第120章
说来也是幸运，虽说大过年的这条街上只得一家天虹食府做生意，可也有许多店家就住在铺子后屋。他们不开铺子，却总要开门走亲访友，便也给了程维哲跟杨中元方便，能窥见万溪这里铺子的装饰摆设。
虽说是陪着老小逛街，但其实杨中元和程维哲却没闲着。
他们不仅要看这些铺子的装潢与铺陈，也要认真研究人家的名头招牌，就算一条街都没得店铺开门，杨中元跟程维哲也还是一边看一边窃窃私语。
一地有一地的风俗，丹洛位于帝京以北，虽说离上虞还非常遥远，但建筑风格也偏于粗犷。而万溪临近帝京，所以整条商街看上去富丽堂皇，十分得精致细腻。
杨中元跟程维哲都没有去过衢州，却也大约知道那里是大梁最繁华的商业中心，南来北往的车辆都要在那里汇集，成就了衢州非常复杂的环境与风俗。
他们之所以选择衢州落户，便是因为这个原因。
衢州外地人众多，大凡有些能力的都会去那里闯荡，所以他们一家即使去了，也并不扎眼，很快就能融入进去。
等他们一家把这条街都逛完了，又回到天虹食府门口，刚好到了午膳时分。
门口的小二有眼力见得很，见到他们在食府门口站定，忙上前招呼：“几位客官，过年好啊，里面请里面请。”
程维哲笑着点点头，让两位长辈先行进了大堂里面，这才领着徐小天跟杨中元并肩而入。
刚一走近屋里，便感到一阵暖意迎面拂来，程维哲四下打量，只见大堂四周放了好几个铜质暖炉，无味无烟的银丝碳正在里面安静地燃着。
杨中元碰了碰程维哲的胳膊，示意他往桌子上看。天虹食府的大堂中央都是六人到八人的圆桌，四周临街的位置却都是四人方桌，时值寒冬，每一桌正中央都插着一支红梅，素白的梅瓶体态修长，显露出不一样的美丽与淡雅。
程维哲点了点头，同杨中元对视一眼，不约而同说了一个“妙”字。
这天虹食府的当家，倒也算是用尽心思。
他们来的早了些，此刻大厅里没多少人，杨中元粗粗看去，却也有些衣着普通的食客们拖家带口，围着圆桌满面笑意。
想起客栈老板说这里年饭比较贵的话，杨中元便问那小二：“小二，我们是来万溪游玩的，请问你们家这年饭，是怎么个吃法？”
那小二十分有眼色，杨中元一家人穿得都是锦缎，每个人的气派也很足，看起来就不像是一般人家，因此态度更客气了些。
“这位客官，您可问对人啦。我们天虹食府的年饭分好几种包桌，最便宜的五两银子一桌，都只能在大厅这里吃，过年这几日后厨的师傅不够，所以坐满就算完，要是没有等到位置，明个得请早了。”
这倒是有意思，包桌就意味着菜色是定好的，就算有的掌勺不在，也能把菜品很快做好呈上，店里定食材方便，大厨好做，上菜也快。食客们吃得高兴，自然也就早早离席，虽说年节时小二和大厨们的工钱比平时高，店家也是不少挣钱的。
程维哲听了这个，顿时来了兴致，他很快便把这里面的门道都猜了个七七八八，便接着问那小二：“那楼上呢？”
小二听他们说要上二楼，顿时笑弯了眼睛：“二楼自然都是我们店的招牌菜了，二楼大厅的是十两银子一桌，而雅间里的，就要二十两了。不知几位客官意下如何？”
程维哲跟杨中元对视一眼，不约而同道：“就雅间吧。”
吃一顿饭便要二十两银子，顶上许多人家一月的营生了。小二得了吩咐，高兴大喊一声：“二楼雅间五位，大吉大利好彩头。”
他倒是会说话，徐小天被他逗笑，然后跟着长辈们一同上了二楼。
如果说天虹食府的一楼看起来走的是素雅大方的路子，那二楼就十分精致典雅了。
二楼临街前后都是雅间，中间大堂只摆了六个圆桌，每一个上面都铺着暗红的桌布，看起来十分华贵。
因为有些暗，所以四周的暖炉上还摆着油灯，莹莹灯火把整个大堂点缀得灯火通明。
这里的雅间都是用镂空木雕做骨，白娟做面，对开八扇门扉格成小小的单间，看起来倒有几分别致。
小二领着他们走到其中一个雅间，刚一推开门，里面便马上迎出来一个略有些年长的侍者：“几位，新年好，我是天字三号的小二，快里边请坐，小的刚烧好了热水，不知要喝什么茶？”
这间雅间刚好是六人座的，他们一家人坐正合适，等到程维哲他们都坐定了，杨中元这才道：“不知你家食府有什么特别的茶品？”
这小二年纪略微大一些，已经算是个青年了，他面容看起来干干净净，态度也不过分巴结，却麻利得恰到好处。
听了杨中元的话，他忙说：“不瞒您说，万溪这里没有自己的茶。不过南茶北茶却一样不少，我们家这里，点得最多的要数南茶崇岭雪芽，如果您平时也喜品茶，应当知道这个便是前年的贡茶。听闻圣上相当喜爱。”
在座几位，对茶最有研究的自然是韩世谦了，他笑道：“崇岭雪芽倒是很香，不过前年的贡茶，应当是用崇岭雪芽做的茶饼，名叫千重雪，那个里面加了金散一起炒制，去了苦涩之味，多了甘甜之香。”
小二听到他几句话便把贡茶的特点讲了七七八八，也十分惊讶：“哎呀老先生，您可是真懂茶。小的只知道崇岭雪芽，铺子里也只有这个，您说的千重雪，我们老板也去定了，就是不知今年的新茶定到没有。”
韩世谦虽说避世已久，可他到底放不下茶之一字，平时如果出门，去得最多的也都是茶馆。这些消息，也就是在那些地方听来的。
千重雪他喝过吗？那是自然没有的，但只要知道里面加了金散，他就能大致推测出味道与口感。虽然其他的辅料外人不会知道，但总体来讲不会有太大偏差。
所以他听小二说崇岭雪芽，便真的想叫了千重雪品味一番。他毕生研究茶叶，只有每种每样都喝过，才能让自己不至于失去对茶的敏锐与熟稔。
“没有就罢了，我们不如就喝雪芽吧。不过这个前味苦，小二，有没有给小孩子喝的东西？”韩世谦摸了摸徐小天的头，问小二。
小二忙答：“有的有的，有早起新榨的豆浆，跟我们家特制的梅露，您几位是第一次来万溪吧？不如小的给小客人上一杯豆浆，再给您几位加一壶梅露如何？这个比较甜，加了蜂蜜的。”
这小二倒是真有一手，因为他们包桌，所以茶品饮品都是随便喝的，看着杨中元他们是第一次来万溪，对自家铺子不熟悉，于是便把特色的东西都一一讲出来，根本不怕费钱。
那倒是，一桌二十两的银子，就算是鲍鱼人参，也能敞开吃了。
他做派自然大方，程维哲和杨中元对他颇有些好感，觉得以后自己铺子要是能请到这么得力的小二就好了，于是程维哲眼睛一转，佯装打趣问他：“小二哥态度真是太好，你在你们铺子里口碑一定是最好的，不知老板一个月给你开多少个铜板啊？”
小二也不是第一次被客人夸了，听了只是摆手：“哪里哪里，客官您真是太可气了。我们老板人好，我们一个月的工钱，自然比别家的要多一些，不过也没高多少。但是老板总是很和气，我们做得也舒心不是。”
杨中元和程维哲了然点头，这一点，他们两个都能做到。
目送他出去取茶品，韩世谦这才冲程维哲道：“维哲，待会儿走到时候问一下，这家店卖不卖成茶。我们对丹洛的茶熟悉，可别地的品种繁多，如果不每一种都了然于心，是做不出好茶饼的。”
程维哲忙站起来冲他行个礼，道：“师父说的是，我们此去衢州，还要路过凉州，到时也都买一些，安稳下来一样样品尝。”
韩世谦笑笑，伸手招呼他：“好了，我又不是那严厉师父，你不用事事都行礼。”
他说完，还不等程维哲回答，到时周泉旭插话：“你嘴上说得好，平时还不是想骂就骂他。”
对他，韩世谦总是觉得十分有趣，他们两个年纪大了，个性也很迥异，却非常奇怪地能一起拌嘴逗趣。平时孩子们忙，他们两个凑在一起一个念书一个缝缝补补，倒也能把日子慢悠悠过下去。
虽说是陪着老小逛街，但其实杨中元和程维哲却没闲着。
他们不仅要看这些铺子的装潢与铺陈，也要认真研究人家的名头招牌，就算一条街都没得店铺开门，杨中元跟程维哲也还是一边看一边窃窃私语。
一地有一地的风俗，丹洛位于帝京以北，虽说离上虞还非常遥远，但建筑风格也偏于粗犷。而万溪临近帝京，所以整条商街看上去富丽堂皇，十分得精致细腻。
杨中元跟程维哲都没有去过衢州，却也大约知道那里是大梁最繁华的商业中心，南来北往的车辆都要在那里汇集，成就了衢州非常复杂的环境与风俗。
他们之所以选择衢州落户，便是因为这个原因。
衢州外地人众多，大凡有些能力的都会去那里闯荡，所以他们一家即使去了，也并不扎眼，很快就能融入进去。
等他们一家把这条街都逛完了，又回到天虹食府门口，刚好到了午膳时分。
门口的小二有眼力见得很，见到他们在食府门口站定，忙上前招呼：“几位客官，过年好啊，里面请里面请。”
程维哲笑着点点头，让两位长辈先行进了大堂里面，这才领着徐小天跟杨中元并肩而入。
刚一走近屋里，便感到一阵暖意迎面拂来，程维哲四下打量，只见大堂四周放了好几个铜质暖炉，无味无烟的银丝碳正在里面安静地燃着。
杨中元碰了碰程维哲的胳膊，示意他往桌子上看。天虹食府的大堂中央都是六人到八人的圆桌，四周临街的位置却都是四人方桌，时值寒冬，每一桌正中央都插着一支红梅，素白的梅瓶体态修长，显露出不一样的美丽与淡雅。
程维哲点了点头，同杨中元对视一眼，不约而同说了一个“妙”字。
这天虹食府的当家，倒也算是用尽心思。
他们来的早了些，此刻大厅里没多少人，杨中元粗粗看去，却也有些衣着普通的食客们拖家带口，围着圆桌满面笑意。
想起客栈老板说这里年饭比较贵的话，杨中元便问那小二：“小二，我们是来万溪游玩的，请问你们家这年饭，是怎么个吃法？”
那小二十分有眼色，杨中元一家人穿得都是锦缎，每个人的气派也很足，看起来就不像是一般人家，因此态度更客气了些。
“这位客官，您可问对人啦。我们天虹食府的年饭分好几种包桌，最便宜的五两银子一桌，都只能在大厅这里吃，过年这几日后厨的师傅不够，所以坐满就算完，要是没有等到位置，明个得请早了。”
这倒是有意思，包桌就意味着菜色是定好的，就算有的掌勺不在，也能把菜品很快做好呈上，店里定食材方便，大厨好做，上菜也快。食客们吃得高兴，自然也就早早离席，虽说年节时小二和大厨们的工钱比平时高，店家也是不少挣钱的。
程维哲听了这个，顿时来了兴致，他很快便把这里面的门道都猜了个七七八八，便接着问那小二：“那楼上呢？”
小二听他们说要上二楼，顿时笑弯了眼睛：“二楼自然都是我们店的招牌菜了，二楼大厅的是十两银子一桌，而雅间里的，就要二十两了。不知几位客官意下如何？”
程维哲跟杨中元对视一眼，不约而同道：“就雅间吧。”
吃一顿饭便要二十两银子，顶上许多人家一月的营生了。小二得了吩咐，高兴大喊一声：“二楼雅间五位，大吉大利好彩头。”
他倒是会说话，徐小天被他逗笑，然后跟着长辈们一同上了二楼。
如果说天虹食府的一楼看起来走的是素雅大方的路子，那二楼就十分精致典雅了。
二楼临街前后都是雅间，中间大堂只摆了六个圆桌，每一个上面都铺着暗红的桌布，看起来十分华贵。
因为有些暗，所以四周的暖炉上还摆着油灯，莹莹灯火把整个大堂点缀得灯火通明。
这里的雅间都是用镂空木雕做骨，白娟做面，对开八扇门扉格成小小的单间，看起来倒有几分别致。
小二领着他们走到其中一个雅间，刚一推开门，里面便马上迎出来一个略有些年长的侍者：“几位，新年好，我是天字三号的小二，快里边请坐，小的刚烧好了热水，不知要喝什么茶？”
这间雅间刚好是六人座的，他们一家人坐正合适，等到程维哲他们都坐定了，杨中元这才道：“不知你家食府有什么特别的茶品？”
这小二年纪略微大一些，已经算是个青年了，他面容看起来干干净净，态度也不过分巴结，却麻利得恰到好处。
听了杨中元的话，他忙说：“不瞒您说，万溪这里没有自己的茶。不过南茶北茶却一样不少，我们家这里，点得最多的要数南茶崇岭雪芽，如果您平时也喜品茶，应当知道这个便是前年的贡茶。听闻圣上相当喜爱。”
在座几位，对茶最有研究的自然是韩世谦了，他笑道：“崇岭雪芽倒是很香，不过前年的贡茶，应当是用崇岭雪芽做的茶饼，名叫千重雪，那个里面加了金散一起炒制，去了苦涩之味，多了甘甜之香。”
小二听到他几句话便把贡茶的特点讲了七七八八，也十分惊讶：“哎呀老先生，您可是真懂茶。小的只知道崇岭雪芽，铺子里也只有这个，您说的千重雪，我们老板也去定了，就是不知今年的新茶定到没有。”
韩世谦虽说避世已久，可他到底放不下茶之一字，平时如果出门，去得最多的也都是茶馆。这些消息，也就是在那些地方听来的。
千重雪他喝过吗？那是自然没有的，但只要知道里面加了金散，他就能大致推测出味道与口感。虽然其他的辅料外人不会知道，但总体来讲不会有太大偏差。
所以他听小二说崇岭雪芽，便真的想叫了千重雪品味一番。他毕生研究茶叶，只有每种每样都喝过，才能让自己不至于失去对茶的敏锐与熟稔。
“没有就罢了，我们不如就喝雪芽吧。不过这个前味苦，小二，有没有给小孩子喝的东西？”韩世谦摸了摸徐小天的头，问小二。
小二忙答：“有的有的，有早起新榨的豆浆，跟我们家特制的梅露，您几位是第一次来万溪吧？不如小的给小客人上一杯豆浆，再给您几位加一壶梅露如何？这个比较甜，加了蜂蜜的。”
这小二倒是真有一手，因为他们包桌，所以茶品饮品都是随便喝的，看着杨中元他们是第一次来万溪，对自家铺子不熟悉，于是便把特色的东西都一一讲出来，根本不怕费钱。
那倒是，一桌二十两的银子，就算是鲍鱼人参，也能敞开吃了。
他做派自然大方，程维哲和杨中元对他颇有些好感，觉得以后自己铺子要是能请到这么得力的小二就好了，于是程维哲眼睛一转，佯装打趣问他：“小二哥态度真是太好，你在你们铺子里口碑一定是最好的，不知老板一个月给你开多少个铜板啊？”
小二也不是第一次被客人夸了，听了只是摆手：“哪里哪里，客官您真是太可气了。我们老板人好，我们一个月的工钱，自然比别家的要多一些，不过也没高多少。但是老板总是很和气，我们做得也舒心不是。”
杨中元和程维哲了然点头，这一点，他们两个都能做到。
目送他出去取茶品，韩世谦这才冲程维哲道：“维哲，待会儿走到时候问一下，这家店卖不卖成茶。我们对丹洛的茶熟悉，可别地的品种繁多，如果不每一种都了然于心，是做不出好茶饼的。”
程维哲忙站起来冲他行个礼，道：“师父说的是，我们此去衢州，还要路过凉州，到时也都买一些，安稳下来一样样品尝。”
韩世谦笑笑，伸手招呼他：“好了，我又不是那严厉师父，你不用事事都行礼。”
他说完，还不等程维哲回答，到时周泉旭插话：“你嘴上说得好，平时还不是想骂就骂他。”
对他，韩世谦总是觉得十分有趣，他们两个年纪大了，个性也很迥异，却非常奇怪地能一起拌嘴逗趣。平时孩子们忙，他们两个凑在一起一个念书一个缝缝补补，倒也能把日子慢悠悠过下去。