第39章
刘卫武在办公室里使劲儿拍大腿，然后疼得他呲牙咧嘴。
艹，又给大舅哥算计了。
“爸。”刘卫武收起刚才的油腔滑调，恭恭敬敬地跟老丈人说话。
“卫武啊，你刚才说的真的假的啊？我怎么记得20周岁就可以结婚了呢。”
“爸，20周岁可以结婚，那是以前的《婚姻法》。现在最新的这部《婚姻法》规定男的要满22周岁，对女方的年龄要求是20周岁。”刘卫武正色回答。他还好心眼儿地告诉老丈人：“爸，网上能查到《婚姻法》的。你要不着急，你等我明天上班给你找一本新《婚姻法》，明个上午就给你送过去。”
“不用了。我知道怎么在网上查资料。”杨大夫恹恹不悦。他知道女婿不会在这样的事情上蒙骗自己。
杨宇见父亲不开怀了，便收了手机安慰老父亲说：“爸，我一会儿让憨木仔问问甘家什么时候能订亲。”
罗主任就说他：“老杨，你可以啦。你都在别人抱孙子的年龄抱到重孙子了，你还有什么不满意的。”
“那是重外孙女。”杨大夫订正罗主任。“唉！要是小媛生的是龙凤胎……”
“爸，这话可不能让小媛知道，不然你小心小媛会抱孩子过来跟你哭的。”
“我就那么说一句而已。”
“说也不行啊。你这重男轻女的思想真不能让小蓉她们仨知道了，小天会给小媛和小蓉出主意，到时候他们几个女孩子会闹得你昼夜不得安宁的。”杨宇赶紧提醒父亲。
杨大夫思及孙女、外孙女以及继女所生的外孙女之战力，不由就有些气馁了。他满腹怅然道：“小媛生的那对双胞胎，要是有一个是男孩子多好。”
罗主任笑得像捡着金元宝了，手指点着杨大夫说：“那句话怎么说的来的——你家里有皇位继承啊，还偏要生儿子！”
“罗姨说的对。咱家没皇位继承，男孩女孩都一样。”杨宇为了家里的那些闺女们不找父亲闹场，为了家里太平，痛改每次父亲说什么他都附和的态度，决定把父亲这种“想要个重孙子”的思想赶紧掐死在萌芽状态。
罗主任得到继子杨宇的支持，得意地朝杨大夫笑。
杨大夫不服气地坚持说：“家里没皇位继承，就不准盼着生儿子啦？小宇，你在烧伤科当主任，你自己说说，女孩子能不能到烧伤科当大夫，女孩子能不能累得起？”
“谁说女孩子就不行了？李敏在神经外科这几十年不是干得挺好的。”罗主任抢在应声虫杨宇前面举例。
“你别拿李敏举例。那李敏就不是人。”杨大夫果断地下定义道：“省院就她一个半仙儿，空前绝后。你再找一个跟她一样的出来。哼哼！”
杨大夫的不服气激起罗主任的好胜心。罗主任也不管收拾一半的登机箱了，直起腰、拿出大辩论的姿态对杨大夫说：“老杨，你认为我跟李敏比怎么样？我年轻时率领铁姑娘队，一年四季跟着男人一样种田、挑粪、交公粮。便是三九天去兴修水利，我也没有因为自己是女的往后退半步。要是当初我大学毕业时，医大附院分我去外科、去烧伤科，我绝对会像李敏那样干出个名堂来。便是现在让我去烧伤科从住院医做起，我也绝不会打怵的。小宇，你信不信我能做到？”
“我信！罗姨，我信你绝对会跟李老师一样。” 杨宇点头如捣蒜。“罗姨，你和李老师都是我最佩服的人。你俩比一般的女人都能拼，不仅拼过了省院所有的女人，还拼过了省院所有的男人。”
见杨宇这么认可自己，罗主任更满意了。“就是的嘛！怎么女人就干不了外科了？像我和李敏这样的多了去了。不过是很多女人没有机会罢了。我们铁姑娘队的任何一个都是能吃得了外科大夫辛苦的……”
杨大夫舌头打结了。他懊恼怎么就忘记家里这个战天斗病（地）·罗了呢？
*
刘师傅满意地将一锅菠萝鸭分装两盘。青红两色的菜椒，柠檬黄的菠萝，给偏暗的鸭肉增色不少，酸酸甜甜的菠萝，也将鸭肉最原始的味道释放出来，这又是一款色香味俱全、能上餐桌也适合打包进盒饭，不怕焖得变色和变味的荤菜。
“老细，师奶！”刘师傅招呼在柜台前不那么忙的小情侣。年轻人怎么会有那么多话要说呢？这都说了快一下午了。
甘露看看刘师傅一手一盘菠萝鸭，笑着说：“这不仅是好看，这么远闻着味道都挺好的。”她上前接了一盘菠萝鸭，用玻璃锅盖盖好。
杨梓拿托盘接了剩下的那个，他对宋清辉说：“老宋，你先在这儿守一会儿，我和露露、严阿婶、陈阿婶、球仔先吃饭。”
“好啊。”宋清辉接了杨梓的手机，招呼明仔跟自己一道看煲仔饭、煮粉、煮面。
“赵阿婶，麻烦你先看一下陈阿婶的摊子。老宋，要有吃肠粉的，你跟他们说等一下啊。”
“行啊。”宋清辉满口答应。趁着人少先吃饭，不然一会儿吃晚饭的顾客多起来就串不开了。
听完杨梓安排先去吃饭人名的刘师傅再次懵了一下，他没想到晚上却是老细先吃饭了。他不得不去加大炖鱼锅的火，暗暗嘀咕几声，大抵是他的没想到导致炖鱼和盐焗鸡不能及时端给老细品尝了。
“这菠萝鸭做的好。”严阿婶吃了一筷子就赞。她等杨梓拍照以后先朝菠萝鸭伸筷子，颜色搭配得显眼不说，进口的滋味更抓人味蕾。
“刘师傅一定是有内秀的人。这盘菜做的跟绣花似的，这颜色配的真好看。” 陈阿婶没吃菠萝鸭却也先赞这道菜。
“是啊。我在家也做过菠萝鸭，再没想到要放红辣椒绿辣椒的。” 严阿婶笑着又夹了一筷子鸭肉。“等回头问问刘师傅这鸭子是怎么做的，比我做得好吃多了。”
杨梓用公筷给甘露夹了一块鸭肉，然后招呼球仔吃菜。他对球仔说：“一会儿客人该来吃晚饭了，咱们得快点儿吃，我没空儿给你夹菜。”
“嗯嗯。” 球仔端碗接陈阿婶夹给他的菜。
“大小伙子的，别不好意思。”大概是熟悉了，陈阿婶说话和做事儿都少了一些腼腆。
第52章 52盐焗鸡 杨梓的失态引起甘露的诧异……
甘泉在他们这几个人吃了快一半时, 给他们送上一盘梭鱼段。他转告刘师傅的话说：“刘师傅说这是海鱼，肉结实，必须要炖够时间才入味。”
一桌子人立即都伸筷子奔鱼段去了。片刻间那蒸鱼段就只剩下数根鱼刺。忙里偷闲, 站到柜台前看他们吃饭的刘师傅露出得意的笑容。
“好味道。”吃饭的人都称赞刘师傅的手艺。
严阿婶惦记着她那一摊子活，很快就吃完回去干活去了, 陈阿婶和球仔紧随其后，立即就剩了杨梓跟甘露了。
杨梓小声对甘露说：“露露，刘师傅今天做的这些菜味道都不错, 他的手艺给周围写字楼做盒饭是没问题了，但我现在反而多了些担心。”
“你担心什么？”
“担心他的手艺太好，我这小庙不能久留他这样的人才啊。”
“这——”甘露一时没想到杨梓还会有如此的担忧。她只顺着杨梓的话说：“中午的那些菜都做得挺好的, 尤其是红烧肉和白斩鸡，不过我没怎么去外面饭店吃过, 不知道饭店里掌勺厨师的水平。”
“他这做菜水平啊，都够给饭店拉回头客的了。那自然是比给写字楼送盒饭的口味要好很多。我是担心假如我我恢复了继续给周围的写字楼送盒饭，万一他突然撂挑子了怎么办？一时半晌可难找到像他做得这么好的。”
“签合同可以吗？”
“如果他是有了更好的去处, 不在乎违约金执意要走, 露露，我损失的就是在周围写字楼的信誉了。”杨梓的担心溢于言表。
“那你前些日子把所有人炒掉，写字楼的包月盒饭你怎么办的？”甘露很疑惑。
“我挨家去做的说明，还少收了差点儿半个月的订餐费。我跟他们谈好了, 一旦我这面恢复同品质的供餐，他们会继续在我家这儿订包月盒饭。”杨梓惋惜道。
甘露同情道：“那你岂不是亏了不少？”
“是啊。我也心疼自己那些损失，但炒掉那个经理也不得不为。这就像身体长了一个毒瘤，剜掉时少不得会带上些好肉。”杨梓情绪复杂，既有惋惜，也有不得不壮士断腕的忍耐。
“杨梓, 有没有人说你很有魄力？”甘露双眼熠熠生辉，包含对杨梓“壮士断腕”的赞同。
杨梓略羞赧地笑着摇头。
俩人四目相对，甘露眼里的认同、赞同、钦佩，冲走了杨梓惋惜损失、担忧厨师跳槽的不快。
隔了一会儿，甘露问他：“杨梓，我记得你说你炒掉的那个经理是后来请的。那在他之前，就是再前一点儿的经理是谁管着，厨师又是什么样的水平？”
“在他之前是我外婆亲自管着啊。后来她精力不济了，才请了炒掉的那个经理。我外婆活着的时候他是很认真做事的。至于厨师开始是我外公，后来就是那个经理招的他的老乡了。”
甘露点头表示明白。这样的“夫妻店”，在后继无人时，在经理人不能承继原来“办店”宗旨时，就会导致企业迅速地衰败下去。
杨梓见店里的客人还不算多，就继续跟甘露说话。
他说：“容记甜品店之所以能顺利改成茶餐厅，主要是因为我外公后来学做厨师了。其实刚开始往茶餐厅转型时也是很艰难的，我外公胼手胝足，千辛万苦，从只供应堂食，一点点地获得了小区这周围的认可，然后又用了很长一段时间，才拿到周围写字楼的包月订单。那期间都是我外公掌勺。”
“那你外公可真挺辛苦的。他也真的很能干啊！”甘露认真地倾听，及时点头、应和，并给出了杨梓心底需要的反应。
“是啊。容记转型那几年我外公特别辛苦。我爸才跟我妈结婚时，也跟着我外公学过做菜，还做得挺不错的。我妈妈不喜欢油烟，但她差不多能将一切不需要过油的清蒸、白灼都做得像模像样。我外公赞扬她青出于蓝而胜于蓝。我外婆一直遗憾我妈妈要读大学，不肯继承容记。我小时候不懂事，每逢外婆这样念叨时，就跟她说我会把容记做下去的。”
“你现在就在努力把容记做下去啊，还是要把容记做到像以前那么好的。”甘露及时地安慰、鼓励杨梓。
杨梓对甘露认真的笑脸回以坦然和感谢的微笑，他觉得甘露的话极大地熨帖了自己焦灼的内心，也觉得这些天桎梏在身上的沉重枷锁似乎轻松了一点儿。
“可后来我爸爸必须回去东北工作，我妈妈带着小蓉也跟去了东北，我留在南方陪外公外婆。后来我外婆临终就把容记过到我名下，把广州的房产也都留给了我。嗯，她盼着我把容记做下去。”
杨梓想起幼时父母在广州、在深圳工作时的快乐时光，那全家人在一起的日子……连甘露凝视他侧颜不肯移动的眼神都没有注意到。
甘泉端着一盘色泽微黄、香味浓郁的盐焗鸡过来，打断杨梓的沉思，也把甘露从凝视靓仔的沉迷中唤醒。
“杨哥，阿姐，刘师傅才做好的盐焗鸡，他刚才冒着烫手的风险撕的呢。他一边撕还一边嘀咕，我还以为老细还是第二波吃饭呢。”甘泉边说边笑。
杨梓听罢也笑。他不解释说甘妈妈中午在这儿，自己自然要让她先吃饭，也不提他那隐晦说不出口的小心思，他要留出宋清辉和妹妹一起吃饭的机会，好让宋清辉帮妹妹复习当天功课。他只对甘泉说：“这盐焗鸡看着挺不错的，你也坐下来吃几口。”
甘泉摇头说：“我一会儿再吃。”说着便把桌子上的残羹冷炙收走了。
杨梓和甘露俩尝了尝盐焗鸡，发现刘师傅这盐焗鸡做得可以借用网上的评价：咸淡适宜，皮爽肉滑，咸香诱人、鲜嫩异常。
甘露放下筷子就收拾自己的饭碗，她对杨梓说：“我们回去换其他人吃饭吧。”
“好啊。”杨梓欣然从命。然后他招呼甘泉过来，说：“泉仔，你在这里坐着，我和你阿姐换其他人来吃饭。”
“好啊。刘师傅那儿还有半只鸡呢。”
杨梓点下头表示自己知道了。他并没有接泉仔的话说剩下的那半只鸡怎么处理。
杨梓和甘露回去操作间，宋清辉真如杨梓期望那样说：“老杨，你让他们都去吃饭吧，我等小蓉回来一起吃。”
“好。谢谢你啊，老宋。我看小蓉现在挺听得进去你给她补课，你多费心了。”
“没事儿。你给了那么多钱呢。看钱份上我也会做好的。”宋清辉用开玩笑的口气实话实说。
杨梓笑笑，伸手把甘露用玻璃锅盖罩着的菠萝鸭扒拉出来一点，又把盐焗鸡扒拉出来一半，仍用透明锅盖盖好。然后把菠萝鸭和盐焗鸡给放在托盘上，交给明仔说：“你端过去吃饭吧，泉仔在那儿呢。”
刘师傅看杨梓收好留菜笑着问：“老细，今晚的菜色可以吗？”
“很不错。”杨梓的温和笑意加深。“刘师傅，你的手艺很不错。吃了晚饭你就可以回家了。嗯，明早八点到就行。咱们明天商量合同的细节。”
“好好，谢谢老细。”刘师傅高兴得不大的眼睛只剩了一条缝。他脸上那些苦大仇深的褶子里，这回藏的也好像是幸福的笑了、
“赵阿婶，你和刘师傅一起去吃饭吧。”杨梓不忘吩咐在煲生滚粥的赵阿婶。
“好啊，我这粥是顾客才点的，老细，交给谁好？”
站在她边上的陈阿婶就说：“你去吃饭，我替你看着。”
“你小心别糊锅了啊。”赵阿婶对待工作是非常认真的，她要在食客里竖立自己的口碑。
“嗯嗯，你放心好了。”陈阿婶满口应承。正好这一会儿她没收到顾客的点单，帮着赵阿婶看着生滚粥，很方便着呢。
*
夜幕低垂，隐在树影里的路灯和招牌上的灯箱呼应，共同努力照亮了容记甜品店的招牌。店里晚饭的高/潮逐渐消退了。而经历了下班高峰塞车磨难的杨蓉，比平时晚了不少回到店里。
她见到给自己留的菠萝鸭和盐焗鸡很高兴地欢呼一声。
“哥，这些都是留给我的吗？”
“还有你宋哥。他等着你一起吃饭。今天怎么回来得这么晚？”
“唉！别提了。抢道的碰上不让份的，一连撞了好几台车，然后堵了两条半车道。本来晚上下班车就多，哪哪儿都塞，这回十几分钟没挪窝。”杨蓉心疼自己额外付出的时间和打车费。“哥，你那车借我开呗。那的士的计程表跳得我心疼，我都要窒息了。”
杨梓避而不答，只提醒妹妹：“洗手好吃饭。”
杨蓉洗了手回来，又磨着要借哥哥的奥迪车开。
艹，又给大舅哥算计了。
“爸。”刘卫武收起刚才的油腔滑调，恭恭敬敬地跟老丈人说话。
“卫武啊，你刚才说的真的假的啊？我怎么记得20周岁就可以结婚了呢。”
“爸，20周岁可以结婚，那是以前的《婚姻法》。现在最新的这部《婚姻法》规定男的要满22周岁，对女方的年龄要求是20周岁。”刘卫武正色回答。他还好心眼儿地告诉老丈人：“爸，网上能查到《婚姻法》的。你要不着急，你等我明天上班给你找一本新《婚姻法》，明个上午就给你送过去。”
“不用了。我知道怎么在网上查资料。”杨大夫恹恹不悦。他知道女婿不会在这样的事情上蒙骗自己。
杨宇见父亲不开怀了，便收了手机安慰老父亲说：“爸，我一会儿让憨木仔问问甘家什么时候能订亲。”
罗主任就说他：“老杨，你可以啦。你都在别人抱孙子的年龄抱到重孙子了，你还有什么不满意的。”
“那是重外孙女。”杨大夫订正罗主任。“唉！要是小媛生的是龙凤胎……”
“爸，这话可不能让小媛知道，不然你小心小媛会抱孩子过来跟你哭的。”
“我就那么说一句而已。”
“说也不行啊。你这重男轻女的思想真不能让小蓉她们仨知道了，小天会给小媛和小蓉出主意，到时候他们几个女孩子会闹得你昼夜不得安宁的。”杨宇赶紧提醒父亲。
杨大夫思及孙女、外孙女以及继女所生的外孙女之战力，不由就有些气馁了。他满腹怅然道：“小媛生的那对双胞胎，要是有一个是男孩子多好。”
罗主任笑得像捡着金元宝了，手指点着杨大夫说：“那句话怎么说的来的——你家里有皇位继承啊，还偏要生儿子！”
“罗姨说的对。咱家没皇位继承，男孩女孩都一样。”杨宇为了家里的那些闺女们不找父亲闹场，为了家里太平，痛改每次父亲说什么他都附和的态度，决定把父亲这种“想要个重孙子”的思想赶紧掐死在萌芽状态。
罗主任得到继子杨宇的支持，得意地朝杨大夫笑。
杨大夫不服气地坚持说：“家里没皇位继承，就不准盼着生儿子啦？小宇，你在烧伤科当主任，你自己说说，女孩子能不能到烧伤科当大夫，女孩子能不能累得起？”
“谁说女孩子就不行了？李敏在神经外科这几十年不是干得挺好的。”罗主任抢在应声虫杨宇前面举例。
“你别拿李敏举例。那李敏就不是人。”杨大夫果断地下定义道：“省院就她一个半仙儿，空前绝后。你再找一个跟她一样的出来。哼哼！”
杨大夫的不服气激起罗主任的好胜心。罗主任也不管收拾一半的登机箱了，直起腰、拿出大辩论的姿态对杨大夫说：“老杨，你认为我跟李敏比怎么样？我年轻时率领铁姑娘队，一年四季跟着男人一样种田、挑粪、交公粮。便是三九天去兴修水利，我也没有因为自己是女的往后退半步。要是当初我大学毕业时，医大附院分我去外科、去烧伤科，我绝对会像李敏那样干出个名堂来。便是现在让我去烧伤科从住院医做起，我也绝不会打怵的。小宇，你信不信我能做到？”
“我信！罗姨，我信你绝对会跟李老师一样。” 杨宇点头如捣蒜。“罗姨，你和李老师都是我最佩服的人。你俩比一般的女人都能拼，不仅拼过了省院所有的女人，还拼过了省院所有的男人。”
见杨宇这么认可自己，罗主任更满意了。“就是的嘛！怎么女人就干不了外科了？像我和李敏这样的多了去了。不过是很多女人没有机会罢了。我们铁姑娘队的任何一个都是能吃得了外科大夫辛苦的……”
杨大夫舌头打结了。他懊恼怎么就忘记家里这个战天斗病（地）·罗了呢？
*
刘师傅满意地将一锅菠萝鸭分装两盘。青红两色的菜椒，柠檬黄的菠萝，给偏暗的鸭肉增色不少，酸酸甜甜的菠萝，也将鸭肉最原始的味道释放出来，这又是一款色香味俱全、能上餐桌也适合打包进盒饭，不怕焖得变色和变味的荤菜。
“老细，师奶！”刘师傅招呼在柜台前不那么忙的小情侣。年轻人怎么会有那么多话要说呢？这都说了快一下午了。
甘露看看刘师傅一手一盘菠萝鸭，笑着说：“这不仅是好看，这么远闻着味道都挺好的。”她上前接了一盘菠萝鸭，用玻璃锅盖盖好。
杨梓拿托盘接了剩下的那个，他对宋清辉说：“老宋，你先在这儿守一会儿，我和露露、严阿婶、陈阿婶、球仔先吃饭。”
“好啊。”宋清辉接了杨梓的手机，招呼明仔跟自己一道看煲仔饭、煮粉、煮面。
“赵阿婶，麻烦你先看一下陈阿婶的摊子。老宋，要有吃肠粉的，你跟他们说等一下啊。”
“行啊。”宋清辉满口答应。趁着人少先吃饭，不然一会儿吃晚饭的顾客多起来就串不开了。
听完杨梓安排先去吃饭人名的刘师傅再次懵了一下，他没想到晚上却是老细先吃饭了。他不得不去加大炖鱼锅的火，暗暗嘀咕几声，大抵是他的没想到导致炖鱼和盐焗鸡不能及时端给老细品尝了。
“这菠萝鸭做的好。”严阿婶吃了一筷子就赞。她等杨梓拍照以后先朝菠萝鸭伸筷子，颜色搭配得显眼不说，进口的滋味更抓人味蕾。
“刘师傅一定是有内秀的人。这盘菜做的跟绣花似的，这颜色配的真好看。” 陈阿婶没吃菠萝鸭却也先赞这道菜。
“是啊。我在家也做过菠萝鸭，再没想到要放红辣椒绿辣椒的。” 严阿婶笑着又夹了一筷子鸭肉。“等回头问问刘师傅这鸭子是怎么做的，比我做得好吃多了。”
杨梓用公筷给甘露夹了一块鸭肉，然后招呼球仔吃菜。他对球仔说：“一会儿客人该来吃晚饭了，咱们得快点儿吃，我没空儿给你夹菜。”
“嗯嗯。” 球仔端碗接陈阿婶夹给他的菜。
“大小伙子的，别不好意思。”大概是熟悉了，陈阿婶说话和做事儿都少了一些腼腆。
第52章 52盐焗鸡 杨梓的失态引起甘露的诧异……
甘泉在他们这几个人吃了快一半时, 给他们送上一盘梭鱼段。他转告刘师傅的话说：“刘师傅说这是海鱼，肉结实，必须要炖够时间才入味。”
一桌子人立即都伸筷子奔鱼段去了。片刻间那蒸鱼段就只剩下数根鱼刺。忙里偷闲, 站到柜台前看他们吃饭的刘师傅露出得意的笑容。
“好味道。”吃饭的人都称赞刘师傅的手艺。
严阿婶惦记着她那一摊子活，很快就吃完回去干活去了, 陈阿婶和球仔紧随其后，立即就剩了杨梓跟甘露了。
杨梓小声对甘露说：“露露，刘师傅今天做的这些菜味道都不错, 他的手艺给周围写字楼做盒饭是没问题了，但我现在反而多了些担心。”
“你担心什么？”
“担心他的手艺太好，我这小庙不能久留他这样的人才啊。”
“这——”甘露一时没想到杨梓还会有如此的担忧。她只顺着杨梓的话说：“中午的那些菜都做得挺好的, 尤其是红烧肉和白斩鸡，不过我没怎么去外面饭店吃过, 不知道饭店里掌勺厨师的水平。”
“他这做菜水平啊，都够给饭店拉回头客的了。那自然是比给写字楼送盒饭的口味要好很多。我是担心假如我我恢复了继续给周围的写字楼送盒饭，万一他突然撂挑子了怎么办？一时半晌可难找到像他做得这么好的。”
“签合同可以吗？”
“如果他是有了更好的去处, 不在乎违约金执意要走, 露露，我损失的就是在周围写字楼的信誉了。”杨梓的担心溢于言表。
“那你前些日子把所有人炒掉，写字楼的包月盒饭你怎么办的？”甘露很疑惑。
“我挨家去做的说明，还少收了差点儿半个月的订餐费。我跟他们谈好了, 一旦我这面恢复同品质的供餐，他们会继续在我家这儿订包月盒饭。”杨梓惋惜道。
甘露同情道：“那你岂不是亏了不少？”
“是啊。我也心疼自己那些损失，但炒掉那个经理也不得不为。这就像身体长了一个毒瘤，剜掉时少不得会带上些好肉。”杨梓情绪复杂，既有惋惜，也有不得不壮士断腕的忍耐。
“杨梓, 有没有人说你很有魄力？”甘露双眼熠熠生辉，包含对杨梓“壮士断腕”的赞同。
杨梓略羞赧地笑着摇头。
俩人四目相对，甘露眼里的认同、赞同、钦佩，冲走了杨梓惋惜损失、担忧厨师跳槽的不快。
隔了一会儿，甘露问他：“杨梓，我记得你说你炒掉的那个经理是后来请的。那在他之前，就是再前一点儿的经理是谁管着，厨师又是什么样的水平？”
“在他之前是我外婆亲自管着啊。后来她精力不济了，才请了炒掉的那个经理。我外婆活着的时候他是很认真做事的。至于厨师开始是我外公，后来就是那个经理招的他的老乡了。”
甘露点头表示明白。这样的“夫妻店”，在后继无人时，在经理人不能承继原来“办店”宗旨时，就会导致企业迅速地衰败下去。
杨梓见店里的客人还不算多，就继续跟甘露说话。
他说：“容记甜品店之所以能顺利改成茶餐厅，主要是因为我外公后来学做厨师了。其实刚开始往茶餐厅转型时也是很艰难的，我外公胼手胝足，千辛万苦，从只供应堂食，一点点地获得了小区这周围的认可，然后又用了很长一段时间，才拿到周围写字楼的包月订单。那期间都是我外公掌勺。”
“那你外公可真挺辛苦的。他也真的很能干啊！”甘露认真地倾听，及时点头、应和，并给出了杨梓心底需要的反应。
“是啊。容记转型那几年我外公特别辛苦。我爸才跟我妈结婚时，也跟着我外公学过做菜，还做得挺不错的。我妈妈不喜欢油烟，但她差不多能将一切不需要过油的清蒸、白灼都做得像模像样。我外公赞扬她青出于蓝而胜于蓝。我外婆一直遗憾我妈妈要读大学，不肯继承容记。我小时候不懂事，每逢外婆这样念叨时，就跟她说我会把容记做下去的。”
“你现在就在努力把容记做下去啊，还是要把容记做到像以前那么好的。”甘露及时地安慰、鼓励杨梓。
杨梓对甘露认真的笑脸回以坦然和感谢的微笑，他觉得甘露的话极大地熨帖了自己焦灼的内心，也觉得这些天桎梏在身上的沉重枷锁似乎轻松了一点儿。
“可后来我爸爸必须回去东北工作，我妈妈带着小蓉也跟去了东北，我留在南方陪外公外婆。后来我外婆临终就把容记过到我名下，把广州的房产也都留给了我。嗯，她盼着我把容记做下去。”
杨梓想起幼时父母在广州、在深圳工作时的快乐时光，那全家人在一起的日子……连甘露凝视他侧颜不肯移动的眼神都没有注意到。
甘泉端着一盘色泽微黄、香味浓郁的盐焗鸡过来，打断杨梓的沉思，也把甘露从凝视靓仔的沉迷中唤醒。
“杨哥，阿姐，刘师傅才做好的盐焗鸡，他刚才冒着烫手的风险撕的呢。他一边撕还一边嘀咕，我还以为老细还是第二波吃饭呢。”甘泉边说边笑。
杨梓听罢也笑。他不解释说甘妈妈中午在这儿，自己自然要让她先吃饭，也不提他那隐晦说不出口的小心思，他要留出宋清辉和妹妹一起吃饭的机会，好让宋清辉帮妹妹复习当天功课。他只对甘泉说：“这盐焗鸡看着挺不错的，你也坐下来吃几口。”
甘泉摇头说：“我一会儿再吃。”说着便把桌子上的残羹冷炙收走了。
杨梓和甘露俩尝了尝盐焗鸡，发现刘师傅这盐焗鸡做得可以借用网上的评价：咸淡适宜，皮爽肉滑，咸香诱人、鲜嫩异常。
甘露放下筷子就收拾自己的饭碗，她对杨梓说：“我们回去换其他人吃饭吧。”
“好啊。”杨梓欣然从命。然后他招呼甘泉过来，说：“泉仔，你在这里坐着，我和你阿姐换其他人来吃饭。”
“好啊。刘师傅那儿还有半只鸡呢。”
杨梓点下头表示自己知道了。他并没有接泉仔的话说剩下的那半只鸡怎么处理。
杨梓和甘露回去操作间，宋清辉真如杨梓期望那样说：“老杨，你让他们都去吃饭吧，我等小蓉回来一起吃。”
“好。谢谢你啊，老宋。我看小蓉现在挺听得进去你给她补课，你多费心了。”
“没事儿。你给了那么多钱呢。看钱份上我也会做好的。”宋清辉用开玩笑的口气实话实说。
杨梓笑笑，伸手把甘露用玻璃锅盖罩着的菠萝鸭扒拉出来一点，又把盐焗鸡扒拉出来一半，仍用透明锅盖盖好。然后把菠萝鸭和盐焗鸡给放在托盘上，交给明仔说：“你端过去吃饭吧，泉仔在那儿呢。”
刘师傅看杨梓收好留菜笑着问：“老细，今晚的菜色可以吗？”
“很不错。”杨梓的温和笑意加深。“刘师傅，你的手艺很不错。吃了晚饭你就可以回家了。嗯，明早八点到就行。咱们明天商量合同的细节。”
“好好，谢谢老细。”刘师傅高兴得不大的眼睛只剩了一条缝。他脸上那些苦大仇深的褶子里，这回藏的也好像是幸福的笑了、
“赵阿婶，你和刘师傅一起去吃饭吧。”杨梓不忘吩咐在煲生滚粥的赵阿婶。
“好啊，我这粥是顾客才点的，老细，交给谁好？”
站在她边上的陈阿婶就说：“你去吃饭，我替你看着。”
“你小心别糊锅了啊。”赵阿婶对待工作是非常认真的，她要在食客里竖立自己的口碑。
“嗯嗯，你放心好了。”陈阿婶满口应承。正好这一会儿她没收到顾客的点单，帮着赵阿婶看着生滚粥，很方便着呢。
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夜幕低垂，隐在树影里的路灯和招牌上的灯箱呼应，共同努力照亮了容记甜品店的招牌。店里晚饭的高/潮逐渐消退了。而经历了下班高峰塞车磨难的杨蓉，比平时晚了不少回到店里。
她见到给自己留的菠萝鸭和盐焗鸡很高兴地欢呼一声。
“哥，这些都是留给我的吗？”
“还有你宋哥。他等着你一起吃饭。今天怎么回来得这么晚？”
“唉！别提了。抢道的碰上不让份的，一连撞了好几台车，然后堵了两条半车道。本来晚上下班车就多，哪哪儿都塞，这回十几分钟没挪窝。”杨蓉心疼自己额外付出的时间和打车费。“哥，你那车借我开呗。那的士的计程表跳得我心疼，我都要窒息了。”
杨梓避而不答，只提醒妹妹：“洗手好吃饭。”
杨蓉洗了手回来，又磨着要借哥哥的奥迪车开。