第 95 章

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  鸳鸯火锅,顾名思义就是一红一白,锅中一半是不辣的白汤,另一半是比较辣的红汤,以锅为器具,加入热汤后烧开,将食材用涮煮的方式进行食用。
  在地球时代,火锅深受广大人民群众喜爱,各种不同口味的汤底也显得丰富多样,随处可见。
  在熬制汤底之前,时冉先将他前两天在狂淘淘上面订做的鸳鸯锅拿出来,这个装有鸳鸯锅的快递盒子还是在昨天早上才送来的。
  拆了快递盒子,时冉将鸳鸯锅拿出来放在餐桌上,垂着目光上上下下打量了这个鸳鸯锅好几眼。
  订做出来鸳鸯锅器具和时冉记忆中在地球时代涮煮时的鸳鸯锅没有任何的差别,还是记忆中熟悉的模样。
  真是怀念啊!时冉一边摸着鸳鸯锅,一边在心中感叹。
  鸳鸯锅的锅中有一个隔板,可以同时容纳两种不同口味的锅底,一半红汤一半白汤,可以同时将红汤火锅和清汤火锅汇于一锅。
  时冉将鸳鸯锅拿去厨房,在水槽底下仔细清洗一遍,今天的天气很好,阳光灿烂,天空晴朗,然后时冉将锅具放到阳台边上晾干。
  “小黑,如果鸳鸯锅晒干了记得通知我一下,我得提前把锅具拿回进来。”时冉站在阳台,远远地冲黑猫喊了一声。
  在沙发上窝成一团的傅云琛闭着眼睛,又开始了新一天的闭目养神运动,他还在思考着自己为什么迟迟不能恢复成人形这个问题,心中郁闷不已。
  闻言他甚至连眼皮都没有撩开,只是朝着时冉左右摇摆了几下身后的猫尾巴,表示自己听到了,然后又继续沉浸于思考猫生,探讨星际宇宙之中的奥秘。
  时冉笑了笑,这才安心地走进厨房,开始熬制汤底,毕竟鲜美浓郁的汤底是火锅的精华所在,没有香浓汤底的火锅是没有灵魂的,时冉对此深以为然。
  时冉首先拿出汤锅,放到炉灶上面,之后他又从冰箱里拿出了早就准备好的几块带肉的筒子骨。
  筒子骨,也称猪腿骨,这种骨头是猪后腿的腿骨,中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头,因为猪这个部分的骨头比较粗,再加上筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原,因此,比较适合长时间的烹饪,是用来熬制猪骨汤底的最佳选择。
  时冉拿出砧板放到料理台上,用菜刀将筒子骨相连的猪筋斩断,然后将筒子骨提前放入水中浸泡一段时间。
  筒子骨浸泡完毕,时冉往汤锅中添加足量的清水,将全部筒子骨尽数倒入汤锅内开始慢慢熬煮,同时也放入葱段、姜片、桂皮和少量的八角,用大火煮滚之后,再撇去上面的浮沫,继续用小火慢慢熬制。
  预计猪骨汤底至少要熬制4个小时,另一边的红汤麻辣汤底不需要这么早就开始煮,时冉就先开始处理起了晚餐准备要涮煮的食材。
  首先是肉类,羊肉卷、牛肉卷和猪肉这些在餐桌上肯定必不可少,猪肉事先切成薄片,这样一般涮个几秒钟就可以吃了
  然后就是海鲜类和各式素菜,扇贝、蟹肉、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片、豆腐、冻豆腐、腐竹、土豆皮、芋头片,还有各类菌菇和各种小丸子,火锅食材丰富多样,品种齐全到爆。
  虽然肉类和海鲜类是火锅的主角,但是,没有蔬菜的火锅是不完整的,蔬菜不仅可以解腻,还能丰富火锅的口感。
  在众多蔬菜品种之中,以时冉钟爱的蔬菜口味来分名次,生菜和西洋菜在一众妖|艳|骚|贱的蔬菜群中脱颖而出,外表清新爽朗,再加上味道不做作,是大自然的味道,因此,生菜和西洋菜都是时冉的最爱,没有之一。
  对于时冉来说,生菜和西洋菜这两种蔬菜堪称蔬菜之王,排名不分先后,无论是生菜还是西洋菜,口感十分爽脆,各有各的棒棒哒味道,所以,今晚的火锅又怎么能少得了生菜和西洋菜这两种蔬菜呢。
  时冉双手捧着两大摞蔬菜,分别是生菜和西洋菜由于手中捧着的蔬菜太多,恰好挡住了眼前的视线。
  时冉视野中一片绿油油,充满着绿色的环保清新气息,捧着蔬菜走的这一路上,他全是凭着肌肉自动导航回到厨房里面,直到他将那两大摞蔬菜重重地往料理台上面一摔,时冉这才终于彻底松了一口气。
  原本正在闭目养神中傅云琛听见动静,睁开了眼睛看了时冉一眼。
  傅云琛看着小omega捧着那两大摞蔬菜,一路走得摇摇晃晃,脚下的路线也直接被他走成了s形,看得傅云琛一阵胆战心惊,心中顿时升起一股想要上前帮小omega分担那两大摞蔬菜的冲动。
  但是,当他刚刚将猫爪子伸到沙发边缘,准备一跃而下的时候,忽然想到了什么,脚下的步伐又蓦然被他自己硬是拉住了。
  这时候,傅云琛才突然意识到,以他现在的猫形状态,就算是保持着直立行走的状态,身高也仅仅只是到时冉小腿的地方,别说是帮小omega的忙了,他这只猫咪能不添乱就算好了。
  傅云琛收回了猫脚,放到自己毛绒绒的猫肚子下面,蹲坐在沙发上,看着时冉一路艰辛地搬着蔬菜,眼中飞快闪过一丝憋屈和委屈,原本心中所有即将喷发而出的冲动最后均是化作成了一声无可奈何的叹息。
  所幸,时冉最后顺利走到料理台前面,一路上人和蔬菜都有惊无险。
  料理台前,时冉身体前倾,他垂着眸光,手中不经意间加快了洗菜的动作,绿油油的生菜在水槽里被搅得翻天覆地,形成了一个个经久不散的小漩涡。
  ……
  傍晚,浓烈的火烧云烧红了天空,一片瑰丽的晚霞挂在天空,落日的余晖透过玻璃窗照射进来,在客厅上投下了一片柔和的光芒。
  时间算下来,猪骨汤底差不多应该熬好了,时冉走进厨房,掀开汤锅的盖子,被炖煮至奶白色的汤汁在锅中翻滚,汤面上沸腾出一个又一个的小泡泡,浓郁的肉汤香味立刻飘散开来,顺着门缝飘出。
  门外,原本在地板上板着一张猫脸走来走去的傅云琛蓦然停顿了步伐,他动了动鼻子,寻找肉香味的来源。
  他抬起猫头,看了好几眼飘出肉香味的厨房,傅云琛忍了又忍最后还是没忍住,在肉香味的驱使下鬼使神差走进了厨房。
  一只黑色猫咪悄无声息地顶开了厨房的玻璃推拉门,从缝隙中钻了进来,猫肉垫踩在地板上没有发出丝毫的声响。
  时冉原本拿着小碟子正准备试味,猝不及防之下,突然间,脚边感受到了一团温热的毛绒绒,是熟悉的感觉。
  傅云琛绕着他的腿走了两圈,时不时抬起猫头看向时冉,冰蓝色的猫瞳里不见一丝慌张。
  时冉放下了小碟子,弯下腰一把将黑猫捞起来,他单手抱着黑猫,另外一只手轻轻揉了揉黑猫的猫头:“怎么进来厨房了?是饿了吗?”
  傅云琛毛茸茸的猫爪子扒拉着时冉的衣服,闻言只是微微摇了摇头。
  “不饿啊……”时冉冲着黑猫浅浅一笑,笑得嘴角弯弯的,眼角也弯弯的,语气里不禁染上几分愉悦,“我还以为你这只猫咪这么快就饿了,还打算给你开小灶,今天晚上有朋友上门来蹭饭,晚餐不能准时开餐了,小黑你要是饿得受不了,就告诉我,我给你炒个猫饭,冰箱里还放着昨晚吃剩下的剩饭呢。”
  傅云琛听着时冉略带愉悦的声音,眉眼也不禁柔和下来,他将猫头伸到时冉的手掌心底下,主动蹭了蹭,然后,他又不动声色地转过头看向汤锅中的猪骨肉汤。
  在厨房门外的时候,傅云琛就觉得这锅汤的肉香味十分浓郁,现在离得近了,肉汤的香味扑鼻而来,萦绕在鼻尖,这时候,他才发现“浓郁”这个词他用的不太准确,是他低估了这锅汤的香味。
  时冉顺着黑猫的视线,却见黑猫凑到热气腾腾的汤锅边沿动了动鼻子。
  然后,它眯起眼睛,猫鼻子用力吸着汤锅飘上来的热气,露出一脸餍足的表情。
  时冉:“……”
  看吧,就这样一个猪骨汤底,把猫崽子给馋成了什么样了。
  时冉忍住笑意:“想喝吗?”
  傅云琛重新睁开眼睛,他感觉到自己的猫鼻子一阵湿润,应该是吸入了热气的缘故。
  他看了一眼时冉,又看了看正在汤锅中翻滚中猪骨肉汤,朝着汤锅抬起了毛茸茸的猫爪子,点了点猫头。
  想要喝猪骨汤底的意思显而易见。
  偏偏,时冉这时候却生出了一股想要作弄黑猫的恶作剧,他挑了挑眉,嘴角含着一点笑意,戏谑道:“什么?我没看懂你的猫语,小黑你是想要喝汤吗?”
  傅云琛不明所以,继续茫然地点了点头。
  心说,难道我表达的意思还不够准确吗?小omega竟然不明白他的意思。
  时冉是揣着明白装糊涂,继续逗黑猫,他拉长语调“哦”了一声,然后话锋一转:“老规矩,喵一声就有肉汤喝,不喵就没有肉汤喝,美味的肉汤是给有礼貌的小猫咪喝的。”
  傅云琛:“……”
  敢情小omega不是不明白,而是一早就在这里等着他呢。
  傅云琛不知道的是,其实这个猪骨汤底是时冉考虑到他那条可能不可以碰辣的猫舌头,而特意为他熬制的。
  换言之,无论他喵不喵,到最后这锅肉汤都是由他这一只猫独自享用的。
  可是,目前的傅云琛对此一无所知。
  时冉见黑猫迟迟没有喵喵叫,于是就将它重新放回了地上。
  不顾黑猫黏在他身上的视线,时冉一边顶着黑猫向他投来的注目礼,他一边往猪骨肉汤加入了盐。
  用勺子尝了一口汤的味道,盐调出了筒子骨的鲜味,肉汤的味道刚刚好,然后他满意地点了点头。
  这时候,时冉的耳畔传来了一声拉长了音调的猫叫。
  “喵~”
  从语气中判断,声音的主人似乎带着一丝不情愿和别扭。
  时冉手中一滞,听到这一声喵,他的眼里不禁闪过一丝“奸计得逞”的狡黠,他转过头,冲着黑猫调皮似的眨了眨眼睛。
  傅云琛:“???”
  看着小omega嘴角和眉梢都染上了愉悦,傅云琛的肉垫轻轻踩在地板上,不自觉陷入了沉思。
  直到眼前出现一小碗热气腾腾的肉汤,傅云琛才从沉思中被拽回。
  时冉手中端着一碗肉汤,眼睛冲餐桌那边抬了抬眼皮:“走,我们去餐桌。”
  看着走到厨房门边的时冉,傅云琛冰蓝色的猫瞳里露出了疑惑和不解。
  明明自己只是不痛不痒地喵了一声,算起来明明自己就没吃亏,认真来说还是赚了,可怎么他就是觉得被小omega算计了?
  难道是他的错觉?
  傅将军在他的一声喵叫声之下,得以提前品尝到了时冉赏赐的一碗猪骨肉汤。
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