太吓人了
到了傍晚,挖出来的土豆已经堆积如山了,对比十分鲜明:施了磷肥的田平均一亩产量为二十三石以上,没施的则要差很多,不过亩产也达到了二十石,这已经是非常吓人的高产了。负责收获土豆的军户、流民都目瞪口呆:这鬼东西的产量怎么这么高?唉,要是早一点种植就好了,有了这玩意,他们就不用再饿肚子了!
杨梦龙心情大好,下令杀了好几头大肥猪,把土豆削掉皮切块扔到锅里和猪肉一起煮,让大家美美的吃了一顿猪肉炖土豆。这顿饭大家都吃得非常满意,真是太好吃了,而且还顶肚子,真恨不得把舌头都给吞下去啊!程骥倒没有那么大的反应,因为此前他已经吃过一顿了,在收工之后拉住杨梦龙,一个劲的追问着怎么将土豆加工成土豆面。杨梦龙被缠得没法,只好连猜带蒙的的给他说了个大概。
土豆加工成土豆面并不难。首先就是将土豆洗干净,一点泥土都不能留,这个好办,只要有水有人手,再多的土豆也能洗干净;接着将土豆捣成糊状,让里面的淀粉跟土豆皮分离出来,这个同样好办,多做几套大型舂米器具就行了,实在不行,就多找些人用木锤砸,同样有效的,只是效率可能要低一点;第三步则是过滤,将捣成糊壮的土豆倒进缸里加水搅拌,直至饱和,然后过滤,可以就地取材用豆腐布过滤,先用布眼疏一点的将土豆皮等杂质过滤出来,接着用布眼细密的豆腐布将淀粉过滤出来。最后一步,也是最难的一步,就是脱水了,将过滤出来的淀粉尽力压榨,去掉水份,然后倒进篾制的类似于蒸笼那样的容器里,送入烘干房烘干,这样就能保存很长时间了。
“为什么不能切片晒干舂碎,然后放到石磨里磨?”程骥好奇的问。他是个精明的生意人,知道按照杨梦龙说的去做的话,自己要做的事情就多了,马上想到了一个省事的办法。舞阳卫不是做了十几盘水磨嘛,为什么不把这些水磨给利用起来?
杨梦龙耐心的解释:“想要晒干它,得等到夏天,这得等上好几个月呢,这么久,土豆早就变质了。还有,土豆这东西不能暴晒,一晒就变质,这样做出来的土豆面吃了会出人命的!”
程骥苦笑,看来这钱还真的不能省啊!他说:“原来如此!看来在下得马上着手招工、建作坊了。”用手指敲着桌面,沉吟着说:“大型石舂和工人都不成问题,问题是这烘干房……”
杨梦龙耸耸肩,说:“别问我,我也是略知皮毛。”
程骥再度苦笑,看来这位小杨将军还是一如既往的不靠谱啊!
第二天,舞阳卫丰收的喜悦还在继续,四万多亩土豆呢,够他们忙活一阵子了。现在田里更热闹了,四邻八乡的人都跑过来看热闹,看着一担担的土豆被挑上车运回去,一个个合不拢嘴,都说见了鬼了,种了一辈子的田,还是头一回看到产量这么夸张的作物!来看热闹的人越来越多,来头也越来越大,到了正午时分,来头最大的终于闪亮登场了……
吴永在马背上不大舒服的扭动着身体。他已经骑了好几天的马了,大腿都被磨破了,不过精神抖擞,浑身是劲。不光是他,就连他身边那几位锦衣卫缇骑,也一个个生龙活虎……只是脸上满是灰土而已。与吴公公并肩驰骋的是白衣如雪的卢象升,这位在去年还是默默无闻的大名知府己巳之变中交上了好运,主动募兵一万驰援京畿,取得了全歼建奴三个牛录的战绩,随后又随孙承宗参加了收复关内四城的战役,斩将夺旗,所向披靡,一时间声誉雀起。如今他已是朝廷重将,被任命为大名、顺德、广平三府兵备,拣选青壮编练天雄军,在崇祯大老板的关照之下,兵部对他是一路绿灯,要兵器给兵器,要粮草给粮草,拥有这么好的条件,再加上卢象升天纵奇才,这大半年来已经将天雄军练得有模有样了,不用说,崇祯大老板对这位勇于任事而且很能干的员工是非常满意,非常信任的。现在这位明末名将正微笑着欣赏大道两边的景色,其实现在已经没什么好看的了,草木早已枯黄,田里也早早种了冬小麦,一点绿意都看不到,但是那仍在河边骨辘辘的转个不停的水车,远入仍在努力开垦荒地的老百姓,在这位大将眼里就是最美丽的风景。他笑着对吴永说:“一路过来,公公不停的说杨都指挥使屯田如何如何了得,我本来不大相信的,现在看来,不信是不行了。”又把目光转向远处一台两丈多高的水车,由衷发出一声赞叹:“好东西!如果此物能够在大明境内推广,不知道多少百姓可以受惠!”
吴永也笑着,说:“卢大人,这才到哪里呀?等你看了他们的军田,再到千户所里看看,你会更加惊讶的!咱家前几个月去的时候,那原本破破烂烂的千户所便变成比县城还要繁荣的地方了,现在?只怕要变成一座城市喽!”
卢象升失笑:“这未免有些夸张了……”忽然看到前面有大队的人正在兴冲冲的谈论着什么,一个劲的往前跑,其中还不乏富商,不禁有些好奇,策马上前去追上一辆马车,朝车里那位大腹便便的富商一拱手,说:“这位员外请了,在下是从外地来的,看到你们成群结队的往前跑,心里好奇,请问是何缘故?”
卢象升待人温和,又仪表堂堂,那位富商倒也不敢怠慢,笑着说:“你们还不知道吧?舞阳千户所那帮穷军汉又折腾出新的名堂了!”
卢象升好奇的问:“什么新名堂?”
富商说:“那个杨千户还真是厉害,上任之后造竹渠,造水车,圈养牲畜,一个原本一穷二白的地方经他一拨弄,居然大有起色了!现在更厉害,在割完小麦之后又种了四万亩土豆,现在丰收了,听人说,亩产高达二十石,一些施了他配制的肥料的田甚至高达二十三石以上,把大伙都给吓傻了!这不,大家都想去看个究竟!”
卢象升吓了一跳:“亩产二十石以上?怎么可能!”
富商说:“反正大家都是这么说的,连衙差都这么说,而且还把胸口拍得嘭嘭响。老实说,老陈我是第一个不信的,但是他们说得斩钉截铁,不容不信啊,所以赶紧赶过来了,如果真有这么高的产量,那我得赶紧下手,订购个一万几千石,好大赚一笔……不跟你说啦,赶路了!”吩咐车夫加快速度,一下子就把卢象升给甩开了。
吴永赶上来,问:“大人,那位员外说什么了?”
卢象升说:“那位员外说杨都指挥使种了一种新的作物,现在丰收了,亩产高达二十石,有些田甚至多达二十三石以上……”
吴永险些从马背上栽了下来:“亩产……二十石!怎么可能!?这是谁编的鬼话!?”
卢象升说:“下官也是不信的,但是四邻八乡的人都一窝蜂的跑过来看热闹,只怕未必是假……”
吴永深深的吸了一口气,喘声说:“快,快,赶紧去看看!”
一队缇骑二话不说,打出了锦衣卫的旗号,策马在前开路:“闪开,闪开!锦衣卫公干,闲杂人等闪开!”别说,这招还真管用,那些老百姓一听到“锦衣卫”三字,就像见了毒蛇一样面色大变,往大道两边闪开,就连那些乘车坐轿的缙绅也不例外。锦衣卫现在已经失去了明初时的威风,但毕竟是天子亲军,对于市井小民来说,那身飞鱼服,那把绣春刀,还是颇具威慑力的,一句话,避之则吉!缇骑在前开路,吴永和卢象升自然是一路畅通无阻。只是越往前人流就越密集,最后,即便是锦衣卫的金字招牌也失效了,大家只能奋力的往前挤。问题是别人也在挤,人流四面八方的夹过来,卢象升这样的绝世悍将当然不当一回事,只是吴永就惨了,快被挤扁了!好不容易,总算杀出了一条血路,挤开重重人墙,他们终于看到了传说中的土豆————
没错,田边大道上,成筐成筐的土豆正被从田里抬出来装上车,有人拿着笔站在田头登记,不时有人高声叫某某田二十一石,某某田二十一石五斗,每一个数字报出来,都会引来一阵惊叹。田里,数以千计的军户和长工赤着膊抡着锄头猛刨,将一串串土豆从地里刨出来,小孩子、妇女、老人则乐呵呵的跟在后面将土豆捡起来放进筐里,很快就装满了一筐,然后就有壮汉过来将它挑出去,这热火朝天的劳动场面更是令人振奋,看得众地主乡绅眼热不已,吴永则干脆是看傻了眼,傻傻的看着那一辆辆装满土豆,正朝舞阳千户所推去的大车,惊呼:“这就是土豆?产量太吓人了,真的太吓人了!”
杨梦龙心情大好,下令杀了好几头大肥猪,把土豆削掉皮切块扔到锅里和猪肉一起煮,让大家美美的吃了一顿猪肉炖土豆。这顿饭大家都吃得非常满意,真是太好吃了,而且还顶肚子,真恨不得把舌头都给吞下去啊!程骥倒没有那么大的反应,因为此前他已经吃过一顿了,在收工之后拉住杨梦龙,一个劲的追问着怎么将土豆加工成土豆面。杨梦龙被缠得没法,只好连猜带蒙的的给他说了个大概。
土豆加工成土豆面并不难。首先就是将土豆洗干净,一点泥土都不能留,这个好办,只要有水有人手,再多的土豆也能洗干净;接着将土豆捣成糊状,让里面的淀粉跟土豆皮分离出来,这个同样好办,多做几套大型舂米器具就行了,实在不行,就多找些人用木锤砸,同样有效的,只是效率可能要低一点;第三步则是过滤,将捣成糊壮的土豆倒进缸里加水搅拌,直至饱和,然后过滤,可以就地取材用豆腐布过滤,先用布眼疏一点的将土豆皮等杂质过滤出来,接着用布眼细密的豆腐布将淀粉过滤出来。最后一步,也是最难的一步,就是脱水了,将过滤出来的淀粉尽力压榨,去掉水份,然后倒进篾制的类似于蒸笼那样的容器里,送入烘干房烘干,这样就能保存很长时间了。
“为什么不能切片晒干舂碎,然后放到石磨里磨?”程骥好奇的问。他是个精明的生意人,知道按照杨梦龙说的去做的话,自己要做的事情就多了,马上想到了一个省事的办法。舞阳卫不是做了十几盘水磨嘛,为什么不把这些水磨给利用起来?
杨梦龙耐心的解释:“想要晒干它,得等到夏天,这得等上好几个月呢,这么久,土豆早就变质了。还有,土豆这东西不能暴晒,一晒就变质,这样做出来的土豆面吃了会出人命的!”
程骥苦笑,看来这钱还真的不能省啊!他说:“原来如此!看来在下得马上着手招工、建作坊了。”用手指敲着桌面,沉吟着说:“大型石舂和工人都不成问题,问题是这烘干房……”
杨梦龙耸耸肩,说:“别问我,我也是略知皮毛。”
程骥再度苦笑,看来这位小杨将军还是一如既往的不靠谱啊!
第二天,舞阳卫丰收的喜悦还在继续,四万多亩土豆呢,够他们忙活一阵子了。现在田里更热闹了,四邻八乡的人都跑过来看热闹,看着一担担的土豆被挑上车运回去,一个个合不拢嘴,都说见了鬼了,种了一辈子的田,还是头一回看到产量这么夸张的作物!来看热闹的人越来越多,来头也越来越大,到了正午时分,来头最大的终于闪亮登场了……
吴永在马背上不大舒服的扭动着身体。他已经骑了好几天的马了,大腿都被磨破了,不过精神抖擞,浑身是劲。不光是他,就连他身边那几位锦衣卫缇骑,也一个个生龙活虎……只是脸上满是灰土而已。与吴公公并肩驰骋的是白衣如雪的卢象升,这位在去年还是默默无闻的大名知府己巳之变中交上了好运,主动募兵一万驰援京畿,取得了全歼建奴三个牛录的战绩,随后又随孙承宗参加了收复关内四城的战役,斩将夺旗,所向披靡,一时间声誉雀起。如今他已是朝廷重将,被任命为大名、顺德、广平三府兵备,拣选青壮编练天雄军,在崇祯大老板的关照之下,兵部对他是一路绿灯,要兵器给兵器,要粮草给粮草,拥有这么好的条件,再加上卢象升天纵奇才,这大半年来已经将天雄军练得有模有样了,不用说,崇祯大老板对这位勇于任事而且很能干的员工是非常满意,非常信任的。现在这位明末名将正微笑着欣赏大道两边的景色,其实现在已经没什么好看的了,草木早已枯黄,田里也早早种了冬小麦,一点绿意都看不到,但是那仍在河边骨辘辘的转个不停的水车,远入仍在努力开垦荒地的老百姓,在这位大将眼里就是最美丽的风景。他笑着对吴永说:“一路过来,公公不停的说杨都指挥使屯田如何如何了得,我本来不大相信的,现在看来,不信是不行了。”又把目光转向远处一台两丈多高的水车,由衷发出一声赞叹:“好东西!如果此物能够在大明境内推广,不知道多少百姓可以受惠!”
吴永也笑着,说:“卢大人,这才到哪里呀?等你看了他们的军田,再到千户所里看看,你会更加惊讶的!咱家前几个月去的时候,那原本破破烂烂的千户所便变成比县城还要繁荣的地方了,现在?只怕要变成一座城市喽!”
卢象升失笑:“这未免有些夸张了……”忽然看到前面有大队的人正在兴冲冲的谈论着什么,一个劲的往前跑,其中还不乏富商,不禁有些好奇,策马上前去追上一辆马车,朝车里那位大腹便便的富商一拱手,说:“这位员外请了,在下是从外地来的,看到你们成群结队的往前跑,心里好奇,请问是何缘故?”
卢象升待人温和,又仪表堂堂,那位富商倒也不敢怠慢,笑着说:“你们还不知道吧?舞阳千户所那帮穷军汉又折腾出新的名堂了!”
卢象升好奇的问:“什么新名堂?”
富商说:“那个杨千户还真是厉害,上任之后造竹渠,造水车,圈养牲畜,一个原本一穷二白的地方经他一拨弄,居然大有起色了!现在更厉害,在割完小麦之后又种了四万亩土豆,现在丰收了,听人说,亩产高达二十石,一些施了他配制的肥料的田甚至高达二十三石以上,把大伙都给吓傻了!这不,大家都想去看个究竟!”
卢象升吓了一跳:“亩产二十石以上?怎么可能!”
富商说:“反正大家都是这么说的,连衙差都这么说,而且还把胸口拍得嘭嘭响。老实说,老陈我是第一个不信的,但是他们说得斩钉截铁,不容不信啊,所以赶紧赶过来了,如果真有这么高的产量,那我得赶紧下手,订购个一万几千石,好大赚一笔……不跟你说啦,赶路了!”吩咐车夫加快速度,一下子就把卢象升给甩开了。
吴永赶上来,问:“大人,那位员外说什么了?”
卢象升说:“那位员外说杨都指挥使种了一种新的作物,现在丰收了,亩产高达二十石,有些田甚至多达二十三石以上……”
吴永险些从马背上栽了下来:“亩产……二十石!怎么可能!?这是谁编的鬼话!?”
卢象升说:“下官也是不信的,但是四邻八乡的人都一窝蜂的跑过来看热闹,只怕未必是假……”
吴永深深的吸了一口气,喘声说:“快,快,赶紧去看看!”
一队缇骑二话不说,打出了锦衣卫的旗号,策马在前开路:“闪开,闪开!锦衣卫公干,闲杂人等闪开!”别说,这招还真管用,那些老百姓一听到“锦衣卫”三字,就像见了毒蛇一样面色大变,往大道两边闪开,就连那些乘车坐轿的缙绅也不例外。锦衣卫现在已经失去了明初时的威风,但毕竟是天子亲军,对于市井小民来说,那身飞鱼服,那把绣春刀,还是颇具威慑力的,一句话,避之则吉!缇骑在前开路,吴永和卢象升自然是一路畅通无阻。只是越往前人流就越密集,最后,即便是锦衣卫的金字招牌也失效了,大家只能奋力的往前挤。问题是别人也在挤,人流四面八方的夹过来,卢象升这样的绝世悍将当然不当一回事,只是吴永就惨了,快被挤扁了!好不容易,总算杀出了一条血路,挤开重重人墙,他们终于看到了传说中的土豆————
没错,田边大道上,成筐成筐的土豆正被从田里抬出来装上车,有人拿着笔站在田头登记,不时有人高声叫某某田二十一石,某某田二十一石五斗,每一个数字报出来,都会引来一阵惊叹。田里,数以千计的军户和长工赤着膊抡着锄头猛刨,将一串串土豆从地里刨出来,小孩子、妇女、老人则乐呵呵的跟在后面将土豆捡起来放进筐里,很快就装满了一筐,然后就有壮汉过来将它挑出去,这热火朝天的劳动场面更是令人振奋,看得众地主乡绅眼热不已,吴永则干脆是看傻了眼,傻傻的看着那一辆辆装满土豆,正朝舞阳千户所推去的大车,惊呼:“这就是土豆?产量太吓人了,真的太吓人了!”