第26章 姜汁撞奶鱼丸汤
倒不是说徐随珠对自己的指导水平相当自信，而是这年头的英语演讲比赛没法跟后世比。
主要是英语还没全面普及，部分地区的学生甚至要到高中才开始接触英语，指导老师的水平也有限。
其次，英语演讲不像后世——临时抽签、几分钟准备、临场发挥，而是报名就知道演讲主题了。
本届的主题正是围绕改革开放十周年展开，可以是身边先进的人或事，也可以诗歌赞颂的形式，总之，主题是既定的，不是即兴发挥。
这让徐随珠信心大增。这对她来说简直就是送分题啊！
她脑子里适合英语演讲的好词好句好段不要太多哦，不就是歌颂祖国大好河山、展望未来吗？随便写写就是洋洋洒洒一大篇。
毫无压力！
内容搞定，就赢了一半。剩下一半是学生流利有感情的朗诵。
然而，委实没想到，她以为超容易解决的那一半问题，偏偏掉了链子。
三个班学生一听要去演讲选拔赛，个个缩起脖子充鹌鹑、生怕被徐随珠点到名。没一个主动举手说愿意参加。
徐随珠顿时气乐了。
“嘿！我说你们是不是太长他人志气、灭自个威风了？”
“徐老师，不是我们不长志气，而是这对我们来说太难了。我们连课文都背得疙疙瘩瘩，上台演讲这不太为难我们了嘛！”胆子大的学生站起来期期艾艾地回答。
“这都是借口！”徐随珠不赞同，“一个个口口声声说要把英语学好、要让英语这门课不再成为绊脚石、而是踏脚石。可实际上呢，还没尝试就退缩，连迈出一步尝试一下的勇气都没有，就这还想超越自己、实现梦想？那你们的梦想可真够廉价的！”
底下学生缩着脖子一声不吭。
徐随珠扫了他们一眼，放软语调：“我说过，我会帮助你们在英语这门课上取得好成绩，但那是需要你们配合的。有什么样的付出就有什么样的回报。考虑到这次演讲准备时间不够充分，演讲稿我来帮你们写。你们只需把它背得滚瓜烂熟，并投入感情地朗诵给大家听，就这样，都没一个人敢尝试吗？”
底下弱弱地举起一个手，是二班的课代表。接着，又有几个文科成绩还不错的女生犹疑不决地举起手。
徐随珠弯弯嘴角：“很好，还不算太糟，至少有几个同学肯迈出这一步。只是怎么都是女同学？男同胞呢？胆子还没女同胞大吗？”
“老师，我去！”一班身高马大的体育委员腾地站出来说，“老子英语不好，但愿意尝试。不像有些人，平时瞧着成绩可以，遇到点事却娘们兮兮的……”
“周东威你别过分，谁说我们不敢！”
“就是！不就是背熟了朗诵给大家听嘛，有啥不敢的！”
“我报名！”
“我也报名！”
“……”
嘿！这激将法可以啊！
徐随珠朝周东威竖竖大拇指，周东威笑嘻嘻地朝她拱手表示“过奖”。
徐随珠摇头失笑。
抬手压了压：“同学们安静。既然大家争着要报名，那咱们就来个海选。中午十二点到一点，下午放学后到五点，大家到图书馆门前来，我会在那里等大家。不管有没有选上，只要来参加海选，就会有一份小礼物。”
一听有礼物，学生们的眼睛唰地亮了。个个都说要来试试。
出操结束，学生们排队回教室，徐随珠走在队伍最末。
听说海选一事的迟校长走过来说：“徐老师，其实你不用这么麻烦的，每个班抽几个成绩比较好的学生，从他们当中选一两个去参赛就可以了。”
徐随珠笑笑说：“我本来也是这么想的，但难免存在不公之处。再一个，权当是摸底，看看同学们的语感如何。放心吧校长，答应他们的礼物我会准备的，算是我个人赠与，不会让学校破费。”
迟校长一下红了老脸。
尽管他的确对徐随珠没经他同意就许诺出去的礼物感到有些不舒服，但转念一想她也是好意，是想选拔几个好苗子，代表镇中去参赛，哪能让她一个人承担呢。
徐随珠看出校长的心思，含笑说：“校长，海选的小礼物我来出，等演讲比赛得了名次，学校再给获奖的同学嘉奖吧。”
校长立马接道：“行！这没问题！”
得了名次给奖励这不应该的吗？
……
今天上午只有一节英语课，还有一节在下午，徐随珠九点不到就下课了，先去周梨花家给小包子喂奶，然后去了趟镇上菜市场。
买了把青菜、称了块豆腐，然后直奔鱼摊，挑了两条活灵活现的大草鱼。
这种刺多的淡水鱼在峡湾镇的销路不怎么好。见有人要，而且还一买两条，摊主乐得给优惠价。
回到家后，徐随珠罩了件旧衣服，捋高袖子，开始杀鱼、搓鱼丸。
没错，她打算给支持她的学生煮一锅鲜香的鱼丸汤。
草鱼的头和尾煎了炖豆腐，中间肉段取下来，刮下鱼肉、用筷子将鱼肉搅散成浆状，搁入生粉拌匀，再依次添加盐、味精、料酒、姜汁调味。
然后用力搅打，见差不多了，左手攥鱼糜、从虎口处挤出圆形鱼丸，右手用调羹接住，放入清水锅中。
挤出的鱼丸须在清水中漂浸半个钟头，这样煮的时候才不会黏连。
煮鱼丸须旺火。火不旺鱼丸只热不熟，时间—长会变味。但煮开后需要转小火，否则鱼丸冲撞会破碎。
这么高要求的火候，徐随珠只能借助煤气灶了。
两条八|九斤重的大草鱼煮了将近两百颗鱼丸。
徐随珠算了算，假若每个学生都来，一人尝不到两颗，有点少啊。
她干脆又做了一锅姜汁撞奶。
生姜马大婶屋后的菜园子里就有种，灶房角落还挂着一串老姜。海边人家，平时都会备着姜块，吃海鲜少不了它。
牛奶嘛，就用奶粉兑了。星际出品的奶粉，营养更全面。
忙完这些，她喝了一碗汤汁炖成奶白色的鱼头豆腐汤当中饭，又跑了趟周梨花家，小包子醒了，陪他玩了会儿，又喂了一顿奶，见时间差不多了，匆匆赶去学校。
主要是英语还没全面普及，部分地区的学生甚至要到高中才开始接触英语，指导老师的水平也有限。
其次，英语演讲不像后世——临时抽签、几分钟准备、临场发挥，而是报名就知道演讲主题了。
本届的主题正是围绕改革开放十周年展开，可以是身边先进的人或事，也可以诗歌赞颂的形式，总之，主题是既定的，不是即兴发挥。
这让徐随珠信心大增。这对她来说简直就是送分题啊！
她脑子里适合英语演讲的好词好句好段不要太多哦，不就是歌颂祖国大好河山、展望未来吗？随便写写就是洋洋洒洒一大篇。
毫无压力！
内容搞定，就赢了一半。剩下一半是学生流利有感情的朗诵。
然而，委实没想到，她以为超容易解决的那一半问题，偏偏掉了链子。
三个班学生一听要去演讲选拔赛，个个缩起脖子充鹌鹑、生怕被徐随珠点到名。没一个主动举手说愿意参加。
徐随珠顿时气乐了。
“嘿！我说你们是不是太长他人志气、灭自个威风了？”
“徐老师，不是我们不长志气，而是这对我们来说太难了。我们连课文都背得疙疙瘩瘩，上台演讲这不太为难我们了嘛！”胆子大的学生站起来期期艾艾地回答。
“这都是借口！”徐随珠不赞同，“一个个口口声声说要把英语学好、要让英语这门课不再成为绊脚石、而是踏脚石。可实际上呢，还没尝试就退缩，连迈出一步尝试一下的勇气都没有，就这还想超越自己、实现梦想？那你们的梦想可真够廉价的！”
底下学生缩着脖子一声不吭。
徐随珠扫了他们一眼，放软语调：“我说过，我会帮助你们在英语这门课上取得好成绩，但那是需要你们配合的。有什么样的付出就有什么样的回报。考虑到这次演讲准备时间不够充分，演讲稿我来帮你们写。你们只需把它背得滚瓜烂熟，并投入感情地朗诵给大家听，就这样，都没一个人敢尝试吗？”
底下弱弱地举起一个手，是二班的课代表。接着，又有几个文科成绩还不错的女生犹疑不决地举起手。
徐随珠弯弯嘴角：“很好，还不算太糟，至少有几个同学肯迈出这一步。只是怎么都是女同学？男同胞呢？胆子还没女同胞大吗？”
“老师，我去！”一班身高马大的体育委员腾地站出来说，“老子英语不好，但愿意尝试。不像有些人，平时瞧着成绩可以，遇到点事却娘们兮兮的……”
“周东威你别过分，谁说我们不敢！”
“就是！不就是背熟了朗诵给大家听嘛，有啥不敢的！”
“我报名！”
“我也报名！”
“……”
嘿！这激将法可以啊！
徐随珠朝周东威竖竖大拇指，周东威笑嘻嘻地朝她拱手表示“过奖”。
徐随珠摇头失笑。
抬手压了压：“同学们安静。既然大家争着要报名，那咱们就来个海选。中午十二点到一点，下午放学后到五点，大家到图书馆门前来，我会在那里等大家。不管有没有选上，只要来参加海选，就会有一份小礼物。”
一听有礼物，学生们的眼睛唰地亮了。个个都说要来试试。
出操结束，学生们排队回教室，徐随珠走在队伍最末。
听说海选一事的迟校长走过来说：“徐老师，其实你不用这么麻烦的，每个班抽几个成绩比较好的学生，从他们当中选一两个去参赛就可以了。”
徐随珠笑笑说：“我本来也是这么想的，但难免存在不公之处。再一个，权当是摸底，看看同学们的语感如何。放心吧校长，答应他们的礼物我会准备的，算是我个人赠与，不会让学校破费。”
迟校长一下红了老脸。
尽管他的确对徐随珠没经他同意就许诺出去的礼物感到有些不舒服，但转念一想她也是好意，是想选拔几个好苗子，代表镇中去参赛，哪能让她一个人承担呢。
徐随珠看出校长的心思，含笑说：“校长，海选的小礼物我来出，等演讲比赛得了名次，学校再给获奖的同学嘉奖吧。”
校长立马接道：“行！这没问题！”
得了名次给奖励这不应该的吗？
……
今天上午只有一节英语课，还有一节在下午，徐随珠九点不到就下课了，先去周梨花家给小包子喂奶，然后去了趟镇上菜市场。
买了把青菜、称了块豆腐，然后直奔鱼摊，挑了两条活灵活现的大草鱼。
这种刺多的淡水鱼在峡湾镇的销路不怎么好。见有人要，而且还一买两条，摊主乐得给优惠价。
回到家后，徐随珠罩了件旧衣服，捋高袖子，开始杀鱼、搓鱼丸。
没错，她打算给支持她的学生煮一锅鲜香的鱼丸汤。
草鱼的头和尾煎了炖豆腐，中间肉段取下来，刮下鱼肉、用筷子将鱼肉搅散成浆状，搁入生粉拌匀，再依次添加盐、味精、料酒、姜汁调味。
然后用力搅打，见差不多了，左手攥鱼糜、从虎口处挤出圆形鱼丸，右手用调羹接住，放入清水锅中。
挤出的鱼丸须在清水中漂浸半个钟头，这样煮的时候才不会黏连。
煮鱼丸须旺火。火不旺鱼丸只热不熟，时间—长会变味。但煮开后需要转小火，否则鱼丸冲撞会破碎。
这么高要求的火候，徐随珠只能借助煤气灶了。
两条八|九斤重的大草鱼煮了将近两百颗鱼丸。
徐随珠算了算，假若每个学生都来，一人尝不到两颗，有点少啊。
她干脆又做了一锅姜汁撞奶。
生姜马大婶屋后的菜园子里就有种，灶房角落还挂着一串老姜。海边人家，平时都会备着姜块，吃海鲜少不了它。
牛奶嘛，就用奶粉兑了。星际出品的奶粉，营养更全面。
忙完这些，她喝了一碗汤汁炖成奶白色的鱼头豆腐汤当中饭，又跑了趟周梨花家，小包子醒了，陪他玩了会儿，又喂了一顿奶，见时间差不多了，匆匆赶去学校。