厢后，服务员以最快的速度拿来菜单，除了固定宴席菜肴外，小超人还准备点几道特色菜，“老火靓汤必须要来一份，碳烤猪肉也来一份，再来一例螃蟹奶油烩鱼翅，剩下的就按宴席菜单上吧。”
服务员记下来之后，火速退出了包厢，这也是福临门的服务特点之一，如非必要，服务员绝不会出现在客人的视线中太久。
杨橙一直没出声，他对福临门的印象还停留在小时候，已经没那么深刻了，不过看那朴素又昂贵的菜单，慢慢勾起了一些回忆。
比起其它高级餐厅，看起来无比奢华的菜单名字，福临门的菜单很简单，看上去就跟家常菜差不多，但前提是别看后面的价格，就拿刚刚小超人点的几道菜距离，一份螃蟹奶油烩鱼翅要价就高达200美元，哪怕最普通的开胃菜碳烤猪肉也要37美元，哪怕见惯了大世面的刘一妃，也被吓了一大跳，一个劲儿的在杨橙耳边说太贵了。
杨橙倒是没所谓，今天钱来的太轻松，花出去也不心疼，何况这一顿饭连个零头都花不掉。
“好久没来福临门了，还真有些期待~”小超人喝了口茶说道。
“我记得上次来还是几岁的时候吧，反正味道我是记不住了。”杨橙感慨了一番。
“说起来，福临门成立至今快70年了，这样的老字号在香江可是越来越难得了。”
杨橙赞同的点点头，“难得的是味道和服务始终如一。”
“没错，不过气数也快到头了。”
小超人爆了个小料，杨橙诧异道，“怎么了？”
“唉~家族内斗。”
杨橙默然，这种事在全世界都不少见，又何况是极其看重家族传承的香江。
“可惜了徐老先生的一番苦心，当年徐福老先生过世后，把餐厅留给了两个儿子，老五跟老七，两个儿子一文一武，一个负责财务一个负责厨房，配合的相得益彰，说句公道话，把福临门发展成今日的盛况，还真离不开老五和老七的配合。
不过这几年，因为经营理念的区别，两兄弟出现矛盾，一个打算扩张，一个却不愿意。”
杨橙大概能猜出想扩张之人的想法，因为一家餐厅的利润即使做极致也是有限的，像福临门这样的顶级餐厅，一年撑死几千万的利润，但像国内的连锁火锅店海~di~捞如今每年却可以赚十几亿，换做谁都会眼红。
话又说回来，餐厅如果快速扩张，一定会影响福临门的菜品质量，因为福临门的大部分员工都在这里工作了十几年，中餐厨师的经验跟技术并不是可以快速复制的，菜品质量下降，那么70年积累下来的品牌毁掉也不过是一两天的事情。
“最后闹到了两兄弟对簿公堂，抢夺福临门。
官司打了三年之久，最后老五击败了老七拿下了福临门。”
杨橙不屑之情溢于言表，“想要扩张的人肯定是这个老五~”
“你怎么知道？”小超人很意外。
看他的表情就知道自己猜对了，杨橙微微耸肩，“很简单，老五懂财务，一定是接受过高质量教育，或者在金融类公司工作过，认识并了解资本运作的套路，知道自家品牌的价值所在，如果放到资本市场一定大有所为，说白了就是想赚更多的钱。”
小超人笑了笑，“你猜对了一大半，但懂得资本运作的不是老五，而是老五的儿子，这小子在国外上了几年学，回来之后进了基金公司，自以为了解了这个世界，便撺掇他父亲老五争夺祖业，然后扩张捞钱。
听说老五的儿子找来了其他的财团，一家在创业板上市的餐饮集团帮忙，出高价买下了老七手上的股份。
目前老五儿子准备在内地大量复制福临门来捞钱，而且他还准备把招牌中的福字去掉，现在有很多福临门的老客户对老五儿子产生了不满，怨声载道，据说还有几位老客户准备联手收购福临门，制止扩张计划，保留下原汁原味的福临门。”
杨橙微微一笑，“大老刘肯定是其中之一。”
小超人摊开手，“很显然你又猜对了，本来我父亲还想插一手，但听说大老刘准备入手，父亲便放弃了，那家伙属虱子的，一旦沾上就甩不掉。”
福临门对于上菜时间的把握是近乎完美的，简直就像一台机器一样运行，每一道菜之间的时间把握非常好。
杨橙他们说话的空挡，就有服务员进来上开胃菜，由凉到热循序渐进，每当他们吃几口放下筷子，就有人送下一道菜进来，既能保证客人吃饭的乐趣，又不会让人觉得累，果然是70年的老字号，这种细节的把握值得每一家餐厅学习。
品尝了福临门最拿手的老火靓汤后，杨橙放下汤勺，吁了口气，“好久没吃的这么爽了~”
小超人依然没放下筷子，“多尝尝吧，一旦大刘收购失败，以后福临门的质量让人堪忧。”
杨橙点点头，“其实香江这种老字号的餐厅也不在少数，只是像福临门这么出名，被这么多富豪同时喜爱的少之又少。”
“难得的是吃了这么多年，竟然没人觉得腻~”小超人补充道。
这时，包厢门被敲响，以为还有菜没上，杨橙喊了声请进，没想到进来的是一位西装革履的中年人，看着比小超人年轻，又比杨橙岁数大，戴着金丝眼镜脸上挂着浅浅的笑容，大概率是混投行的金融精英。
“请问你是？”小超人很不喜欢被人莫名打扰，面色不喜的问道。
期间路过大堂，杨橙简单的打量了一下，店内的装饰采用香江经典风格，以棕色、金色和翠绿色作为主色调装饰，这是20世纪60年代比较盛行的一种风格，其玻璃柜展示粤菜和顶级香槟和白兰地瓶，金黄色的灯光照下来，贵气十足。
进入包厢后，服务员以最快的速度拿来菜单，除了固定宴席菜肴外，小超人还准备点几道特色菜，“老火靓汤必须要来一份，碳烤猪肉也来一份，再来一例螃蟹奶油烩鱼翅，剩下的就按宴席菜单上吧。”
服务员记下来之后，火速退出了包厢，这也是福临门的服务特点之一，如非必要，服务员绝不会出现在客人的视线中太久。
杨橙一直没出声，他对福临门的印象还停留在小时候，已经没那么深刻了，不过看那朴素又昂贵的菜单，慢慢勾起了一些回忆。
比起其它高级餐厅，看起来无比奢华的菜单名字，福临门的菜单很简单，看上去就跟家常菜差不多，但前提是别看后面的价格，就拿刚刚小超人点的几道菜距离，一份螃蟹奶油烩鱼翅要价就高达200美元，哪怕最普通的开胃菜碳烤猪肉也要37美元，哪怕见惯了大世面的刘一妃，也被吓了一大跳，一个劲儿的在杨橙耳边说太贵了。
杨橙倒是没所谓，今天钱来的太轻松，花出去也不心疼，何况这一顿饭连个零头都花不掉。
“好久没来福临门了，还真有些期待~”小超人喝了口茶说道。
“我记得上次来还是几岁的时候吧，反正味道我是记不住了。”杨橙感慨了一番。
“说起来，福临门成立至今快70年了，这样的老字号在香江可是越来越难得了。”
杨橙赞同的点点头，“难得的是味道和服务始终如一。”
“没错，不过气数也快到头了。”
小超人爆了个小料，杨橙诧异道，“怎么了？”
“唉~家族内斗。”
杨橙默然，这种事在全世界都不少见，又何况是极其看重家族传承的香江。
“可惜了徐老先生的一番苦心，当年徐福老先生过世后，把餐厅留给了两个儿子，老五跟老七，两个儿子一文一武，一个负责财务一个负责厨房，配合的相得益彰，说句公道话，把福临门发展成今日的盛况，还真离不开老五和老七的配合。
不过这几年，因为经营理念的区别，两兄弟出现矛盾，一个打算扩张，一个却不愿意。”
杨橙大概能猜出想扩张之人的想法，因为一家餐厅的利润即使做极致也是有限的，像福临门这样的顶级餐厅，一年撑死几千万的利润，但像国内的连锁火锅店海~di~捞如今每年却可以赚十几亿，换做谁都会眼红。
话又说回来，餐厅如果快速扩张，一定会影响福临门的菜品质量，因为福临门的大部分员工都在这里工作了十几年，中餐厨师的经验跟技术并不是可以快速复制的，菜品质量下降，那么70年积累下来的品牌毁掉也不过是一两天的事情。
“最后闹到了两兄弟对簿公堂，抢夺福临门。
官司打了三年之久，最后老五击败了老七拿下了福临门。”
杨橙不屑之情溢于言表，“想要扩张的人肯定是这个老五~”
“你怎么知道？”小超人很意外。
看他的表情就知道自己猜对了，杨橙微微耸肩，“很简单，老五懂财务，一定是接受过高质量教育，或者在金融类公司工作过，认识并了解资本运作的套路，知道自家品牌的价值所在，如果放到资本市场一定大有所为，说白了就是想赚更多的钱。”
小超人笑了笑，“你猜对了一大半，但懂得资本运作的不是老五，而是老五的儿子，这小子在国外上了几年学，回来之后进了基金公司，自以为了解了这个世界，便撺掇他父亲老五争夺祖业，然后扩张捞钱。
听说老五的儿子找来了其他的财团，一家在创业板上市的餐饮集团帮忙，出高价买下了老七手上的股份。
目前老五儿子准备在内地大量复制福临门来捞钱，而且他还准备把招牌中的福字去掉，现在有很多福临门的老客户对老五儿子产生了不满，怨声载道，据说还有几位老客户准备联手收购福临门，制止扩张计划，保留下原汁原味的福临门。”
杨橙微微一笑，“大老刘肯定是其中之一。”
小超人摊开手，“很显然你又猜对了，本来我父亲还想插一手，但听说大老刘准备入手，父亲便放弃了，那家伙属虱子的，一旦沾上就甩不掉。”
福临门对于上菜时间的把握是近乎完美的，简直就像一台机器一样运行，每一道菜之间的时间把握非常好。
杨橙他们说话的空挡，就有服务员进来上开胃菜，由凉到热循序渐进，每当他们吃几口放下筷子，就有人送下一道菜进来，既能保证客人吃饭的乐趣，又不会让人觉得累，果然是70年的老字号，这种细节的把握值得每一家餐厅学习。
品尝了福临门最拿手的老火靓汤后，杨橙放下汤勺，吁了口气，“好久没吃的这么爽了~”
小超人依然没放下筷子，“多尝尝吧，一旦大刘收购失败，以后福临门的质量让人堪忧。”
杨橙点点头，“其实香江这种老字号的餐厅也不在少数，只是像福临门这么出名，被这么多富豪同时喜爱的少之又少。”
“难得的是吃了这么多年，竟然没人觉得腻~”小超人补充道。
这时，包厢门被敲响，以为还有菜没上，杨橙喊了声请进，没想到进来的是一位西装革履的中年人，看着比小超人年轻，又比杨橙岁数大，戴着金丝眼镜脸上挂着浅浅的笑容，大概率是混投行的金融精英。
“请问你是？”小超人很不喜欢被人莫名打扰，面色不喜的问道。