第130章
第130章
治野离开之后，周升看着严丛叹了口气：“其实你完全可以直接决绝。”
梅立抢着说：“小丛已经拒绝很多次了。那个治野就非常过分，一直强迫。”
严丛说：“周叔，您别担心。我都说得很清楚了。我输是很正常的。而且最多我就是输给他一顿饭，也不算什么。交流会嘛，就当交流了。”
“如果是别人我就不说什么了，但治野背后有一个团队来维护他的形象。如果你输给他，他们一定会拿这个事做文章。所以我才说不对外说这场比试。但我想如果他赢了，也改变不了他们的操作。”
原来还有一个营销团队么？难怪弄这么多花里胡哨的。“原来是这样啊。那也没关系。如果他们这么做了，我也接受几个采访就好了。反正我学出没几年，并且没有从事厨师这个行业，我只是个学生。就算我们是同龄人，但我看过他的介绍，从十岁开始就参加各种国内外比赛，并且在三年前就已经开办了他的第一家餐厅，并且担任总厨的工作。跟他比，我可能不够优秀，但我绝对不欺负人。”
周升愣了一下，但反应过来严丛说的话，他又笑了。“这倒也不失为一个好办法。但最好的就是你不输。”
“所以我也说了，比试两个作品，我不是百分之百会输。他也不可能百分之百会赢。”
虽然这件事大家都不是太高兴，但周升还是让林长生和梅立帮忙准备食材。但是严丛在这个时候还没想好要做什么，因此他只能说等他想好了再给两个哥哥打个电话。他现在得回家好好琢磨一下了。
回去的车上，白锦程的眉头一直就没舒展过。严丛看着上去揉了揉：“你别皱眉头啊。也没什么大不了的。就做两道菜而已。”
“我不是说你一定会输。但是万一输了，还是输给这种狂妄自大的人，我就来气。”
“我要是输了就是我技不如人，他有狂妄的道理。你气什么？而且万一我赢了，他狂的资本就没了，丢脸是轻的，你就更不用生气了。”
“……”逻辑是没问题。但生气不会受到影响啊！“不是一码事。”
“的确不是一码事。但真没有什么大不了的。暂时不想输赢，你先陪我去一趟新时代农贸，我去看看食材。“
事情已经决定了，自己气也白气，白锦程无奈的在下一个路口上了辅路，直接开往了新时代农贸。“你有想好做什么吗？”
严丛摇头：“还没有。如果按照稳妥的来，那道比味道的我只要拿出我们严家的秘方之一就行。我现在做得最好的是香酥鸭。但是我觉得不行。这样对我自己来说没有价值。所以我想不如就做一道简简单单的家常菜，你我都喜欢吃的那种。”
“这方面我没办法给意见。你做什么我都觉得好吃，是真情实感的那么认为，绝对不是乱能吹的。”
严丛哭笑不得：“我知道。其实也没必要做得那么复杂。但我相信治野一定非常下功夫。梅哥他们发的那几个视频里，治野在烹调的时候非常认真，这一点我是认可的。他制作的食物看起来的确很漂亮，也很精致。但是有一件事大家都没有说，那就是视频里的成品跟网上搜出来的成品有一定差距。肯定做过后期了。”
白锦程挑了下眉梢：“这样也行？”
“应该吧？我也不清楚。但是他背后有一个营销团队的话，也不无可能。毕竟把他的价值捧得越高，他们这个团队得到利益肯定就越大。咱们对他并不了解。不过有一点可以肯定，不管是周叔叔还是我们家，都不会让我吃亏的。不过我得现在给我爸打个电话。”
严家安听儿子说完这件事也皱了眉头。“怕输吗？”
严丛回答：“我是没什么可害怕的。首先我也没有从事厨师这个行业，就算我们年纪相仿，我们也可以说一个是专业总厨，一个是等待开学的准大学生。我不吃亏。就是周叔叔说，担心他们以严家的名声来做文章。”
“严家没有什么文章可以做。而且你放心，咱们家也不能给他们做垫脚石。这样，明天我跟你妈一起过去。后天正好看你比赛。”
严丛挠头：“这样会不会太正式了一些？我觉得没必要吧？”
“是没必要，但是这是你第一次跟外国人比赛。我希望亲眼见证一下。不管是是输是赢，我得知道你的临场状态。”
“那好。不耽误您的事情就行。不过您有没有什么好的建议？毕竟两道菜呢。”
严家安问：“你觉得你在哪道菜上可以有把握？”
严丛想了一下：“我觉得比试味道的可能还强一些。毕竟我没有学过食雕，而且他那个所谓的造型食物好像跟食雕也不太一样。经过烹煮之后的食物他做出来的外观都很立体。不知道您有没有看过他之前的烹调视频，的确很精致。但是他自己也承认，在味道上要迁就审美。”
“所以你就觉得他在调味上可能不如你？”
“那肯定不是的。他到底也算是个名厨，要是只有外在而没有味道，我相信他的团队再怎么营销也不至于把一堆不能吃的东西捧上天。所以肯定是有真本领的。但是我似乎也只能从这方面入手了。最好的局面就是一人赢一道。平局。”
“赢不赢并不重要，重要的是认真，不能投机取巧，也不能轻视对手或者是自我轻视。你打算做什么菜色？”
“因为还没想到，所以才咨询一下您啊。虽然最有把握的就是用咱们家的秘方来制作，这样味道肯定无可挑剔。就算我的手艺做不到百分之百，但七八成还是可以的。可是这样一来，这就不是我在跟他比赛了。我不喜欢这样。”
“这就对了。如果你选择用秘方比赛，我不能说你什么，但是的确没有意义了。所以想做什么就去做什么。想到了就朝着这个努力，别在乎输赢。大气一些，切磋交流而已，没必要那么拘泥于输赢。”
“那好。我先去市场走一圈，找找灵感。有了想法我再跟您商量一下。”
“好。你也可以听听你爷爷的意见。当然，最终比赛的时候做什么怎么做，还是要靠你自己。因为厨艺就在你自己身上。”
在农贸市场里转了三个小时，又在市场里的小饭馆吃了一顿午饭。看着老板端上来的两小份坛焖牛肉，他尝了一口，然后眼神一亮。“白哥，我有想法了！”
白锦程问：“就这道菜？”
严丛点头：“对！就这道菜！坛焖牛肉无论是配米饭还是面食都无可挑剔。别看简单，但要做到这么好吃还是有些难度的。你看里面的土豆也是重点，不输给牛肉的好吃。还有里面的胡萝卜和番茄，其实都属于调味品，这家店做的就恰到好处。”
一旁的老板刚把边上那桌的牛肉送完，正好听到严丛的话。他笑呵呵的说：“小兄弟行家啊！”
严丛不好意思的说：“我家传也是做餐饮的。”
“难怪了。咋样，给点儿意见？”
“除了一份儿少了点，两份又比较多之外，我真的没什么意见。味道很棒！”
“哈哈哈，小兄弟实在。不过通常来点的人都不会只要一罐牛肉，还得来个小拌菜，所以量就没加那么大。”
在这市场里的小店吃得挺满足。严丛还在老板的推荐下去买了市场里的牛肉。蔬菜和香料他也买了一些。在路过市场外卖小玩意儿的摊贩时，他扫了一眼地上出现的熟悉的东西，突然灵机一动。“白哥，你看到那个水晶洞没有？”
白锦程低头看了看：“比咱家那个成色差多了。”
“但它是灵感！我突然有了想法！走，回去买材料！我一会儿回家先做这个给你试试！”
白锦程一头雾水，但媳妇说买那就买，说做他肯定捧场。于是他们又回了市场，这一次严丛买了不少猪皮，火龙果。然后又进了一家香料店，问了几种干花。
这个操作白二少更不明白了。“你打算做什么？怎么还用这些干花？”
“就那个水晶洞。我打算尝试一下制作。”
“做水晶洞？”白锦程有点懵。这他是完全没想到，而且也脑补不出来怎么做。
“差不多。我打算尝试制作出一个水晶洞。水晶我想好了怎么做，调味的材料都买好了。买这些干花是为了尝试一下不同的颜色。目前还不确定一定可以成功。而且也不知道就算成功了得用多少时间。还有啊，水晶洞外面这层壳我还要再想想怎么弄才能既像又可以搭配着水晶粒来吃。刚刚灵感来的那一刻，我想的是用馒头，但是感觉不是调好办。太软了，很难有水晶洞的那种石质的感觉。酱料问题倒是不大，粘合度我还是有点儿担心。等回去我先研究研究。”
听严丛说了这么多，白锦程也对这个可以吃的水晶洞有了一个基本的改变。他想了一下，然后说：“馒头太软的话，那就做烤饼啊，不怕凉着吃的那种。你记不记得你之前做过饼干一样的咸味烤饼？我觉得那个很不错。”
严丛听完眼睛顿时就亮了。“对啊！！那个烤饼还是我去莫迁的时候跟当地人学的。他们那边的特色小吃。虽然看着干巴巴硬邦邦，但一咬酥脆，饼里还有香料。这个我得记下来。先烤好饼拖，然后再网上摆放水晶，到时候再倒上一层半凝状态的皮冻汤，立刻拿去降温就能固定住了！也不至于让皮冻汤浸透烤饼。这咬下去外皮酥脆里面入口计划成为满口鲜汤，汤饼合一，就是这个感觉！白哥你真棒！”
没想到在这上面自己居然还能帮得上忙，白二少现在都有点儿飘了。“那你没看我是谁的老公。”
严丛哭笑不得，但心里是美滋滋甜蜜蜜的：“那当然！我的！”
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今天是腊月二十六，吃肉！！！！
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严丛说：“周叔，您别担心。我都说得很清楚了。我输是很正常的。而且最多我就是输给他一顿饭，也不算什么。交流会嘛，就当交流了。”
“如果是别人我就不说什么了，但治野背后有一个团队来维护他的形象。如果你输给他，他们一定会拿这个事做文章。所以我才说不对外说这场比试。但我想如果他赢了，也改变不了他们的操作。”
原来还有一个营销团队么？难怪弄这么多花里胡哨的。“原来是这样啊。那也没关系。如果他们这么做了，我也接受几个采访就好了。反正我学出没几年，并且没有从事厨师这个行业，我只是个学生。就算我们是同龄人，但我看过他的介绍，从十岁开始就参加各种国内外比赛，并且在三年前就已经开办了他的第一家餐厅，并且担任总厨的工作。跟他比，我可能不够优秀，但我绝对不欺负人。”
周升愣了一下，但反应过来严丛说的话，他又笑了。“这倒也不失为一个好办法。但最好的就是你不输。”
“所以我也说了，比试两个作品，我不是百分之百会输。他也不可能百分之百会赢。”
虽然这件事大家都不是太高兴，但周升还是让林长生和梅立帮忙准备食材。但是严丛在这个时候还没想好要做什么，因此他只能说等他想好了再给两个哥哥打个电话。他现在得回家好好琢磨一下了。
回去的车上，白锦程的眉头一直就没舒展过。严丛看着上去揉了揉：“你别皱眉头啊。也没什么大不了的。就做两道菜而已。”
“我不是说你一定会输。但是万一输了，还是输给这种狂妄自大的人，我就来气。”
“我要是输了就是我技不如人，他有狂妄的道理。你气什么？而且万一我赢了，他狂的资本就没了，丢脸是轻的，你就更不用生气了。”
“……”逻辑是没问题。但生气不会受到影响啊！“不是一码事。”
“的确不是一码事。但真没有什么大不了的。暂时不想输赢，你先陪我去一趟新时代农贸，我去看看食材。“
事情已经决定了，自己气也白气，白锦程无奈的在下一个路口上了辅路，直接开往了新时代农贸。“你有想好做什么吗？”
严丛摇头：“还没有。如果按照稳妥的来，那道比味道的我只要拿出我们严家的秘方之一就行。我现在做得最好的是香酥鸭。但是我觉得不行。这样对我自己来说没有价值。所以我想不如就做一道简简单单的家常菜，你我都喜欢吃的那种。”
“这方面我没办法给意见。你做什么我都觉得好吃，是真情实感的那么认为，绝对不是乱能吹的。”
严丛哭笑不得：“我知道。其实也没必要做得那么复杂。但我相信治野一定非常下功夫。梅哥他们发的那几个视频里，治野在烹调的时候非常认真，这一点我是认可的。他制作的食物看起来的确很漂亮，也很精致。但是有一件事大家都没有说，那就是视频里的成品跟网上搜出来的成品有一定差距。肯定做过后期了。”
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严家安听儿子说完这件事也皱了眉头。“怕输吗？”
严丛回答：“我是没什么可害怕的。首先我也没有从事厨师这个行业，就算我们年纪相仿，我们也可以说一个是专业总厨，一个是等待开学的准大学生。我不吃亏。就是周叔叔说，担心他们以严家的名声来做文章。”
“严家没有什么文章可以做。而且你放心，咱们家也不能给他们做垫脚石。这样，明天我跟你妈一起过去。后天正好看你比赛。”
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“是没必要，但是这是你第一次跟外国人比赛。我希望亲眼见证一下。不管是是输是赢，我得知道你的临场状态。”
“那好。不耽误您的事情就行。不过您有没有什么好的建议？毕竟两道菜呢。”
严家安问：“你觉得你在哪道菜上可以有把握？”
严丛想了一下：“我觉得比试味道的可能还强一些。毕竟我没有学过食雕，而且他那个所谓的造型食物好像跟食雕也不太一样。经过烹煮之后的食物他做出来的外观都很立体。不知道您有没有看过他之前的烹调视频，的确很精致。但是他自己也承认，在味道上要迁就审美。”
“所以你就觉得他在调味上可能不如你？”
“那肯定不是的。他到底也算是个名厨，要是只有外在而没有味道，我相信他的团队再怎么营销也不至于把一堆不能吃的东西捧上天。所以肯定是有真本领的。但是我似乎也只能从这方面入手了。最好的局面就是一人赢一道。平局。”
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“因为还没想到，所以才咨询一下您啊。虽然最有把握的就是用咱们家的秘方来制作，这样味道肯定无可挑剔。就算我的手艺做不到百分之百，但七八成还是可以的。可是这样一来，这就不是我在跟他比赛了。我不喜欢这样。”
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“那好。我先去市场走一圈，找找灵感。有了想法我再跟您商量一下。”
“好。你也可以听听你爷爷的意见。当然，最终比赛的时候做什么怎么做，还是要靠你自己。因为厨艺就在你自己身上。”
在农贸市场里转了三个小时，又在市场里的小饭馆吃了一顿午饭。看着老板端上来的两小份坛焖牛肉，他尝了一口，然后眼神一亮。“白哥，我有想法了！”
白锦程问：“就这道菜？”
严丛点头：“对！就这道菜！坛焖牛肉无论是配米饭还是面食都无可挑剔。别看简单，但要做到这么好吃还是有些难度的。你看里面的土豆也是重点，不输给牛肉的好吃。还有里面的胡萝卜和番茄，其实都属于调味品，这家店做的就恰到好处。”
一旁的老板刚把边上那桌的牛肉送完，正好听到严丛的话。他笑呵呵的说：“小兄弟行家啊！”
严丛不好意思的说：“我家传也是做餐饮的。”
“难怪了。咋样，给点儿意见？”
“除了一份儿少了点，两份又比较多之外，我真的没什么意见。味道很棒！”
“哈哈哈，小兄弟实在。不过通常来点的人都不会只要一罐牛肉，还得来个小拌菜，所以量就没加那么大。”
在这市场里的小店吃得挺满足。严丛还在老板的推荐下去买了市场里的牛肉。蔬菜和香料他也买了一些。在路过市场外卖小玩意儿的摊贩时，他扫了一眼地上出现的熟悉的东西，突然灵机一动。“白哥，你看到那个水晶洞没有？”
白锦程低头看了看：“比咱家那个成色差多了。”
“但它是灵感！我突然有了想法！走，回去买材料！我一会儿回家先做这个给你试试！”
白锦程一头雾水，但媳妇说买那就买，说做他肯定捧场。于是他们又回了市场，这一次严丛买了不少猪皮，火龙果。然后又进了一家香料店，问了几种干花。
这个操作白二少更不明白了。“你打算做什么？怎么还用这些干花？”
“就那个水晶洞。我打算尝试一下制作。”
“做水晶洞？”白锦程有点懵。这他是完全没想到，而且也脑补不出来怎么做。
“差不多。我打算尝试制作出一个水晶洞。水晶我想好了怎么做，调味的材料都买好了。买这些干花是为了尝试一下不同的颜色。目前还不确定一定可以成功。而且也不知道就算成功了得用多少时间。还有啊，水晶洞外面这层壳我还要再想想怎么弄才能既像又可以搭配着水晶粒来吃。刚刚灵感来的那一刻，我想的是用馒头，但是感觉不是调好办。太软了，很难有水晶洞的那种石质的感觉。酱料问题倒是不大，粘合度我还是有点儿担心。等回去我先研究研究。”
听严丛说了这么多，白锦程也对这个可以吃的水晶洞有了一个基本的改变。他想了一下，然后说：“馒头太软的话，那就做烤饼啊，不怕凉着吃的那种。你记不记得你之前做过饼干一样的咸味烤饼？我觉得那个很不错。”
严丛听完眼睛顿时就亮了。“对啊！！那个烤饼还是我去莫迁的时候跟当地人学的。他们那边的特色小吃。虽然看着干巴巴硬邦邦，但一咬酥脆，饼里还有香料。这个我得记下来。先烤好饼拖，然后再网上摆放水晶，到时候再倒上一层半凝状态的皮冻汤，立刻拿去降温就能固定住了！也不至于让皮冻汤浸透烤饼。这咬下去外皮酥脆里面入口计划成为满口鲜汤，汤饼合一，就是这个感觉！白哥你真棒！”
没想到在这上面自己居然还能帮得上忙，白二少现在都有点儿飘了。“那你没看我是谁的老公。”
严丛哭笑不得，但心里是美滋滋甜蜜蜜的：“那当然！我的！”
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