第138章 厨艺震大厨
“兰花的香味，会让人产生兴奋，致使失眠。时间久了，还有可能会引发哮喘等疾病，不适合放在卧室养殖。”徐方直接点破。
孟楚生心里一惊，为了治疗自己失眠问题，自己做了很多检查，最后都显示身体正常，哪怕医生开了安神药，依旧没多大效果。
长期服用安眠药也不是长久之计，这失眠就成了老毛病。
而徐方这番话，却解了他十年的疑惑，这一刻，他看向徐方的眼神，也少了几分偏见，惊讶问道：“你是中医？”
“孟叔好眼力。”
“晓妍她爷爷，六年前被一中医救过，我也就了解一些。”孟楚生回忆了下，才道：“夏姐，今儿多炒两个菜吧。”
孟晓妍此刻也起床，看到夏婶要做饭，急忙道：“夏婶，让徐方来吧，徐方厨艺不错。”
“哪有让客人做饭的。”夏婶嗔了一口。
“你就让徐方来做嘛。”想到徐方厨艺，孟晓妍口水差点流下来。
夏婶无奈的看了徐方一眼，后者微微一笑：“行，那我随便炒几道菜吧。”
“真会做饭啊？”夏婶有些惊讶。
“以前在家都自己做。”
“徐方，你等着，我去给你拿药膳丸，除了给爷爷带的，我也给我爸带了一盒。”孟晓妍说着，立刻朝自己房间赶去。
接过药膳丸，徐方有些无语：“晓妍，这些药膳，可要记你账上啊。”
“瞧把你抠的。”孟晓妍白了徐方一眼。
徐方浑不在意，走进厨房，取出菜篮中的食材处理干净，开火做起饭来。
半小时后，徐方开始朝外端菜。
孟楚生从外面回来，推开房门，鼻子就嗅了嗅，赞道：“香，夏姐，你这厨艺见涨啊！”
刚要从厨房出来的徐方，不禁一呆。
草，你说完这话，老子是出去还是不出去？
孟楚生也看到了徐方，也不禁一呆，你小子端菜是什么意思？难不成是你做的？
“楚生，今天这菜都是小方做的，我真比不上。”饭桌上的夏婶，看着一桌的菜有些惭愧。
孟楚生不禁翻了翻白眼，难不成这小子，是老夫命中注定的克星？
“不错，吃饭吧。对了，中午老爷子过寿，你去厨房帮下忙吧，这菜不错。”孟楚生吩咐道。
孟晓妍吓了一跳，徐方可是他顶头上司，老爹竟然让他去做厨子！
正要说话，就被徐方一个眼神制止：“行，做饭我拿手。”
相较于不让徐方出门，孟楚生这已经很开恩了好吧。
吃过饭后，休息了一会，九点半，孟楚生带着徐方到了孟家厨房。
厨房很大，大概有三十平，里面很整齐，冰箱和食材架上，摆放着各类食材。
看到孟楚生进来，孟家厨师很恭敬的打着招呼。
“老周，这小子厨艺不错，进来给你们帮个忙，大菜都让他做吧。”孟楚生对这个便宜女婿，一点也不客气。
周攀也不客气，笑道：“得嘞。”
加上周攀在内，屋内有三名厨子。等孟楚生一走，三人好奇问道：“小兄弟，咋进来的？”
“来做客，早上炒了盘菜，结果对了孟叔胃口，这不就被扔进来了。放心，你们这饭碗我不抢。”一句话，直接打消了三人的敌意。
“哈哈，小兄弟哪里话，什么饭碗不饭碗的。既然是孟哥推荐的，厨艺肯定了得。来，给我们哥仨露一手。”周攀三人原本都是酒店大厨，平时也有几分傲骨，在自己做饭的地盘，被人安排一个人进来，自然让三人心里有些不舒坦。
徐方也不墨迹，从水箱中捞出三只小黄鱼，菜刀在手中一转，三人还没看清楚，一条鱼就已被开膛破肚。
等他们仨反应过来时，三条鱼已经被处理好。
在鱼身划开六道口子，取过葱、姜、蒜，直接切丝碾碎，加了点调料，倒入鱼身，随即将鱼朝碗里一丢，腌上了。
行家一出手，便知有没有。
剖开厨艺不谈，徐方这玩刀的手法，就让三人开了眼界。
而且看这小子处理小黄鱼的手法，娴熟专业，那六道口子很有技巧，口子不大，但很深，而调料也没丝毫浪费，均匀放入鱼身，保证每片肉都能入味。
看到这里，三人倒吸了口凉气。
“小兄弟，可以啊！”周攀比较爽快，直接伸出大拇指。
另外两人也看花了眼，附和道：“真不错，这菜刀比我用的溜多了。”
徐方笑了笑：“熟能生巧，平时就练这个，论厨艺和经验，我可比不上你们。”
徐方这谦虚的态度，让三人好感大增。
周攀大笑道：“小兄弟，这鱼腌制还得几分钟，还有啥绝活没，再给我们哥仨露两手。”
徐方也不矫情，看着冰箱一条后羊腿肉，直接抽了出来。
取过一把尖刀，迅速在羊腿肉上划动。
三人本就是大厨，看了几下，三人身体一震，瞪大眼睛，死死盯着徐方的动作。
只见那尖刀，在肉上划过后，肉并没有掉落，靠与骨头交接的一点点部分，堪堪附在骨头上。
两分钟不到，羊肉就被徐方处理干净。
随后，徐方开始调配小料，然后将料放进切开的肉片空隙。
将把这些流程做完，徐方长舒口气，笑问：“怎么样？”
不过半天也没得到答复，好奇一扭头，就发现周攀三人，如同见鬼似的盯着他看。
“老周，咋了这是？”徐方好奇问。
周攀三人也反应过来，大吼大叫道：“我擦，老子看到了什么！”
“眼瞎了，小兄弟你怎么做到的？”另一人也问道。
“小兄弟，收我为徒吧！”最后那个比较年轻的厨子，直接要拜师了。
作为大厨，他们知道徐方做的是什么。
在厨师界中，这手法有个很文艺的名儿，叫“晚春花刀”。
顾名思义，就是切出的菜，如果晚春的花。虽然和主心骨还连在一起，但风一吹，花瓣就落了。
这肉也一样，看着连在一起，但被人食用，只要用筷子一夹，就能轻松夹起。
不过会这种刀法的人很少，哪怕会，也需要耗费很多精力。
三人有幸在一次全国厨艺大赛上见过，那人这手法一出，惊艳了全场。
印象中那人切好一块后腿肉，用的时间超过了一小时！
而这家伙，切肉只用了两分钟！
高下立判！
“你们别埋汰我了，我就是个晚辈。”徐方又谦虚了一句，又一次赢得了三人的尊重。
年轻，不自傲。
这份怀虚若谷的劲儿，就让人愿意相处。
“小兄弟，你这厨艺一露，我们哥仨都不好意思动手了。这次至少得做三十六道菜，凉菜我们做好了，那十六道大菜，你来做吧。”周攀哂笑道。
“我只能尽量，时间来得及就好，要是不行还得麻烦你们，菜帮我洗一下。”
徐方简单吩咐一句，三人立刻照做。
谁也没想到，不到十分钟，原本还打算让徐方打下手，结果三人就给徐方打起了下手。
徐方炒菜很快，手法也很利索，甚至有些炫酷。
当菜饭香飘四溢时，三人就差对徐方顶礼膜拜了。
十点四十五，饭菜全部做好。
“徐方，其他的菜我们能端，你片的那份羊腿肉我们端不了，怕走路不稳当，把肉晃掉了，你能端吗？”煮熟的羊肉，筋肉骨之间的相连的密度就降低了，稍微用力一晃，可能肉就从骨头上掉落，很影响美感。
“行，其他的你们先端去，这道待会我端。”徐方笑道。
“辛苦你啦！”周攀感激道。
孟家大厅。
今年是孟老爷子74岁大寿，没到七十五，所以也没宴请四方，就简单叫了家族核心人员。
不过男女老少加起来，也有三十多人。
围坐在一张大桌，老爷子孟浒坐在主座，一身喜庆的大红袍，配上红光满面的脸庞，看起来也就五六十岁。
大家一起聊着天，把这些年的所见所闻，一起说给老爷子听。
“对了，你们几个小家伙，这两年出去创业，都怎么样了？”孟老爷子问道。
听老爷子扯到这，三十多人不禁安静下来。
他们知道，这时候说的每句话，都可能影响家族对各个分支的扶持。
“怎么，没人说话？我听说有人做的挺不错的。”孟老爷子对几个小辈，也很关注，但具体的细节，也没过分插手。
“杭儿，晚辈中你是大哥，你先说说吧。”孟浩微笑着看自己大儿子。
孟杭是孟晓妍大伯家的长子。
闻言，孟杭笑道：“咱们孟家，布料手艺传承了一千多年，底蕴深厚，作为孟家嫡系，将布料生意传承下去义不容辞。创业至今，生意还算稳当。当初带着五千万出去，两年时间，产值已经到了四亿，而且合作渠道已经铺开。咱们孟家生意，辐射的范围主要在长三角，我接下来的想法，是选择北上南下，双头并进，拓展更多市场。相信再过一年，公司产值能再翻一倍，并保持快速发展的势头。”
孟杭的成绩，大家都有目共睹，老爷子对他也很满意，微笑着点点头，称赞道：“不错，拓展的好，能打开更大的市场，对咱们来说是大好事。以后家族的生意，你得多扛一些啊。”
众人身体一震，有些羡慕的看着苏浩一家。有老爷子这话在，他们这一支脉，又能富强两代。
“爷爷过奖了，其他兄弟姐妹也都不错。尤其是晓妍，比我们发展的更快，听说出去创业，走的餐饮业，不过很少与晓妍妹妹联络，不知晓妍的生意怎么样了？”孟杭温和说着，不过矛头已直指孟晓妍。
孟楚生心里一惊，为了治疗自己失眠问题，自己做了很多检查，最后都显示身体正常，哪怕医生开了安神药，依旧没多大效果。
长期服用安眠药也不是长久之计，这失眠就成了老毛病。
而徐方这番话，却解了他十年的疑惑，这一刻，他看向徐方的眼神，也少了几分偏见，惊讶问道：“你是中医？”
“孟叔好眼力。”
“晓妍她爷爷，六年前被一中医救过，我也就了解一些。”孟楚生回忆了下，才道：“夏姐，今儿多炒两个菜吧。”
孟晓妍此刻也起床，看到夏婶要做饭，急忙道：“夏婶，让徐方来吧，徐方厨艺不错。”
“哪有让客人做饭的。”夏婶嗔了一口。
“你就让徐方来做嘛。”想到徐方厨艺，孟晓妍口水差点流下来。
夏婶无奈的看了徐方一眼，后者微微一笑：“行，那我随便炒几道菜吧。”
“真会做饭啊？”夏婶有些惊讶。
“以前在家都自己做。”
“徐方，你等着，我去给你拿药膳丸，除了给爷爷带的，我也给我爸带了一盒。”孟晓妍说着，立刻朝自己房间赶去。
接过药膳丸，徐方有些无语：“晓妍，这些药膳，可要记你账上啊。”
“瞧把你抠的。”孟晓妍白了徐方一眼。
徐方浑不在意，走进厨房，取出菜篮中的食材处理干净，开火做起饭来。
半小时后，徐方开始朝外端菜。
孟楚生从外面回来，推开房门，鼻子就嗅了嗅，赞道：“香，夏姐，你这厨艺见涨啊！”
刚要从厨房出来的徐方，不禁一呆。
草，你说完这话，老子是出去还是不出去？
孟楚生也看到了徐方，也不禁一呆，你小子端菜是什么意思？难不成是你做的？
“楚生，今天这菜都是小方做的，我真比不上。”饭桌上的夏婶，看着一桌的菜有些惭愧。
孟楚生不禁翻了翻白眼，难不成这小子，是老夫命中注定的克星？
“不错，吃饭吧。对了，中午老爷子过寿，你去厨房帮下忙吧，这菜不错。”孟楚生吩咐道。
孟晓妍吓了一跳，徐方可是他顶头上司，老爹竟然让他去做厨子！
正要说话，就被徐方一个眼神制止：“行，做饭我拿手。”
相较于不让徐方出门，孟楚生这已经很开恩了好吧。
吃过饭后，休息了一会，九点半，孟楚生带着徐方到了孟家厨房。
厨房很大，大概有三十平，里面很整齐，冰箱和食材架上，摆放着各类食材。
看到孟楚生进来，孟家厨师很恭敬的打着招呼。
“老周，这小子厨艺不错，进来给你们帮个忙，大菜都让他做吧。”孟楚生对这个便宜女婿，一点也不客气。
周攀也不客气，笑道：“得嘞。”
加上周攀在内，屋内有三名厨子。等孟楚生一走，三人好奇问道：“小兄弟，咋进来的？”
“来做客，早上炒了盘菜，结果对了孟叔胃口，这不就被扔进来了。放心，你们这饭碗我不抢。”一句话，直接打消了三人的敌意。
“哈哈，小兄弟哪里话，什么饭碗不饭碗的。既然是孟哥推荐的，厨艺肯定了得。来，给我们哥仨露一手。”周攀三人原本都是酒店大厨，平时也有几分傲骨，在自己做饭的地盘，被人安排一个人进来，自然让三人心里有些不舒坦。
徐方也不墨迹，从水箱中捞出三只小黄鱼，菜刀在手中一转，三人还没看清楚，一条鱼就已被开膛破肚。
等他们仨反应过来时，三条鱼已经被处理好。
在鱼身划开六道口子，取过葱、姜、蒜，直接切丝碾碎，加了点调料，倒入鱼身，随即将鱼朝碗里一丢，腌上了。
行家一出手，便知有没有。
剖开厨艺不谈，徐方这玩刀的手法，就让三人开了眼界。
而且看这小子处理小黄鱼的手法，娴熟专业，那六道口子很有技巧，口子不大，但很深，而调料也没丝毫浪费，均匀放入鱼身，保证每片肉都能入味。
看到这里，三人倒吸了口凉气。
“小兄弟，可以啊！”周攀比较爽快，直接伸出大拇指。
另外两人也看花了眼，附和道：“真不错，这菜刀比我用的溜多了。”
徐方笑了笑：“熟能生巧，平时就练这个，论厨艺和经验，我可比不上你们。”
徐方这谦虚的态度，让三人好感大增。
周攀大笑道：“小兄弟，这鱼腌制还得几分钟，还有啥绝活没，再给我们哥仨露两手。”
徐方也不矫情，看着冰箱一条后羊腿肉，直接抽了出来。
取过一把尖刀，迅速在羊腿肉上划动。
三人本就是大厨，看了几下，三人身体一震，瞪大眼睛，死死盯着徐方的动作。
只见那尖刀，在肉上划过后，肉并没有掉落，靠与骨头交接的一点点部分，堪堪附在骨头上。
两分钟不到，羊肉就被徐方处理干净。
随后，徐方开始调配小料，然后将料放进切开的肉片空隙。
将把这些流程做完，徐方长舒口气，笑问：“怎么样？”
不过半天也没得到答复，好奇一扭头，就发现周攀三人，如同见鬼似的盯着他看。
“老周，咋了这是？”徐方好奇问。
周攀三人也反应过来，大吼大叫道：“我擦，老子看到了什么！”
“眼瞎了，小兄弟你怎么做到的？”另一人也问道。
“小兄弟，收我为徒吧！”最后那个比较年轻的厨子，直接要拜师了。
作为大厨，他们知道徐方做的是什么。
在厨师界中，这手法有个很文艺的名儿，叫“晚春花刀”。
顾名思义，就是切出的菜，如果晚春的花。虽然和主心骨还连在一起，但风一吹，花瓣就落了。
这肉也一样，看着连在一起，但被人食用，只要用筷子一夹，就能轻松夹起。
不过会这种刀法的人很少，哪怕会，也需要耗费很多精力。
三人有幸在一次全国厨艺大赛上见过，那人这手法一出，惊艳了全场。
印象中那人切好一块后腿肉，用的时间超过了一小时！
而这家伙，切肉只用了两分钟！
高下立判！
“你们别埋汰我了，我就是个晚辈。”徐方又谦虚了一句，又一次赢得了三人的尊重。
年轻，不自傲。
这份怀虚若谷的劲儿，就让人愿意相处。
“小兄弟，你这厨艺一露，我们哥仨都不好意思动手了。这次至少得做三十六道菜，凉菜我们做好了，那十六道大菜，你来做吧。”周攀哂笑道。
“我只能尽量，时间来得及就好，要是不行还得麻烦你们，菜帮我洗一下。”
徐方简单吩咐一句，三人立刻照做。
谁也没想到，不到十分钟，原本还打算让徐方打下手，结果三人就给徐方打起了下手。
徐方炒菜很快，手法也很利索，甚至有些炫酷。
当菜饭香飘四溢时，三人就差对徐方顶礼膜拜了。
十点四十五，饭菜全部做好。
“徐方，其他的菜我们能端，你片的那份羊腿肉我们端不了，怕走路不稳当，把肉晃掉了，你能端吗？”煮熟的羊肉，筋肉骨之间的相连的密度就降低了，稍微用力一晃，可能肉就从骨头上掉落，很影响美感。
“行，其他的你们先端去，这道待会我端。”徐方笑道。
“辛苦你啦！”周攀感激道。
孟家大厅。
今年是孟老爷子74岁大寿，没到七十五，所以也没宴请四方，就简单叫了家族核心人员。
不过男女老少加起来，也有三十多人。
围坐在一张大桌，老爷子孟浒坐在主座，一身喜庆的大红袍，配上红光满面的脸庞，看起来也就五六十岁。
大家一起聊着天，把这些年的所见所闻，一起说给老爷子听。
“对了，你们几个小家伙，这两年出去创业，都怎么样了？”孟老爷子问道。
听老爷子扯到这，三十多人不禁安静下来。
他们知道，这时候说的每句话，都可能影响家族对各个分支的扶持。
“怎么，没人说话？我听说有人做的挺不错的。”孟老爷子对几个小辈，也很关注，但具体的细节，也没过分插手。
“杭儿，晚辈中你是大哥，你先说说吧。”孟浩微笑着看自己大儿子。
孟杭是孟晓妍大伯家的长子。
闻言，孟杭笑道：“咱们孟家，布料手艺传承了一千多年，底蕴深厚，作为孟家嫡系，将布料生意传承下去义不容辞。创业至今，生意还算稳当。当初带着五千万出去，两年时间，产值已经到了四亿，而且合作渠道已经铺开。咱们孟家生意，辐射的范围主要在长三角，我接下来的想法，是选择北上南下，双头并进，拓展更多市场。相信再过一年，公司产值能再翻一倍，并保持快速发展的势头。”
孟杭的成绩，大家都有目共睹，老爷子对他也很满意，微笑着点点头，称赞道：“不错，拓展的好，能打开更大的市场，对咱们来说是大好事。以后家族的生意，你得多扛一些啊。”
众人身体一震，有些羡慕的看着苏浩一家。有老爷子这话在，他们这一支脉，又能富强两代。
“爷爷过奖了，其他兄弟姐妹也都不错。尤其是晓妍，比我们发展的更快，听说出去创业，走的餐饮业，不过很少与晓妍妹妹联络，不知晓妍的生意怎么样了？”孟杭温和说着，不过矛头已直指孟晓妍。