第 141 章【三更合一】
擒文斋被砸的消息传来时, 盛言楚刚下衙，周蜜在墨石铺子对账, 见盛言楚进来, 周蜜单手执起袍角快步迎上来。
“东家，大喜事。”
周蜜虽和盛言楚之前闹过不愉快，但周蜜这人公私分明, 生意面前, 周蜜俨然将盛言楚当成老板，只不过一出铺子谁大谁小就要另论了。
盛言楚将官帽甩给跟来的盛允南, 轻笑道：“什么喜事能惊动周大掌柜？”
院试结束当天铺子一日进账几百两也没见周蜜高兴的出来迎接他这个小东家。
周蜜今年二十九, 家中有一子, 丧妻多年。
因着年纪和他娘差不多大, 周蜜总是喜欢调侃的称他为小东家, 除非有外人在, 周蜜才会正正经经地唤他一声东家。
好比现在这样在铺子里喊这么正经就显得不太正常了。
周蜜生得像白净书生，些许是常年经商的缘故，嘴角总是勾着三分笑, 但盛言楚觉得那笑容假的很, 不像现在, 两排白牙从嘴里咧了出来。
“擒文斋的牌匾被人砸了。”
周蜜说这话时用了几分力, 道不清是恨还是幸灾乐祸, “药墨哪里是那么好做的, 现在又是大热天, 熬制的墨汁若不妥善降温归拢，很容易变质，何况他们还不知所谓的直接往里面添加中药。”
盛家药墨并不是简简单单的将熬好的药汤直接往墨汁里面搅拌, 而是通过蒸馏加工, 并按照一定比例进行混合，这些手法整个铺子除了盛言楚，就只有他买得那几个死契小厮知道，连周蜜都不清楚。
擒文斋对此就更是不知了，没接触过药墨，以为做法简单，这样不经大脑思考做出来的药墨写出来的字会散发中药的苦味，搞不好还会弄坏原本的墨汁，就好比墨水变馊。
“擒文斋一向以质取胜，这会子闹出这等事，名声怕是要一落千丈。”
毕竟是周蜜的前东家，盛言楚不好说擒文斋日后势必会被他家的墨石打压。
周蜜心思活络，闻言短促的冷笑两声：“早在擒文斋将去年陈墨当新墨卖得时候，内里的名声就已经烂了。埋怨我半价卖陈墨？哼，陈墨和新墨能一个价吗，书生们又不是傻子！”
周蜜说得对，当盛言楚大刀阔斧的在各地售卖盛家墨石时，原是有一批擒文斋的死忠粉嫌弃突然冒头占据市场的盛家墨石，并呐喊擒文斋是老字号，墨石的质量有保证。
谁料这话没过多久就砸了自己的脚，擒文斋辜负了这些老粉的信任，因为有人发现擒文斋卖出去的十块墨石里就有八块是陈墨。
并不是说陈墨不能卖，但价钱必须大打折扣，不然书生们吃亏啊。
太子没被废之前，擒文斋生意如日中天，只会有缺货的时候，断没有卖陈货的机会，就因为没有例外，擒文斋才敢冒险旧壶装新酒赚没良心的银子。
“我阻拦过，可惜他们不听。”
周蜜强自按住不悦，轻咬牙讥诮道：“那回咱们在京郊码头相遇，我也是故意空了几辆车的，三伏天染料不抓紧制成墨很容易坏掉。但擒文斋作坊因为废太子的缘故积了好几间陈墨货，趁着院试，铺子应该大开火力将旧货清空，而不是像往年一样继续造墨。”
盛言楚点头赞同：“擒文斋有你这样认真负责的掌柜是他们的福气。”
周蜜苦笑摇头：“我打小就在擒文斋，原以为我也是其中的一份子，不成想我就是一个笑话，跟我爹一样，被那对父子玩弄于股掌之中。”
这几天盛言楚也听到了一些风言风语，有人传周蜜的爹当年之所以嗜赌变卖家产其实是中了仙人跳，背后搅局的人正是和周蜜老爹称兄道弟的擒文斋大东家。
周老爹从大东家沦落成赌徒，自身原因肯定也有，但擒文斋现在的东家在其中扮演的角色应该也不干净。
但这种事过去二十来年已经找不到证据，周蜜这个做儿子的只能认栽，擒文斋大东家收养周蜜是事实，周蜜这时候反口咬擒文斋，讨不到好不说，还会被世人指摘没心没肺。
“我不报仇。”周蜜恹恹开口，“不管我爹当年是不是被那人诱导着去赌，但他赌就是赌了，这点赖不掉…我这二十来年都在擒文斋里头过活，擒文斋是我的心血，我做不到落井下石。”
盛言楚挑眉，他还以为周蜜会借着盛家的力去回踩擒文斋呢。
拍了拍周蜜的肩膀，盛言楚语重心长地提点：“周大哥深谙生意经，应该知道对竞争对手心软就是砸自己的招牌，现如今周大哥既来了我这，那——”
周蜜截走下半句话，铿锵有力道：“东家放心，我公私分明。只我有一事相求，还望东家准我。”
“说。”
周蜜扯动嘴角，软下语调：“到底养我一场，若擒文斋日后有对不住盛家的，烦请东家手下留情，当初建擒文斋也有我爹的一份，他老人家不再了，我做儿子的保不住这份产业已然惭愧不已，如今只能期盼擒文斋还能存留于世。”
盛言楚看着周蜜认真慈善的模样，面色松动了些，缓缓道：“我这人一向不喜欢垄断，擒文斋是老字号，都说烂船敲敲打打还有三斤铁…这样吧，我给你一句实心话，只要擒文斋不捣乱，我盛家绝不大鱼吃虾米。”
周蜜闻言哽咽了下，拱手行了个文人礼：“多谢。”
古代可不讲究盛言楚这种反对垄断的思维，很多产业一家独大的现象很多，擒文斋靠山被撤，名声下滑，此刻正是砍收擒文斋的绝佳机会，但盛言楚没有。
之所以不收购擒文斋，是因为擒文斋现在乱作一团，盛言楚没心思去接手这样的铺子。
盛家铺子刚刚新起，这时候将擒文斋吞咽进肚，会让其他墨石铺子感到恐慌，误以为盛家胃口大，吞并擒文斋后，说不定下一个就是他们。
盛家近几日生意的确卖得好，但到底是墨石届的新人，一上来就将擒文斋灭了，很容易导致其他墨石家族联手对付盛家。
这就是盛言楚不针对擒文斋的最大原因。
但前提是擒文斋不招惹他。
生意场上讲究有来有往，擒文斋若惹他，他还是要反击的，这道理周蜜想必也懂。
周蜜现在只能祈祷那对狗父子别再胡来了，他能求盛言楚放擒文斋一回是碍于脸面，情分这东西消耗的快，多来几次周蜜这份新工作怕是不保。
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中秋节后不久贡院门口就挤满了人，三年两场的院试放榜终于来临。
盛言楚得以清闲一天，便邀上夏修贤和应玉衡等人来铺子后院吃锅子。
中秋一过，京城的气温就像连夜打了霜一样，突然变得凉意飕飕。
日头嫩下来后，吃热腾腾麻辣鲜锅的人越发的多，盛言楚领着夏修贤等人过来时，铺子里压根就没空桌，连吃小窑罐站立的脚都放不下。
不得已，几人只好坐马车去城北甜水巷子。
一下车，李兰恪人都傻了，指着站在巷子口拎着小窑罐吃饭的两排人:“楚哥儿，还有地儿让咱们吃吗？”
“怎么会没有？”盛言楚挑唇，“跟上。”
甜水巷前门人太多，盛言楚便带着几人去后院，石墙将盛家小院劈成两半，石门一关，铺子前院的喧闹瞬间被阻拦。
应玉衡是江南水乡之人，口味本该以清淡为主，自从吃了盛言楚家的锅子后，应玉衡的口味自此一去不复返。
李兰恪是京城本地人，吃惯了甜菜，陡然吃火锅吃不消，但又爱吃。
夏修贤甜辣不挑，既是这样，盛言楚便让他娘备了一口麻椒锅，另给李兰恪单独准备了几样蔬菜甜酿。
秋季是吃蟹的季节，可惜盛言楚来得不巧，秋蟹膏肥，铺子里的螃蟹才端上来就被食客一抢而空。
“吃河蚌肉吧。”程春娘麻利地用小刀片了几碟子白嫩的河蚌肉，笑道:“都是才从河里打捞上来的，你们尝尝。”
从虞城回来后，程春娘将一门心思放到了吃食上，这些天锅子铺陆陆续续上了好多闻所未闻的吃食。
就好比盛言楚面前这碟青苔。
夏修贤筷子头夹起一小块青苔片，惊疑不定地问盛言楚:“楚哥儿，你确定这玩意能吃？”
盛言楚噎了下，他没吃过。
程春娘端了个小铁盘过来，见四人对桌上的青苔无从下手，当即笑出声:“青苔要烤着吃，我特意让阿虎去铁匠铺打了这种铁盘，喏——”
火石点燃，往小火炉里丢几块炭，架好铁盘烧热后就将洗干净的青苔往上烤。
青苔饼捏得很薄，烤一会上边就蹿出几缕矮矮青烟，程春娘平时都是用手直接钳起翻边，今日儿子几个同僚在，程春娘讲究地拿了双筷子去夹。
青苔里的水汽蒸发后，青苔饼身就变得格外的脆，贴着铁盘的那面须臾就烤至金黄，筷子轻轻一夹就能听到脆响。
待两面烤制酥脆后，盛言楚拿起几片揉碎洒在碗里，拌上醋和肉丁，就着锅子里汆趟的酥肉吃，又香又爽。
李兰恪见盛言楚吃得欢，便按程春娘的指示，将烤干的青苔片蘸了盐巴后塞进甜口菜酿里吃。
青苔除了能烤着吃，还能切成细末和鸡蛋搅拌，用不着加太多佐料，只需撒一丢丢盐巴和葱花就行，拌匀后倒进烧红的铁盘内煎。
不一会儿，色泽黄绿交加的青苔蛋羹就出锅了。
木勺撇一小块丢进嘴，青苔的藻味混着鲜香的鸡蛋气息在嘴里炸裂，盛言楚还是头一次吃青苔，因是新奇的菜式，一口气吃了三张青苔蛋羹才歇。
青苔常年长在清流之下，富含很多维生素，像盛言楚这种天天坐那批文书的年轻人，其实该多吃一些，古代保健品少，一般人都是吃药膳，但是药三分毒，还是吃青苔比较方便且划算。
几碟子青苔或烤或煎着吃完后，程春娘便将石桌上的铁盘收起来，盛言楚看了眼桌上的生肉片，笑道：“娘，这铁盘先留下，我还有用。”
“你要这个干吗？”程春娘好奇。
盛言楚将剩下的生肉片悉数往滚烫的铁盘上一倒，呲溜声响后，肉片开始内卷，不一会儿肉片周围便泛起咕噜的油泡。
一片一片的肉慢慢煎成金黄色，盛言楚时不时翻一个边，以防粘锅。
不一会儿，小院半空就飘起阵阵浓郁的烤肉香。
程春娘笑眯眯地尝了口烤猪肉，发现猪肉里面的油水逼出来后，烤好的猪肉肉质并不柴，边边卷起的焦块嚼起来十分的劲道。
盛言楚特意选了几块肥肉多一些的五花肉烤，烤好后拌几片蒜片，拿生菜包上，一口塞进嘴里吃起来贼香。
“好吃吗？”李兰恪总担心肉没烤熟。
盛言楚笑了，用心地烤了一块带皮的肉，蘸上蒜泥包好后递给李兰恪，又对其他人道：“你们也尝尝。”
应玉衡和夏修贤胆子大，果断拿起手边的生肉往铁盘上倒，可惜铁盘面积小，一次只能烤几片。
李兰恪不敢看烤肉，唯恐吃到没熟的，闭着眼塞进嘴，咬破蔬菜叶后，舌尖先是触及蒜泥，大蒜的辛辣刺激呕的李兰恪当即吐了出来。
“呸呸呸，”李兰恪一张脸扭曲的不成形，艰难的吐出一句好难吃。
盛言楚翻白眼:“吃肉不吃蒜，香味少一半。”
顾及李兰恪京城贵公子的习惯，他故意没放蒜片，只放了一小勺蒜泥。
李兰恪脸皮抽搐几下，筷子再也不敢伸向铁盘里的烤肉，反倒是应玉衡和夏修贤贼喜欢吃，一口蒜一口肉吃得倍儿爽。
见李兰恪瞪着眼咕噜咽口水，盛言楚嘴角翘起，抢在他娘过来收铁盘前烤了一碟子猪肉给李兰恪。
李兰恪惴惴地将筷子往蒜泥碟子中伸，盛言楚一把拿走蒜碟，闷笑道:“兰哥，你也忒守规矩了，烤肉并非一定要就蒜吃，你单吃或是蘸辣酱麻油都可。”
李家吃饭规矩多，盛言楚曾经陪李家几房人吃过一顿，那顿饭他吃得那叫一个煎熬。
打比方现在这种情况，李兰恪私以为吃烤肉一定要拌蒜，像李兰恪这种不爱吃蒜的，要么不吃烤肉，要么就必须拌蒜。
李兰恪不自在的夹起烤肉，认认真真地问了盛言楚好几回铁盘烤肉真不用拌蒜后才开吃。
李兰恪吃得小心翼翼，盛言楚看得既心酸又好笑，京城不乏有很多像李家这种揪细节的高门，不过还好，他家铺子的食客大多是中层百姓，倒也不用拘泥的去守这些荒唐的规矩。
饭毕，程春娘找上盛言楚。
“我让阿虎去铁匠铺定了一些大铁盘，等天一冷，咱们铺子就将铁盘烤肉摆上。”
盛言楚现在已经不怎么管锅子铺了，一应新菜上桌都是程春娘在安排，只今个盛言楚在，程春娘便顺嘴说了。
每当铺子上新品，盛言楚都会找木匠刻一些牌子挂在墙上方便食客就餐，上面详细写了各种吃法，联想到李兰恪，盛言楚便道：“娘，烤肉就别在上面写就餐法子了，要挂牌子就挂‘烤肉’二字。”
程春娘应声去办，常来的食客见铺子墙上挂了新吃食，立马要了一桌，可看到圆扁的铁盘子和一碟碟腌制好的猪肉，几人顿时无从下手起来。
“咋吃？”大伙问一旁的雅姑。
雅姑笑着拿起长筷子示范，道：“不拘蘸什么的，烤熟了吃就行。”
几人心领神会，但光吃肉会腻，雅姑便教他们用生菜裹着吃，除此之外，再也不掺和吃法了。
常来铺子的都是附近有名的老餮，没有吃法束缚，他们乐的自己去瞎弄。
喜欢吃酸的，一进门便要一碗能酸至反胃的酸汤蘸着吃，喜欢吃甜的，则就蘸蜂蜜，还有人嗜茶，用头茬茶水蘸烤肉吃得大有人在。
京城山密，一入秋老百姓便结伴去山里打猎，猎物一多起来，城中各种肉就开始降价，程春娘趁机囤了一波肉。
肉牛烧过火后很难嚼烂，有烤盘后，那些老餮便起了旁的心思，牛肉也不用烧太熟，按照自己的口味竟衍生出了三分熟五分熟的牛排。
自主煎烤牛排令那些老餮开心不已，逢人就将这事拿出来炫耀，盛言楚在翰林院听到这些笑谈，便悄悄将吃西餐的刀叉手法教给雅姑。
人呐，就喜欢尝试新奇的事务。
当所有人都拿筷子时，只有一个人左手拿叉右手拿刀，这人必定会成为焦点。
雅姑找的托儿此刻一副贵族派，优雅地拿着刀叉将七分熟的牛排切成小块送进嘴里，铺子里的食客看得眼睛都伦圆了，连大气都不敢出。
“就不怕划伤嘴？”
“啧啧啧，”有人偷偷地将手中筷子分开，一手拿一支在烤盘上磨蹭，“这样切着吃肉难道会更香一些？”
雅姑扑哧一笑：“哪里会更香，就是一种好玩的吃法罢了，您要刀叉吗？我给您取去。”
老餮好奇地搓搓手：“来来来，我要试试。”
有人愿意尝试就好办，程春娘将甜水巷子另外几间倒座房收拾出来打通门做雅间，纱门一合，外头的喧嚣顷刻被隔绝，坐在里边用新奇的法子品鉴牛肉别有一番滋味。
这种用餐习惯虽新奇，但敢于尝试的人并不多，而且雅间刀叉牛排上座不到三天，京城各大酒楼就相继模仿了出来，为了争噱头，酒楼间谁也不服谁，都厚着脸皮说自己是这种吃法的开创者。
金玉枝借着西式吃法料到京城有穿越同伴，可着人一打听，竟有一堆人说这法子是他们发明的，金玉枝郁闷的叹气，总不能那些人都是穿越者吧？
得知金玉枝在偷偷打听此事，盛言楚笑而不语。
盛允南觉得憋屈，嘟囔道：“明明是咱们铺子先开了雅间有此吃法，凭什么让他们捷足先登？好不要脸。”
“这你就错了。”
盛言楚笑：“你若有机会就去西北看看，西北是畜牧民族，他们就随身带刀叉，我听说每年秋猎后，西北族人会将猎物的骨头挑出来做骨刀，这些骨刀和咱们筷子一样，都是餐桌上的器具，真要论使用刀叉的祖先，得是他们才对。”
所以他一点都不担心金玉枝会因为这个怀疑到他头上，当然了，京城各大酒楼争先标榜是他们率先发明的这种就餐方式就不在他的考虑范围之内了。
他开雅间并不是想通过刀叉进食的噱头赚钱，而是想提升烤肉的身份，有些好肉当然得卖给贵人家才能赚一波，只那些人嫌弃他家铺子是苍蝇店不干净，之于这个原因，他便有了开雅间的念头。
雅间是给特殊客人的，故而价钱偏高，但富贵人家丝毫不觉得贵，只要有清幽的地儿让他们舒服的吃顿烤肉就行。
甜水巷子倒座房不多，就四间，但这四间雅舍安置好后，预定座位的人都排到了九月。
一间雅舍一天下来能挣几十两，做账的盛允南嘴角险些笑到了耳后根。
“叔，咱家再多开几间雅舍呗？那些贵人每回来都带着伺候的丫鬟，花嫂子压根就不用操心，只需将烤盘和生肉端进去就行…这银子也太好赚了吧？多开几间那咱们就可以天天躺着数钱。”
盛言楚甩给盛允南一个板栗子吃，盛允南疼得直抱头：“叔，你打我打啥？”
“跟了我这么久，竟还这么异想天开！”盛言楚忽板着脸，无奈斥责：“物以稀为贵，这点道理都不懂？我开个十间八间的，那还叫雅舍吗？那不就是客栈了？”
盛允南脸色讪讪，忙说自己近些时日管账本迷糊了头。
盛言楚却不善罢甘休，沉声道：“你是我带出来的人，等翰林院一散馆我就要带你回水湖村探亲，你若还立不起来，你爹和你继母便有借口将你扣在家里，到时候娶什么样的女子为妻都由他们说得算，南哥儿，你莫不是还想过那种不是人的日子？”
盛允南红着眼摇头，盛言楚觉得他似乎又回到了当初收盛允南的日子。
“哭哭哭，就知道哭，再哭就给我滚回水湖村。”
盛允南就是泪腺发达的人，他已经很努力的去控制了，可眼睛反酸的厉害，泪水止都止不住。
“叔…”盛允南使劲抹泪，委屈连连：“我不想哭得…嗝。”
程春娘鲜少见儿子这般发火，见盛允南哭得打嗝，忙使眼色给月惊鸿，月惊鸿反手将哭成泪人的盛允南拉走。
“你好端端的冲他吼干什么？”程春娘叹气。
“娘，”盛言楚老实坦白，“我好言好语的跟他说，他总是不长记性，不逼他，他就永远立不起来。”
原来如此，程春娘笑了笑，她还以为儿子烦了南哥儿那孩子呢。
“慢慢改嘛，急什么？他来咱家的时候连自己名字都写不明白，现在呢？管着锅子铺两间铺子的账本，我倒觉得南哥儿进步很快，假以时日定然是个抢手的夫婿。”
盛允南是盛言楚手把手教出来的，盛言楚比谁都开心盛允南身上的这些变化。
“娘，该急了。”盛言楚将从驿站拿回来的信摊开：“贵表哥和杭云兄来信说他们不久就要来京，人一多，我哪里还有精力盘算南哥儿。”
程春娘双眸顿时发亮：“贵哥儿要来？那他是不是考中武秀才了？”
“考中了。”盛言楚笑，“詹将军给了准话，只要表哥考中武秀才，詹将军就收他为徒。”
程春娘喜得在屋里来回走：“大哥最疼的就是贵哥儿，这孩子大老远过来，我这个做姑姑的，自是要好生关照他…”
瞧，表哥还没来呢，他娘的心思就挪了过去，其实他也差不多，表哥虽是个憨憨，但从小就跟他一起玩闹，两人关系好的非同一般，说起来未来表嫂崔方仪还是他帮着签红线的呢。
所以表哥一来，他和他娘势必会冷落盛允南，就盛允南那敏感自卑的性子，到时候指不定要捅什么大篓子，索性今个他骂一骂，也好叫盛允南有点危机感。
屋外盛允南听了月惊鸿的劝没再继续哭，洗了把脸后独自进了盛言楚的书房。
两人聊了很久，门吱呀一声响，守在门口的月惊鸿忙问：“怎样？楚哥儿没赶你回老家吧？”
盛允南摇头：“叔让我去跟周掌柜取经。”
月惊鸿笑着拍掌：“这是好事啊，周掌柜从小就摸算盘，你能跟他学几招，日后何愁不能独当一面？”
“可我担心周掌柜不愿意教我。”盛允南头疼这个。
月惊鸿挑眉：“能不能让周掌柜收你，那就看你自己的本事了。”
盛允南认命点头，人一走，月惊鸿敲响书房的门。
进了书房，月惊鸿大老爷似的往榻上一靠，兴味地睨着伏案写字的盛言楚。
“周蜜就服你一人，你让南哥儿跟他学，难！”
盛言楚笔下动作不减：“然舅舅与其担心南哥儿，不如愁愁自己吧。”
说着，盛言楚单手将书柜边上的信拿下来：“自己看吧。”
“谁的信？”月惊鸿很淡定，“这不是你那梁姓同窗寄——”
话戛然而止，月惊鸿俊脸霎时变白，骤然从榻上起身后，月惊鸿呼吸急促，手重重一拍将信放置到桌上。
“你给我看这个干什么？！”
不等盛言楚说话，月惊鸿身影就跨出了书房。
用气带上的房门砰得合上，震得窗户啪啪响，夜风轻轻吹进来时撩起桌上的信纸，豆灯照亮的信纸上赫然写着一个月惊鸿这辈子死活不愿意提及的人名。
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墨石铺子有周蜜和严栖江在，盛言楚并不需要多操心，只不过程以贵要来京求学，加之家中添了不少下人，盛家小院俨然不够住，如此，盛言楚只能再找新宅子。
月惊鸿还在气头想来使唤不上，盛言楚便交代阿虎去寻别的中人，要求比刚来京城要多一些：不拘在京城哪片城，但得要三进院。
他明年就要成亲，当然得选个大宅子，只如今官位低，不然他定要换个四进五进的大豪宅。
阿虎很快就带了消息回来：“爷，我问了好几个中人，都说三进的大宅子一时没空的。”
盛言楚一楞：“又不是四进五进，怎会没有？”
阿虎挠挠头，道：“中人说这些天三进的宅子最好卖，一进挂上牌子就被人定去了，爷，您是知道的，这不院试结束了嘛，国子监来了好多优监生，他们比咱们下手快，早一步将出手的三进院子买了去。”
盛言楚啧了下，暗骂自己怎么将这事忘了！
院试结束后，各地郡府会向国子监举荐院试成绩出色的秀才来国子监求学，而离京城近的秀才们早已进城。
不乏有家中富裕的秀才在，一进二进的宅子虽很普通，但很难在短时间内寻摸到好的，富秀才们便将目光放到鸡肋的三进宅子上。
思索片刻，盛言楚缓缓道：“没三进宅子就算了，两进的呢？”
阿虎忙点头：“两进有的，但也不多。”
“这样吧，”盛言楚道，“阿虎，你去寻两进的，要那种连在一块的两进，到时候在相隔的院墙上砸个垂花门就成。”
很多大商户因没有权限去买大宅院，就会去钻律法漏洞买两个院子，官府也认可这种做法。
…
这天从翰林院出来，见守在马车边的阿虎面色不对劲，盛言楚心咯噔一下：“优监生难道连两进相连的院子都不放过？”
优监生首选的当然是国子监附近的宅院，之前和他抢着买三进院子的优监生进出有马车接送当然不缺钱，因而也就不用非要在国子监附近买，那其他优监生呢？
不会将京城两进院子都薅光了吧？现在的优监生都这么有钱了么？想当初他考中进士后买个一进的院子都捉襟见肘…
阿虎头摇成拨浪鼓，小声喊：“爷——”
一对眼珠子使劲往边上的马车上斜。
盛言楚唔了下，车上有人？
月惊鸿在车棚等了好久也没见盛言楚进来，当即掀起车帘，盛言楚敏捷地跃上马车。
“我猜到是然舅舅。”盛言楚得意地笑。
月惊鸿拢着袖子歪倒在榻，没好气的嘁了口：“知道是我还迟迟不上车？”
“我这不是担心你还生我的气吗？”
月惊鸿美目圆瞪：“此事翻篇，谁再提谁就是小狗。”
盛言楚噗嗤没忍住，打趣道：“那我可得替小黑叫屈了，小狗不好吗？”
月惊鸿：“……”盛小黑是狗吗？！
玩笑归玩笑，盛言楚回归正题：“阿虎让我问你呢，然舅舅，你是不是要说点什么？”
谈到工作，月惊鸿腰杆挺直了些，哼道：“你忘了我什么身份？既要买宅子，找我就是，何必花冤枉银子寻其他中人？”
盛言楚忍俊不禁：“我以为你还在生我的气，那信…”
“你还提！”月惊鸿暴跳如雷，指着盛言楚的鼻子：“狗狗狗！你是狗！”
盛言楚被月惊鸿幼稚的举止逗得眼泪都笑了出来。
“得得得，我不说了。”
见盛言楚败下来（月惊鸿自认为），月惊鸿方道：“这会子正是各地优监生往京城赶的时候…”
盛言楚嘴角弯曲，月惊鸿一下捂着嘴，意识到自己说了不该说的，月惊鸿掌嘴，碎碎念道：“狗狗狗…”
头猛然一抬，盛言楚瞬间收起笑，月惊鸿扭捏的坐好，续道：“…总之这期间宅院不好找，三进院子前些天我手头还有一个，阿虎说被…咳，买走的就是我手上那栋，我不知道你在让阿虎找宅院，不然我…”
盛言楚很上道，笑道：“恭喜然舅舅卖了一栋三进院子，红利赚了不少吧？”
月惊鸿嘴角勾起：“不多，分给师父后，我能拿三百七十两。”
盛言楚倒吸一口气，这很多了好吗？
京城的三进院子在中人眼里之所以是鸡肋，是因为三进院子只适合那种家中好几房人的家族，但京城这样的人家一般都不会买三进。
有钱的人家看不上，宁愿多花银子买两个两进的合成一个四进，没钱的…买不起。
京城三进宅子最低要六千两，月惊鸿每卖出一栋宅子就要将红利的大头给师父，月惊鸿能拿小四百两，师父可见拿得更多。
这样一推算，三进宅子要价大概在五千两，五千两买两个两进的绰绰有余，得，还是买两进的划算。
月惊鸿似是瞧出盛言楚心中所想，冷笑：“楚哥儿莫不是觉得我卖两进的宅子就一个铜板都不赚？”
盛言楚：“……”
要像他这么算，不买最划算。
“我手上相连的两进院子有三处，有一处就在城北，不过我猜你不会要。”
“那宅子怎么了？”
月惊鸿阴恻恻地笑：“也没什么，就年前那家男人吊死在房梁上了。”
盛言楚：“……”
“另外两处在哪？”
月惊鸿：“一处就在城南，另外一处在城西。”
也就是政务区和商务区的区别。
顿了顿，月惊鸿问：“你想要哪处？”
盛言楚眯着眼，脱口而出：“城西。”
“城西？”月惊鸿张大嘴，“你确定？李家不就在城南吗？你何不将家安置在城南？两家离得又近…”
盛言楚暗忖就是因为太近了他才不选城南，远香近臭嘛。
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马车径直往城西赶，月惊鸿带盛言楚看得宅子和严栖江管理的商户社学遥河相对。
两栋宅子面积相差很大，不过户型还可以，都是向阳而立，到时候将墙打穿可以算四进宅。
“不便宜吧？”盛言楚光看园中那一大片睡莲池就知道价格不菲。
月惊鸿吐掉嘴里叼着的竹叶，哼了哼：“你也不看看这是哪片地？城西商圈哪有不贵的道理？这地过了这村可就没这店了啊，不然你就买城南…”
“就这个。”盛言楚当机立断。
睡莲好啊，他娘喜欢。
主院他也瞧了，有一片很大的空地，到时候华宓君嫁进来可以当练武场。
“不便宜哦。”月惊鸿比了个数。
盛言楚望着面前明晃晃的十只手指，讶然尖声：“多少？！”
一千两不可能，难道要一万？
月惊鸿言简意赅：“一万一栋。”
盛言楚扭头就走，两万两？坑别人去吧！
“哎——”月惊鸿拉长声调，“楚哥儿你跑什么，我话还没说完呢！”
盛言楚扭头：“你说。高于五千两，我回去就跟我娘说你在外学坏了，竟敢坑我的银子。”
月惊鸿笑了笑：“平常卖确确实实是一万两一栋，这边是城西商户主城，能在这边安家的可不稀罕一万两。”
换言之，商人有钱，该坑就坑，不坑是傻子。
“那我要买呢？”
月惊鸿又比了个数：“就按三千两一栋。”
盛言楚眨眼：“你一下卖这么低就不担心你师父他老人家生气？”
这是一半的一半啊。
月惊鸿笑容放大：“这是师父特意交代过的，你甭操心，反正三千两我还是有得赚得。”
“都降成这样了你还能赚？”盛言楚胸口插箭，震惊难言：“你们干中人这一行的未免也太坑商户了吧？”
这回换月惊鸿扭头就走，盛言楚只好追上去乖乖地交银子。
宅子红契到手后，盛言楚立马请泥瓦匠去修葺宅子，砸门不耽误盛言楚搬家，选了个黄道吉日，盛家从甜水巷子搬了出来。
至于甜水巷子则完全成了铺面，只留了几间屋子给在那干活的下人住。
搬到城西当天，盛言楚将在京城的好友都请过来吃了席。
期间李老大人特意点了春娘锅子铺雅舍里的刀叉牛肉。
李兰恪将盛言楚拉到一边，手握成拳半开玩笑的锤了一把盛言楚。
“爷爷馋京中刀叉牛肉好几天了，我带着他将主城酒楼都吃了个遍，爷爷愣是说没传闻中好吃，啧啧啧，可以啊，你娘做得一端上来，我就看到爷爷咽口水。”
盛言楚嘿嘿笑：“不是我王婆卖瓜，满京城刀叉牛肉就属我娘做得味道最到位。”
其他酒楼能将刀叉手法学去，但学不到他娘独特的烹饪技巧。
李老大人牙齿几乎都掉光了，程春娘便将牛肉烤至三分熟，三分熟的牛肉口感偏嫩，切小后很适合李老大人食用。
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搬进城西后没两天，盛言楚去翰林院请了一天假，旋即马不停蹄地赶往城郊。
程以贵和梁杭云是坐船来的，但京城码头并不在城门口外，赶车到码头得要半个时辰。
入九月后，京城寒气渐起，码头上的风和初冬的冷风没区别，刮得脸疼。
等了一会，阿虎在马车外边喊：“爷，船开过来了——”
“东家，大喜事。”
周蜜虽和盛言楚之前闹过不愉快，但周蜜这人公私分明, 生意面前, 周蜜俨然将盛言楚当成老板，只不过一出铺子谁大谁小就要另论了。
盛言楚将官帽甩给跟来的盛允南, 轻笑道：“什么喜事能惊动周大掌柜？”
院试结束当天铺子一日进账几百两也没见周蜜高兴的出来迎接他这个小东家。
周蜜今年二十九, 家中有一子, 丧妻多年。
因着年纪和他娘差不多大, 周蜜总是喜欢调侃的称他为小东家, 除非有外人在, 周蜜才会正正经经地唤他一声东家。
好比现在这样在铺子里喊这么正经就显得不太正常了。
周蜜生得像白净书生，些许是常年经商的缘故，嘴角总是勾着三分笑, 但盛言楚觉得那笑容假的很, 不像现在, 两排白牙从嘴里咧了出来。
“擒文斋的牌匾被人砸了。”
周蜜说这话时用了几分力, 道不清是恨还是幸灾乐祸, “药墨哪里是那么好做的, 现在又是大热天, 熬制的墨汁若不妥善降温归拢，很容易变质，何况他们还不知所谓的直接往里面添加中药。”
盛家药墨并不是简简单单的将熬好的药汤直接往墨汁里面搅拌, 而是通过蒸馏加工, 并按照一定比例进行混合，这些手法整个铺子除了盛言楚，就只有他买得那几个死契小厮知道，连周蜜都不清楚。
擒文斋对此就更是不知了，没接触过药墨，以为做法简单，这样不经大脑思考做出来的药墨写出来的字会散发中药的苦味，搞不好还会弄坏原本的墨汁，就好比墨水变馊。
“擒文斋一向以质取胜，这会子闹出这等事，名声怕是要一落千丈。”
毕竟是周蜜的前东家，盛言楚不好说擒文斋日后势必会被他家的墨石打压。
周蜜心思活络，闻言短促的冷笑两声：“早在擒文斋将去年陈墨当新墨卖得时候，内里的名声就已经烂了。埋怨我半价卖陈墨？哼，陈墨和新墨能一个价吗，书生们又不是傻子！”
周蜜说得对，当盛言楚大刀阔斧的在各地售卖盛家墨石时，原是有一批擒文斋的死忠粉嫌弃突然冒头占据市场的盛家墨石，并呐喊擒文斋是老字号，墨石的质量有保证。
谁料这话没过多久就砸了自己的脚，擒文斋辜负了这些老粉的信任，因为有人发现擒文斋卖出去的十块墨石里就有八块是陈墨。
并不是说陈墨不能卖，但价钱必须大打折扣，不然书生们吃亏啊。
太子没被废之前，擒文斋生意如日中天，只会有缺货的时候，断没有卖陈货的机会，就因为没有例外，擒文斋才敢冒险旧壶装新酒赚没良心的银子。
“我阻拦过，可惜他们不听。”
周蜜强自按住不悦，轻咬牙讥诮道：“那回咱们在京郊码头相遇，我也是故意空了几辆车的，三伏天染料不抓紧制成墨很容易坏掉。但擒文斋作坊因为废太子的缘故积了好几间陈墨货，趁着院试，铺子应该大开火力将旧货清空，而不是像往年一样继续造墨。”
盛言楚点头赞同：“擒文斋有你这样认真负责的掌柜是他们的福气。”
周蜜苦笑摇头：“我打小就在擒文斋，原以为我也是其中的一份子，不成想我就是一个笑话，跟我爹一样，被那对父子玩弄于股掌之中。”
这几天盛言楚也听到了一些风言风语，有人传周蜜的爹当年之所以嗜赌变卖家产其实是中了仙人跳，背后搅局的人正是和周蜜老爹称兄道弟的擒文斋大东家。
周老爹从大东家沦落成赌徒，自身原因肯定也有，但擒文斋现在的东家在其中扮演的角色应该也不干净。
但这种事过去二十来年已经找不到证据，周蜜这个做儿子的只能认栽，擒文斋大东家收养周蜜是事实，周蜜这时候反口咬擒文斋，讨不到好不说，还会被世人指摘没心没肺。
“我不报仇。”周蜜恹恹开口，“不管我爹当年是不是被那人诱导着去赌，但他赌就是赌了，这点赖不掉…我这二十来年都在擒文斋里头过活，擒文斋是我的心血，我做不到落井下石。”
盛言楚挑眉，他还以为周蜜会借着盛家的力去回踩擒文斋呢。
拍了拍周蜜的肩膀，盛言楚语重心长地提点：“周大哥深谙生意经，应该知道对竞争对手心软就是砸自己的招牌，现如今周大哥既来了我这，那——”
周蜜截走下半句话，铿锵有力道：“东家放心，我公私分明。只我有一事相求，还望东家准我。”
“说。”
周蜜扯动嘴角，软下语调：“到底养我一场，若擒文斋日后有对不住盛家的，烦请东家手下留情，当初建擒文斋也有我爹的一份，他老人家不再了，我做儿子的保不住这份产业已然惭愧不已，如今只能期盼擒文斋还能存留于世。”
盛言楚看着周蜜认真慈善的模样，面色松动了些，缓缓道：“我这人一向不喜欢垄断，擒文斋是老字号，都说烂船敲敲打打还有三斤铁…这样吧，我给你一句实心话，只要擒文斋不捣乱，我盛家绝不大鱼吃虾米。”
周蜜闻言哽咽了下，拱手行了个文人礼：“多谢。”
古代可不讲究盛言楚这种反对垄断的思维，很多产业一家独大的现象很多，擒文斋靠山被撤，名声下滑，此刻正是砍收擒文斋的绝佳机会，但盛言楚没有。
之所以不收购擒文斋，是因为擒文斋现在乱作一团，盛言楚没心思去接手这样的铺子。
盛家铺子刚刚新起，这时候将擒文斋吞咽进肚，会让其他墨石铺子感到恐慌，误以为盛家胃口大，吞并擒文斋后，说不定下一个就是他们。
盛家近几日生意的确卖得好，但到底是墨石届的新人，一上来就将擒文斋灭了，很容易导致其他墨石家族联手对付盛家。
这就是盛言楚不针对擒文斋的最大原因。
但前提是擒文斋不招惹他。
生意场上讲究有来有往，擒文斋若惹他，他还是要反击的，这道理周蜜想必也懂。
周蜜现在只能祈祷那对狗父子别再胡来了，他能求盛言楚放擒文斋一回是碍于脸面，情分这东西消耗的快，多来几次周蜜这份新工作怕是不保。
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中秋节后不久贡院门口就挤满了人，三年两场的院试放榜终于来临。
盛言楚得以清闲一天，便邀上夏修贤和应玉衡等人来铺子后院吃锅子。
中秋一过，京城的气温就像连夜打了霜一样，突然变得凉意飕飕。
日头嫩下来后，吃热腾腾麻辣鲜锅的人越发的多，盛言楚领着夏修贤等人过来时，铺子里压根就没空桌，连吃小窑罐站立的脚都放不下。
不得已，几人只好坐马车去城北甜水巷子。
一下车，李兰恪人都傻了，指着站在巷子口拎着小窑罐吃饭的两排人:“楚哥儿，还有地儿让咱们吃吗？”
“怎么会没有？”盛言楚挑唇，“跟上。”
甜水巷前门人太多，盛言楚便带着几人去后院，石墙将盛家小院劈成两半，石门一关，铺子前院的喧闹瞬间被阻拦。
应玉衡是江南水乡之人，口味本该以清淡为主，自从吃了盛言楚家的锅子后，应玉衡的口味自此一去不复返。
李兰恪是京城本地人，吃惯了甜菜，陡然吃火锅吃不消，但又爱吃。
夏修贤甜辣不挑，既是这样，盛言楚便让他娘备了一口麻椒锅，另给李兰恪单独准备了几样蔬菜甜酿。
秋季是吃蟹的季节，可惜盛言楚来得不巧，秋蟹膏肥，铺子里的螃蟹才端上来就被食客一抢而空。
“吃河蚌肉吧。”程春娘麻利地用小刀片了几碟子白嫩的河蚌肉，笑道:“都是才从河里打捞上来的，你们尝尝。”
从虞城回来后，程春娘将一门心思放到了吃食上，这些天锅子铺陆陆续续上了好多闻所未闻的吃食。
就好比盛言楚面前这碟青苔。
夏修贤筷子头夹起一小块青苔片，惊疑不定地问盛言楚:“楚哥儿，你确定这玩意能吃？”
盛言楚噎了下，他没吃过。
程春娘端了个小铁盘过来，见四人对桌上的青苔无从下手，当即笑出声:“青苔要烤着吃，我特意让阿虎去铁匠铺打了这种铁盘，喏——”
火石点燃，往小火炉里丢几块炭，架好铁盘烧热后就将洗干净的青苔往上烤。
青苔饼捏得很薄，烤一会上边就蹿出几缕矮矮青烟，程春娘平时都是用手直接钳起翻边，今日儿子几个同僚在，程春娘讲究地拿了双筷子去夹。
青苔里的水汽蒸发后，青苔饼身就变得格外的脆，贴着铁盘的那面须臾就烤至金黄，筷子轻轻一夹就能听到脆响。
待两面烤制酥脆后，盛言楚拿起几片揉碎洒在碗里，拌上醋和肉丁，就着锅子里汆趟的酥肉吃，又香又爽。
李兰恪见盛言楚吃得欢，便按程春娘的指示，将烤干的青苔片蘸了盐巴后塞进甜口菜酿里吃。
青苔除了能烤着吃，还能切成细末和鸡蛋搅拌，用不着加太多佐料，只需撒一丢丢盐巴和葱花就行，拌匀后倒进烧红的铁盘内煎。
不一会儿，色泽黄绿交加的青苔蛋羹就出锅了。
木勺撇一小块丢进嘴，青苔的藻味混着鲜香的鸡蛋气息在嘴里炸裂，盛言楚还是头一次吃青苔，因是新奇的菜式，一口气吃了三张青苔蛋羹才歇。
青苔常年长在清流之下，富含很多维生素，像盛言楚这种天天坐那批文书的年轻人，其实该多吃一些，古代保健品少，一般人都是吃药膳，但是药三分毒，还是吃青苔比较方便且划算。
几碟子青苔或烤或煎着吃完后，程春娘便将石桌上的铁盘收起来，盛言楚看了眼桌上的生肉片，笑道：“娘，这铁盘先留下，我还有用。”
“你要这个干吗？”程春娘好奇。
盛言楚将剩下的生肉片悉数往滚烫的铁盘上一倒，呲溜声响后，肉片开始内卷，不一会儿肉片周围便泛起咕噜的油泡。
一片一片的肉慢慢煎成金黄色，盛言楚时不时翻一个边，以防粘锅。
不一会儿，小院半空就飘起阵阵浓郁的烤肉香。
程春娘笑眯眯地尝了口烤猪肉，发现猪肉里面的油水逼出来后，烤好的猪肉肉质并不柴，边边卷起的焦块嚼起来十分的劲道。
盛言楚特意选了几块肥肉多一些的五花肉烤，烤好后拌几片蒜片，拿生菜包上，一口塞进嘴里吃起来贼香。
“好吃吗？”李兰恪总担心肉没烤熟。
盛言楚笑了，用心地烤了一块带皮的肉，蘸上蒜泥包好后递给李兰恪，又对其他人道：“你们也尝尝。”
应玉衡和夏修贤胆子大，果断拿起手边的生肉往铁盘上倒，可惜铁盘面积小，一次只能烤几片。
李兰恪不敢看烤肉，唯恐吃到没熟的，闭着眼塞进嘴，咬破蔬菜叶后，舌尖先是触及蒜泥，大蒜的辛辣刺激呕的李兰恪当即吐了出来。
“呸呸呸，”李兰恪一张脸扭曲的不成形，艰难的吐出一句好难吃。
盛言楚翻白眼:“吃肉不吃蒜，香味少一半。”
顾及李兰恪京城贵公子的习惯，他故意没放蒜片，只放了一小勺蒜泥。
李兰恪脸皮抽搐几下，筷子再也不敢伸向铁盘里的烤肉，反倒是应玉衡和夏修贤贼喜欢吃，一口蒜一口肉吃得倍儿爽。
见李兰恪瞪着眼咕噜咽口水，盛言楚嘴角翘起，抢在他娘过来收铁盘前烤了一碟子猪肉给李兰恪。
李兰恪惴惴地将筷子往蒜泥碟子中伸，盛言楚一把拿走蒜碟，闷笑道:“兰哥，你也忒守规矩了，烤肉并非一定要就蒜吃，你单吃或是蘸辣酱麻油都可。”
李家吃饭规矩多，盛言楚曾经陪李家几房人吃过一顿，那顿饭他吃得那叫一个煎熬。
打比方现在这种情况，李兰恪私以为吃烤肉一定要拌蒜，像李兰恪这种不爱吃蒜的，要么不吃烤肉，要么就必须拌蒜。
李兰恪不自在的夹起烤肉，认认真真地问了盛言楚好几回铁盘烤肉真不用拌蒜后才开吃。
李兰恪吃得小心翼翼，盛言楚看得既心酸又好笑，京城不乏有很多像李家这种揪细节的高门，不过还好，他家铺子的食客大多是中层百姓，倒也不用拘泥的去守这些荒唐的规矩。
饭毕，程春娘找上盛言楚。
“我让阿虎去铁匠铺定了一些大铁盘，等天一冷，咱们铺子就将铁盘烤肉摆上。”
盛言楚现在已经不怎么管锅子铺了，一应新菜上桌都是程春娘在安排，只今个盛言楚在，程春娘便顺嘴说了。
每当铺子上新品，盛言楚都会找木匠刻一些牌子挂在墙上方便食客就餐，上面详细写了各种吃法，联想到李兰恪，盛言楚便道：“娘，烤肉就别在上面写就餐法子了，要挂牌子就挂‘烤肉’二字。”
程春娘应声去办，常来的食客见铺子墙上挂了新吃食，立马要了一桌，可看到圆扁的铁盘子和一碟碟腌制好的猪肉，几人顿时无从下手起来。
“咋吃？”大伙问一旁的雅姑。
雅姑笑着拿起长筷子示范，道：“不拘蘸什么的，烤熟了吃就行。”
几人心领神会，但光吃肉会腻，雅姑便教他们用生菜裹着吃，除此之外，再也不掺和吃法了。
常来铺子的都是附近有名的老餮，没有吃法束缚，他们乐的自己去瞎弄。
喜欢吃酸的，一进门便要一碗能酸至反胃的酸汤蘸着吃，喜欢吃甜的，则就蘸蜂蜜，还有人嗜茶，用头茬茶水蘸烤肉吃得大有人在。
京城山密，一入秋老百姓便结伴去山里打猎，猎物一多起来，城中各种肉就开始降价，程春娘趁机囤了一波肉。
肉牛烧过火后很难嚼烂，有烤盘后，那些老餮便起了旁的心思，牛肉也不用烧太熟，按照自己的口味竟衍生出了三分熟五分熟的牛排。
自主煎烤牛排令那些老餮开心不已，逢人就将这事拿出来炫耀，盛言楚在翰林院听到这些笑谈，便悄悄将吃西餐的刀叉手法教给雅姑。
人呐，就喜欢尝试新奇的事务。
当所有人都拿筷子时，只有一个人左手拿叉右手拿刀，这人必定会成为焦点。
雅姑找的托儿此刻一副贵族派，优雅地拿着刀叉将七分熟的牛排切成小块送进嘴里，铺子里的食客看得眼睛都伦圆了，连大气都不敢出。
“就不怕划伤嘴？”
“啧啧啧，”有人偷偷地将手中筷子分开，一手拿一支在烤盘上磨蹭，“这样切着吃肉难道会更香一些？”
雅姑扑哧一笑：“哪里会更香，就是一种好玩的吃法罢了，您要刀叉吗？我给您取去。”
老餮好奇地搓搓手：“来来来，我要试试。”
有人愿意尝试就好办，程春娘将甜水巷子另外几间倒座房收拾出来打通门做雅间，纱门一合，外头的喧嚣顷刻被隔绝，坐在里边用新奇的法子品鉴牛肉别有一番滋味。
这种用餐习惯虽新奇，但敢于尝试的人并不多，而且雅间刀叉牛排上座不到三天，京城各大酒楼就相继模仿了出来，为了争噱头，酒楼间谁也不服谁，都厚着脸皮说自己是这种吃法的开创者。
金玉枝借着西式吃法料到京城有穿越同伴，可着人一打听，竟有一堆人说这法子是他们发明的，金玉枝郁闷的叹气，总不能那些人都是穿越者吧？
得知金玉枝在偷偷打听此事，盛言楚笑而不语。
盛允南觉得憋屈，嘟囔道：“明明是咱们铺子先开了雅间有此吃法，凭什么让他们捷足先登？好不要脸。”
“这你就错了。”
盛言楚笑：“你若有机会就去西北看看，西北是畜牧民族，他们就随身带刀叉，我听说每年秋猎后，西北族人会将猎物的骨头挑出来做骨刀，这些骨刀和咱们筷子一样，都是餐桌上的器具，真要论使用刀叉的祖先，得是他们才对。”
所以他一点都不担心金玉枝会因为这个怀疑到他头上，当然了，京城各大酒楼争先标榜是他们率先发明的这种就餐方式就不在他的考虑范围之内了。
他开雅间并不是想通过刀叉进食的噱头赚钱，而是想提升烤肉的身份，有些好肉当然得卖给贵人家才能赚一波，只那些人嫌弃他家铺子是苍蝇店不干净，之于这个原因，他便有了开雅间的念头。
雅间是给特殊客人的，故而价钱偏高，但富贵人家丝毫不觉得贵，只要有清幽的地儿让他们舒服的吃顿烤肉就行。
甜水巷子倒座房不多，就四间，但这四间雅舍安置好后，预定座位的人都排到了九月。
一间雅舍一天下来能挣几十两，做账的盛允南嘴角险些笑到了耳后根。
“叔，咱家再多开几间雅舍呗？那些贵人每回来都带着伺候的丫鬟，花嫂子压根就不用操心，只需将烤盘和生肉端进去就行…这银子也太好赚了吧？多开几间那咱们就可以天天躺着数钱。”
盛言楚甩给盛允南一个板栗子吃，盛允南疼得直抱头：“叔，你打我打啥？”
“跟了我这么久，竟还这么异想天开！”盛言楚忽板着脸，无奈斥责：“物以稀为贵，这点道理都不懂？我开个十间八间的，那还叫雅舍吗？那不就是客栈了？”
盛允南脸色讪讪，忙说自己近些时日管账本迷糊了头。
盛言楚却不善罢甘休，沉声道：“你是我带出来的人，等翰林院一散馆我就要带你回水湖村探亲，你若还立不起来，你爹和你继母便有借口将你扣在家里，到时候娶什么样的女子为妻都由他们说得算，南哥儿，你莫不是还想过那种不是人的日子？”
盛允南红着眼摇头，盛言楚觉得他似乎又回到了当初收盛允南的日子。
“哭哭哭，就知道哭，再哭就给我滚回水湖村。”
盛允南就是泪腺发达的人，他已经很努力的去控制了，可眼睛反酸的厉害，泪水止都止不住。
“叔…”盛允南使劲抹泪，委屈连连：“我不想哭得…嗝。”
程春娘鲜少见儿子这般发火，见盛允南哭得打嗝，忙使眼色给月惊鸿，月惊鸿反手将哭成泪人的盛允南拉走。
“你好端端的冲他吼干什么？”程春娘叹气。
“娘，”盛言楚老实坦白，“我好言好语的跟他说，他总是不长记性，不逼他，他就永远立不起来。”
原来如此，程春娘笑了笑，她还以为儿子烦了南哥儿那孩子呢。
“慢慢改嘛，急什么？他来咱家的时候连自己名字都写不明白，现在呢？管着锅子铺两间铺子的账本，我倒觉得南哥儿进步很快，假以时日定然是个抢手的夫婿。”
盛允南是盛言楚手把手教出来的，盛言楚比谁都开心盛允南身上的这些变化。
“娘，该急了。”盛言楚将从驿站拿回来的信摊开：“贵表哥和杭云兄来信说他们不久就要来京，人一多，我哪里还有精力盘算南哥儿。”
程春娘双眸顿时发亮：“贵哥儿要来？那他是不是考中武秀才了？”
“考中了。”盛言楚笑，“詹将军给了准话，只要表哥考中武秀才，詹将军就收他为徒。”
程春娘喜得在屋里来回走：“大哥最疼的就是贵哥儿，这孩子大老远过来，我这个做姑姑的，自是要好生关照他…”
瞧，表哥还没来呢，他娘的心思就挪了过去，其实他也差不多，表哥虽是个憨憨，但从小就跟他一起玩闹，两人关系好的非同一般，说起来未来表嫂崔方仪还是他帮着签红线的呢。
所以表哥一来，他和他娘势必会冷落盛允南，就盛允南那敏感自卑的性子，到时候指不定要捅什么大篓子，索性今个他骂一骂，也好叫盛允南有点危机感。
屋外盛允南听了月惊鸿的劝没再继续哭，洗了把脸后独自进了盛言楚的书房。
两人聊了很久，门吱呀一声响，守在门口的月惊鸿忙问：“怎样？楚哥儿没赶你回老家吧？”
盛允南摇头：“叔让我去跟周掌柜取经。”
月惊鸿笑着拍掌：“这是好事啊，周掌柜从小就摸算盘，你能跟他学几招，日后何愁不能独当一面？”
“可我担心周掌柜不愿意教我。”盛允南头疼这个。
月惊鸿挑眉：“能不能让周掌柜收你，那就看你自己的本事了。”
盛允南认命点头，人一走，月惊鸿敲响书房的门。
进了书房，月惊鸿大老爷似的往榻上一靠，兴味地睨着伏案写字的盛言楚。
“周蜜就服你一人，你让南哥儿跟他学，难！”
盛言楚笔下动作不减：“然舅舅与其担心南哥儿，不如愁愁自己吧。”
说着，盛言楚单手将书柜边上的信拿下来：“自己看吧。”
“谁的信？”月惊鸿很淡定，“这不是你那梁姓同窗寄——”
话戛然而止，月惊鸿俊脸霎时变白，骤然从榻上起身后，月惊鸿呼吸急促，手重重一拍将信放置到桌上。
“你给我看这个干什么？！”
不等盛言楚说话，月惊鸿身影就跨出了书房。
用气带上的房门砰得合上，震得窗户啪啪响，夜风轻轻吹进来时撩起桌上的信纸，豆灯照亮的信纸上赫然写着一个月惊鸿这辈子死活不愿意提及的人名。
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墨石铺子有周蜜和严栖江在，盛言楚并不需要多操心，只不过程以贵要来京求学，加之家中添了不少下人，盛家小院俨然不够住，如此，盛言楚只能再找新宅子。
月惊鸿还在气头想来使唤不上，盛言楚便交代阿虎去寻别的中人，要求比刚来京城要多一些：不拘在京城哪片城，但得要三进院。
他明年就要成亲，当然得选个大宅子，只如今官位低，不然他定要换个四进五进的大豪宅。
阿虎很快就带了消息回来：“爷，我问了好几个中人，都说三进的大宅子一时没空的。”
盛言楚一楞：“又不是四进五进，怎会没有？”
阿虎挠挠头，道：“中人说这些天三进的宅子最好卖，一进挂上牌子就被人定去了，爷，您是知道的，这不院试结束了嘛，国子监来了好多优监生，他们比咱们下手快，早一步将出手的三进院子买了去。”
盛言楚啧了下，暗骂自己怎么将这事忘了！
院试结束后，各地郡府会向国子监举荐院试成绩出色的秀才来国子监求学，而离京城近的秀才们早已进城。
不乏有家中富裕的秀才在，一进二进的宅子虽很普通，但很难在短时间内寻摸到好的，富秀才们便将目光放到鸡肋的三进宅子上。
思索片刻，盛言楚缓缓道：“没三进宅子就算了，两进的呢？”
阿虎忙点头：“两进有的，但也不多。”
“这样吧，”盛言楚道，“阿虎，你去寻两进的，要那种连在一块的两进，到时候在相隔的院墙上砸个垂花门就成。”
很多大商户因没有权限去买大宅院，就会去钻律法漏洞买两个院子，官府也认可这种做法。
…
这天从翰林院出来，见守在马车边的阿虎面色不对劲，盛言楚心咯噔一下：“优监生难道连两进相连的院子都不放过？”
优监生首选的当然是国子监附近的宅院，之前和他抢着买三进院子的优监生进出有马车接送当然不缺钱，因而也就不用非要在国子监附近买，那其他优监生呢？
不会将京城两进院子都薅光了吧？现在的优监生都这么有钱了么？想当初他考中进士后买个一进的院子都捉襟见肘…
阿虎头摇成拨浪鼓，小声喊：“爷——”
一对眼珠子使劲往边上的马车上斜。
盛言楚唔了下，车上有人？
月惊鸿在车棚等了好久也没见盛言楚进来，当即掀起车帘，盛言楚敏捷地跃上马车。
“我猜到是然舅舅。”盛言楚得意地笑。
月惊鸿拢着袖子歪倒在榻，没好气的嘁了口：“知道是我还迟迟不上车？”
“我这不是担心你还生我的气吗？”
月惊鸿美目圆瞪：“此事翻篇，谁再提谁就是小狗。”
盛言楚噗嗤没忍住，打趣道：“那我可得替小黑叫屈了，小狗不好吗？”
月惊鸿：“……”盛小黑是狗吗？！
玩笑归玩笑，盛言楚回归正题：“阿虎让我问你呢，然舅舅，你是不是要说点什么？”
谈到工作，月惊鸿腰杆挺直了些，哼道：“你忘了我什么身份？既要买宅子，找我就是，何必花冤枉银子寻其他中人？”
盛言楚忍俊不禁：“我以为你还在生我的气，那信…”
“你还提！”月惊鸿暴跳如雷，指着盛言楚的鼻子：“狗狗狗！你是狗！”
盛言楚被月惊鸿幼稚的举止逗得眼泪都笑了出来。
“得得得，我不说了。”
见盛言楚败下来（月惊鸿自认为），月惊鸿方道：“这会子正是各地优监生往京城赶的时候…”
盛言楚嘴角弯曲，月惊鸿一下捂着嘴，意识到自己说了不该说的，月惊鸿掌嘴，碎碎念道：“狗狗狗…”
头猛然一抬，盛言楚瞬间收起笑，月惊鸿扭捏的坐好，续道：“…总之这期间宅院不好找，三进院子前些天我手头还有一个，阿虎说被…咳，买走的就是我手上那栋，我不知道你在让阿虎找宅院，不然我…”
盛言楚很上道，笑道：“恭喜然舅舅卖了一栋三进院子，红利赚了不少吧？”
月惊鸿嘴角勾起：“不多，分给师父后，我能拿三百七十两。”
盛言楚倒吸一口气，这很多了好吗？
京城的三进院子在中人眼里之所以是鸡肋，是因为三进院子只适合那种家中好几房人的家族，但京城这样的人家一般都不会买三进。
有钱的人家看不上，宁愿多花银子买两个两进的合成一个四进，没钱的…买不起。
京城三进宅子最低要六千两，月惊鸿每卖出一栋宅子就要将红利的大头给师父，月惊鸿能拿小四百两，师父可见拿得更多。
这样一推算，三进宅子要价大概在五千两，五千两买两个两进的绰绰有余，得，还是买两进的划算。
月惊鸿似是瞧出盛言楚心中所想，冷笑：“楚哥儿莫不是觉得我卖两进的宅子就一个铜板都不赚？”
盛言楚：“……”
要像他这么算，不买最划算。
“我手上相连的两进院子有三处，有一处就在城北，不过我猜你不会要。”
“那宅子怎么了？”
月惊鸿阴恻恻地笑：“也没什么，就年前那家男人吊死在房梁上了。”
盛言楚：“……”
“另外两处在哪？”
月惊鸿：“一处就在城南，另外一处在城西。”
也就是政务区和商务区的区别。
顿了顿，月惊鸿问：“你想要哪处？”
盛言楚眯着眼，脱口而出：“城西。”
“城西？”月惊鸿张大嘴，“你确定？李家不就在城南吗？你何不将家安置在城南？两家离得又近…”
盛言楚暗忖就是因为太近了他才不选城南，远香近臭嘛。
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马车径直往城西赶，月惊鸿带盛言楚看得宅子和严栖江管理的商户社学遥河相对。
两栋宅子面积相差很大，不过户型还可以，都是向阳而立，到时候将墙打穿可以算四进宅。
“不便宜吧？”盛言楚光看园中那一大片睡莲池就知道价格不菲。
月惊鸿吐掉嘴里叼着的竹叶，哼了哼：“你也不看看这是哪片地？城西商圈哪有不贵的道理？这地过了这村可就没这店了啊，不然你就买城南…”
“就这个。”盛言楚当机立断。
睡莲好啊，他娘喜欢。
主院他也瞧了，有一片很大的空地，到时候华宓君嫁进来可以当练武场。
“不便宜哦。”月惊鸿比了个数。
盛言楚望着面前明晃晃的十只手指，讶然尖声：“多少？！”
一千两不可能，难道要一万？
月惊鸿言简意赅：“一万一栋。”
盛言楚扭头就走，两万两？坑别人去吧！
“哎——”月惊鸿拉长声调，“楚哥儿你跑什么，我话还没说完呢！”
盛言楚扭头：“你说。高于五千两，我回去就跟我娘说你在外学坏了，竟敢坑我的银子。”
月惊鸿笑了笑：“平常卖确确实实是一万两一栋，这边是城西商户主城，能在这边安家的可不稀罕一万两。”
换言之，商人有钱，该坑就坑，不坑是傻子。
“那我要买呢？”
月惊鸿又比了个数：“就按三千两一栋。”
盛言楚眨眼：“你一下卖这么低就不担心你师父他老人家生气？”
这是一半的一半啊。
月惊鸿笑容放大：“这是师父特意交代过的，你甭操心，反正三千两我还是有得赚得。”
“都降成这样了你还能赚？”盛言楚胸口插箭，震惊难言：“你们干中人这一行的未免也太坑商户了吧？”
这回换月惊鸿扭头就走，盛言楚只好追上去乖乖地交银子。
宅子红契到手后，盛言楚立马请泥瓦匠去修葺宅子，砸门不耽误盛言楚搬家，选了个黄道吉日，盛家从甜水巷子搬了出来。
至于甜水巷子则完全成了铺面，只留了几间屋子给在那干活的下人住。
搬到城西当天，盛言楚将在京城的好友都请过来吃了席。
期间李老大人特意点了春娘锅子铺雅舍里的刀叉牛肉。
李兰恪将盛言楚拉到一边，手握成拳半开玩笑的锤了一把盛言楚。
“爷爷馋京中刀叉牛肉好几天了，我带着他将主城酒楼都吃了个遍，爷爷愣是说没传闻中好吃，啧啧啧，可以啊，你娘做得一端上来，我就看到爷爷咽口水。”
盛言楚嘿嘿笑：“不是我王婆卖瓜，满京城刀叉牛肉就属我娘做得味道最到位。”
其他酒楼能将刀叉手法学去，但学不到他娘独特的烹饪技巧。
李老大人牙齿几乎都掉光了，程春娘便将牛肉烤至三分熟，三分熟的牛肉口感偏嫩，切小后很适合李老大人食用。
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搬进城西后没两天，盛言楚去翰林院请了一天假，旋即马不停蹄地赶往城郊。
程以贵和梁杭云是坐船来的，但京城码头并不在城门口外，赶车到码头得要半个时辰。
入九月后，京城寒气渐起，码头上的风和初冬的冷风没区别，刮得脸疼。
等了一会，阿虎在马车外边喊：“爷，船开过来了——”