第三百四十八章 熟食
“你还想要肉？你知不知道昨天你就你闺女吃肉吃得欢，这个骨头汤本来就是给她炖的，老寇家的人谁都没有碰。这家伙，照顾你还照顾出毛病来了是吧。你有能耐给你顿顿吃肉，让你闺女吃得胖胖的别面黄肌瘦一看就营养不良！”说完王雅芝头也不回的快步往家走。
她神色如常的回到家里面，一进屋就看见老于婆子正盘腿坐在炕上包着饺子。见到她回来了一脸欣喜道：“回来啦，快包好了，一会儿就能吃饭了！”
“我从那边拿了点骨头汤！”王雅芝淡淡的说道：“哪天用骨头汤包点包子给孩子吃吧。”
“骨头汤？”老于婆子的反应跟她儿子一样：“光拿点汤没有肉？”
“是昨天给兜兜专门熬得，那剩下的骨头早上我们吃饭的时候啃光了。”王雅芝略显疲惫的说道，老于婆子低着头没有吭声反问：“那爷俩呢？”
“后面呢！”王雅芝走到洗手盆边，洗了一把手之后回身坐上炕陪婆婆一起包饺子。
“我把大明狠狠地揍了一顿！”老于婆子自言自语道：“这小子做下这样的蠢事儿，别说你生气我都气的一宿没睡着觉。”
“已经这样了，您老也别上火了。他输的钱，想办法挣回来就行了！”王雅芝也是服气了，她不仅不能再继续与于大明争吵，还要安抚婆婆的情绪。
“我跟老姨夫商量了一下，冬天在外头卖鱼不是个办法。鱼也容易冻死，想去他家屋里头摆摊。”王雅芝一边干着饺子皮，一边对婆婆说道。
“那挺好，寇溪在屋里头卖货也不差放咱们两个鱼盆了。”老于婆子欣然接受这个提议，却不料儿媳妇接着说道：“卖货那屋人来人往的，咱弄个鱼盆死腥的不是给人家添麻烦么。是那个空着的门市，借给我用了。”
“那么大一个房子借给你？”老于婆子愕然的看着王雅芝，停下了手里包饺子的动作。
“一个月十块钱租的还供饭，说是租还不是变相的帮我！”王雅芝低着头不去看婆婆，她心里盘算着是不是自己的婆婆也跟于大明一样不知好歹只认钱。
“那也行啊！”老于婆子闻言像是松了一口气般：“一个月十块钱还供顿饭也不多！”
这回变成王雅芝惊讶起来，她看着婆婆道：“妈，你同意？”
“这么合算干啥不同意啊！”正说着于大明抱着孩子开了门走进屋，一进屋就听见自己老娘再跟王雅芝算账：“咱们一个月出十块钱房租，那市场的房子也是一个月十块钱啊。那还是露天的呢，你也说了老寇家那老头老太太就住在屋后边，还能让你冻着？再说了，供饭呢，还不是寇溪吃啥你吃啥。”
于大明愣在原地，他没想到自己的老娘居然同意：“再说了，人家供的不是你一个人那还有大明呢。赶明儿你看摊把兜兜带过去，咱家以后能省多少嚼用呢。咱们是正经出了租金也不用觉得欠人家人情！”
老于婆子包出两盖帘的饺子，拍了拍手上的面粉。端着饺子对王雅芝道：“本来我寻思着过年给你老姨夫家四个小鸡，毕竟咱欠人家人情呢。往后过年送两个就行了，这不是省下两只鸡么。”她看向自己的儿子冲着于大明点头：“这个买卖合算，干吧，起码把年货钱挣出来！”
“姜还是老的辣啊！”于大明笑的像是吃到了鱼的猫一样，凑在自己媳妇儿身边：“你也厉害啊，比咱妈还能算计，真没看出来啊！”
王雅芝哪里算计过这些，她没好气的嘟囔道：“滚一边去！”
不管怎么说最终王雅芝还是成功地成为了一个小商贩，早上于大明去上货王雅芝在家里做好饭。两口子在家里头吃完了饭一起去骑着自行车去卖货。
“他家烧的真热乎啊！”寇溪买了几张二手的桌子，用来做简单的柜台。这样王雅芝的鱼盆就不用放在地上，她也能坐在柜台后面像个正经的摊位了。
十二月份开始东北的天越来越冷了，快到冬至的时候寇德友与唐金枝两口子来了。
“家里的活都干的差不多了，让星宇大姑每天去帮着烧烧炕。”唐金枝笑着对寇溪说道：“也该过来干点活了，包点粘豆包包点粘耗子包点冻饺子。”
寇溪笑着说道：“这边活儿还行，就仗着咱家卖的比供销社便宜。”
寇德友在一旁说道：“那是物资黄了啊，要不然也不能卖的这么好。倒是以后咱家屯的这点活儿卖光了，你上哪儿整这么便宜的货源去？”
“我爸那边不是有么！”寇溪不以为然道。寇德友却担心的是那些货源便宜也因为进货数量大，他们干的这个小作坊哪里比得过人家。不过看着寇溪跟大哥一副志得意满的样子，寇德友只能咽下这些担心。
东北冬至这天是要吃饺子，这一天也是寇溪正式卖熟食的第一天。新出锅的卤猪头肉、猪耳朵、扒猪脸、猪舌头，麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭胗，熏鸡，干炸鱼，油炸花生、鱼皮花生、糖裹花生、怪味花生，关东糖，应有尽有。
这些东西有些是寇溪前世打零工的时候学会的，有一些则是凭着感觉多次试验做出来的。
就好比那熏鸡，原本她是觉得没有工具做不出来。却不想寇老爷子想出来一个办法，那就是将卤好的鸡放在隔着篦子的空铁锅里面。下面撒一把白糖炒出颜色之后，盖上盖子慢慢的用小火熏。这也是老一辈厨师最原始的做法！
至于其他的卤味，只要高汤料足配料齐全那还有什么不能做的呢！寇德旺为了支持女儿，还特意找了个熟悉的大厨过来帮忙相看。教着寇溪如何改良，最终做出了不错的熟食。
早上过来买鱼的人惊奇的发现这间小屋里的另一端居然还有熟食，都纷纷跑过来看。
“这个卖的贵不贵啊！”
“咋没有香肠啊，有肠子才好吃！”
寇溪笑着说道：“香肠过几天才能有，不过呢俺家不只单卖香肠，俺家还定做香肠。愿意吃粉面子多的粉肠就做粉肠，愿意吃肉肠就做肉偿，还有愿意吃腊肠的也能做。”
问的人多买的人少，但这红火的场面着实让于大明看的眼热。他忍不住问自己的媳妇儿：“要不咱家也做点香肠？”
她神色如常的回到家里面，一进屋就看见老于婆子正盘腿坐在炕上包着饺子。见到她回来了一脸欣喜道：“回来啦，快包好了，一会儿就能吃饭了！”
“我从那边拿了点骨头汤！”王雅芝淡淡的说道：“哪天用骨头汤包点包子给孩子吃吧。”
“骨头汤？”老于婆子的反应跟她儿子一样：“光拿点汤没有肉？”
“是昨天给兜兜专门熬得，那剩下的骨头早上我们吃饭的时候啃光了。”王雅芝略显疲惫的说道，老于婆子低着头没有吭声反问：“那爷俩呢？”
“后面呢！”王雅芝走到洗手盆边，洗了一把手之后回身坐上炕陪婆婆一起包饺子。
“我把大明狠狠地揍了一顿！”老于婆子自言自语道：“这小子做下这样的蠢事儿，别说你生气我都气的一宿没睡着觉。”
“已经这样了，您老也别上火了。他输的钱，想办法挣回来就行了！”王雅芝也是服气了，她不仅不能再继续与于大明争吵，还要安抚婆婆的情绪。
“我跟老姨夫商量了一下，冬天在外头卖鱼不是个办法。鱼也容易冻死，想去他家屋里头摆摊。”王雅芝一边干着饺子皮，一边对婆婆说道。
“那挺好，寇溪在屋里头卖货也不差放咱们两个鱼盆了。”老于婆子欣然接受这个提议，却不料儿媳妇接着说道：“卖货那屋人来人往的，咱弄个鱼盆死腥的不是给人家添麻烦么。是那个空着的门市，借给我用了。”
“那么大一个房子借给你？”老于婆子愕然的看着王雅芝，停下了手里包饺子的动作。
“一个月十块钱租的还供饭，说是租还不是变相的帮我！”王雅芝低着头不去看婆婆，她心里盘算着是不是自己的婆婆也跟于大明一样不知好歹只认钱。
“那也行啊！”老于婆子闻言像是松了一口气般：“一个月十块钱还供顿饭也不多！”
这回变成王雅芝惊讶起来，她看着婆婆道：“妈，你同意？”
“这么合算干啥不同意啊！”正说着于大明抱着孩子开了门走进屋，一进屋就听见自己老娘再跟王雅芝算账：“咱们一个月出十块钱房租，那市场的房子也是一个月十块钱啊。那还是露天的呢，你也说了老寇家那老头老太太就住在屋后边，还能让你冻着？再说了，供饭呢，还不是寇溪吃啥你吃啥。”
于大明愣在原地，他没想到自己的老娘居然同意：“再说了，人家供的不是你一个人那还有大明呢。赶明儿你看摊把兜兜带过去，咱家以后能省多少嚼用呢。咱们是正经出了租金也不用觉得欠人家人情！”
老于婆子包出两盖帘的饺子，拍了拍手上的面粉。端着饺子对王雅芝道：“本来我寻思着过年给你老姨夫家四个小鸡，毕竟咱欠人家人情呢。往后过年送两个就行了，这不是省下两只鸡么。”她看向自己的儿子冲着于大明点头：“这个买卖合算，干吧，起码把年货钱挣出来！”
“姜还是老的辣啊！”于大明笑的像是吃到了鱼的猫一样，凑在自己媳妇儿身边：“你也厉害啊，比咱妈还能算计，真没看出来啊！”
王雅芝哪里算计过这些，她没好气的嘟囔道：“滚一边去！”
不管怎么说最终王雅芝还是成功地成为了一个小商贩，早上于大明去上货王雅芝在家里做好饭。两口子在家里头吃完了饭一起去骑着自行车去卖货。
“他家烧的真热乎啊！”寇溪买了几张二手的桌子，用来做简单的柜台。这样王雅芝的鱼盆就不用放在地上，她也能坐在柜台后面像个正经的摊位了。
十二月份开始东北的天越来越冷了，快到冬至的时候寇德友与唐金枝两口子来了。
“家里的活都干的差不多了，让星宇大姑每天去帮着烧烧炕。”唐金枝笑着对寇溪说道：“也该过来干点活了，包点粘豆包包点粘耗子包点冻饺子。”
寇溪笑着说道：“这边活儿还行，就仗着咱家卖的比供销社便宜。”
寇德友在一旁说道：“那是物资黄了啊，要不然也不能卖的这么好。倒是以后咱家屯的这点活儿卖光了，你上哪儿整这么便宜的货源去？”
“我爸那边不是有么！”寇溪不以为然道。寇德友却担心的是那些货源便宜也因为进货数量大，他们干的这个小作坊哪里比得过人家。不过看着寇溪跟大哥一副志得意满的样子，寇德友只能咽下这些担心。
东北冬至这天是要吃饺子，这一天也是寇溪正式卖熟食的第一天。新出锅的卤猪头肉、猪耳朵、扒猪脸、猪舌头，麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭胗，熏鸡，干炸鱼，油炸花生、鱼皮花生、糖裹花生、怪味花生，关东糖，应有尽有。
这些东西有些是寇溪前世打零工的时候学会的，有一些则是凭着感觉多次试验做出来的。
就好比那熏鸡，原本她是觉得没有工具做不出来。却不想寇老爷子想出来一个办法，那就是将卤好的鸡放在隔着篦子的空铁锅里面。下面撒一把白糖炒出颜色之后，盖上盖子慢慢的用小火熏。这也是老一辈厨师最原始的做法！
至于其他的卤味，只要高汤料足配料齐全那还有什么不能做的呢！寇德旺为了支持女儿，还特意找了个熟悉的大厨过来帮忙相看。教着寇溪如何改良，最终做出了不错的熟食。
早上过来买鱼的人惊奇的发现这间小屋里的另一端居然还有熟食，都纷纷跑过来看。
“这个卖的贵不贵啊！”
“咋没有香肠啊，有肠子才好吃！”
寇溪笑着说道：“香肠过几天才能有，不过呢俺家不只单卖香肠，俺家还定做香肠。愿意吃粉面子多的粉肠就做粉肠，愿意吃肉肠就做肉偿，还有愿意吃腊肠的也能做。”
问的人多买的人少，但这红火的场面着实让于大明看的眼热。他忍不住问自己的媳妇儿：“要不咱家也做点香肠？”