南瓜饼
孟清笑骂了一句，就开始忙活做饭，几个简单的清淡小菜，转眼瞥见昨天吃席村民送来的南瓜，还剩下好几个，想了想，就动手做了个南瓜饼。
把南瓜去了皮，煮在锅里之后就开始和面，等南瓜熟透了就捞出来放凉，跟面团和在了一块。
孟松进来厨屋喝水，看到孟清手里的面团，有些惊讶，“长姐，你是要做面疙瘩？这个面为啥是金黄色的？”
“因为里面加了南瓜啊。”孟清笑了笑，一边把菜油翻出来，忍不住皱皱眉，“要是有玉米油就好了。”
玉米油的味道没有菜油那么重，适合用来做小吃食。
孟松眨眨眼，“玉米咋榨油啊？”
干巴巴的玉米，水分都没有，咋可能出油。
孟清笑笑，没有多说，心里盘算着，等秋收之后，要不要去收点玉米回来榨油。
她动作麻利，很快烙了几个饼出来，一个个都是巴掌大小，金黄软嫩，看着就很喜人。
孟宗力看着，就觉得稀奇，“这是啥点心。”看着跟别的点心不一样，忍不住拿筷子尝了一口，愣住了，“南瓜？”
“是啊。”孟清笑笑，“这个就是南瓜做的。”
南瓜饼吃起来软糯香甜，却没有其他点心腻味，再加上孟清和面的糯米粉和白面的比例拿捏的好，她手劲也大，和出来的面劲道，吃起来味道就更香。
“你这丫头怪厉害，天天都能鼓捣出新花样来。”孟宗力感叹着嗔怪一句，心里也庆幸，自己之前不说对孟清两姐弟多好，但是也没有得罪过。
孟清笑笑，眸光一闪，笑着看向孟宗力，“姨父，我看枣花嫂子的茶饭就不错，这南瓜饼也好学，不如我教给她，就让她和婶子在镇上摆个小摊，卖南瓜饼吧，多少是个进项。”
以后他们还要长期在孟家屯住，孙里正又是个刻薄狭隘的，其中难免需要孟宗力这个村长站出来替她迂回调和。
孟宗力愣了愣，忍不住又吃了一口，有些不确定道：“这饼真能挣钱？”
孟清笑而不语。
“镇上的人比村里人富裕一些，平日里也舍得花个小钱买些小吃食，尤其是小媳妇或者孩子们，只要姨父家定的价格合适，相信是个不错的进项。”苏崇衫放下筷子，沉吟道。
孟宗力略一沉思，心里也明白这是个挣钱的好路子，又有些犹豫，“既然是个进项，你们自己也能做的。”
他不太想白白占人家这么大一个便宜。
孟清笑笑，“我们现在得管着作坊，夫子来之前崇衫还得帮着授课，也没精力弄这些，与其捂着让它发霉，不如拿给姨父你们添个进项。”
“况且如今启生也大了，到了入学堂的年纪，到处都得用钱。”
孟启生是村长的小孙子，已经八岁了，比孟松还大两岁，孟宗力一直想把小孙子送到学堂，将来科考致仕，却苦于没有钱和门路。
如今村里要开办学堂，但是笔墨纸砚和书籍却是得自家准备的，再加上小儿子也到了说亲的年纪，家里的确是有些捉襟见肘。
孟宗力心动了，站起身，深深的看了孟清一眼，“我知道你是一番好意，这个人情，我孟宗力将来也肯定不会辜负的。”
“姨父不必这般，你也帮了我们家不少呢。”孟清笑笑。
孟宗力就赶紧回了家，喊他媳妇和儿媳妇过来，跟着孟清一起学做南瓜饼。
李婆子婆子两个一听孟清要教给她们一个赚钱的营生，顿时就高兴起来，“真的能挣钱？”
孟宗力抽了两口旱烟，笑眯了眼，“应该错不了，孟清那丫头怪机灵的，她都说能挣钱，肯定就能。”
儿媳妇吴枣花也一脸惊喜，“既然这样，我和婆婆赶紧过去吧，别让人家久等了。”
又想到开始学的时候肯定得浪费很多面，人家教她们做活计，总不能还要用别人的白面，又赶紧去了厨屋，把家里的白面都带上了。
孟宗力看儿媳妇想的周到，很满意地点点头，领着两人去孟清家里。
路上村民看见了，笑着打招呼，又好奇他们怎么一家三口都去孟清家里，还带了那么多白面，一个个都好奇的在一块议论。
李婆子却是笑得合不拢嘴，进门拉着孟清就夸一通，又道了谢，吴枣花说了声麻烦，也是一脸感激。
看两人着急，孟清也就没有耽搁，直接领着她们去厨房，把糯米粉和面粉的比例说了，一边做一边跟她们解释和面的技巧和注意事项。
“可以往里面加白糖，要是加蜂蜜更好，价格也可以稍稍比白糖的贵一些。”孟清提点两句，如果单卖南瓜饼，就有些单调了。
吴枣花有一手好茶饭的手艺，不然也不会被人介绍嫁到村长家里，又学得认真，很快就能够上手。
把孟清的话都听到了心里去，认真思考一番之后，试探着问道：“要不，我往里面放点果酱试试？”
她想着果酱的口味多种多样，如果加到南瓜饼里，可以增加南瓜饼的种类，也是个噱头。
孟清笑了笑，“嫂子心思通透，没想到这么快就想到了新点子，还会举一反三。”
看来她没有看错人。
吴枣花微微红了脸，“我也是想着你说的，得增加别的口味，就想试试。”
李婆子也毫不吝啬地对着儿媳妇夸了两句，几人就忙活起来，孟清把家里的果酱拿出来一些，每一种都让她试了。
如果他们的南瓜饼小摊能在大街小巷流传开的话，那也能够替果酱做一波宣传。
“就是果酱的价格略贵，加了果酱的南瓜饼怕也得抬抬价。”孟清提醒道。
北方的水果本来就不便宜，加上中间的加工费，果酱的本钱也不低，所以孟清对果酱的定价也不低。
吴枣花点点头，“那我就多做一些加白糖的，少做些加果酱的南瓜饼，也好卖一些。”
孟清点头，看已经教得差不多了，别的就不再多说。
“孟清，你在家吗？”突然院门外传来一声招呼。
孟清走出去，就见孟翠姑挎着菜篮子，伸长脖子往家里看，眼神探究，像是窥探什么。
把南瓜去了皮，煮在锅里之后就开始和面，等南瓜熟透了就捞出来放凉，跟面团和在了一块。
孟松进来厨屋喝水，看到孟清手里的面团，有些惊讶，“长姐，你是要做面疙瘩？这个面为啥是金黄色的？”
“因为里面加了南瓜啊。”孟清笑了笑，一边把菜油翻出来，忍不住皱皱眉，“要是有玉米油就好了。”
玉米油的味道没有菜油那么重，适合用来做小吃食。
孟松眨眨眼，“玉米咋榨油啊？”
干巴巴的玉米，水分都没有，咋可能出油。
孟清笑笑，没有多说，心里盘算着，等秋收之后，要不要去收点玉米回来榨油。
她动作麻利，很快烙了几个饼出来，一个个都是巴掌大小，金黄软嫩，看着就很喜人。
孟宗力看着，就觉得稀奇，“这是啥点心。”看着跟别的点心不一样，忍不住拿筷子尝了一口，愣住了，“南瓜？”
“是啊。”孟清笑笑，“这个就是南瓜做的。”
南瓜饼吃起来软糯香甜，却没有其他点心腻味，再加上孟清和面的糯米粉和白面的比例拿捏的好，她手劲也大，和出来的面劲道，吃起来味道就更香。
“你这丫头怪厉害，天天都能鼓捣出新花样来。”孟宗力感叹着嗔怪一句，心里也庆幸，自己之前不说对孟清两姐弟多好，但是也没有得罪过。
孟清笑笑，眸光一闪，笑着看向孟宗力，“姨父，我看枣花嫂子的茶饭就不错，这南瓜饼也好学，不如我教给她，就让她和婶子在镇上摆个小摊，卖南瓜饼吧，多少是个进项。”
以后他们还要长期在孟家屯住，孙里正又是个刻薄狭隘的，其中难免需要孟宗力这个村长站出来替她迂回调和。
孟宗力愣了愣，忍不住又吃了一口，有些不确定道：“这饼真能挣钱？”
孟清笑而不语。
“镇上的人比村里人富裕一些，平日里也舍得花个小钱买些小吃食，尤其是小媳妇或者孩子们，只要姨父家定的价格合适，相信是个不错的进项。”苏崇衫放下筷子，沉吟道。
孟宗力略一沉思，心里也明白这是个挣钱的好路子，又有些犹豫，“既然是个进项，你们自己也能做的。”
他不太想白白占人家这么大一个便宜。
孟清笑笑，“我们现在得管着作坊，夫子来之前崇衫还得帮着授课，也没精力弄这些，与其捂着让它发霉，不如拿给姨父你们添个进项。”
“况且如今启生也大了，到了入学堂的年纪，到处都得用钱。”
孟启生是村长的小孙子，已经八岁了，比孟松还大两岁，孟宗力一直想把小孙子送到学堂，将来科考致仕，却苦于没有钱和门路。
如今村里要开办学堂，但是笔墨纸砚和书籍却是得自家准备的，再加上小儿子也到了说亲的年纪，家里的确是有些捉襟见肘。
孟宗力心动了，站起身，深深的看了孟清一眼，“我知道你是一番好意，这个人情，我孟宗力将来也肯定不会辜负的。”
“姨父不必这般，你也帮了我们家不少呢。”孟清笑笑。
孟宗力就赶紧回了家，喊他媳妇和儿媳妇过来，跟着孟清一起学做南瓜饼。
李婆子婆子两个一听孟清要教给她们一个赚钱的营生，顿时就高兴起来，“真的能挣钱？”
孟宗力抽了两口旱烟，笑眯了眼，“应该错不了，孟清那丫头怪机灵的，她都说能挣钱，肯定就能。”
儿媳妇吴枣花也一脸惊喜，“既然这样，我和婆婆赶紧过去吧，别让人家久等了。”
又想到开始学的时候肯定得浪费很多面，人家教她们做活计，总不能还要用别人的白面，又赶紧去了厨屋，把家里的白面都带上了。
孟宗力看儿媳妇想的周到，很满意地点点头，领着两人去孟清家里。
路上村民看见了，笑着打招呼，又好奇他们怎么一家三口都去孟清家里，还带了那么多白面，一个个都好奇的在一块议论。
李婆子却是笑得合不拢嘴，进门拉着孟清就夸一通，又道了谢，吴枣花说了声麻烦，也是一脸感激。
看两人着急，孟清也就没有耽搁，直接领着她们去厨房，把糯米粉和面粉的比例说了，一边做一边跟她们解释和面的技巧和注意事项。
“可以往里面加白糖，要是加蜂蜜更好，价格也可以稍稍比白糖的贵一些。”孟清提点两句，如果单卖南瓜饼，就有些单调了。
吴枣花有一手好茶饭的手艺，不然也不会被人介绍嫁到村长家里，又学得认真，很快就能够上手。
把孟清的话都听到了心里去，认真思考一番之后，试探着问道：“要不，我往里面放点果酱试试？”
她想着果酱的口味多种多样，如果加到南瓜饼里，可以增加南瓜饼的种类，也是个噱头。
孟清笑了笑，“嫂子心思通透，没想到这么快就想到了新点子，还会举一反三。”
看来她没有看错人。
吴枣花微微红了脸，“我也是想着你说的，得增加别的口味，就想试试。”
李婆子也毫不吝啬地对着儿媳妇夸了两句，几人就忙活起来，孟清把家里的果酱拿出来一些，每一种都让她试了。
如果他们的南瓜饼小摊能在大街小巷流传开的话，那也能够替果酱做一波宣传。
“就是果酱的价格略贵，加了果酱的南瓜饼怕也得抬抬价。”孟清提醒道。
北方的水果本来就不便宜，加上中间的加工费，果酱的本钱也不低，所以孟清对果酱的定价也不低。
吴枣花点点头，“那我就多做一些加白糖的，少做些加果酱的南瓜饼，也好卖一些。”
孟清点头，看已经教得差不多了，别的就不再多说。
“孟清，你在家吗？”突然院门外传来一声招呼。
孟清走出去，就见孟翠姑挎着菜篮子，伸长脖子往家里看，眼神探究，像是窥探什么。