卖方子
饭店的会员制度可以说是后世玩得烂大街的敛财方式了。然而稜县没有，这个时代都没有。
林雨时也不玩大的，就是小小刺激一把消费而已。一次性充值十两银子送一两，五十两送五两且每次消费都九折优惠，一百两送十二两每次消费都八八折。
折扣不算太狠，送的钱也不多，不过火锅店开具的是在县衙盖过章的收据，十两银子直接就写成十一两，每次消费都需要另外再签字确认消费。
虽然麻烦，可是胜在这方法新颖。短短半个月，林雨时就收拢了将近五百两的银子。
而这一批会员卡的热潮过后，稜县就有第二家、第三家火锅店开张了。什么秦氏火锅，什么章氏火锅，一时间仿佛分散了不少火锅店的生意。
店里三个切菜的切肉的帮厨，五个跑堂的小二，五个在二楼雅阁的丫鬟经过大半个月的磨炼早就习惯了忙碌的日子，这几日生意猛然清净了些，倒是有些不太习惯了。
这会儿原本应该是最热闹的点儿，火锅店里的位置却还空了一半。二楼雅阁倒是只剩下一个房间空着，那是林雨时特意嘱咐的。平日里不管客再满，都要留下一个雅间以备不时之需。
可是这一楼的生意就差得多了。
李川过来给林雨时送第二天要用的菜，顺便找她说话。见了大堂这般情形不由一愣，再看林雨时在柜台后面写写划划的就过去打了个招呼。
林雨时抬头见是他就露出了笑容，把身边一盘子炸香菇端过去，“先吃点东西。”
香菇外面裹了一层淀粉下油锅炸得金黄，口感外焦里嫩，适合当咸味点心吃，也适合下火锅里煮一下再吃。这是火锅店新推出来的菜品，很是受欢迎。
李川捏了一个尝了下味道，鲜得差点把舌头也给吞了。
他抬头看见林雨时也捏着炸香菇吃，忍不住问道：“你就半点儿不着急？”
不说旁的，只这几天火锅店里要的菜都比平时少了不少。
林雨时笑了笑，“怕什么，反正我大钱已经赚到手里了。”会员卡已经帮她圈了一批有钱有实力的顾客，有这会员卡在他们首选的消费地点肯定是她的火锅店。
至于那些散客，图便宜也好图新鲜也好都是一时的。
做酒楼饭店这样的生意，最终拼的还是口味，那些模仿出来的火锅口味说不定还比不上李嫂子他们的麻辣汤好吃。
这念头只在林雨时的脑子里转了一圈就消失了，她转头看向李河，笑着问道：“李大哥帮着我收粮食，收得怎么样了？”
小麦、玉米她都收，还有花生、黄豆、绿豆等等一些杂粮。林雨时这才发现，当地竟然没有红薯和土豆这种大产量的农作物。她隐约记得这是外来的物种，却不知道是什么时候传入中原的。
不过就算是这样，从火锅店开始有钱入账之后，她的收获也不小。
家里的小库房已经完全放不下那么多粮食了，谢瑜扬之前提过一嘴把地皮清理出来就先盖上几个房子装粮食，如今倒是真的用上了。
除了手头流动需要用的钱之外，林雨时把所有的钱都用来收购粮食了。从粮店买粮食明显太傻，所以她就托了李河和桂枝家的男人王铁锤帮忙从十里八村收购粮食，每收购一批就直接运到城中。
火锅店的生意稳中有序的发展，虽然受到县城里越开越多的各种火锅店的影响，可因为林雨时这家味道好，材料足，加上不是推陈出新一些火锅配菜，倒是顶住了一次次的冲击，彻底站稳了脚跟，一个月的毛利大致上在一百二三十两左右。扣到人工等一些开销，纯利润大致上也有八、九十两。
而这些收入，扣除每个月必要的开销和年底需要给孙氏的红利之外，叶不与几乎按照谢瑜扬的说法去买粮食了。
火锅店隔壁的地皮已经简单地围起高墙，里面盖成了简单的排房当做仓库。
“这些够吗？”年底前，最后一批粮食入库，林雨时和谢瑜扬一起盘点了火锅店的收入，顺带就去看了看存到现在的粮食。那足足几大屋子的粮食山看得林雨时忍不住咋舌。
她倒是知道在收购粮食上花了多少钱，只是因为不经常过来看的原因，第一次看到一座座比人还高的粮食山，哪怕是未曾脱壳的粮食，也让她有种震撼的感觉。
原来这么多的银子换成粮食有这么多。
她想着回头看了一眼谢瑜扬，却见谢瑜扬还是眉头微微皱着。
难不成这样还不够？
“要是还不够，咱们怕是要请人去再远的地方收购粮食了。”林雨时说着顿了下，稜县周边十里八村的余粮都被她给买了回来。至于粮店，她倒是没打过主意。既然是要屯粮，那就不能从粮店那边买。
她看着谢瑜扬，猜测着谢瑜扬究竟在想什么。
“好。”谢瑜扬说，转身看向林雨时，郑重道：“你把花的钱都一笔笔记下来，等……”他抿唇，神色透着些许的冷峻，“等三年后，我一定想办法还给你，带利息。”
林雨时倒是没有虚伪地说什么一家人。她这些日子投进去了不少钱，也不想闹得血本无归。
“好，我相信你。”她说：“那我就托李大哥趁着年后不太忙的时候去收粮食。”
这话林雨时应承的痛快，回头却还是为了钱的事情而苦恼。之前觉得每个月能有个二三十两的收入就不错了，结果现在一个月赚得越来越多，钱却还是不够话。
她没有主动询问谢瑜扬为什么要囤积那么多的粮食，却也下意识相信谢瑜扬绝对不会是无的放矢。
这些粮食肯定是有用处的。
这般想着，林雨时越发的头疼钱不够用，以及该从什么地方收购粮食了。而这天她正在火锅店的柜台里面算账，就听到一个消息。
高亨回来了。
高亨！
这个名字一传入耳朵，林雨时就精神一震。她所认识的人中，大约也只有高亨交际广、见识多了。如果真的想要多一个收购粮食的渠道，高亨应该是最好的人选。
而且，她的那个赚钱计划，也需要一个高亨这样的合作伙伴才行。
她深深吸了一口气，叫了李川让他跑一趟帮她请高亨过来吃顿便饭。
请客的地点就在火锅店的二楼，林雨时亲自在楼下等着高亨，等人到了就带着他去二楼。
高亨行商多年，走南闯北见识多广。两人一坐定，林雨时就让人上鸳鸯锅，陪着高亨闲聊了几句，等火锅一上来，她就开门见山问他是否在旁处吃过火锅，如果有味道又如何。
高亨之前确实未曾吃过类似的东西，然而对于火锅确实热爱无比。
“原本确实未曾见过，不过这次出门，远处尚且没有，渝州城那边不计是火锅店还是凉皮，都已经有人在做了。甚至那街头巷尾的麻辣烫，也有人摆出了摊子。”
高亨倒是并未因为只有林雨时一个小姑娘就有所轻忽，反而事无巨细说了个清楚。无论如何，谢瑜扬算是对他有恩，让他彻底摆脱了谋害嫡妻、杀人越货等等罪名，甚至因为之前所受的冤屈，荣县令为了补偿他，还给他了不少在本县做生意税上的优惠和便利。
这也是他重新在稜县置产的理由之一。
因此，林雨时请他吃饭，他没有任何推辞。如今听出她话中的意思，高亨更是认真想了想才问道：“林姑娘若是准备把火锅店开到渝州，自然还是能有一席之地的。渝州那边虽然相似的店面不少，可是味道能做到林姑娘这家火锅店这般的却是没有。不过，能够在渝州那样的地方开店，那些老板背后自然是有人撑腰的，想要跟他们争利……”
那些人可不是好相与的，也不会说什么因为林雨时是第一个做火锅的人，就因此对她另眼相看，把利润拱手相让。
这点林雨时也早就想得明白，闻言她也只不过是笑了笑。
“那更远的地方呢？”她问：“之前我听闻高老板去了一趟京城，去京城的这一路上呢？”
“这……倒还不曾有。”高亨想了想，“可林姑娘若是把店面开得太远了，怕是也不合适。”
林雨时和谢瑜扬两个人可是尚在孝中，在稜县不算远，去渝州也许会有人念叨，却也没有大碍。可再远的话，以后说不定就会影响谢瑜扬的仕途了。
高亨倒是没欺负林雨时年纪小，把这点应该有的顾忌仔仔细细说给林雨时听，林雨时听了认真点头，转而才道：“既然没办法开店，与其便宜了那些吃过火锅的人有样学样用我的法子赚钱，我倒是不如把我这火锅底料的方子卖出去。”
“卖方子？”高亨一惊，“一般人若不是到了必要的时候，无论如何都不会卖祖传的方子的！你和谢先生若是有什么为难之处只管对我说，若是我能帮上忙，还是不要轻易卖了方子的好。”
林雨时也不玩大的，就是小小刺激一把消费而已。一次性充值十两银子送一两，五十两送五两且每次消费都九折优惠，一百两送十二两每次消费都八八折。
折扣不算太狠，送的钱也不多，不过火锅店开具的是在县衙盖过章的收据，十两银子直接就写成十一两，每次消费都需要另外再签字确认消费。
虽然麻烦，可是胜在这方法新颖。短短半个月，林雨时就收拢了将近五百两的银子。
而这一批会员卡的热潮过后，稜县就有第二家、第三家火锅店开张了。什么秦氏火锅，什么章氏火锅，一时间仿佛分散了不少火锅店的生意。
店里三个切菜的切肉的帮厨，五个跑堂的小二，五个在二楼雅阁的丫鬟经过大半个月的磨炼早就习惯了忙碌的日子，这几日生意猛然清净了些，倒是有些不太习惯了。
这会儿原本应该是最热闹的点儿，火锅店里的位置却还空了一半。二楼雅阁倒是只剩下一个房间空着，那是林雨时特意嘱咐的。平日里不管客再满，都要留下一个雅间以备不时之需。
可是这一楼的生意就差得多了。
李川过来给林雨时送第二天要用的菜，顺便找她说话。见了大堂这般情形不由一愣，再看林雨时在柜台后面写写划划的就过去打了个招呼。
林雨时抬头见是他就露出了笑容，把身边一盘子炸香菇端过去，“先吃点东西。”
香菇外面裹了一层淀粉下油锅炸得金黄，口感外焦里嫩，适合当咸味点心吃，也适合下火锅里煮一下再吃。这是火锅店新推出来的菜品，很是受欢迎。
李川捏了一个尝了下味道，鲜得差点把舌头也给吞了。
他抬头看见林雨时也捏着炸香菇吃，忍不住问道：“你就半点儿不着急？”
不说旁的，只这几天火锅店里要的菜都比平时少了不少。
林雨时笑了笑，“怕什么，反正我大钱已经赚到手里了。”会员卡已经帮她圈了一批有钱有实力的顾客，有这会员卡在他们首选的消费地点肯定是她的火锅店。
至于那些散客，图便宜也好图新鲜也好都是一时的。
做酒楼饭店这样的生意，最终拼的还是口味，那些模仿出来的火锅口味说不定还比不上李嫂子他们的麻辣汤好吃。
这念头只在林雨时的脑子里转了一圈就消失了，她转头看向李河，笑着问道：“李大哥帮着我收粮食，收得怎么样了？”
小麦、玉米她都收，还有花生、黄豆、绿豆等等一些杂粮。林雨时这才发现，当地竟然没有红薯和土豆这种大产量的农作物。她隐约记得这是外来的物种，却不知道是什么时候传入中原的。
不过就算是这样，从火锅店开始有钱入账之后，她的收获也不小。
家里的小库房已经完全放不下那么多粮食了，谢瑜扬之前提过一嘴把地皮清理出来就先盖上几个房子装粮食，如今倒是真的用上了。
除了手头流动需要用的钱之外，林雨时把所有的钱都用来收购粮食了。从粮店买粮食明显太傻，所以她就托了李河和桂枝家的男人王铁锤帮忙从十里八村收购粮食，每收购一批就直接运到城中。
火锅店的生意稳中有序的发展，虽然受到县城里越开越多的各种火锅店的影响，可因为林雨时这家味道好，材料足，加上不是推陈出新一些火锅配菜，倒是顶住了一次次的冲击，彻底站稳了脚跟，一个月的毛利大致上在一百二三十两左右。扣到人工等一些开销，纯利润大致上也有八、九十两。
而这些收入，扣除每个月必要的开销和年底需要给孙氏的红利之外，叶不与几乎按照谢瑜扬的说法去买粮食了。
火锅店隔壁的地皮已经简单地围起高墙，里面盖成了简单的排房当做仓库。
“这些够吗？”年底前，最后一批粮食入库，林雨时和谢瑜扬一起盘点了火锅店的收入，顺带就去看了看存到现在的粮食。那足足几大屋子的粮食山看得林雨时忍不住咋舌。
她倒是知道在收购粮食上花了多少钱，只是因为不经常过来看的原因，第一次看到一座座比人还高的粮食山，哪怕是未曾脱壳的粮食，也让她有种震撼的感觉。
原来这么多的银子换成粮食有这么多。
她想着回头看了一眼谢瑜扬，却见谢瑜扬还是眉头微微皱着。
难不成这样还不够？
“要是还不够，咱们怕是要请人去再远的地方收购粮食了。”林雨时说着顿了下，稜县周边十里八村的余粮都被她给买了回来。至于粮店，她倒是没打过主意。既然是要屯粮，那就不能从粮店那边买。
她看着谢瑜扬，猜测着谢瑜扬究竟在想什么。
“好。”谢瑜扬说，转身看向林雨时，郑重道：“你把花的钱都一笔笔记下来，等……”他抿唇，神色透着些许的冷峻，“等三年后，我一定想办法还给你，带利息。”
林雨时倒是没有虚伪地说什么一家人。她这些日子投进去了不少钱，也不想闹得血本无归。
“好，我相信你。”她说：“那我就托李大哥趁着年后不太忙的时候去收粮食。”
这话林雨时应承的痛快，回头却还是为了钱的事情而苦恼。之前觉得每个月能有个二三十两的收入就不错了，结果现在一个月赚得越来越多，钱却还是不够话。
她没有主动询问谢瑜扬为什么要囤积那么多的粮食，却也下意识相信谢瑜扬绝对不会是无的放矢。
这些粮食肯定是有用处的。
这般想着，林雨时越发的头疼钱不够用，以及该从什么地方收购粮食了。而这天她正在火锅店的柜台里面算账，就听到一个消息。
高亨回来了。
高亨！
这个名字一传入耳朵，林雨时就精神一震。她所认识的人中，大约也只有高亨交际广、见识多了。如果真的想要多一个收购粮食的渠道，高亨应该是最好的人选。
而且，她的那个赚钱计划，也需要一个高亨这样的合作伙伴才行。
她深深吸了一口气，叫了李川让他跑一趟帮她请高亨过来吃顿便饭。
请客的地点就在火锅店的二楼，林雨时亲自在楼下等着高亨，等人到了就带着他去二楼。
高亨行商多年，走南闯北见识多广。两人一坐定，林雨时就让人上鸳鸯锅，陪着高亨闲聊了几句，等火锅一上来，她就开门见山问他是否在旁处吃过火锅，如果有味道又如何。
高亨之前确实未曾吃过类似的东西，然而对于火锅确实热爱无比。
“原本确实未曾见过，不过这次出门，远处尚且没有，渝州城那边不计是火锅店还是凉皮，都已经有人在做了。甚至那街头巷尾的麻辣烫，也有人摆出了摊子。”
高亨倒是并未因为只有林雨时一个小姑娘就有所轻忽，反而事无巨细说了个清楚。无论如何，谢瑜扬算是对他有恩，让他彻底摆脱了谋害嫡妻、杀人越货等等罪名，甚至因为之前所受的冤屈，荣县令为了补偿他，还给他了不少在本县做生意税上的优惠和便利。
这也是他重新在稜县置产的理由之一。
因此，林雨时请他吃饭，他没有任何推辞。如今听出她话中的意思，高亨更是认真想了想才问道：“林姑娘若是准备把火锅店开到渝州，自然还是能有一席之地的。渝州那边虽然相似的店面不少，可是味道能做到林姑娘这家火锅店这般的却是没有。不过，能够在渝州那样的地方开店，那些老板背后自然是有人撑腰的，想要跟他们争利……”
那些人可不是好相与的，也不会说什么因为林雨时是第一个做火锅的人，就因此对她另眼相看，把利润拱手相让。
这点林雨时也早就想得明白，闻言她也只不过是笑了笑。
“那更远的地方呢？”她问：“之前我听闻高老板去了一趟京城，去京城的这一路上呢？”
“这……倒还不曾有。”高亨想了想，“可林姑娘若是把店面开得太远了，怕是也不合适。”
林雨时和谢瑜扬两个人可是尚在孝中，在稜县不算远，去渝州也许会有人念叨，却也没有大碍。可再远的话，以后说不定就会影响谢瑜扬的仕途了。
高亨倒是没欺负林雨时年纪小，把这点应该有的顾忌仔仔细细说给林雨时听，林雨时听了认真点头，转而才道：“既然没办法开店，与其便宜了那些吃过火锅的人有样学样用我的法子赚钱，我倒是不如把我这火锅底料的方子卖出去。”
“卖方子？”高亨一惊，“一般人若不是到了必要的时候，无论如何都不会卖祖传的方子的！你和谢先生若是有什么为难之处只管对我说，若是我能帮上忙，还是不要轻易卖了方子的好。”