面包窑
二十两全免？这可是天上掉下来的肉包子啊！
俞小五的眼睛噌一下就亮了, 一看就是心动的模样，偏他还记得这事儿得俞善拿主意, 于是一双眼睛看过来, 不停地眨巴眨巴，好像在说：还愣着干什么？赶紧接着啊！
俞善看了都担心他一不小心会抽筋，当即回了个眼色, 让他稍安勿躁。
其实这吸杯也没什么技术含量, 没看她拿个荷叶荷梗，给甄师傅比划一下就全明白了。
更何况现在除了印书, 其他东西也没什么知识产权可言——哪怕大晋律里写明了翻印违法, 甚至书商在扉页上印着“书已存案, 不许覆板”的版权声明, 盗印之事也屡禁不止——今天摆上架卖得好, 明天跟风翻版就一窝蜂全来了, 要查证追究也相当困难。
所以今天甄家烧完他们这一单，回头自已随意改个造型，俞善也说不出什么来, 既然人家主动提出来, 又愿意给补偿, 还算是光明正大了。
一个吸杯而已, 她也是拾前人牙慧, 给了就给了。不过, 俞善想要的不止这二十两银子。
她的视线从眼前不断冒着浓烟的窑口一扫而过, 答非所问地笑着问甄师傅：“敢问窑场可有会砌窑的工匠？”
甄师傅手一顿，才若无其事，开玩笑似地反问道：“莫非俞小娘子想砌窑自己烧瓷, 开铺子专门卖这吸杯？”
虽说这吸杯有几分巧思在里头, 可要是因为这么点儿东西就敝帚自珍，冒冒失失地自己开铺子……甄师傅不以为然地笑了一下。
“哪里哪里，隔行如隔山，我岂会如此不自量力。”俞善摇摇头：“实不相瞒，我就是爱吃烧饼，想自家砌个大烤窑专门烤烧饼吃，所以那窑不必像瓷窑这般烧得太热，也不必太大，能平着摆下二十个大烧饼就行。”俞善说着，拿手比划了一下。
甄师傅看得目瞪口呆，心说俞小娘子这么爱吃烧饼的吗？二十个比脸还大的烧饼啊，吃得了吗？
原以为这俞小娘子想狮子大开口，没想到只不过是砌个烤窑而已，也不抛费什么，窑场里工匠都是现成的，最多也就花一天的功夫，再搭些砖罢了。
他们这么大的窑场，连同时烧制上千件瓷器的大窑都有，这小娘子要的小小烤窑实在是不值一提。
俞善见甄师傅的神色松动，就知道有戏，赶紧打蛇随棍上，拿手里的荷梗径直在地上画示意图：
“甄师傅请看，我想要的烤窑是这样的……”
俞善按照前世网红面包窑的模样，画了一个方灶圆顶带烟囱的烤炉样子：
“……等炉子里温度上来了，就把火移出来或是摆到炉膛一边保持热度；把炉膛擦干净以后，直接把面包、把烧饼胚子摆进去，利用炉子里的余热把它烤熟，所以炉壁一定要厚实，底面要用一整块平滑耐烧的石板，容易清理；而且我要的烤窑内膛不算小，砌得不对容易塌方……”
这烤窑俞善也不是不懂原理，就是耐火砖不好找，普通砖窑买来的砖块只能用来盖房子，砌烤窑没几天一准儿给烧裂了。人家瓷窑用的红砖耐高温，应该是特制的。
还有面包窑的那个穹顶，不是专业的工匠砌不出大炉膛。若是自己砌，最多也就放三四个面包，俞善可看见了，眼前这瓷窑的穹顶少说也有三、四米宽，工匠的手艺着实了得。
“俞小娘子只管放一百个心，这才哪儿到哪儿，有我们的工匠出手，保管叫它塌不了。”甄师傅胸有成竹地摆摆手：
“不过，你说的这种把窑内烧热以后就撤掉炭火，不见明火，只用余温的叫白窑，烧一次只能用一天，忒费劲了；倒不如我直接给你改成黑窑，底下加个炉灶，等烧好了，底下灶里填上一根柴或几块炭烧着，就能保住热力不变，到时候你想连烤上三天三夜的烧饼也使得。”
顿了顿，甄师傅疑惑地说：“我年轻时走南闯北，也见过吊炉烧饼，不过人家的烧饼都是竖着贴在炉壁上，你要这平摊着放的，我看着倒像是小号的砖窑。”
俞善笑了笑正待解释，甄师傅干脆挥一挥手：“算啦，你不用说，我也不问。我只管把这烤窑给你砌出来，咱们就算两清了。”
甄师傅心里门儿清，俞善说的这种小烤窑热力不够，除了烤些吃食，旁的什么都做不了，只要不是用来烧制瓷器，他可不操心俞善到底是要烧汤还是烤饼。
“好，甄师傅，那咱们就这么说定了。”俞善心情极好，不仅省下二十两银子，还目的达成，她仿佛已经闻到久违的面包、蛋糕、饼干、匹萨的香味了呀！
唯一不美的就是，重新给吸杯打样、拉坯还需要几日光景，哪怕窑场现在就开始烧制，也铁定赶不上五月初一开张了。
俞善想着是不是回去雇人多削些细细的竹管，暂时充当吸管用。
出了窑场，俞小五终于憋不住了：“善姐儿，还是你厉害，拿张荷叶随便摆一摆，就给店里省了二十两银子！”
这是摆一摆的事儿吗？这叫创意好吗？很值钱的。
俞善简直槽多无口，她突然想起来俞小五好像也不会赶车：“我打算专门给糖水铺置办一辆骡车，再让去铺里做工的人都学一学怎么赶车，等大伙儿都学会了，以后每天从县城来回也方便，你要不要也跟着俞根叔学一学？”
搞不好俞根叔还能凑成一个驾驶培训班呢，干脆一起教了，多省事。
俞小五的反应果然同杨谷、邓荣如出一辙：“学学学，当然学，你不说我都没想起来，钱多宝都能学会赶车，没道理我这么聪明还不会啊，岂不是被钱多宝比下去了！”
“……”坐在前面安静驾车，一直没有存在感的钱多宝委屈道：“小五哥，我就在前面坐着呢，我可听见了啊。”
“听见了我也是这么说，没道理你都会了，我还不会啊。”俞小五丝毫没有不好意思。
他自认为是平溪村第一，不对，得把善姐儿刨出去，好吧，第二聪明人，俞小五绝不允许有什么事情是别人会自己不会的。
刚才来的路上他就眼馋钱多宝会赶车了，坐在前面一手拉着缰绳，一手执着细鞭，驾着骡车多么威风凛凛啊！
“平时跟信哥儿学认字不见你这么积极。”俞善嘟囔一句：“我可记着呢，某些人说过要好好识字，还要学算帐，将来要当大掌柜呢。”
“咳咳！”俞小五心虚地看向车厢外面，假装自己没听见。
“对了，”他想起一件事，提醒俞善道：“说起来，快要五月节了，你给信哥儿的先生准备好节礼没有？我娘早就替我二哥备好了一份节礼，我瞧着还挺丰厚的。”
什么节礼？俞善愣了一下。
她突然想起来，原先给俞信拜师的时候，曾收过一份关书，那上面写得是每年除了束脩之外，逢三节两寿——即是端午、中秋、正旦这三节，还有孔子诞辰，塾师生日这两寿，都需要另备礼物。
过年的时候，俞善还记得给郑先生送一份节礼，这段时日东奔西跑竟把这事儿给忘得一干二净！
毕竟在她的认知里，端午节只要吃粽子就好了……
幸好今天有俞小五提醒，还有几天功夫，应该来得及准备。
郑秀才这个老师对俞信十分看重，平时教导也用心，俞善觉得这礼确实不能轻了，赶紧打探道：“你娘都准备的什么？”
“都是寻常东西，两条腊肉，两只母鸡，五十个粽子。”俞小五一家从他大哥开始就在郑秀才处读书，尤其是他小时候没少吃郑秀才的戒尺，所以熟得很：
“以前我大哥、二哥都在郑秀才那儿读书的时候，还得送双份节礼呢，虽说如今只有我二哥一个人，可他又分在上舍，我娘说礼重一些，先生平时也好照拂一二。不过，家境差些的学生也有不准备东西的，就干脆多送一个月的束脩。”
郑秀才的私塾是自己开的散馆，教书的先生除了他之外，还有另外两位童生也在坐馆。
附近几个村子的孩子都过去读书，学生人数着实不少，郑秀才就按年龄、进度把学生分成三等，即“外舍”、“内舍”和“上舍”。
五六岁刚开蒙的孩童都称为蒙童，还有像俞信这样初入学堂的新生，哪怕年龄偏大些也会被分到外舍，从三字经、百家姓、千字文学起，渐渐再加上对《诗经》、《尚书》等书的背诵。
私塾初一、十五都有小考，另外还有月考、季考……花样名目不比后世少。蒙童若是考试成绩好，就会被提升到内舍；而内舍生若是每年一次的岁考考得好，又会升入上舍。
像俞俭那样已经被先生允许下过场考试的学生，自然是在上舍；而俞信这样刚读了半年书的十岁孩童，还混在外舍学千字文呢。
过年时俞善送了米粉、莲藕和鲜鱼，之后听俞信说米粉郑秀才吃着还好，那这次就可以再送一些。
莲藕和鲜鱼如今是没有的，池塘里的鱼和鸭子都不到出栏的时候，要另外准备些东西才行。
俞小五的眼睛噌一下就亮了, 一看就是心动的模样，偏他还记得这事儿得俞善拿主意, 于是一双眼睛看过来, 不停地眨巴眨巴，好像在说：还愣着干什么？赶紧接着啊！
俞善看了都担心他一不小心会抽筋，当即回了个眼色, 让他稍安勿躁。
其实这吸杯也没什么技术含量, 没看她拿个荷叶荷梗，给甄师傅比划一下就全明白了。
更何况现在除了印书, 其他东西也没什么知识产权可言——哪怕大晋律里写明了翻印违法, 甚至书商在扉页上印着“书已存案, 不许覆板”的版权声明, 盗印之事也屡禁不止——今天摆上架卖得好, 明天跟风翻版就一窝蜂全来了, 要查证追究也相当困难。
所以今天甄家烧完他们这一单，回头自已随意改个造型，俞善也说不出什么来, 既然人家主动提出来, 又愿意给补偿, 还算是光明正大了。
一个吸杯而已, 她也是拾前人牙慧, 给了就给了。不过, 俞善想要的不止这二十两银子。
她的视线从眼前不断冒着浓烟的窑口一扫而过, 答非所问地笑着问甄师傅：“敢问窑场可有会砌窑的工匠？”
甄师傅手一顿，才若无其事，开玩笑似地反问道：“莫非俞小娘子想砌窑自己烧瓷, 开铺子专门卖这吸杯？”
虽说这吸杯有几分巧思在里头, 可要是因为这么点儿东西就敝帚自珍，冒冒失失地自己开铺子……甄师傅不以为然地笑了一下。
“哪里哪里，隔行如隔山，我岂会如此不自量力。”俞善摇摇头：“实不相瞒，我就是爱吃烧饼，想自家砌个大烤窑专门烤烧饼吃，所以那窑不必像瓷窑这般烧得太热，也不必太大，能平着摆下二十个大烧饼就行。”俞善说着，拿手比划了一下。
甄师傅看得目瞪口呆，心说俞小娘子这么爱吃烧饼的吗？二十个比脸还大的烧饼啊，吃得了吗？
原以为这俞小娘子想狮子大开口，没想到只不过是砌个烤窑而已，也不抛费什么，窑场里工匠都是现成的，最多也就花一天的功夫，再搭些砖罢了。
他们这么大的窑场，连同时烧制上千件瓷器的大窑都有，这小娘子要的小小烤窑实在是不值一提。
俞善见甄师傅的神色松动，就知道有戏，赶紧打蛇随棍上，拿手里的荷梗径直在地上画示意图：
“甄师傅请看，我想要的烤窑是这样的……”
俞善按照前世网红面包窑的模样，画了一个方灶圆顶带烟囱的烤炉样子：
“……等炉子里温度上来了，就把火移出来或是摆到炉膛一边保持热度；把炉膛擦干净以后，直接把面包、把烧饼胚子摆进去，利用炉子里的余热把它烤熟，所以炉壁一定要厚实，底面要用一整块平滑耐烧的石板，容易清理；而且我要的烤窑内膛不算小，砌得不对容易塌方……”
这烤窑俞善也不是不懂原理，就是耐火砖不好找，普通砖窑买来的砖块只能用来盖房子，砌烤窑没几天一准儿给烧裂了。人家瓷窑用的红砖耐高温，应该是特制的。
还有面包窑的那个穹顶，不是专业的工匠砌不出大炉膛。若是自己砌，最多也就放三四个面包，俞善可看见了，眼前这瓷窑的穹顶少说也有三、四米宽，工匠的手艺着实了得。
“俞小娘子只管放一百个心，这才哪儿到哪儿，有我们的工匠出手，保管叫它塌不了。”甄师傅胸有成竹地摆摆手：
“不过，你说的这种把窑内烧热以后就撤掉炭火，不见明火，只用余温的叫白窑，烧一次只能用一天，忒费劲了；倒不如我直接给你改成黑窑，底下加个炉灶，等烧好了，底下灶里填上一根柴或几块炭烧着，就能保住热力不变，到时候你想连烤上三天三夜的烧饼也使得。”
顿了顿，甄师傅疑惑地说：“我年轻时走南闯北，也见过吊炉烧饼，不过人家的烧饼都是竖着贴在炉壁上，你要这平摊着放的，我看着倒像是小号的砖窑。”
俞善笑了笑正待解释，甄师傅干脆挥一挥手：“算啦，你不用说，我也不问。我只管把这烤窑给你砌出来，咱们就算两清了。”
甄师傅心里门儿清，俞善说的这种小烤窑热力不够，除了烤些吃食，旁的什么都做不了，只要不是用来烧制瓷器，他可不操心俞善到底是要烧汤还是烤饼。
“好，甄师傅，那咱们就这么说定了。”俞善心情极好，不仅省下二十两银子，还目的达成，她仿佛已经闻到久违的面包、蛋糕、饼干、匹萨的香味了呀！
唯一不美的就是，重新给吸杯打样、拉坯还需要几日光景，哪怕窑场现在就开始烧制，也铁定赶不上五月初一开张了。
俞善想着是不是回去雇人多削些细细的竹管，暂时充当吸管用。
出了窑场，俞小五终于憋不住了：“善姐儿，还是你厉害，拿张荷叶随便摆一摆，就给店里省了二十两银子！”
这是摆一摆的事儿吗？这叫创意好吗？很值钱的。
俞善简直槽多无口，她突然想起来俞小五好像也不会赶车：“我打算专门给糖水铺置办一辆骡车，再让去铺里做工的人都学一学怎么赶车，等大伙儿都学会了，以后每天从县城来回也方便，你要不要也跟着俞根叔学一学？”
搞不好俞根叔还能凑成一个驾驶培训班呢，干脆一起教了，多省事。
俞小五的反应果然同杨谷、邓荣如出一辙：“学学学，当然学，你不说我都没想起来，钱多宝都能学会赶车，没道理我这么聪明还不会啊，岂不是被钱多宝比下去了！”
“……”坐在前面安静驾车，一直没有存在感的钱多宝委屈道：“小五哥，我就在前面坐着呢，我可听见了啊。”
“听见了我也是这么说，没道理你都会了，我还不会啊。”俞小五丝毫没有不好意思。
他自认为是平溪村第一，不对，得把善姐儿刨出去，好吧，第二聪明人，俞小五绝不允许有什么事情是别人会自己不会的。
刚才来的路上他就眼馋钱多宝会赶车了，坐在前面一手拉着缰绳，一手执着细鞭，驾着骡车多么威风凛凛啊！
“平时跟信哥儿学认字不见你这么积极。”俞善嘟囔一句：“我可记着呢，某些人说过要好好识字，还要学算帐，将来要当大掌柜呢。”
“咳咳！”俞小五心虚地看向车厢外面，假装自己没听见。
“对了，”他想起一件事，提醒俞善道：“说起来，快要五月节了，你给信哥儿的先生准备好节礼没有？我娘早就替我二哥备好了一份节礼，我瞧着还挺丰厚的。”
什么节礼？俞善愣了一下。
她突然想起来，原先给俞信拜师的时候，曾收过一份关书，那上面写得是每年除了束脩之外，逢三节两寿——即是端午、中秋、正旦这三节，还有孔子诞辰，塾师生日这两寿，都需要另备礼物。
过年的时候，俞善还记得给郑先生送一份节礼，这段时日东奔西跑竟把这事儿给忘得一干二净！
毕竟在她的认知里，端午节只要吃粽子就好了……
幸好今天有俞小五提醒，还有几天功夫，应该来得及准备。
郑秀才这个老师对俞信十分看重，平时教导也用心，俞善觉得这礼确实不能轻了，赶紧打探道：“你娘都准备的什么？”
“都是寻常东西，两条腊肉，两只母鸡，五十个粽子。”俞小五一家从他大哥开始就在郑秀才处读书，尤其是他小时候没少吃郑秀才的戒尺，所以熟得很：
“以前我大哥、二哥都在郑秀才那儿读书的时候，还得送双份节礼呢，虽说如今只有我二哥一个人，可他又分在上舍，我娘说礼重一些，先生平时也好照拂一二。不过，家境差些的学生也有不准备东西的，就干脆多送一个月的束脩。”
郑秀才的私塾是自己开的散馆，教书的先生除了他之外，还有另外两位童生也在坐馆。
附近几个村子的孩子都过去读书，学生人数着实不少，郑秀才就按年龄、进度把学生分成三等，即“外舍”、“内舍”和“上舍”。
五六岁刚开蒙的孩童都称为蒙童，还有像俞信这样初入学堂的新生，哪怕年龄偏大些也会被分到外舍，从三字经、百家姓、千字文学起，渐渐再加上对《诗经》、《尚书》等书的背诵。
私塾初一、十五都有小考，另外还有月考、季考……花样名目不比后世少。蒙童若是考试成绩好，就会被提升到内舍；而内舍生若是每年一次的岁考考得好，又会升入上舍。
像俞俭那样已经被先生允许下过场考试的学生，自然是在上舍；而俞信这样刚读了半年书的十岁孩童，还混在外舍学千字文呢。
过年时俞善送了米粉、莲藕和鲜鱼，之后听俞信说米粉郑秀才吃着还好，那这次就可以再送一些。
莲藕和鲜鱼如今是没有的，池塘里的鱼和鸭子都不到出栏的时候，要另外准备些东西才行。