美食成神系统_108

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  还有这是什么?最普通的水果沙拉?可这些水果都是什么?甘甜爽口,只浇了一层水果汁。原本单吃就非常好吃的各种喊不出名字的水果,沾上这层果汁之后,简直太美味了。
  还有这卤肉……天啊,这是卤肉没,老天爷,这是哪里买的,今天排队也要去买两斤带回家去。
  “梁爷爷,刚才多谢您仗义出手,小子再这里先干为敬了。”凌蔚卫抱着一只从空间弄出来的小坛子,来到梁老面前,先斟酒干了一杯。
  “好,你小子是痛快人,我喜欢。我还是那句话,你若是愿意和我回广东,你要什么条件都可以。”
  “梁爷爷……”凌蔚卫忍不住苦笑,这梁老简直太热情,“您的好意我心领了,不过我的产业都在京城,和您回去不太方便。若是有机会,我一定亲自去拜会您。”
  “好,你要是不去,我就找老颜头算账!”梁老也是痛快人,知道凌蔚卫这算是变相的拒绝了,虽然心里有些遗憾,却还是满脸笑容。
  “梁老,这一坛酒是我送给您的。酒有点烈,您慢慢喝。”凌蔚卫将手边的小坛子推到了梁老面前。
  “哎,我说卫卫啊,你这可是偏心眼啊。”没等梁老说话,楚老先不干了。“就说我们刚才没出手,可是我们老哥几个也给你揪着心呢,你怎么只记得这个老梁头啊?不行不行,我们也要!”
  楚老拉着一群人的脸面开了口,凌蔚卫自然不能拒绝,何况他也确实准备了。
  “楚爷爷别急,其他老爷子也有,不过我看梁爷爷练的外家拳,怕他不喜欢这酒,才给他老人家换了一坛。我这次酿了不少的酒,每位都有份的。”
  “哈哈哈,老楚头吃醋了,也罢,让我先尝尝这坛酒如何。”梁老掀开坛子盖闻了一鼻子,脸上满是陶醉之色。“快快,给我换大碗!”
  很快有工作人员送来了蓝花边的瓷碗,不过也只是比茶杯大上两圈,并不敢真的给梁老上个海碗。
  梁老撇撇嘴,也认了,亲自抱着坛子倒了一满碗,浅尝一口后,眼睛一亮,一口气将一碗酒都干下了肚子。
  “梁爷爷!”凌蔚卫吓了一跳,就算梁老让换了大碗,他也没想到对方竟然一口全干了。
  其他人也吓了一跳,在座的人知道梁老能喝,可是这一碗就少说得二两多,一口干了那还不喝多了?
  梁老一口酒干了,双眼紧闭,半天没说话,连梁晨都忍不住从别桌跑了过来,守着爷爷身边。
  众人想要伸手去扶,梁老眼睛一睁朝着众人摆摆手。
  “好酒!好酒!”梁老大喝一声,气如洪钟,“真是太过瘾了。”
  “梁爷爷您要吓死我。”凌蔚卫苦笑,“这酒本来酒烈,您还一口气喝这么一大碗。”
  “嘿,你小子还嫩,懂什么,这么喝才过瘾!”梁老将小酒坛往中间一推,“别说了,你们老哥几个也尝尝,太够劲了!”
  其他老几位也不是吃素的,看到梁老喝的这么过瘾,早就心动了。凌蔚卫连忙按住坛子,哭笑不得,“几位老爷子,喝酒可以,咱们可不能再这么大口干了。”
  这心里刺激他可受不了,这几位老爷子年纪都不小了,要是喝出了好歹来,他可怎么交代。
  “为了让凌兄弟放心,这酒我来斟。”唯一坐在主桌的康大师站起身来,抱着小坛子开始给众人倒酒。
  “康大师,这怎么好意思……”
  众人嘴里客气,脸上的表情却是享受。有这么个身份尊贵的人主动给他们倒酒,实在是有面子。也因着这个,大家也不在意这杯里的酒多少了。
  凌蔚卫松了一口气,朝着康大师露出了一个感激的笑容。
  主桌众人慢慢地喝着这坛烈酒,果然如同梁老所说,这酒实在过瘾,众人尝了一小口后,都忍不住将酒盅里的酒一口干了。
  入口温润,到了肚子里却如同着了火一般,甚至感觉已经烧到了嗓子眼,一张嘴都能喷出火。
  可这灼烧般的片刻过后,却是通体的舒坦,全身暖洋洋的,让人连动都不想动,直到这股酒劲过去。
  这般火辣辣的酒,或许在旁人看来,就该是七八十度,如同茅台一般的度数,可他偏偏度数不高,细品出来,恐怕才三四十度的感觉。
  众人都有些不解。
  108.
  “卫卫,这酒火辣的很,可是度数似乎……”
  “这酒是三十八度,老爷子们可以放心喝。”凌蔚卫眯着眼笑,“这酒是纯酿造,并没有经过蒸馏,所以度数并不高,可这并不影响他的口感。”
  “非也,非也。”梁老缓缓地晃着脑袋。“这酒可没这么简单。”
  “我也这么认为。”康大师也笑着插了一句,“这酒的香气,纯度,都很好。虽然看似只是酿造而没有蒸馏,可是味道如此,恐怕方子并不简单吧?”
  “康大师厉害,这两种酒确实出自古方。”凌蔚卫笑了笑,这方子出自卫老给他的三本菜谱中的《九酝令》,所以也没有什么好隐瞒的,“后面这一种烈酒叫做浔阳酒,前面的那一种叫柏叶酒,都是从古方上得到的。”
  “好酒好酒。卫卫,你这酒回头多搬家几坛去。”颜老直接开口。这一句话惹得一桌子人的白眼,众老爷子没有一个服气的。
  “老颜头,你居然说这种话,难道我们这些老兄弟就没份么?”其他几个人俱是吹胡子瞪眼。
  “怎么,卫卫是我孙子,我就该白喝。你们几个老家伙没有我的命,还想喝我的酒?自己买去!”
  “买就买。卫卫,你这酒怎么卖,我包圆了,一坛都不给老东西留!”梁老哼了一声。
  “几位老爷子别动怒,我们这会所从明天开始就正式营业了,到时候几位要是想喝,只管来,我亲自招待。好酒好菜保证您几位满意。”
  “听听。你个老头子还不如人家一个小孩子!”其他老爷子也纷纷开口。
  颜老老神在在地喝着酒,一句话都不理了。
  凌蔚卫暗暗好笑,他知道颜老这可不是无故说出这话,分明是给他引个话头,好把会所开业的事说出来。
  感激地看了颜老一眼,凌蔚卫又朝着在场众人简单介绍了几句关于会所开业的事,并且邀请众人明天来参加开业典礼。
  热菜已经流水般的上来了,众人尝过了前面凉菜的滋味,已经不敢小瞧这些看似普通的家常菜了。
  果不其然,这些菜肴看着就是那些早就不怎么吃的家常菜,可吃到嘴里,滋味却让人一震,实在是太好吃了。
  麻婆豆腐又软又嫩,香麻鲜辣,用勺子舀起送入口中,麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,各种滋味轮番涌上,当真是做出了川菜的精髓。
  再说桌上的酒糟鱼和腐竹烧肉两道菜,虽然都是赣菜,也就是江西菜,可两道菜的滋味各不相同。
  酒糟鱼是用凌蔚卫酿酒后的酒糟,这酒味道如此,酒糟自然也不差。
  糟好的鱼肉颜色枣红,有酒香又有些许的辣意。鱼肉腌制风干到半干,嚼在口中,细腻滑爽,味道自然鲜美异常,酒香四溢,。
  虽然一人只分到了一小块,可嘴里余香不散,漫着令人陶醉的味道足以让人回味半晌。
  那腐竹烧肉也不一般。自从知道这市场的东西大部分都是劣质品之后,凌蔚卫平时使用的食材就大多出自空间和农场了。至于在餐厅和会所更是不能马虎了。
  平时的蔬菜都是出自农场,肉食有机会的话凌蔚卫也会用空间里的替换出来,让自己周围的人都吃上合格的肉食。
  这豆腐、豆皮、腐竹之类的也不例外,在农场和会所里都有小心的加工坊。泡上空间出产的黄豆,磨出豆浆、挑出油皮做成豆皮或者腐竹备用,而豆浆则点成豆腐。
  今天的麻婆豆腐和这道腐竹烧肉都是会做自己制作的,原料出自空间,又是实打实的纯天然制作,除了石膏外没有其他添加物,这味道如何能不好。
  上好的五花肉烧的酥烂,配上柔韧鲜美的腐竹,不管是吃到哪一样都足以让人感到饕足。
  锅包肉和地三鲜则是东北菜,用的好肉好菜。
  锅包肉的猪肉选的空间出产的黑猪,肉质细腻软嫩,炸过之后也丝毫不柴,配上汤汁外酥内软,甜甜的却一点都不腻。
  地三鲜里的土豆绵软甘甜,茄子味道浓郁,就连大多数人都不太爱吃的青椒也鲜嫩多汁,没有了那股子恼人的味道。
  至于说最受欢迎的,还得说是桌上的油酱毛蟹和九转大肠。
  这两道菜分别是上海本帮菜和鲁菜,可是却都是浓油赤酱的菜肴。
  九转大肠洗的十分干净,毫无腥膻之气,留下的只有满口的肥美异常。毛蟹就更不用说了。这个时节吃螃蟹并不对季节,不过凌蔚卫的空间可就不受这个限制了,个顶个都是黄满膏肥的,简直让人惊艳。
  国人吃饭,尤其是北方人吃饭,还是要菜肴有颜色才有食欲,连颜色都没有的菜肴,总归是差点意思,要不然也就不会有色香味俱全这句话了。
  好吃的菜肴当然不仅仅这几道,那粉嫩诱人的清炖蟹粉狮子头口感松软,肥而不腻,连汤汁都鲜美无比。

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