157.第157章 157处理野猪2
157处理野猪2
乔老头说是这样说,但是,却已经是去灶台旁边的厨具里拿了一把尖刀过来。
乔老头道:“我先把这头野猪杀了再说吧。”
乔老头是一个眼尖的,看到这一头野猪身上一点伤痕都没有,乔老头就知道,这野猪是被吓晕过去的。啧啧,是什么样的情况能让了这野猪被吓晕过去。
乔老头已经开始杀猪了。
佟小林也搬了许多个盆盆罐罐的过来。“这猪血可不要浪费了,我爹做的毛血旺可好吃了。”
佟小林喜欢的紧。
乔老头点头,答应。
然后乔老头就道:“这野猪血除了做毛血旺,还能够做血肠呢,等会咱们就做。”
佟小樱听到了点头道:“大哥你可是知道这血肠要用什么材料吗?”
“糯米,我听我爹说起过。”
佟小樱点头。这的确没有错。这是对的。但他们要做的是另外的一种血肠,你是能够长时间存储的。
毕竟这么多的猪血,做糯米血肠一下子也吃不完的。他们还剩下很多野猪肉呢。
所以了,佟小樱就开始于了大哥佟小林道:“咱们的血肠里面有肉的。”
“啊?”佟小林心说,他爹可不是这样说的呀。
佟小樱摇头,这大哥就是听了一半就当做自己全会了,这可不好。
佟小樱的做法就是:
1.把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;
2.野猪肉切成小块,熬煮成浓稠的肉汤,加入精盐、花椒、胡椒面,辣椒面,搅拌均匀晾凉;
3.过箩后倒在猪血盆内,并加香菜洋葱末搅拌均匀;
4.灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好;
5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。
这种做法其实是比较普通的,如果是要吃的比较讲究一些,你还可以做酸菜血肠等。
佟大庄进来的时候,见到自己的儿子和二丫头还有乔老头正忙的热火朝天呢。
佟大庄叹气一声:“你们怎么不叫我呀,二丫头起来,让了我来。我也会做血肠的。”
对于做吃食,佟大庄更加的感兴趣。
佟小林见到自己爹来了,立即就告诉了佟大庄,他们要做另外一种血肠。
佟大庄听到自己儿子这样说,只是瞟了他一眼,再没有其它的。
这儿子有时候在她看来就是傻的,真的是够了,这有意思吗?
都这么大人了,听事情还喜欢挑三拣四的听。
佟小樱偷笑,佟小林明白了自己爹这是看不起自己。
他也够倒霉的。佟小林暗道:“老爹每天忙着给人家酒楼做厨师,在家的时日毕竟少,他能有多少出息就决定自己的老爹在家的时间好不好。”现在居然还嫌弃他笨。
佟小樱道:“大叔你就在这帮我打工算了,这样也可以教一下大哥呀。你每天在外面忙活也赚不到多少钱呢。”
佟小林立即就点头:“是呀,爹,你说的对。”
佟小樱见佟大庄似乎还有点不愿意。啧啧,佟小樱和佟小林都呲牙了。这大叔就是这样不喜欢跟着自己干,这是感觉跟着自己干,没有出息是不是?
乔老头说是这样说,但是,却已经是去灶台旁边的厨具里拿了一把尖刀过来。
乔老头道:“我先把这头野猪杀了再说吧。”
乔老头是一个眼尖的,看到这一头野猪身上一点伤痕都没有,乔老头就知道,这野猪是被吓晕过去的。啧啧,是什么样的情况能让了这野猪被吓晕过去。
乔老头已经开始杀猪了。
佟小林也搬了许多个盆盆罐罐的过来。“这猪血可不要浪费了,我爹做的毛血旺可好吃了。”
佟小林喜欢的紧。
乔老头点头,答应。
然后乔老头就道:“这野猪血除了做毛血旺,还能够做血肠呢,等会咱们就做。”
佟小樱听到了点头道:“大哥你可是知道这血肠要用什么材料吗?”
“糯米,我听我爹说起过。”
佟小樱点头。这的确没有错。这是对的。但他们要做的是另外的一种血肠,你是能够长时间存储的。
毕竟这么多的猪血,做糯米血肠一下子也吃不完的。他们还剩下很多野猪肉呢。
所以了,佟小樱就开始于了大哥佟小林道:“咱们的血肠里面有肉的。”
“啊?”佟小林心说,他爹可不是这样说的呀。
佟小樱摇头,这大哥就是听了一半就当做自己全会了,这可不好。
佟小樱的做法就是:
1.把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;
2.野猪肉切成小块,熬煮成浓稠的肉汤,加入精盐、花椒、胡椒面,辣椒面,搅拌均匀晾凉;
3.过箩后倒在猪血盆内,并加香菜洋葱末搅拌均匀;
4.灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好;
5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。
这种做法其实是比较普通的,如果是要吃的比较讲究一些,你还可以做酸菜血肠等。
佟大庄进来的时候,见到自己的儿子和二丫头还有乔老头正忙的热火朝天呢。
佟大庄叹气一声:“你们怎么不叫我呀,二丫头起来,让了我来。我也会做血肠的。”
对于做吃食,佟大庄更加的感兴趣。
佟小林见到自己爹来了,立即就告诉了佟大庄,他们要做另外一种血肠。
佟大庄听到自己儿子这样说,只是瞟了他一眼,再没有其它的。
这儿子有时候在她看来就是傻的,真的是够了,这有意思吗?
都这么大人了,听事情还喜欢挑三拣四的听。
佟小樱偷笑,佟小林明白了自己爹这是看不起自己。
他也够倒霉的。佟小林暗道:“老爹每天忙着给人家酒楼做厨师,在家的时日毕竟少,他能有多少出息就决定自己的老爹在家的时间好不好。”现在居然还嫌弃他笨。
佟小樱道:“大叔你就在这帮我打工算了,这样也可以教一下大哥呀。你每天在外面忙活也赚不到多少钱呢。”
佟小林立即就点头:“是呀,爹,你说的对。”
佟小樱见佟大庄似乎还有点不愿意。啧啧,佟小樱和佟小林都呲牙了。这大叔就是这样不喜欢跟着自己干,这是感觉跟着自己干,没有出息是不是?