炸丸子
流民之间的争斗，还有残留着在城里的流民小偷小摸，甚至是抢劫，这样的事情层出不穷。然而只要没有闹出人命，或者说只要没有明面上闹出人命，这都是算是度过了一个太平年。
而到了年底，荣县令就要写“年终总结”了，这关乎到他三年一次的考评，他不得不慎重。
这次干旱大灾，他可以算是处理得当了。然而，稜县的税务确实是没有交上去，不止如此，还动用了地方军方守城，动了地方粮库。
这样多数先斩后奏的行为，就算他想要隐瞒下去，其他同僚也不会同流合污的。
荣县令头疼欲裂，林雨时偶尔去送菜见他这幅模样一问之下得知缘由，想了想才道：“我可否看看义父所写的奏章？”
年终总结这个玩意，她大学刚毕业工作的那两年也写过，多多少少还是有点后世的经验的。
荣县令觉得有意思，干脆就把写了一半的奏章拿了过来。林雨时双手接过，翻开低头看起来。奏章内容对仗工整，用词虽然不算华丽却也有几分意境。然而林雨时就是个大俗人，越看眉头皱得越紧。
“义父这奏折，写得太过于……”她想了想，挑了一个形容词，“随意了。”
“随意？”荣县令愣了下，“可是我写了什么忌讳的词句？”
“不是遣词用句，是内容。”林雨时放下奏折，道：“我不懂这些奏折究竟该怎么写，又要有什么避讳。可是义父这奏折里的内容却是不妥的。义父先认错，说情况紧急动用了地方军部的力量来稳定稜县，又说为了安抚流民未曾上报就懂了粮库。这样实在是有些不妥，只怕看的人会先入为主，觉得义父为人桀骜不驯……”
荣县令在某些事情上太过于耿直，不然也不会到如今还是县令。
他虽然耿直却是不笨，听到林雨时这话露出若有所思之色。
林雨时见他未曾动怒，这才道：“我斗胆多说两句？”
一旁孙氏道：“你快点醒你义父吧，他这些日子都快愁死了。”
林雨时笑了笑，却还是看向荣县令。见荣县令捏了捏鼻梁说：“你讲吧，不用避忌什么这里只有我们一家人，不会有人传出去什么不该说的话的。”
林雨时缓缓舒了一口气，这才道：“我不太懂写奏折的规矩，只说说我的想法吧。如果是我，我就会把所有的错处都轻描淡写，加大写自己的功劳。而且这个功劳最好是落到实处，也不是简单的说县内安稳、县外各村挺过了大旱之年。”
“如果是我，我肯定会先写，大旱之年，稜县几乎无人因为灾年而饿死，没有出现暴乱。全县总计多少人口，自然死亡人口是否跟往年一样或者上升幅度不大，新增多少人口，努力保证人口不会下跌。然后，与城内商人沟通，让他们拿出家中存粮与本县百姓共进退，救助流民多少人，为他们安排换取粮食的活儿，让他们有所劳有所得。”
林雨时顿了下，整理了下思路。
“总共救助灾民多少人，并且把曾经可能会有的几次暴乱镇压下去。而在这个过程中，秉承着皇上爱民如子的方针，在情况危急之下动用了军方的力量和县中往年的粮仓，并且安抚百姓可以来年再补足今年的税。”
“再随着折子送入京一些粮食当做是本县今年收上来的税收。”林雨时想了想又道：“还有给所有参与赈灾的人请功的折子也要递上去，详细写明所有人捐赠的粮食和钱银，分类别不同请不同的赏……”
“大致就是这样吧。”她说着看向荣县令，“这样上位者看着也清楚明了。”
荣县令眼神都直了，半响才恍然点头。
“真是达者为先，听君一席话……收获不小！”他摇头，“我这去就写折子！”他说着匆匆离开。孙氏见状笑着摇头，“你义父就是这样的脾气，且他也为了这份奏折头疼好些天了。”
林雨时笑了笑，谦虚道：“我能帮上忙就好，就怕是我胡说八道，反而给义父添乱。”
三天之后，荣县令的奏折随着本年度的税收上路了。军部还派了人一路护送，顺带也送上他们的奏折。
再之后就是安心准备年货过年了。
腊月初九这天，林雨时让边野他们这边杀了几头猪，两头留给仓库这边，两头给了火锅店用，她这边照例是挑自己想要的拿，拿了整整两扇排骨，还有二十斤的五花肉，另外四副猪蹄，还有两个后腿。拿回去之后，她就做了腊排骨、熏腊肉，还有火腿！
加上之前做的腊鸡和腊鱼，整个院子里都晾满了肉，看着就是富足之家。
杀好的猪，送了一整头去柏杨村的庄子里，给那些人过年添菜，另外还多出来一副猪骨头给他们熬汤给孩子和老人补钙。
相对于外面其他州县，稜县周边的新年可以说是过得很不错了。林雨时照旧在腊月二十七这天关了火锅店，宣布次年初五开业。
腊月二十八这天，京中派来天使带着皇上的旨意到了稜县。
稜县上下热闹非凡，荣县令亲自出城迎接天使，塞了几个荷包之后终于得知这次是好消息，且皇上封上不小。
荣县令得了信，立刻就把当初捐粮食的富商都叫了上，其中也包括了谢瑜扬和林雨时。
而招待天使的地点就定在了火锅店。
“这火锅店，京中倒是也有，听说是出自一位林姑娘的方子。”为首的天使年纪大约三十左右，面白无须，说话轻轻柔柔的很和气。他说着在当场看了一圈，“不知道究竟哪一位才是发明了这火锅的林姑娘？”
林雨时见躲不过就上前一步屈膝行礼，“回大人的话，正是民女。”
那内监上上下下打量了林雨时一番，然后才笑着道：“林姑娘快起身吧，不用多礼。”他说着走上前，笑着道：“果然是英雄出少年，今天还请林姑娘详详细细跟我说说着火锅究竟是如何做的？”
为了招待这一拨天使，免得因为招呼不周得罪了小人，林雨时可以说是拿出了浑身解数。今天的菜都是她准备的，鱼丸、牛肉丸、手切羊肉，还有虾滑，冻豆腐、木耳，以及各色青菜。
她从锅底开始介绍，今天主座上准备的锅是一个加强版的鸳鸯锅，有四种不同的锅底，清汤、香辣、菌菇、咖喱。
那内监听得饶有兴趣，等着林雨时把各色材料一应下锅这才笑着道：“林姑娘就在这桌一并做吧，我还有些火锅的事情想要问问林姑娘呢。”
这一桌坐的出了这个内监之外，就是稜县的各种官员了，林雨时一个姑娘家同桌而坐实在不太合适。她原本是在女眷那边有位置的，可天使发了话，谁又敢拒绝呢？
林雨时告罪了一声，挨着内监坐了下来。那内监一顿饭拉着她问东问西，林雨时要时不时回答问题，总共也没吃两口东西，倒是把这火锅的做法给说得七七八八了。
不过，还好她留了个心眼，有些细节的东西都给一语带过去了。
那内监仿佛还不满意，等晚上酒席散了之后还笑着说改日过来要亲眼看着林雨时做火锅。林雨时都快怀疑这不是京中派来的天使，而是其他火锅店派来的间谍了，为的就是她这火锅的做法。
原本以为这话只是随口说说，谁知道第二天摆了案台在县衙门口当众宣读了圣旨之后，那位名叫陆芳的内监跟得了赏赐的富商说完话竟然真的在下午不是很忙的时候偷摸找到了林雨时家。
荣县令也换下了一身的官服，这会儿苦笑着看向开门的张婶，问道：“你们姑娘在家吗？”
“姑娘在家呢！”张婶倒是认得荣县令，连陆芳也见过几次，“陆大人，荣大人……”她连忙让开门，回头冲着院里喊了一声，“姑娘，陆大人和荣大人来了！”
正在院中架起火炸丸子的林雨时一听，连忙起身迎出去。她原本以为是隔壁的小孩闻到炸丸子的香味过来蹭吃的，谁知道竟然是陆芳来了。
她把东西交给张婶，上前一行礼道：“事先不知道大人要来，家里散乱还请大人不要见怪。”
陆芳脾气很好的摆摆手，“是我未曾先提过，不怪林姑娘。”他说着鼻子微微动了下，“姑娘这是在做什么，竟然这般香？”
“不过是炸些丸子，做点儿酥肉，都是过年吃的东西。”林雨时笑着道，倒是没有隐瞒什么，只让开把人引到了院子里，还顺手那筷子拿小碟子装了两颗丸子送上去，“大人要是不嫌弃，就尝尝味道如何？”
她抿唇轻笑，态度自然大方。
陆芳在哪里都没受过这样的招待，看了林雨时两眼这才笑着接过碟筷，夹起来尝了一口。刚出锅的丸子还透着热气，一口要下去就香气四溢。
“味道真不错。”陆芳一口把剩下的丸子吃掉，“这方子也跟我说说，回头我让人做了吃。”
面对这样一个人，林雨时自然不会藏私，炸丸子招待了客人之后陆芳就说出了来意。
他来就是想要做火锅的方子的。
而到了年底，荣县令就要写“年终总结”了，这关乎到他三年一次的考评，他不得不慎重。
这次干旱大灾，他可以算是处理得当了。然而，稜县的税务确实是没有交上去，不止如此，还动用了地方军方守城，动了地方粮库。
这样多数先斩后奏的行为，就算他想要隐瞒下去，其他同僚也不会同流合污的。
荣县令头疼欲裂，林雨时偶尔去送菜见他这幅模样一问之下得知缘由，想了想才道：“我可否看看义父所写的奏章？”
年终总结这个玩意，她大学刚毕业工作的那两年也写过，多多少少还是有点后世的经验的。
荣县令觉得有意思，干脆就把写了一半的奏章拿了过来。林雨时双手接过，翻开低头看起来。奏章内容对仗工整，用词虽然不算华丽却也有几分意境。然而林雨时就是个大俗人，越看眉头皱得越紧。
“义父这奏折，写得太过于……”她想了想，挑了一个形容词，“随意了。”
“随意？”荣县令愣了下，“可是我写了什么忌讳的词句？”
“不是遣词用句，是内容。”林雨时放下奏折，道：“我不懂这些奏折究竟该怎么写，又要有什么避讳。可是义父这奏折里的内容却是不妥的。义父先认错，说情况紧急动用了地方军部的力量来稳定稜县，又说为了安抚流民未曾上报就懂了粮库。这样实在是有些不妥，只怕看的人会先入为主，觉得义父为人桀骜不驯……”
荣县令在某些事情上太过于耿直，不然也不会到如今还是县令。
他虽然耿直却是不笨，听到林雨时这话露出若有所思之色。
林雨时见他未曾动怒，这才道：“我斗胆多说两句？”
一旁孙氏道：“你快点醒你义父吧，他这些日子都快愁死了。”
林雨时笑了笑，却还是看向荣县令。见荣县令捏了捏鼻梁说：“你讲吧，不用避忌什么这里只有我们一家人，不会有人传出去什么不该说的话的。”
林雨时缓缓舒了一口气，这才道：“我不太懂写奏折的规矩，只说说我的想法吧。如果是我，我就会把所有的错处都轻描淡写，加大写自己的功劳。而且这个功劳最好是落到实处，也不是简单的说县内安稳、县外各村挺过了大旱之年。”
“如果是我，我肯定会先写，大旱之年，稜县几乎无人因为灾年而饿死，没有出现暴乱。全县总计多少人口，自然死亡人口是否跟往年一样或者上升幅度不大，新增多少人口，努力保证人口不会下跌。然后，与城内商人沟通，让他们拿出家中存粮与本县百姓共进退，救助流民多少人，为他们安排换取粮食的活儿，让他们有所劳有所得。”
林雨时顿了下，整理了下思路。
“总共救助灾民多少人，并且把曾经可能会有的几次暴乱镇压下去。而在这个过程中，秉承着皇上爱民如子的方针，在情况危急之下动用了军方的力量和县中往年的粮仓，并且安抚百姓可以来年再补足今年的税。”
“再随着折子送入京一些粮食当做是本县今年收上来的税收。”林雨时想了想又道：“还有给所有参与赈灾的人请功的折子也要递上去，详细写明所有人捐赠的粮食和钱银，分类别不同请不同的赏……”
“大致就是这样吧。”她说着看向荣县令，“这样上位者看着也清楚明了。”
荣县令眼神都直了，半响才恍然点头。
“真是达者为先，听君一席话……收获不小！”他摇头，“我这去就写折子！”他说着匆匆离开。孙氏见状笑着摇头，“你义父就是这样的脾气，且他也为了这份奏折头疼好些天了。”
林雨时笑了笑，谦虚道：“我能帮上忙就好，就怕是我胡说八道，反而给义父添乱。”
三天之后，荣县令的奏折随着本年度的税收上路了。军部还派了人一路护送，顺带也送上他们的奏折。
再之后就是安心准备年货过年了。
腊月初九这天，林雨时让边野他们这边杀了几头猪，两头留给仓库这边，两头给了火锅店用，她这边照例是挑自己想要的拿，拿了整整两扇排骨，还有二十斤的五花肉，另外四副猪蹄，还有两个后腿。拿回去之后，她就做了腊排骨、熏腊肉，还有火腿！
加上之前做的腊鸡和腊鱼，整个院子里都晾满了肉，看着就是富足之家。
杀好的猪，送了一整头去柏杨村的庄子里，给那些人过年添菜，另外还多出来一副猪骨头给他们熬汤给孩子和老人补钙。
相对于外面其他州县，稜县周边的新年可以说是过得很不错了。林雨时照旧在腊月二十七这天关了火锅店，宣布次年初五开业。
腊月二十八这天，京中派来天使带着皇上的旨意到了稜县。
稜县上下热闹非凡，荣县令亲自出城迎接天使，塞了几个荷包之后终于得知这次是好消息，且皇上封上不小。
荣县令得了信，立刻就把当初捐粮食的富商都叫了上，其中也包括了谢瑜扬和林雨时。
而招待天使的地点就定在了火锅店。
“这火锅店，京中倒是也有，听说是出自一位林姑娘的方子。”为首的天使年纪大约三十左右，面白无须，说话轻轻柔柔的很和气。他说着在当场看了一圈，“不知道究竟哪一位才是发明了这火锅的林姑娘？”
林雨时见躲不过就上前一步屈膝行礼，“回大人的话，正是民女。”
那内监上上下下打量了林雨时一番，然后才笑着道：“林姑娘快起身吧，不用多礼。”他说着走上前，笑着道：“果然是英雄出少年，今天还请林姑娘详详细细跟我说说着火锅究竟是如何做的？”
为了招待这一拨天使，免得因为招呼不周得罪了小人，林雨时可以说是拿出了浑身解数。今天的菜都是她准备的，鱼丸、牛肉丸、手切羊肉，还有虾滑，冻豆腐、木耳，以及各色青菜。
她从锅底开始介绍，今天主座上准备的锅是一个加强版的鸳鸯锅，有四种不同的锅底，清汤、香辣、菌菇、咖喱。
那内监听得饶有兴趣，等着林雨时把各色材料一应下锅这才笑着道：“林姑娘就在这桌一并做吧，我还有些火锅的事情想要问问林姑娘呢。”
这一桌坐的出了这个内监之外，就是稜县的各种官员了，林雨时一个姑娘家同桌而坐实在不太合适。她原本是在女眷那边有位置的，可天使发了话，谁又敢拒绝呢？
林雨时告罪了一声，挨着内监坐了下来。那内监一顿饭拉着她问东问西，林雨时要时不时回答问题，总共也没吃两口东西，倒是把这火锅的做法给说得七七八八了。
不过，还好她留了个心眼，有些细节的东西都给一语带过去了。
那内监仿佛还不满意，等晚上酒席散了之后还笑着说改日过来要亲眼看着林雨时做火锅。林雨时都快怀疑这不是京中派来的天使，而是其他火锅店派来的间谍了，为的就是她这火锅的做法。
原本以为这话只是随口说说，谁知道第二天摆了案台在县衙门口当众宣读了圣旨之后，那位名叫陆芳的内监跟得了赏赐的富商说完话竟然真的在下午不是很忙的时候偷摸找到了林雨时家。
荣县令也换下了一身的官服，这会儿苦笑着看向开门的张婶，问道：“你们姑娘在家吗？”
“姑娘在家呢！”张婶倒是认得荣县令，连陆芳也见过几次，“陆大人，荣大人……”她连忙让开门，回头冲着院里喊了一声，“姑娘，陆大人和荣大人来了！”
正在院中架起火炸丸子的林雨时一听，连忙起身迎出去。她原本以为是隔壁的小孩闻到炸丸子的香味过来蹭吃的，谁知道竟然是陆芳来了。
她把东西交给张婶，上前一行礼道：“事先不知道大人要来，家里散乱还请大人不要见怪。”
陆芳脾气很好的摆摆手，“是我未曾先提过，不怪林姑娘。”他说着鼻子微微动了下，“姑娘这是在做什么，竟然这般香？”
“不过是炸些丸子，做点儿酥肉，都是过年吃的东西。”林雨时笑着道，倒是没有隐瞒什么，只让开把人引到了院子里，还顺手那筷子拿小碟子装了两颗丸子送上去，“大人要是不嫌弃，就尝尝味道如何？”
她抿唇轻笑，态度自然大方。
陆芳在哪里都没受过这样的招待，看了林雨时两眼这才笑着接过碟筷，夹起来尝了一口。刚出锅的丸子还透着热气，一口要下去就香气四溢。
“味道真不错。”陆芳一口把剩下的丸子吃掉，“这方子也跟我说说，回头我让人做了吃。”
面对这样一个人，林雨时自然不会藏私，炸丸子招待了客人之后陆芳就说出了来意。
他来就是想要做火锅的方子的。