第355章 新点心出炉
第355章 新点心出炉
这得做个新鲜玩意儿，让人眼前一亮，味道还不能太差了。元小满这一想就想了好几天，最后还是在吃草莓的时候想好了自个儿要做啥。这草莓在东岳国是个新鲜玩意儿，用草莓做出来的东西都稀罕得很，这回她准备做一个草莓点心，在她那个时代很受欢迎的日式点心——草莓大福。
草莓大福比蛋黄酥做起来容易多了，就是准备材料时得花点儿心思。东岳国有卖糯米的，可是卖糯米粉少得很，几乎没有。元小满找了一家米面铺子，买了一大袋儿糯米，又去打听了哪家可以磨面粉，使了银钱让人帮忙磨出了一袋子糯米粉。
准备好了糯米粉，其他材料就好准备多了。元小满肩膀受了伤，胳膊不能动，做点心的事儿就算她想动手，立春也不会同意。她只能先把做新点心的材料说出来，帮着立春准备齐了材料，然后她在旁边指挥着立春动手做点心。
做草莓大福之前，要把准备好的糯米粉放在锅里炒一炒，炒到了淡金黄色，盛出来放到一边备用。这事儿不麻烦，立春自个儿就能做得很好，接下来就是搅淀粉糊。这中间的用量十分重要，元小满直接站到了灶台跟前儿，糯米粉里面兑多少淀粉，放多少糖，都是她捏了放进去，加入清水，再用打蛋器搅拌均匀了。
陆沉听说元小满要做新点心，也不去打猎了，就站在灶房门口看着。元小满还问陆沉为啥子要留下来看着，她感觉陆沉应该对做点心这事儿没啥兴趣才对。陆沉盯着元小满看了半天，敷衍道：“我不看着你，咋知道你会不会亲自动手做？”
用打蛋器搅拌这事儿交给了蓉蓉，她算是做点心几个人中，用打蛋器时间最长的，力道也掌握的最好，平时元小满也没少提点她。蓉蓉动手，元小满放心，往后退开两步，陆沉见了说道：“说起来是他们做点心，我看你也没少操心。”
陆沉丝毫不怀疑，要是他们不看着元小满，这姑娘说不准就要自个儿动手做了。真是……不让人省心啊，自个儿的伤就不能多担心一点儿。他心中微微叹息，再次肯定了留下来看着元小满这一正确的决定。
那边丰丰管着灶上的火，大锅里加入了不少冷水，然后把搅拌好的糯米粉糊糊放到里面，隔水蒸上少半个时辰。等蒸好了端出来，用筷子充分搅拌均匀了，放一边晾凉。立春把摘下来的草莓洗去蒂，洗干净了，放在一边沥干水分。
草莓大福还有很重要的一样东西，豆沙馅。做蛋黄酥剩下的豆沙馅还有，元小满让立春往里面兑了红糖，再次弄碎一点，用来做草莓大福。
先用豆沙将草莓下半部分包裹住，露出草莓的尖尖。这动手的事儿肯定是让立春来，元小满让立春下手轻一点儿，免得捏坏了草莓。草莓都包好之后，那边的糯米粉也放得差不多了。
元小满把手伸向了炒熟的糯米粉，陆沉不轻不重地咳嗽一声，她又把手缩了回来，说道：“立春，你来，你先把炒熟的糯米粉在案板上撒一层，再把咱们糯米粉面团拿过来揉一揉，擀成小圆饼。”
陆沉在这儿看着，元小满就算是有心想帮上一点儿忙都不成。立春点点头，照着元小满的吩咐一一做了，这就跟擀面皮似的，没啥难度，有元小满在一旁盯着，这面皮的厚薄也能控制得住。
擀好面皮之后，就是包草莓了。元小满指挥着立春和蓉蓉，让他们把草莓尖的部分放在糯米粉皮中间的位置，一只手抓住底部，一手抓着粉皮轻轻裹住红豆草莓，把口收在草莓的底部。这样一个草莓大福就裹好了，上头尖尖，底部圆圆，看上去小巧可爱。
蓉蓉和丰丰把剩下的豆沙草莓全部包好了，摆在案板上，白色的糯米粉皮里面透着些许红色，看上去可爱的很。元小满伸手抓了菜刀，还没抓起来就被立春按住了手，“姐姐，我来就成了，你说咋弄。”
“把草莓大福切成两半，从尖头切开。”
立春拿着刀一刀切下去，草莓从中间切开，红是红，白是白，底层要一点儿豆沙，看上去煞是好看。
“姐姐，这个做起来也不麻烦啊。”立春把刀放到一边，捏了半个草莓大福送到元小满嘴边，让她尝尝。元小满抬手接过，一口咬下去，酸酸甜甜的草莓配合着甜甜的红豆沙，软糯的粉皮。草莓微微的酸味儿冲淡了豆沙的甜腻味道，配合的刚刚好。
可惜没有椰蓉，不然这就能更好看了。元小满心里有些遗憾，不过草莓弄成这样也挺好看的。她抓了两个塞给陆沉，笑道：“陆大哥辛苦了，吃点点心缓缓。”这么盯着她，不让她动手也是难为陆沉了。
陆沉也不客气，抓了一个草莓大福塞到嘴里，嚼了几下就吞下去，点点头说：“不错。”
立春他们看着一幕心中有些微妙，要说辛苦，不该是他们这些做点心的人辛苦吗？元小满却抓了点心直接塞给了陆沉，也不问问他们。立春心中有些失落，仿佛一个老父亲一般，看着自个儿地里水灵灵的白菜要被猪拱了，心情微妙。
蓉蓉和丰丰倒是没那么多念头，他们一人抓了一个点心，问元小满他们能不能尝一尝。元小满这才把目光转回来，笑着说：“吃吃吃，都尝尝。”
立春抓了一个草莓大福塞到嘴里，一口咬下去，只觉得酸酸的，嘴里还是说着“好吃，姐姐做的点心都好吃。”
这点心不是你动手做的吗？元小满瞧着立春不咋情愿的样子，以为这点心不好吃，自个儿又尝了两个，心情忐忑。等到晚上家里人都齐了，元小满把草莓大福一人分了两个，再次问了意见，得了大多数人的肯定才算是稍稍放心。
有了新点心，元小满照例带着新点心先去宝祥酒楼见掌柜的。依旧是陆沉陪着她，这回是陆沉提着篮子，两个人刚走进酒楼，眼尖的伙计看见了，瞟了一眼元小满的篮子，笑着迎了过去，把两个人带到雅间里面，大跑小跑去找掌柜的。
掌柜的听说元小满来了也是惊讶，放下手里的活走过去一看，一眼就看到了元小满带来的篮子，愣了一下，说道：“小满，这是你又想的新点心？”
元小满点点头，说：“在家闲着也是没事儿做，就想了点儿新点心，东西是我弟弟帮着做的，做好了送过来让掌柜的尝尝。”
掌柜的没想到元小满受了伤还能想着新点心，这有新点心可以卖，那就意味着有新生意上门了。他打开一看，见到那白团子一样的东西，觉得稀奇，就问道：“这是啥子？汤圆吗？”他抓了一个咬了一口，正好把里面草莓咬开。
“这里面包了一整颗草莓？”掌柜的拿着点心左瞧瞧右瞧瞧。点心瞅着跟白汤圆似的，味道跟汤圆也有点儿像，红豆沙配着草莓，不甜腻味道刚刚好。看着倒也是不复杂，他问元小满这点心叫啥。
元小满说：“草莓……大福。就当能带来好运吧，叫福饼也成。”
掌柜的没纠结这个名字，笑了笑说道：“这做的可不想饼子。草莓大福，这名字听着就有福气，也成。”店里头蛋黄酥生意卖得火，大多数人都是好奇这点心里面如何能包了一整颗蛋黄，这会儿又出现一个能包一整颗红果子的，生意也不会差到哪儿。
这元小满还真是个活宝，他还以为店里生意要靠着蛋黄酥撑上一阵儿了呢，没想到这么快就有新点心了。
这得做个新鲜玩意儿，让人眼前一亮，味道还不能太差了。元小满这一想就想了好几天，最后还是在吃草莓的时候想好了自个儿要做啥。这草莓在东岳国是个新鲜玩意儿，用草莓做出来的东西都稀罕得很，这回她准备做一个草莓点心，在她那个时代很受欢迎的日式点心——草莓大福。
草莓大福比蛋黄酥做起来容易多了，就是准备材料时得花点儿心思。东岳国有卖糯米的，可是卖糯米粉少得很，几乎没有。元小满找了一家米面铺子，买了一大袋儿糯米，又去打听了哪家可以磨面粉，使了银钱让人帮忙磨出了一袋子糯米粉。
准备好了糯米粉，其他材料就好准备多了。元小满肩膀受了伤，胳膊不能动，做点心的事儿就算她想动手，立春也不会同意。她只能先把做新点心的材料说出来，帮着立春准备齐了材料，然后她在旁边指挥着立春动手做点心。
做草莓大福之前，要把准备好的糯米粉放在锅里炒一炒，炒到了淡金黄色，盛出来放到一边备用。这事儿不麻烦，立春自个儿就能做得很好，接下来就是搅淀粉糊。这中间的用量十分重要，元小满直接站到了灶台跟前儿，糯米粉里面兑多少淀粉，放多少糖，都是她捏了放进去，加入清水，再用打蛋器搅拌均匀了。
陆沉听说元小满要做新点心，也不去打猎了，就站在灶房门口看着。元小满还问陆沉为啥子要留下来看着，她感觉陆沉应该对做点心这事儿没啥兴趣才对。陆沉盯着元小满看了半天，敷衍道：“我不看着你，咋知道你会不会亲自动手做？”
用打蛋器搅拌这事儿交给了蓉蓉，她算是做点心几个人中，用打蛋器时间最长的，力道也掌握的最好，平时元小满也没少提点她。蓉蓉动手，元小满放心，往后退开两步，陆沉见了说道：“说起来是他们做点心，我看你也没少操心。”
陆沉丝毫不怀疑，要是他们不看着元小满，这姑娘说不准就要自个儿动手做了。真是……不让人省心啊，自个儿的伤就不能多担心一点儿。他心中微微叹息，再次肯定了留下来看着元小满这一正确的决定。
那边丰丰管着灶上的火，大锅里加入了不少冷水，然后把搅拌好的糯米粉糊糊放到里面，隔水蒸上少半个时辰。等蒸好了端出来，用筷子充分搅拌均匀了，放一边晾凉。立春把摘下来的草莓洗去蒂，洗干净了，放在一边沥干水分。
草莓大福还有很重要的一样东西，豆沙馅。做蛋黄酥剩下的豆沙馅还有，元小满让立春往里面兑了红糖，再次弄碎一点，用来做草莓大福。
先用豆沙将草莓下半部分包裹住，露出草莓的尖尖。这动手的事儿肯定是让立春来，元小满让立春下手轻一点儿，免得捏坏了草莓。草莓都包好之后，那边的糯米粉也放得差不多了。
元小满把手伸向了炒熟的糯米粉，陆沉不轻不重地咳嗽一声，她又把手缩了回来，说道：“立春，你来，你先把炒熟的糯米粉在案板上撒一层，再把咱们糯米粉面团拿过来揉一揉，擀成小圆饼。”
陆沉在这儿看着，元小满就算是有心想帮上一点儿忙都不成。立春点点头，照着元小满的吩咐一一做了，这就跟擀面皮似的，没啥难度，有元小满在一旁盯着，这面皮的厚薄也能控制得住。
擀好面皮之后，就是包草莓了。元小满指挥着立春和蓉蓉，让他们把草莓尖的部分放在糯米粉皮中间的位置，一只手抓住底部，一手抓着粉皮轻轻裹住红豆草莓，把口收在草莓的底部。这样一个草莓大福就裹好了，上头尖尖，底部圆圆，看上去小巧可爱。
蓉蓉和丰丰把剩下的豆沙草莓全部包好了，摆在案板上，白色的糯米粉皮里面透着些许红色，看上去可爱的很。元小满伸手抓了菜刀，还没抓起来就被立春按住了手，“姐姐，我来就成了，你说咋弄。”
“把草莓大福切成两半，从尖头切开。”
立春拿着刀一刀切下去，草莓从中间切开，红是红，白是白，底层要一点儿豆沙，看上去煞是好看。
“姐姐，这个做起来也不麻烦啊。”立春把刀放到一边，捏了半个草莓大福送到元小满嘴边，让她尝尝。元小满抬手接过，一口咬下去，酸酸甜甜的草莓配合着甜甜的红豆沙，软糯的粉皮。草莓微微的酸味儿冲淡了豆沙的甜腻味道，配合的刚刚好。
可惜没有椰蓉，不然这就能更好看了。元小满心里有些遗憾，不过草莓弄成这样也挺好看的。她抓了两个塞给陆沉，笑道：“陆大哥辛苦了，吃点点心缓缓。”这么盯着她，不让她动手也是难为陆沉了。
陆沉也不客气，抓了一个草莓大福塞到嘴里，嚼了几下就吞下去，点点头说：“不错。”
立春他们看着一幕心中有些微妙，要说辛苦，不该是他们这些做点心的人辛苦吗？元小满却抓了点心直接塞给了陆沉，也不问问他们。立春心中有些失落，仿佛一个老父亲一般，看着自个儿地里水灵灵的白菜要被猪拱了，心情微妙。
蓉蓉和丰丰倒是没那么多念头，他们一人抓了一个点心，问元小满他们能不能尝一尝。元小满这才把目光转回来，笑着说：“吃吃吃，都尝尝。”
立春抓了一个草莓大福塞到嘴里，一口咬下去，只觉得酸酸的，嘴里还是说着“好吃，姐姐做的点心都好吃。”
这点心不是你动手做的吗？元小满瞧着立春不咋情愿的样子，以为这点心不好吃，自个儿又尝了两个，心情忐忑。等到晚上家里人都齐了，元小满把草莓大福一人分了两个，再次问了意见，得了大多数人的肯定才算是稍稍放心。
有了新点心，元小满照例带着新点心先去宝祥酒楼见掌柜的。依旧是陆沉陪着她，这回是陆沉提着篮子，两个人刚走进酒楼，眼尖的伙计看见了，瞟了一眼元小满的篮子，笑着迎了过去，把两个人带到雅间里面，大跑小跑去找掌柜的。
掌柜的听说元小满来了也是惊讶，放下手里的活走过去一看，一眼就看到了元小满带来的篮子，愣了一下，说道：“小满，这是你又想的新点心？”
元小满点点头，说：“在家闲着也是没事儿做，就想了点儿新点心，东西是我弟弟帮着做的，做好了送过来让掌柜的尝尝。”
掌柜的没想到元小满受了伤还能想着新点心，这有新点心可以卖，那就意味着有新生意上门了。他打开一看，见到那白团子一样的东西，觉得稀奇，就问道：“这是啥子？汤圆吗？”他抓了一个咬了一口，正好把里面草莓咬开。
“这里面包了一整颗草莓？”掌柜的拿着点心左瞧瞧右瞧瞧。点心瞅着跟白汤圆似的，味道跟汤圆也有点儿像，红豆沙配着草莓，不甜腻味道刚刚好。看着倒也是不复杂，他问元小满这点心叫啥。
元小满说：“草莓……大福。就当能带来好运吧，叫福饼也成。”
掌柜的没纠结这个名字，笑了笑说道：“这做的可不想饼子。草莓大福，这名字听着就有福气，也成。”店里头蛋黄酥生意卖得火，大多数人都是好奇这点心里面如何能包了一整颗蛋黄，这会儿又出现一个能包一整颗红果子的，生意也不会差到哪儿。
这元小满还真是个活宝，他还以为店里生意要靠着蛋黄酥撑上一阵儿了呢，没想到这么快就有新点心了。