第249章 不可思议！
两个人聊完了正事儿，就开始东一榔头西一棒槌的瞎聊。
关庆云心里担心，自己亲自听了几次墙角，确定里面没有什么别的动静，这才放心。
日渐中午，来吃火锅的人开始多了起来。
李月寒出了包厢倚在栏杆上往下看，见到果然如温天磊说的那样门庭若市，便不自觉的笑了起来。
“看到生意好，你眼睛里的铜臭味都快漫出来了。”一旁跟着往下看的温天磊万般嫌弃的说道。
“你说错了，钱是香的，可一点儿不臭。”李月寒笑眯眯的看向温天磊：“我上回跟你说的等位的时候加点儿小蜜饯留客的法子怎么样？别家有研究出火锅吗？”
“倒还真有几家酒楼也推出了火锅，而且用料便宜，一个汤锅底料只需要100个铜板，有不少人在酒鱼楼排不上位子，就去他们那边吃去了。只不过他们的汤底便宜，味道也不怎么样，去的人多是吃个新鲜。”
说道这里，温天磊倒是十分得意的摇起了扇子：“咱们的汤底可是用料十足，虽然成本低，但是胜在用心，而且一根筒骨可以熬好几锅高汤，后厨的人又都是签了卖身契的，想走也走不了，这秘方是一点儿也不会往外传的，你尽管放心就是了。”
听了这话，李月寒点了点头：“我倒是不怕汤底的配料泄露，高手尽在民间，虽然我们的火锅配方复杂，但是大家也不傻，一点一点的去尝试，总会在这条路上摸索出自己的味道，到那个时候，酒鱼楼还能不能留住客人，完全就是看服务了。”
“服务？”这可是温天磊从来没听过的新鲜词汇。
“就是小二们对待客人的态度。”李月寒解释道：“小二一定要有眼力见儿，哪一桌客人杯子里的水空了，火锅汤烧得下去了一半了，哪里喊了，都得第一时间有反应，添茶加水，微笑服务，只有这样才能让那些花钱来吃饭的客人们觉得舒坦。再加上我们的味道好，食材新鲜，客人们自然会更喜欢酒鱼楼了。”
听了李月寒这番言论，温天磊来了兴趣：“像酒鱼楼这种规格的酒楼，跑堂小二一般就三个，你说的那种等级的服务，可只有包厢才有，一个小二管两个包厢，这都有点应接不暇，要真做到你说的那样，得多少人？”
“以酒鱼楼为例，大堂一共有五十桌，但是却只有三个跑堂小二，这是绝对不够的。”李月寒说着，素手凌空一画，不由得愣住了。
“不是，你刚刚手指冒光了？”温天磊也愣住了，但是很快就反应了过来。刚刚李月寒居然凭空拉出了一条细细的白线？
“我也纳闷呢，我还以为我眼睛花了……”李月寒讷讷道。
“李月寒，你是不是背着我偷偷修仙法呢？”温天磊一把扳过了李月寒的肩膀：“快教教我，你刚刚那一招叫什么，仙人指路吗？快教我快教我！”
李月寒被温天磊晃得脑仁直发晕，当即撇开了温天磊的手，道：“我都说了我也纳闷儿了，我都不知道怎么回事，要不是你也看见了的话，我都以为我眼睛花了。”
见李月寒神色不似作假，温天磊便有些不好意思的摸了摸后脑勺：“抱歉啊，我一下子有点儿兴奋。”
“没事儿……换我我也不敢相信。”李月寒说着，心里却有了答案。
碧玉章这些日子几乎跟她形影不离，她想过把碧玉章交给孟祁焕，但是孟祁焕却说放在她身上更安全，所以李月寒又揣着碧玉章回来了。
而且她也察觉到自身微妙的变化。
最初和碧玉章建立联系的时候，她每次进入碧玉章的空间都会看到21世纪的场景，而且也不像孟祁焕那样可以选择肉身进入还是意识进入。
但是这段时间，她几乎只要心念一动，就能看到碧玉章内的景象，而且是想看哪里看哪里。
这事儿她问过孟祁焕，孟祁焕直言他是不可能心念一动就能看到碧玉章内的景象的，想观察碧玉章内的景象，必须得意识进入才行。
所以李月寒想，是不是她最近和碧玉章形影不离，所以她和碧玉章之间的联系加深了。
本来不当回事儿的，但是她刚才比划的时候，手指划出来的那道细细的线，却彻底惊住了她。
而且方才李月寒比划的手，手指划线的地方正好是栏杆的上方，随口应付了温天磊之后，李月寒瞥了一眼栏杆。
见到上面有一排细细的水渍，不由得更是惊讶。
“月寒？李月寒？”温天磊见李月寒发呆，便喊了她好几声：“我估计是这两天你赶路太辛苦了，然后我也有点眼花，所以一起看错了，你别害怕，大不了小爷给你请个道士来给你做法！”
说着，温天磊拍着胸脯，一脸的财大气粗。
“我没事。”李月寒说着，刻意的切断了和碧玉章的感应，再抬手的时候，手指果然不冒光了：“我刚刚要说的是，酒鱼楼可以再招两跑堂小二，正好五个人，五十桌，一个人负责十桌，自己负责的区域不忙的时候，也多点眼色可以帮衬一下周围的。”
“至于掌柜，不仅收钱，安抚等位儿的客人也是他的活儿，必要的时候腾不开身子，让关庆云来招呼等位的客人也是可以的。”
听了这话，温天磊一下就把刚才的异样抛诸脑后，很是赞同的点了点头：“我觉得此计甚好，只不过让关庆云来招呼等位的客人不可行，他凶名在外，平日酒鱼楼生意好的时候，他都是自己躲在后厨劈柴的，柜面上的事情全权交给掌柜的负责了。”
“有这样的东家也是掌柜的倒霉。”李月寒笑道：“诶，你不是说生意好的时候关庆云不出来吗，”
“是啊，怎么了？”
“你看门口那个招呼客人的是不是他？”
听了这话，温天磊仔细看了过去，然后惊呼：“我去，关庆云今天是吃错药了吗，居然跑门口当迎客小童去了？”
(本章完)
关庆云心里担心，自己亲自听了几次墙角，确定里面没有什么别的动静，这才放心。
日渐中午，来吃火锅的人开始多了起来。
李月寒出了包厢倚在栏杆上往下看，见到果然如温天磊说的那样门庭若市，便不自觉的笑了起来。
“看到生意好，你眼睛里的铜臭味都快漫出来了。”一旁跟着往下看的温天磊万般嫌弃的说道。
“你说错了，钱是香的，可一点儿不臭。”李月寒笑眯眯的看向温天磊：“我上回跟你说的等位的时候加点儿小蜜饯留客的法子怎么样？别家有研究出火锅吗？”
“倒还真有几家酒楼也推出了火锅，而且用料便宜，一个汤锅底料只需要100个铜板，有不少人在酒鱼楼排不上位子，就去他们那边吃去了。只不过他们的汤底便宜，味道也不怎么样，去的人多是吃个新鲜。”
说道这里，温天磊倒是十分得意的摇起了扇子：“咱们的汤底可是用料十足，虽然成本低，但是胜在用心，而且一根筒骨可以熬好几锅高汤，后厨的人又都是签了卖身契的，想走也走不了，这秘方是一点儿也不会往外传的，你尽管放心就是了。”
听了这话，李月寒点了点头：“我倒是不怕汤底的配料泄露，高手尽在民间，虽然我们的火锅配方复杂，但是大家也不傻，一点一点的去尝试，总会在这条路上摸索出自己的味道，到那个时候，酒鱼楼还能不能留住客人，完全就是看服务了。”
“服务？”这可是温天磊从来没听过的新鲜词汇。
“就是小二们对待客人的态度。”李月寒解释道：“小二一定要有眼力见儿，哪一桌客人杯子里的水空了，火锅汤烧得下去了一半了，哪里喊了，都得第一时间有反应，添茶加水，微笑服务，只有这样才能让那些花钱来吃饭的客人们觉得舒坦。再加上我们的味道好，食材新鲜，客人们自然会更喜欢酒鱼楼了。”
听了李月寒这番言论，温天磊来了兴趣：“像酒鱼楼这种规格的酒楼，跑堂小二一般就三个，你说的那种等级的服务，可只有包厢才有，一个小二管两个包厢，这都有点应接不暇，要真做到你说的那样，得多少人？”
“以酒鱼楼为例，大堂一共有五十桌，但是却只有三个跑堂小二，这是绝对不够的。”李月寒说着，素手凌空一画，不由得愣住了。
“不是，你刚刚手指冒光了？”温天磊也愣住了，但是很快就反应了过来。刚刚李月寒居然凭空拉出了一条细细的白线？
“我也纳闷呢，我还以为我眼睛花了……”李月寒讷讷道。
“李月寒，你是不是背着我偷偷修仙法呢？”温天磊一把扳过了李月寒的肩膀：“快教教我，你刚刚那一招叫什么，仙人指路吗？快教我快教我！”
李月寒被温天磊晃得脑仁直发晕，当即撇开了温天磊的手，道：“我都说了我也纳闷儿了，我都不知道怎么回事，要不是你也看见了的话，我都以为我眼睛花了。”
见李月寒神色不似作假，温天磊便有些不好意思的摸了摸后脑勺：“抱歉啊，我一下子有点儿兴奋。”
“没事儿……换我我也不敢相信。”李月寒说着，心里却有了答案。
碧玉章这些日子几乎跟她形影不离，她想过把碧玉章交给孟祁焕，但是孟祁焕却说放在她身上更安全，所以李月寒又揣着碧玉章回来了。
而且她也察觉到自身微妙的变化。
最初和碧玉章建立联系的时候，她每次进入碧玉章的空间都会看到21世纪的场景，而且也不像孟祁焕那样可以选择肉身进入还是意识进入。
但是这段时间，她几乎只要心念一动，就能看到碧玉章内的景象，而且是想看哪里看哪里。
这事儿她问过孟祁焕，孟祁焕直言他是不可能心念一动就能看到碧玉章内的景象的，想观察碧玉章内的景象，必须得意识进入才行。
所以李月寒想，是不是她最近和碧玉章形影不离，所以她和碧玉章之间的联系加深了。
本来不当回事儿的，但是她刚才比划的时候，手指划出来的那道细细的线，却彻底惊住了她。
而且方才李月寒比划的手，手指划线的地方正好是栏杆的上方，随口应付了温天磊之后，李月寒瞥了一眼栏杆。
见到上面有一排细细的水渍，不由得更是惊讶。
“月寒？李月寒？”温天磊见李月寒发呆，便喊了她好几声：“我估计是这两天你赶路太辛苦了，然后我也有点眼花，所以一起看错了，你别害怕，大不了小爷给你请个道士来给你做法！”
说着，温天磊拍着胸脯，一脸的财大气粗。
“我没事。”李月寒说着，刻意的切断了和碧玉章的感应，再抬手的时候，手指果然不冒光了：“我刚刚要说的是，酒鱼楼可以再招两跑堂小二，正好五个人，五十桌，一个人负责十桌，自己负责的区域不忙的时候，也多点眼色可以帮衬一下周围的。”
“至于掌柜，不仅收钱，安抚等位儿的客人也是他的活儿，必要的时候腾不开身子，让关庆云来招呼等位的客人也是可以的。”
听了这话，温天磊一下就把刚才的异样抛诸脑后，很是赞同的点了点头：“我觉得此计甚好，只不过让关庆云来招呼等位的客人不可行，他凶名在外，平日酒鱼楼生意好的时候，他都是自己躲在后厨劈柴的，柜面上的事情全权交给掌柜的负责了。”
“有这样的东家也是掌柜的倒霉。”李月寒笑道：“诶，你不是说生意好的时候关庆云不出来吗，”
“是啊，怎么了？”
“你看门口那个招呼客人的是不是他？”
听了这话，温天磊仔细看了过去，然后惊呼：“我去，关庆云今天是吃错药了吗，居然跑门口当迎客小童去了？”
(本章完)