第127章 毛茶虾仁
王太监最早反应过来，将指头塞到嘴里，狠命一咬。
痛彻心扉！
然而顾不得喊痛，残酷的事实彻底击溃了他残存的理智，这个安定王在灶台前的举手投足，尽显大匠风度。
这，这，这祖师爷显灵了！
厨行供的祖师爷是易牙，就是那个把自己儿子炖了给齐桓公解馋的一代名厨。
大概是碍于此公后来饿死齐桓公的赫赫凶名，易牙在厨子们的神龛上的日子，可比陆羽每天被人拿开水浇头要好过的多。
故而，厨子们总觉得祖师爷既然吃了那么多香火供奉，总该回点礼吧？
所以，今天这是祖师爷天神下凡？！
王太监顿时有种跪拜的冲动，却膝盖却弯不下去。
因为他眼睛死死盯着李煜，连眨都不敢眨。
其它几个也大致如此。
李煜没管这帮太监的心理活动，见虾仁差不多了，舀了点黄酒撒入锅中。
“蓬”火焰又窜了起来。
李煜左手翻锅，右手持勺舀起一小撮，刚泡好挤干水分的毛茶，倒入锅中。
又撒了几分盐。
一道盗版自前世的龙井虾仁的菜肴便告完成。
三两翻后，毛茶虾仁出锅。
但见洁白晶莹的虾仁上略带着鲜虾特有的粉红色，李煜因为对自己烹饪技艺的不自信，还鬼迷心窍在出锅后勾了一道薄琉璃芡。
为的就是让整盘虾仁看上去晶莹剔透，增加卖相。
这种做法在前世被大菜师傅看到，是要被活活打死的。
炒虾仁的讲究之处或者说考验大师傅的手艺便在“三无”，一碟虾仁上桌要做到无汤、无油、无芡，可虾仁吃到嘴里还得咸鲜可口，要点在于厨师对火工的掌握。
火候正好将虾仁烧出的汤汁收到似干非干（皆为第一声，诸君不要乱念）的境地，紧紧裹在虾仁上，这才算合格。
李煜毕竟不是新东方出来，做不到如此境地，一点水芡粉上去，也算是小开金手指。
虾仁鲜香配上茶叶的苦香，两味混合后，氤氲的众人都有些神魂颠倒。
毕竟是本位面第一次出现热炒这种划时代的烹饪方式，对于虾仁这种食材而言，也没有比热炒更贴切妥当的料理方法了。
炒的虾仁，不但鲜美可口，而且肉富有弹性，却又不发老发涩，口舌并用之下，简直是比美娇娘的舌头还鲜美。
（以上是作者yy，一般太监是万万想不出如此比喻的，结了对食的另说。）
李煜斜眼看去王太监的脸色煞白。
这倒是可以理解，一个国家二级短跑运动员，忽然发现自己隔壁跑道是博尔特的时候，通常就是这种表情。
……
再说史虚白，李煜本来是想让太宁和李景逷来作陪。
但一想，以此二人的身份，只要他们在，史虚白就是满肚子话也不敢开口的。
无奈只好拉来潘诚厚，现下潘太监点完茶，正和史虚白有一搭没一搭的聊天。
潘诚厚位高权重见多识广，加上中年后没事就和澄心堂图书馆馆长樊斌混在一起，用来做陪客是有点屈才。
但很快，潘诚厚发现，自己有点应付不过来。
毕竟史虚白是能醉书碑帖歌赋的怪才，论才学不在冯延巳徐铉之下，否则李璟当日为何巴巴的要征辟他来做自己的右拾遗呢？
右拾遗虽然只是个八品的小官，但却是天子近侍。
能担任这种职位的要么是科举前几名；还得是在翰林院历练几年后才有机会，要么就是朝中重臣的子嗣，算是天子给这家的格外恩宠。
比如眼下的右拾遗便是徐铉的弟弟徐锴，在南唐二徐与二冯乃是相提并论的大人物，大名士。
这样的位置给一个没有任何背景的南渡之人，算得上是大手笔了。
如此大才当然不是潘诚厚所能应付的，潘铁筹的赫赫威名在内廷是如雷贯耳，于民间看来无非也是一个死太监。
几句对话后，潘诚厚额头便见了汗。
史虚白名士性子又上来了，言语中也不客气起来，话里话外说李煜刷小聪明让潘诚厚陪客，自己找个地方躲着，等御膳房把菜做完了，才出来揽功。
潘太监正没话找话呢，一听史虚白如此言语，心中倒是一轻松。
随即将杯中茶一饮而尽，邀请史虚白一块散散步，看看这澄心堂的风景如何。
后者不疑有他，便客气的请潘诚厚前面带路。
潘太监三转两弯便将史虚白带到新建的小厨房外。
史虚白本来想嘲讽几句，哪儿有带贵客参观庖厨的主人。
刚要开口却看到潘诚厚脸上挂着阴阳怪气的笑容，嘴角向门里努着。
不由得往内里看去，这一下却如遭雷击！
一溜儿四个灶台，一个太监左手里拎着条被切的遍体鳞伤却没有碎掉的鱼，右手从锅子中舀起沸油，反复的往鱼身上浇去。
另一个，在砧板上用刀背将鸡肉和鱼肉用力剁成茸后，再混入鸡蛋清搅拌。虽然将其放入锅中油煎。
中间一人虽然穿着一袭黑灰细麻布袍子，看上去像个下人，但头上的束发金冠却表明了他的身份！
安定王竟然真的在厨房忙活！
而看样子就是为了招待自己。
史虚白此时也已经年过五旬，受此刺激下，面色涨的通红，仿佛要滴出血来似的，人也开始摇摇晃晃起来。
潘诚厚吓一跳，生怕他也昏过去，赶紧上前搀扶住，李煜听到声音回头看到二人，顿时放下手中的锅铲几步上前，：“潘诚厚，你怎么把史处士带到这儿来了，他是名士，君子远庖厨你不知道么！”
“是，是，下走糊涂”潘诚厚诚心请罪，却朝李煜眨眨眼。
后者会意：“赶紧，赶紧请史处士入席吧，菜马上便好！”
“大王，史虚白何德何能？愧不敢当”史虚白顿时就要下跪。
他狂放不羁，藐视功名，看起来似乎是美谈，但人就是这样，缺什么才会刻意的炫耀什么。
史虚白真的不想当官？
当然不是，否则南渡后直接归隐山林便是，何必指着宋齐丘说“吾可代彼”？
他不但想当官，还想当大官！
只是一脚踢到宋国老这块铁板，之后献北伐计又失败。
面对权势熏天的宋齐丘，他只能选择退出朝堂，否则御史台接二连三的弹章上来，他孤掌难鸣，韩熙载就算有心相帮却也扛不住宋左丞的势力。
痛彻心扉！
然而顾不得喊痛，残酷的事实彻底击溃了他残存的理智，这个安定王在灶台前的举手投足，尽显大匠风度。
这，这，这祖师爷显灵了！
厨行供的祖师爷是易牙，就是那个把自己儿子炖了给齐桓公解馋的一代名厨。
大概是碍于此公后来饿死齐桓公的赫赫凶名，易牙在厨子们的神龛上的日子，可比陆羽每天被人拿开水浇头要好过的多。
故而，厨子们总觉得祖师爷既然吃了那么多香火供奉，总该回点礼吧？
所以，今天这是祖师爷天神下凡？！
王太监顿时有种跪拜的冲动，却膝盖却弯不下去。
因为他眼睛死死盯着李煜，连眨都不敢眨。
其它几个也大致如此。
李煜没管这帮太监的心理活动，见虾仁差不多了，舀了点黄酒撒入锅中。
“蓬”火焰又窜了起来。
李煜左手翻锅，右手持勺舀起一小撮，刚泡好挤干水分的毛茶，倒入锅中。
又撒了几分盐。
一道盗版自前世的龙井虾仁的菜肴便告完成。
三两翻后，毛茶虾仁出锅。
但见洁白晶莹的虾仁上略带着鲜虾特有的粉红色，李煜因为对自己烹饪技艺的不自信，还鬼迷心窍在出锅后勾了一道薄琉璃芡。
为的就是让整盘虾仁看上去晶莹剔透，增加卖相。
这种做法在前世被大菜师傅看到，是要被活活打死的。
炒虾仁的讲究之处或者说考验大师傅的手艺便在“三无”，一碟虾仁上桌要做到无汤、无油、无芡，可虾仁吃到嘴里还得咸鲜可口，要点在于厨师对火工的掌握。
火候正好将虾仁烧出的汤汁收到似干非干（皆为第一声，诸君不要乱念）的境地，紧紧裹在虾仁上，这才算合格。
李煜毕竟不是新东方出来，做不到如此境地，一点水芡粉上去，也算是小开金手指。
虾仁鲜香配上茶叶的苦香，两味混合后，氤氲的众人都有些神魂颠倒。
毕竟是本位面第一次出现热炒这种划时代的烹饪方式，对于虾仁这种食材而言，也没有比热炒更贴切妥当的料理方法了。
炒的虾仁，不但鲜美可口，而且肉富有弹性，却又不发老发涩，口舌并用之下，简直是比美娇娘的舌头还鲜美。
（以上是作者yy，一般太监是万万想不出如此比喻的，结了对食的另说。）
李煜斜眼看去王太监的脸色煞白。
这倒是可以理解，一个国家二级短跑运动员，忽然发现自己隔壁跑道是博尔特的时候，通常就是这种表情。
……
再说史虚白，李煜本来是想让太宁和李景逷来作陪。
但一想，以此二人的身份，只要他们在，史虚白就是满肚子话也不敢开口的。
无奈只好拉来潘诚厚，现下潘太监点完茶，正和史虚白有一搭没一搭的聊天。
潘诚厚位高权重见多识广，加上中年后没事就和澄心堂图书馆馆长樊斌混在一起，用来做陪客是有点屈才。
但很快，潘诚厚发现，自己有点应付不过来。
毕竟史虚白是能醉书碑帖歌赋的怪才，论才学不在冯延巳徐铉之下，否则李璟当日为何巴巴的要征辟他来做自己的右拾遗呢？
右拾遗虽然只是个八品的小官，但却是天子近侍。
能担任这种职位的要么是科举前几名；还得是在翰林院历练几年后才有机会，要么就是朝中重臣的子嗣，算是天子给这家的格外恩宠。
比如眼下的右拾遗便是徐铉的弟弟徐锴，在南唐二徐与二冯乃是相提并论的大人物，大名士。
这样的位置给一个没有任何背景的南渡之人，算得上是大手笔了。
如此大才当然不是潘诚厚所能应付的，潘铁筹的赫赫威名在内廷是如雷贯耳，于民间看来无非也是一个死太监。
几句对话后，潘诚厚额头便见了汗。
史虚白名士性子又上来了，言语中也不客气起来，话里话外说李煜刷小聪明让潘诚厚陪客，自己找个地方躲着，等御膳房把菜做完了，才出来揽功。
潘太监正没话找话呢，一听史虚白如此言语，心中倒是一轻松。
随即将杯中茶一饮而尽，邀请史虚白一块散散步，看看这澄心堂的风景如何。
后者不疑有他，便客气的请潘诚厚前面带路。
潘太监三转两弯便将史虚白带到新建的小厨房外。
史虚白本来想嘲讽几句，哪儿有带贵客参观庖厨的主人。
刚要开口却看到潘诚厚脸上挂着阴阳怪气的笑容，嘴角向门里努着。
不由得往内里看去，这一下却如遭雷击！
一溜儿四个灶台，一个太监左手里拎着条被切的遍体鳞伤却没有碎掉的鱼，右手从锅子中舀起沸油，反复的往鱼身上浇去。
另一个，在砧板上用刀背将鸡肉和鱼肉用力剁成茸后，再混入鸡蛋清搅拌。虽然将其放入锅中油煎。
中间一人虽然穿着一袭黑灰细麻布袍子，看上去像个下人，但头上的束发金冠却表明了他的身份！
安定王竟然真的在厨房忙活！
而看样子就是为了招待自己。
史虚白此时也已经年过五旬，受此刺激下，面色涨的通红，仿佛要滴出血来似的，人也开始摇摇晃晃起来。
潘诚厚吓一跳，生怕他也昏过去，赶紧上前搀扶住，李煜听到声音回头看到二人，顿时放下手中的锅铲几步上前，：“潘诚厚，你怎么把史处士带到这儿来了，他是名士，君子远庖厨你不知道么！”
“是，是，下走糊涂”潘诚厚诚心请罪，却朝李煜眨眨眼。
后者会意：“赶紧，赶紧请史处士入席吧，菜马上便好！”
“大王，史虚白何德何能？愧不敢当”史虚白顿时就要下跪。
他狂放不羁，藐视功名，看起来似乎是美谈，但人就是这样，缺什么才会刻意的炫耀什么。
史虚白真的不想当官？
当然不是，否则南渡后直接归隐山林便是，何必指着宋齐丘说“吾可代彼”？
他不但想当官，还想当大官！
只是一脚踢到宋国老这块铁板，之后献北伐计又失败。
面对权势熏天的宋齐丘，他只能选择退出朝堂，否则御史台接二连三的弹章上来，他孤掌难鸣，韩熙载就算有心相帮却也扛不住宋左丞的势力。