冷水
排骨的肉香气、蘑菇的多样鲜香味、调料的气味都糅杂在了一起, 一点点蒸腾出了材料新鲜才会具有的鲜美。
池迟盯着着这一锅汤, 心里已经没了刚刚的雀跃和期待。
顾惜, 可能又经历了什么糟糕又不能诉说的事情。看着亲近的人郁闷而自己却无能为力, 这种感觉让池迟很不愉快。
“哎呀, 这汤闻着就不错, 有芹菜末么？放点芹菜末、榨菜末, 给我来一碗。”
杜老头晃晃悠悠地走了进来，两只手背在身后，提出的要求是相当不把自己当外人。
女孩儿连锅盖都不用开, 闻着味就知道汤还没好。
“汤得稍微等等，芹菜是用西芹还是山芹菜？榨菜末要辣么？”
“山芹菜最好，榨菜末不要辣的, 碗里再点点香油, 让热汤一冲香味就更足了。”
说起吃，杜安也是头头是道, 全然不顾他嘴皮子说得溜, 实际执行都要靠池迟。
池迟默默地去择洗着山芹, 纤细的手指轻巧地摘掉上面的叶子, 杜安看着她的动作笑眯眯地说：
“你现在要是去拍个当厨子的电影, 说不定会很轻松，动作很到位啊。”
她切菜的样子放个大特写, 在镜头上会很好看。
朴拙的菜刀从山芹中间一切，芹菜就断成了两截, 对齐刀口, 细细地把山芹切碎，池迟盯着刀笑着说：
“真巧，我前几天接了一个当厨子的片子。”
＂前几天？＂杜安有点惊讶：“你已经定了下一个电影？”
“是啊。”池迟打开锅盖，撇去了最后的一层浮沫。
一时间，老头儿都不明白池迟是怎么想的。
如果是个正常的新人，那至少要等到自己的这部电影拍完，带着“杜安电影新任女主角”的光环去找下一部戏的资源，更何况她还有电影在国外刷奖，难道不该等出了结果好给自己增加竞争力么？
或者，干脆带着给自己当了女主角的名头去给品牌站台，接几个代言，慢慢刷知名度等好电影上门，也是一条已经被人走熟了的路子，池迟这样迫不及待地就找好了下一个电影，实在是太少见了。
池迟随手洗了两个西红柿，自己在一个上面咬了一口，另一个递给杜安。
“西红柿要么？”
老头儿一脸的嫌弃。
“番茄这种东西，必须做熟了才能吃。”
女孩儿又啃了一口西红柿，回了他两个字：“矫情。”
“我矫情？我不吃生番茄就矫情了？”杜安瞪着池迟。
池迟歪头问他：“你葡萄吃生的么？”
言下之意，你葡萄都能生吃，怎么西红柿就不能吃了？
“歪理。”
说完这两个字，杜安没再说话，看着池迟吃完了西红柿、洗手、找出了碗筷又洗了一遍，才给他盛了一份排骨汤。
真的是排骨“汤”，一勺的杂菇，两三块小排骨，大半碗的汤。
香油有了，芹菜碎和榨菜碎也有了。
杜安咂咂嘴，看看池迟给自己捧出的那个大海碗，心里挺不是滋味的。
“我这里……就两块？”
池迟笑得很单纯：“现在都九点了，我吃完还能跑两公里消化……您……”
所以说，人就不能置气，不能冲动，不能因为想吃几块排骨就放狠话。
杜安杜大导演在心里这么吐槽自己。
多少好吃的没吃过，多少稀罕的没见过？为了几块排骨大半夜地被人拖出来跑步，说出去也不怕别人笑话！
池迟当然不会真让老头儿和自己一起跑步，他们这个前进的速度，根本就是散步而已。
“sd独立电影节的影后，你觉得是个好东西么？”
杜安突然问池迟。
“算是吧。”女孩儿的手从道边的草丛上略过，惊动了栖息其间的萤火虫，绿莹莹的小光点晃晃悠悠地飞向了树丛深处。
“是不是咱们身上的防蚊药水喷的太浓了？萤火虫都被吓跑了。”
池迟问杜老爷子。
老爷子没理她的幼稚问题，他叹了口气，看着远方说。
“你这个时候拿奖，不如不拿，尴尬。”
文艺片拿奖，对于新人来说并不是好事。
一片成名之后被归类或者定型没那么可怕，只要肯花心思，总有转型成功的时候，怕就怕这个灵气十足的小姑娘会成为“伤仲永”中的一个。
因为她的年纪，她获奖的类型，她的资历，她的背景，糅合在一起就是一个大写的尴尬。
给杜安当过女主角还是说是起点高，可以给那些资历更老的知名演员们配戏，她自己都当了影后，至少三五年之内不能去当配角，格调太高，光环太亮。
那些电影让池迟当主角，她又能演什么？
现在国内没几个导演能踏踏实实地真去拍一个文艺片，就算拍了，也轮不到池迟这个未成年的小姑娘去当主演，何书文有安澜，宋子桥有柳亭心，方士与有莫瑶和顾惜。
演商业片，池迟的年纪又限制了她的戏路，她能演热烈的感情戏么？她能脱么？就算她能，国家法律也不让。
现在新兴的所谓小妞电影倒是适合池迟，但是这种唯主角中心的电影说白了都是那些有钱的资本用来捧主演的，人家凭什么捧没有背景的她呢？
没有电影可拍，还不是最可怕的。
这才是杜安真正想说的又不能对这个孩子说出口的。
“影后”名头看起来是光鲜了，整个电影市场却只会对这个刚刚进圈不到两年的女孩儿更残酷，人们会急着证明这个“影后”到底有多少的号召力，会急着看这个光环下面的女孩子能不能撑起自己的皇冠，可说她们又怎么在国内根本没有任何演员是具有“票房号召力”的，真正具有号召力的东西，是优秀的电影本身。
媒体和资本不会在意这些，一旦池迟没有表现出他们想象中“影后”的样子，他们就会毫不犹豫地贬低她，放弃她，完全不在乎她只是个在电影圈漂泊了不到一年的新人，也不会在乎她的年纪现在正该在学校里读书。
杜安真的怕啊，怕池迟会被娱乐圈里的浮躁和压力彻底打垮，这样的人，在电影发展的历史上太多了，比成功者们，要多得多。
“所以我趁着自己没那么尴尬的时候，低价订好了下一部电影，嗯，叫《凤厨》讲的是个自梳女给人当厨子的故事，从十五岁演到二十七岁。”女孩儿好像根本不知道自己的前路会是多么坎坷。
杜老爷子停下脚步看着池迟。
“你知道自己会拿奖？”
“不是，我……知道自己会尴尬。”池迟不好意思地摸了摸自己的鼻子。
就算跳舞的小象没有拿奖，池迟知道自己也是尴尬的。
原因很简单，先有顾惜看中，后又出演杜安的女主角，在国内的年轻女演员来说都已经是求之不得的资源了，除非参演热度高的大ip题材或者参与到国家重点扶持的电影项目中去，不然，在很多女演员二十六岁之前能达到的顶峰，她已经达到了。
在外人看来是功成名就，于她却不是，她太年轻，还没有成年，演了十七岁出演的角色，可能二十七岁也是同类型的，在这些类型里，能超过《女儿国》和《申九》的能有几个呢？
所以她索性把视线放在了特殊题材的电影上，比如那个报名一个半月会才给了回信的《凤厨》，他们愿意用一个新人，未必愿意用一个杜安用过的女主角，趁着低价拍戏又不会被人说当了影后之后“格调”丢光，就这么抓住一部还不错的剧本，总比让自己的下一部戏被人用放大镜和高光灯一起品评要好得多。
“前几年，我还在想为什么年轻演员们都不能好好地演戏，当个正经的演员。”
杜安长出了一口气，不知道是对着远方说还是对自己跟前的少女说。
“后来我就明白了，演员呢、明星呢根本就不是人。他们是社会的财富，是资本的爱人，是一群人赖以为生的工具。当一个明星开始出现的时候，这个社会就会想办法把他与曾经的生活隔离……比如说你，现在不过有了一丁点的名气已经被迫放弃曾经的手机号码。”
老人指了指池迟裤兜里震动个不停的手机。
就算到了这个时间，人们都没有放弃去寻找那个给他们带来话题度和关注度的“玲珑”和“林秋”。
“这就是娱乐圈的现状——明星中心制，一旦你成为了明星你就是一群人的神，神是没有生活的。”
池迟露出了一个很苦恼的微笑。
“怎么办呢，无论是演戏还是生活我都不想放弃。”
两个人从山路上折返，慢慢地往酒店的方向走。
“想要的这么多，当心到时候偷鸡不成蚀把米。”
杜安自己也不知道，自己为什么会突然对着面前的女孩儿说这些，也许是因为今天的风太暖，也许是因为那么碗汤太香。也许是因为同样是《申九》这个片子让他想起了很多年前的那个人。
池迟没有说过，她一直拒绝炒作，拒绝在镜头前面的过度曝光，其实就是为了自己演戏生涯能更长一点。
如果炒作能够让他有更多的机会去演更好的戏。她不会拒绝；如果过度的曝光能让她被更多更好的导演看到、能让她自己看到更多更好的剧本她也不会拒绝。
可是这些会让她离开生活——一个离开生活的演员怎么可能成为一个好演员呢？
有句话连小学生们都知道“生活艺术来源于生活高于生活”，可惜现在还认为这句话是真理的人在演艺圈里是越来越少了。
对于明星们来说，如果扮演自己就能够获得财富，那么又会有多少人愿意牺牲自己的容颜、身材、声音、相貌、名声或者那些虚无的“偶像设定”去扮演一个别人呢。
生活和明星是有冲突的，生活和演戏，却又该紧密联系在一起。
“如果实在没有戏演怎么办。”
快走回酒店的时候，老人问自己身边的少女。
“那我就去话剧团碰碰运气。前几天我还看到有喜剧的剧团在找人看起来也是不错的。”
老人脚下打了个趔趄。
行啊，你行！
“好好演好我的申九，我告诉你，你要是认认真真演好了戏，多少好事儿都是你的，不然，你以为喜剧团那么好进啊！”
送老人走到他房间的门口，池迟对着他恭恭敬敬地弯腰行礼。
谢谢您点拨了我前路多艰，也更让我铭记了自己想要的到底是什么。
获得影后的喜悦，终于在那一份排骨杂菌汤中，彻底淡去了。
池迟盯着着这一锅汤, 心里已经没了刚刚的雀跃和期待。
顾惜, 可能又经历了什么糟糕又不能诉说的事情。看着亲近的人郁闷而自己却无能为力, 这种感觉让池迟很不愉快。
“哎呀, 这汤闻着就不错, 有芹菜末么？放点芹菜末、榨菜末, 给我来一碗。”
杜老头晃晃悠悠地走了进来，两只手背在身后，提出的要求是相当不把自己当外人。
女孩儿连锅盖都不用开, 闻着味就知道汤还没好。
“汤得稍微等等，芹菜是用西芹还是山芹菜？榨菜末要辣么？”
“山芹菜最好，榨菜末不要辣的, 碗里再点点香油, 让热汤一冲香味就更足了。”
说起吃，杜安也是头头是道, 全然不顾他嘴皮子说得溜, 实际执行都要靠池迟。
池迟默默地去择洗着山芹, 纤细的手指轻巧地摘掉上面的叶子, 杜安看着她的动作笑眯眯地说：
“你现在要是去拍个当厨子的电影, 说不定会很轻松，动作很到位啊。”
她切菜的样子放个大特写, 在镜头上会很好看。
朴拙的菜刀从山芹中间一切，芹菜就断成了两截, 对齐刀口, 细细地把山芹切碎，池迟盯着刀笑着说：
“真巧，我前几天接了一个当厨子的片子。”
＂前几天？＂杜安有点惊讶：“你已经定了下一个电影？”
“是啊。”池迟打开锅盖，撇去了最后的一层浮沫。
一时间，老头儿都不明白池迟是怎么想的。
如果是个正常的新人，那至少要等到自己的这部电影拍完，带着“杜安电影新任女主角”的光环去找下一部戏的资源，更何况她还有电影在国外刷奖，难道不该等出了结果好给自己增加竞争力么？
或者，干脆带着给自己当了女主角的名头去给品牌站台，接几个代言，慢慢刷知名度等好电影上门，也是一条已经被人走熟了的路子，池迟这样迫不及待地就找好了下一个电影，实在是太少见了。
池迟随手洗了两个西红柿，自己在一个上面咬了一口，另一个递给杜安。
“西红柿要么？”
老头儿一脸的嫌弃。
“番茄这种东西，必须做熟了才能吃。”
女孩儿又啃了一口西红柿，回了他两个字：“矫情。”
“我矫情？我不吃生番茄就矫情了？”杜安瞪着池迟。
池迟歪头问他：“你葡萄吃生的么？”
言下之意，你葡萄都能生吃，怎么西红柿就不能吃了？
“歪理。”
说完这两个字，杜安没再说话，看着池迟吃完了西红柿、洗手、找出了碗筷又洗了一遍，才给他盛了一份排骨汤。
真的是排骨“汤”，一勺的杂菇，两三块小排骨，大半碗的汤。
香油有了，芹菜碎和榨菜碎也有了。
杜安咂咂嘴，看看池迟给自己捧出的那个大海碗，心里挺不是滋味的。
“我这里……就两块？”
池迟笑得很单纯：“现在都九点了，我吃完还能跑两公里消化……您……”
所以说，人就不能置气，不能冲动，不能因为想吃几块排骨就放狠话。
杜安杜大导演在心里这么吐槽自己。
多少好吃的没吃过，多少稀罕的没见过？为了几块排骨大半夜地被人拖出来跑步，说出去也不怕别人笑话！
池迟当然不会真让老头儿和自己一起跑步，他们这个前进的速度，根本就是散步而已。
“sd独立电影节的影后，你觉得是个好东西么？”
杜安突然问池迟。
“算是吧。”女孩儿的手从道边的草丛上略过，惊动了栖息其间的萤火虫，绿莹莹的小光点晃晃悠悠地飞向了树丛深处。
“是不是咱们身上的防蚊药水喷的太浓了？萤火虫都被吓跑了。”
池迟问杜老爷子。
老爷子没理她的幼稚问题，他叹了口气，看着远方说。
“你这个时候拿奖，不如不拿，尴尬。”
文艺片拿奖，对于新人来说并不是好事。
一片成名之后被归类或者定型没那么可怕，只要肯花心思，总有转型成功的时候，怕就怕这个灵气十足的小姑娘会成为“伤仲永”中的一个。
因为她的年纪，她获奖的类型，她的资历，她的背景，糅合在一起就是一个大写的尴尬。
给杜安当过女主角还是说是起点高，可以给那些资历更老的知名演员们配戏，她自己都当了影后，至少三五年之内不能去当配角，格调太高，光环太亮。
那些电影让池迟当主角，她又能演什么？
现在国内没几个导演能踏踏实实地真去拍一个文艺片，就算拍了，也轮不到池迟这个未成年的小姑娘去当主演，何书文有安澜，宋子桥有柳亭心，方士与有莫瑶和顾惜。
演商业片，池迟的年纪又限制了她的戏路，她能演热烈的感情戏么？她能脱么？就算她能，国家法律也不让。
现在新兴的所谓小妞电影倒是适合池迟，但是这种唯主角中心的电影说白了都是那些有钱的资本用来捧主演的，人家凭什么捧没有背景的她呢？
没有电影可拍，还不是最可怕的。
这才是杜安真正想说的又不能对这个孩子说出口的。
“影后”名头看起来是光鲜了，整个电影市场却只会对这个刚刚进圈不到两年的女孩儿更残酷，人们会急着证明这个“影后”到底有多少的号召力，会急着看这个光环下面的女孩子能不能撑起自己的皇冠，可说她们又怎么在国内根本没有任何演员是具有“票房号召力”的，真正具有号召力的东西，是优秀的电影本身。
媒体和资本不会在意这些，一旦池迟没有表现出他们想象中“影后”的样子，他们就会毫不犹豫地贬低她，放弃她，完全不在乎她只是个在电影圈漂泊了不到一年的新人，也不会在乎她的年纪现在正该在学校里读书。
杜安真的怕啊，怕池迟会被娱乐圈里的浮躁和压力彻底打垮，这样的人，在电影发展的历史上太多了，比成功者们，要多得多。
“所以我趁着自己没那么尴尬的时候，低价订好了下一部电影，嗯，叫《凤厨》讲的是个自梳女给人当厨子的故事，从十五岁演到二十七岁。”女孩儿好像根本不知道自己的前路会是多么坎坷。
杜老爷子停下脚步看着池迟。
“你知道自己会拿奖？”
“不是，我……知道自己会尴尬。”池迟不好意思地摸了摸自己的鼻子。
就算跳舞的小象没有拿奖，池迟知道自己也是尴尬的。
原因很简单，先有顾惜看中，后又出演杜安的女主角，在国内的年轻女演员来说都已经是求之不得的资源了，除非参演热度高的大ip题材或者参与到国家重点扶持的电影项目中去，不然，在很多女演员二十六岁之前能达到的顶峰，她已经达到了。
在外人看来是功成名就，于她却不是，她太年轻，还没有成年，演了十七岁出演的角色，可能二十七岁也是同类型的，在这些类型里，能超过《女儿国》和《申九》的能有几个呢？
所以她索性把视线放在了特殊题材的电影上，比如那个报名一个半月会才给了回信的《凤厨》，他们愿意用一个新人，未必愿意用一个杜安用过的女主角，趁着低价拍戏又不会被人说当了影后之后“格调”丢光，就这么抓住一部还不错的剧本，总比让自己的下一部戏被人用放大镜和高光灯一起品评要好得多。
“前几年，我还在想为什么年轻演员们都不能好好地演戏，当个正经的演员。”
杜安长出了一口气，不知道是对着远方说还是对自己跟前的少女说。
“后来我就明白了，演员呢、明星呢根本就不是人。他们是社会的财富，是资本的爱人，是一群人赖以为生的工具。当一个明星开始出现的时候，这个社会就会想办法把他与曾经的生活隔离……比如说你，现在不过有了一丁点的名气已经被迫放弃曾经的手机号码。”
老人指了指池迟裤兜里震动个不停的手机。
就算到了这个时间，人们都没有放弃去寻找那个给他们带来话题度和关注度的“玲珑”和“林秋”。
“这就是娱乐圈的现状——明星中心制，一旦你成为了明星你就是一群人的神，神是没有生活的。”
池迟露出了一个很苦恼的微笑。
“怎么办呢，无论是演戏还是生活我都不想放弃。”
两个人从山路上折返，慢慢地往酒店的方向走。
“想要的这么多，当心到时候偷鸡不成蚀把米。”
杜安自己也不知道，自己为什么会突然对着面前的女孩儿说这些，也许是因为今天的风太暖，也许是因为那么碗汤太香。也许是因为同样是《申九》这个片子让他想起了很多年前的那个人。
池迟没有说过，她一直拒绝炒作，拒绝在镜头前面的过度曝光，其实就是为了自己演戏生涯能更长一点。
如果炒作能够让他有更多的机会去演更好的戏。她不会拒绝；如果过度的曝光能让她被更多更好的导演看到、能让她自己看到更多更好的剧本她也不会拒绝。
可是这些会让她离开生活——一个离开生活的演员怎么可能成为一个好演员呢？
有句话连小学生们都知道“生活艺术来源于生活高于生活”，可惜现在还认为这句话是真理的人在演艺圈里是越来越少了。
对于明星们来说，如果扮演自己就能够获得财富，那么又会有多少人愿意牺牲自己的容颜、身材、声音、相貌、名声或者那些虚无的“偶像设定”去扮演一个别人呢。
生活和明星是有冲突的，生活和演戏，却又该紧密联系在一起。
“如果实在没有戏演怎么办。”
快走回酒店的时候，老人问自己身边的少女。
“那我就去话剧团碰碰运气。前几天我还看到有喜剧的剧团在找人看起来也是不错的。”
老人脚下打了个趔趄。
行啊，你行！
“好好演好我的申九，我告诉你，你要是认认真真演好了戏，多少好事儿都是你的，不然，你以为喜剧团那么好进啊！”
送老人走到他房间的门口，池迟对着他恭恭敬敬地弯腰行礼。
谢谢您点拨了我前路多艰，也更让我铭记了自己想要的到底是什么。
获得影后的喜悦，终于在那一份排骨杂菌汤中，彻底淡去了。