第4章 小试身手
是知从大娘手里接过牛肉，瞧了又瞧，摸了又摸，稀罕得紧的样子惹得锦娘不禁笑出了声：“你这丫头，不就是牛里脊肉吗。瞧你开心那样子，待会大娘给你做了吃，你会高兴成什么样子啊。”
锦娘语气十分轻快，那略显岁月痕迹的脸上染满了笑意，让人感觉十分的亲切。
“呵呵，大娘真好，知道我想吃肉，特地来取，还不嫌我这小丫头片子烦。我自然是高兴坏了啊。”是知提着肉，蹦跳着走在前面，突然回过头看着提着灯笼的锦娘眉眼弯起，微微俯身笑道。
锦娘望着是知掩唇轻笑：“就你这丫头嘴甜，好了，天也晚了，赶紧回去把这肉做了吧。”
“好啊好啊。”是知表示十分的赞同。
心底暗笑，这次她得好好表现，给锦娘做一桌好菜！
还有今后，她也要一扫过往那些臭名！
是知提起手里那块偶尔有冰水滴下的牛肉，双眸眯起，十分锐利的盯着那块肉，心底暗暗想得起劲：就从你这块牛肉开始吧！接下来的日子里，便要认真的走好每一步！
……
沿着夜路，挑着灯笼，走过田间小径，爬了坡。
两个人聊着聊着便回到家里。
锦娘先带着是知去了厨房。
推门而入，点了烛台照亮了厨房。
入眼便见那旧式的厨房设计了。
泥砌的灶台，那巨大的窝里嵌这一口巨大的石锅，勺子是木质的，连那洗锅用的刷子都是一些质地柔软的植物茎叶捆扎而成的。
一切都是取自大自然。
“厨房也就这么大了，不过做菜的话，地方还是够的。”锦娘一边说着，一边将厨房的窗户打开。
有利于通风。
是知在一侧站着瞧了又瞧。
一想到要亲自动手做菜了，是知就感觉大脑像是被激活了那般，情绪的兴奋程度又上了一个新的层次。
锦娘回过身来，见着是知眯着眼，双拳握起放到唇上，那双肩耸起的乐呵模样。
感觉这丫头从骨子里就透着一股可爱的劲，真叫人喜欢。
见她才刚进厨房便蠢蠢欲动的样子，笑了笑：“你这丫头，大晚上的这么兴奋干嘛，这肉从冰窖里取出来如今还没有完全解冻呢。你现在啊，快去冷静冷静，不然你今晚可能会睡不着的！”
锦娘还特意将是知推到一边，叫她冷静。
心里还不住发笑：真是感觉这丫头越瞧着就越可爱。
“大娘，我没事啊，我只是想起来要亲自下厨了就好开心。放心吧，我不会睡不着的。”是知摆了摆手，又绕了回来。
锦娘思绪才刚收回来，便听到是知的话，她不由得愣了愣。
这丫头说什么？她要亲自下厨？
“你要亲自下厨？”锦娘试探问道。
这丫头的厨艺不知道到底如何，没想到才来凤翔山庄一天不到的时间，她竟然提出亲自下厨。
以前有一些来投奔凤翔山庄的人都不敢这么轻易的显示自己的厨艺，多半都是害怕自己是厨痴的名声败露了，惹来其他人的笑话。
“嗯，大娘，你呢，就放心的把做菜的事情交给我吧，我一定会好好做一顿饭给您的。”是知一边说着，一边开始拉着锦娘往厨房门外推。
门砰的一声被关上，锦娘在门外有些无奈的拍了拍门，喊了句：“哎？丫头，你确定你能做好吗？”
“没…没问题！”厨房里传来是知肯定的声音。
听的她那般似乎不太肯定的回答，锦娘有些忧虑。
只是……现在她也进不去。
也罢，便相信那丫头的能力吧。
若是做的不好，到时候她再做些别的也行。
锦娘暗想。
她转过身，很快便回了主屋里。
忽然，想起是知这丫头身上还有些伤，便到屋里取了些伤药出来。
锦娘记得屋里还有一套新衣服是近来刚做好的，便跟自己珍藏的柔缎一起取了出来。
趁着烛火，拿了剪刀和针线出来，穿针引线。
想着等那丫头把晚饭做完，两个人吃完之后就给她上药，顺便把衣服的尺寸给量了。
而这个时候。
厨房里——
是知取了那灶台旁边放着的火种小筒，轻轻打开盖子，找了些干燥的柴禾，很快的就起好了火。
刷锅倒水，烧到温水的程度就拿瓢捞出一些，拿去泡一泡那还是有些冰的牛肉，助它解冻。
在等那牛肉解冻的过程中，她也没闲下来，在这厨房里四处转悠了一下，看一下都有些什么样的辅助调味品。
最终，是知在厨房里找到的调料有：油、姜、蒜、盐、酱油、白糖、青辣椒、红辣椒和一些小葱。
除了这些调料，厨房里还有一些小白菜和土豆。
是知有些头疼，这里的物料实在是有些匮乏。
有一些东西的味道还是得靠辅助的东西才能很好的表现，得想些办法多找些调料来，不然真感觉能力有些受限。
是知暗想。
从厨房的大水缸里取了些水来把土豆上面沾附着的泥洗干净后，是知很认真的削起了土豆皮。
一共削了三个大土豆，是知想着也够吃了。
便又把削皮完毕的土豆又清洗了一遍，就将它们全切成丝。
然后！
起锅烧油，等油温处于微沸状态。
“唰”的一下。
就能听见土豆丝下锅时那滋滋作响的声音。
本来是想做个简单的酸辣土豆丝，然而……
让是知苦闷的是……
厨房里竟然找不到一点醋的痕迹……
真的是可以替代的一点酸的东西都没有！
所以，她又临时改变了主意，决定先来一道麻辣土豆丝。
给灶台添了添柴火，望着锅里慢慢颜色越来越黄的土豆丝。
是知用椭圆的小木勺加了半勺的盐，翻炒了一下，然后相继加入少许酱油、切好的红辣椒。
那锅里的红辣椒去籽和梗切成丝状，和那黄黄的土豆丝构成鲜明的色彩对比感。
翻炒一会，往锅里加入少许的水，盖上锅盖，等上一分钟左右。
这会，是知又去把那些小白菜给洗了，打算做道简单的蒜蓉小白菜。
菜洗了一遍，感觉土豆丝的时间也差不多了，是知走到灶台边上慢慢的揭开那有些笨重的锅盖。
热腾腾的蒸汽氤氲起来，那一股土豆的天然香气里还夹杂着一丝呛人的辣味。
闻起来很香。
土豆丝出锅了，是知赶紧拿碟子装好了，然后从旁边随手拿了个竹编的巨大的盖子盖上。
然后又跑去洗菜了。
这会儿……
牛肉的解冻已经完成了。
她赶紧把菜洗完，拿水把锅刷洗了一遍。
起锅烧油，爆香蒜蓉，白菜下锅，然后不断翻炒。
一系列动作显得有条理。
行云流水。
等这道简单的蒜蓉小白菜做好之后，是知就赶紧把那块还在温水里面泡着的牛肉捞了上来。
心底暗喜：这个才是今晚的主菜啊，终于解冻了！真棒！
锦娘语气十分轻快，那略显岁月痕迹的脸上染满了笑意，让人感觉十分的亲切。
“呵呵，大娘真好，知道我想吃肉，特地来取，还不嫌我这小丫头片子烦。我自然是高兴坏了啊。”是知提着肉，蹦跳着走在前面，突然回过头看着提着灯笼的锦娘眉眼弯起，微微俯身笑道。
锦娘望着是知掩唇轻笑：“就你这丫头嘴甜，好了，天也晚了，赶紧回去把这肉做了吧。”
“好啊好啊。”是知表示十分的赞同。
心底暗笑，这次她得好好表现，给锦娘做一桌好菜！
还有今后，她也要一扫过往那些臭名！
是知提起手里那块偶尔有冰水滴下的牛肉，双眸眯起，十分锐利的盯着那块肉，心底暗暗想得起劲：就从你这块牛肉开始吧！接下来的日子里，便要认真的走好每一步！
……
沿着夜路，挑着灯笼，走过田间小径，爬了坡。
两个人聊着聊着便回到家里。
锦娘先带着是知去了厨房。
推门而入，点了烛台照亮了厨房。
入眼便见那旧式的厨房设计了。
泥砌的灶台，那巨大的窝里嵌这一口巨大的石锅，勺子是木质的，连那洗锅用的刷子都是一些质地柔软的植物茎叶捆扎而成的。
一切都是取自大自然。
“厨房也就这么大了，不过做菜的话，地方还是够的。”锦娘一边说着，一边将厨房的窗户打开。
有利于通风。
是知在一侧站着瞧了又瞧。
一想到要亲自动手做菜了，是知就感觉大脑像是被激活了那般，情绪的兴奋程度又上了一个新的层次。
锦娘回过身来，见着是知眯着眼，双拳握起放到唇上，那双肩耸起的乐呵模样。
感觉这丫头从骨子里就透着一股可爱的劲，真叫人喜欢。
见她才刚进厨房便蠢蠢欲动的样子，笑了笑：“你这丫头，大晚上的这么兴奋干嘛，这肉从冰窖里取出来如今还没有完全解冻呢。你现在啊，快去冷静冷静，不然你今晚可能会睡不着的！”
锦娘还特意将是知推到一边，叫她冷静。
心里还不住发笑：真是感觉这丫头越瞧着就越可爱。
“大娘，我没事啊，我只是想起来要亲自下厨了就好开心。放心吧，我不会睡不着的。”是知摆了摆手，又绕了回来。
锦娘思绪才刚收回来，便听到是知的话，她不由得愣了愣。
这丫头说什么？她要亲自下厨？
“你要亲自下厨？”锦娘试探问道。
这丫头的厨艺不知道到底如何，没想到才来凤翔山庄一天不到的时间，她竟然提出亲自下厨。
以前有一些来投奔凤翔山庄的人都不敢这么轻易的显示自己的厨艺，多半都是害怕自己是厨痴的名声败露了，惹来其他人的笑话。
“嗯，大娘，你呢，就放心的把做菜的事情交给我吧，我一定会好好做一顿饭给您的。”是知一边说着，一边开始拉着锦娘往厨房门外推。
门砰的一声被关上，锦娘在门外有些无奈的拍了拍门，喊了句：“哎？丫头，你确定你能做好吗？”
“没…没问题！”厨房里传来是知肯定的声音。
听的她那般似乎不太肯定的回答，锦娘有些忧虑。
只是……现在她也进不去。
也罢，便相信那丫头的能力吧。
若是做的不好，到时候她再做些别的也行。
锦娘暗想。
她转过身，很快便回了主屋里。
忽然，想起是知这丫头身上还有些伤，便到屋里取了些伤药出来。
锦娘记得屋里还有一套新衣服是近来刚做好的，便跟自己珍藏的柔缎一起取了出来。
趁着烛火，拿了剪刀和针线出来，穿针引线。
想着等那丫头把晚饭做完，两个人吃完之后就给她上药，顺便把衣服的尺寸给量了。
而这个时候。
厨房里——
是知取了那灶台旁边放着的火种小筒，轻轻打开盖子，找了些干燥的柴禾，很快的就起好了火。
刷锅倒水，烧到温水的程度就拿瓢捞出一些，拿去泡一泡那还是有些冰的牛肉，助它解冻。
在等那牛肉解冻的过程中，她也没闲下来，在这厨房里四处转悠了一下，看一下都有些什么样的辅助调味品。
最终，是知在厨房里找到的调料有：油、姜、蒜、盐、酱油、白糖、青辣椒、红辣椒和一些小葱。
除了这些调料，厨房里还有一些小白菜和土豆。
是知有些头疼，这里的物料实在是有些匮乏。
有一些东西的味道还是得靠辅助的东西才能很好的表现，得想些办法多找些调料来，不然真感觉能力有些受限。
是知暗想。
从厨房的大水缸里取了些水来把土豆上面沾附着的泥洗干净后，是知很认真的削起了土豆皮。
一共削了三个大土豆，是知想着也够吃了。
便又把削皮完毕的土豆又清洗了一遍，就将它们全切成丝。
然后！
起锅烧油，等油温处于微沸状态。
“唰”的一下。
就能听见土豆丝下锅时那滋滋作响的声音。
本来是想做个简单的酸辣土豆丝，然而……
让是知苦闷的是……
厨房里竟然找不到一点醋的痕迹……
真的是可以替代的一点酸的东西都没有！
所以，她又临时改变了主意，决定先来一道麻辣土豆丝。
给灶台添了添柴火，望着锅里慢慢颜色越来越黄的土豆丝。
是知用椭圆的小木勺加了半勺的盐，翻炒了一下，然后相继加入少许酱油、切好的红辣椒。
那锅里的红辣椒去籽和梗切成丝状，和那黄黄的土豆丝构成鲜明的色彩对比感。
翻炒一会，往锅里加入少许的水，盖上锅盖，等上一分钟左右。
这会，是知又去把那些小白菜给洗了，打算做道简单的蒜蓉小白菜。
菜洗了一遍，感觉土豆丝的时间也差不多了，是知走到灶台边上慢慢的揭开那有些笨重的锅盖。
热腾腾的蒸汽氤氲起来，那一股土豆的天然香气里还夹杂着一丝呛人的辣味。
闻起来很香。
土豆丝出锅了，是知赶紧拿碟子装好了，然后从旁边随手拿了个竹编的巨大的盖子盖上。
然后又跑去洗菜了。
这会儿……
牛肉的解冻已经完成了。
她赶紧把菜洗完，拿水把锅刷洗了一遍。
起锅烧油，爆香蒜蓉，白菜下锅，然后不断翻炒。
一系列动作显得有条理。
行云流水。
等这道简单的蒜蓉小白菜做好之后，是知就赶紧把那块还在温水里面泡着的牛肉捞了上来。
心底暗喜：这个才是今晚的主菜啊，终于解冻了！真棒！